Можно ли обливать жимолость кипятком. Жимолость: полезные свойства, противопоказания и возможности использования

В раннем сроке созревания кроется особая ценность жимолости, благодаря которой можно ранним летом восполнить витаминный недостаток. В ягодах содержатся легкоусвояемые сахароза, сахара, фруктоза и глюкоза, а также почти все витамины и органические кислоты в которых нуждается человеческий организм. Помимо этого в ягодах содержится магний, калий, железо, кальций, цинк, кремний, йод, медь и другие микроэлементы. При сердечно - сосудистых заболеваниях рекомендуется употреблять ягоды жимолости для укрепления кровеносных сосудов, а также при гипертонии, кровотечениях, которые вызваны хрупкостью кровеносных сосудов, при упадке сил, причиной чего стал авитаминоз, и анемии.

В ягодах жимолости содержится масса полезных кислот (щавелевая, лимонная, яблочная кислоты). По количеству витамина С жимолость не уступает лимону, а по части некоторых макро- и микроэлементов ей вообще нет равных в природе. Жимолость обладает мочегонным эффектом, повышает аппетит, нормализуют обмен веществ. Соком ягод лечат лишаи и язвы. Плоды жимолости укрепляют капилляры. Листья и молодые ветви жимолости заготавливают во время цветения, кору – осенью, плоды – когда те созреют.

Жимолость используют для лечения многих заболеваний, заготавливая в качестве сырья листья, ягоды, стебли и цветки. Почки растения богаты крахмалом. Эфирное масло, в состав которого входят терпеноиды линалилацетат, линалоол и др., содержится в плодах. Также плоды отличаются наличием карбольных соединений: уксусного альдегида, пропаналя, диацетила, гексаналя, салицилового альдегида, – и еще целого ряда веществ, обладающих иммунокоррегирующим действием, стимулирующих метаболизм липидов и ферментативные процессы.

Эфиры, обнаруженные в жимолости, являются регуляторами биологических и физиологических систем организма, среди них выделяются: этилформиат, октилацетат, этилацетат, пропилацетат, изоамилвалерат, этилэнантат, этилбензилацетат, бензилбутират. Помимо этого, жимолость содержит спирты: этанол, изобутанол, изопентанол, гексанол, гептанол, деканол, октанол, нонанол. Из жирных кислот в растении обнаружены изомасляная, энанговая, каприновая, лауриновая.

Благотворное влияние на организм оказывает бетаин: он нормализует сбои в организме, вызванные недостатком витамина B12. Необходима для роста и развития кровеносной и иммунной систем фолевая кислота, витамины С и B6, Р. Дубильные вещества оказывают противовоспалительное действие. Органические вещества из группы флавноидов – катехины, уникальные антиоксиданты – обладают антибактериальными свойствами. Присутствуют в жимолости пигменты растений – гликозиды, являющиеся красящими веществами. Лейкоантоцианы отличаются противоопухолевым действием.

Как лекарственное средство жимолость пользуется большой популярностью в Забайкалье. Отвар из веток – отличное лекарство с мочегонным эффектом при асците и отеках, возникающих вследствие разных причин. Поэтому плоды жимолости рекомендуют при гипертонии и снижении частоты сердечных сокращений, которые приводят к нарушению синусового ритма. Показано применение растения и при сахарном диабете.

Принимая жимолость при ожирении, благодаря бетаину можно снизить содержание холестерина в крови. Весной при авитаминозах полезно пить отвары жимолости. Простудные заболевания проходят без осложнений, если в этот период употреблять лечебную жимолость в виде отваров или настоев.

Настой из жимолости: 3 столовых ложки измельченных сухих листьев следует кипятить 3–4 минуты в 200 мл воды, охладить, настоять 2 часа, процедить и использовать в виде полосканий при ангине.

Отвар листьев можно принимать внутрь либо применять наружно – это превосходное антисептическое снадобье, оно хорошо помогает при ангине и воспалении десен. Если прикладывать измельченные листья на участки, пораженные ранами, то они будут заживать значительно быстрее. Слабительное действие растения позволяет нормализовать стул, избавиться от запоров. Жители Камчатки употребляют плоды жимолости как общеукрепляющее средство, с их помощью лечат желудок и печень.

В сушеных плодах содержатся природные антибиотики, поэтому их использование полезно в жестких климатических условиях Севера. Большую ценность представляет сок жимолости, особенно эффективен он при кожных заболеваниях. Свежий сок необходимо употреблять ежедневно по 1 столовой ложке 3 раза в день для очистки кожи, применять его следует до полного выздоровления.

Отвар цветков жимолости в народной медицине применяют для лечения головной боли, устранения головокружения. Из ягод варят вкусное варенье, сок используют для приготовления компотов. Жители Сибири и Алтайского края давно знают о целебных свойствах растения и успешно используют его листья, стебли и ягоды для отваров, настоев. Изготавливают из листьев порошок, действующий как антисептик, им можно посыпать язвы и гнойные раны на поверхности кожи, при этом наблюдается их быстрое заживление. Соком лечебного кустарника промывают раны и лечат некоторые виды дерматитов.

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ К ПРИМЕНЕНИЮ ЖИМОЛОСТИ

Растение практически не имеет противопоказаний, но если использовать средства, приготовленные из листьев, стебля и ягод, без особого соответствия рецептам, то можно получить аллергические реакции, спазмы мышц и понос у детей.

СОВЕТЫ ПОВАРА

Сок, приготовленный из ягод, имеет красивый синий цвет. Он содержит витамины, сахара, органические кислоты, имеет приятный вкус с небольшой горчинкой, прекрасно утоляет жажду. Жимолость едят в свежем виде, готовят из неё варенье и компот, сок. Ягоды жимолости сушат, подвергают заморозке, вялят.

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ С ЖИМОЛОСТЬЮ

Для приготовления киселя из жимолости потребуется 1 столовая ложка крахмала, 500 г ягод, 3 л воды и 300 г сахара. Нужно опустить в кипящую воду сахар с ягодами и проварить 5 - 7 минут. Разведите крахмал в стакане холодной, но кипяченой воды и вливайте, помешивая, в кипящий кисель. Снимать с огня нужно сразу, как только кисель начнет снова закипать. Чтобы приготовить сок из жимолости понадобится 300 г сахара и 1 л сока. Нужно отжать сок из ягод, затем залить мезгу кипящей водой (1 л) и проварить 3 - 4 минуты. После этого процедите и соедините с соком. Добавьте сахар и доведите до кипения. Очень важно не кипятить! Снимите с огня и разлейте по стерильным бутылкам, закупорьте их пробками и остудите под одеялом. Хранить нужно в прохладном месте.

Для приготовления варенья из жимолости потребуется на 1 кг сладкой жимолости 800 г сахарного песка. Нужно засыпать ягоды сахарным песком и выдержать 8 часов. Затем медленно нагрейте, доведите до кипения и снимите с огня. Такую процедуру нужно повторить 2 - 3 раза.

БОТАНИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ЖИМОЛОСТИ СЪЕДОБНОЙ

Жимолость – многолетний кустарник, достигающий высоты 60–100 см. Листья растения длиной 2–3 см, на коротких черешках, линейно-продолговатые, опушенные волосками. Верхняя сторона листа яркая, нижняя – бледного оттенка. Во второй половине мая, когда листочки еще не полностью развились, появляются многочисленные цветки с воронкоподобным венчиком. В июне-июле кустарник плодоносит, соплодия удлиненные, длиной 9–12 см, приятные на вкус. Из них получается превосходное варенье. Жимолость съедобная растет в Восточной Сибири, на Дальнем Востоке, в Корее, Китае, Японии. Территория жимолости – тундра, долины рек, участки пойменных лесов, растение любит влагу и поэтому распространяется на приморских песках, окраинах болот.

ОСОБЕННОСТИ ВЫРАЩИВАНИЯ

Жимолость съедобная является зимостойким растением: ее ростовые почки и древесина способны переносить заморозки до - 50 °С, а корни и цветочные почки выносят до - 40 °С. Что касается бутонов, цветков и молодых завязей, то им не страшны заморозки до - 8 °С. Жимолость любит солнце и суглинистую почву хорошо заправленную органикой, у которой кислотная реакция близка к нейтральной. В принципе, в тени растение растет хорошо, но плодоношение падает. Поскольку жимолость относится к перекрестноопыляемому растению, ей нужна хорошая компания. Для хорошего плодоношения рекомендуется сажать жимолость группой из 3 - 4 кустов разных сортов.

В жаркую и сухую погоду, особенно весной и в начале лета, жимолость нужно поливать, так как она влаголюбива. В регионах с высокой влажностью воздуха растение также чувствует себя замечательно, поскольку любит влажный воздух. Жимолость не любит застойных вод и близкого расположения к грунтовым. В таких условиях у нее начинает загнивать корневая система. На кислую почву реакция у жимолости отрицательная: падает урожай и бледнеет листва. Больше всего предпочитает органические подкормки, минеральные не одобряет.

КАКОЙ ЛУЧШЕ ВЫБРАТЬ СОРТ ДЛЯ ВЫРАЩИВАНИЯ?

В регионах с холодным летом наиболее пригодны для выращивания следующие сорта и гибриды: Морена, Павловская, Голубое веретено, Амфора, Синичка, Фиалка, Нимфа

Сорт среднеранний. Высокозимостойкий. Скороплодный. Куст среднерослый, негустой, округлый, компактный, высотой до 150 см, с толстыми, прямыми, опушенными побегами малиново-розового цвета. Ягоды крупные, голубовато-синие с сильным восковым налётом, похожи на маленькие кувшинчики, не осыпаются, транспортабельные, дружно созревают. Вкус кисло-сладкий, без аромата. Дегустационная оценка - 4,6 балла. Назначение универсальное. Сажать необходимо несколько разных сортов для взаимоопыления (минимум 2, а лучше 3-4 сорта).

3. «БАЖОВСКАЯ» – обладает крупными плодами весом 1,2 г. Отличается сладким вкусом и тонким ароматом. Невысокий куст дает стабильный урожай, устойчив к морозам.

4. «ДЛИННОПЛОДНАЯ» – с крупными фиолетово-синими плодами с восковым налетом, весом 1,16 г. Форма ягод – цилиндрическая, слегка сжатая с боков. Славится десертным, кисло-сладким вкусом.

Сорт раннеспелый, зимостойкий. Куст среднерослый, раскидистый. Ягоды фиолетово-синие с восковым налётом, крупные, удлинённые, почти цилиндрической формы. Вкус очень хороший, десертный, кисло-сладкий, без горечи, с освежающим ароматом. Дегустационная оценка 4,6 балла. Осыпаемость слабая. Урожайность 1-2 кг с куста. Ягоды хороши в свежем виде и для переработки. Опыляется сортами: Морена, Челябинка, Черничка, Изюминка, Стойкая, Волшебница.

5. «МОРЕНА» - плоды удлиненные, кувшиноподобные, сине-голубые, есть сильный восковой налет. Масса каждой ягоды равна 1,7 г. Вкус кисло-сладкий, аромат слабый.

Жимолость съедобная красная – невероятно красивый кустарник, который с удовольствием выращивают садоводы-любители. Но растение не только радует глаз, но и помогает сохранить здоровье. Это высокий ветвистый кустарник с густой листвой, он хорошо переносит холодную зиму и засушливое лето. Если зима не суровая, то растение остается зеленым до весны. Куст украшают плоды средних размеров светло-красного цвета. Они парные, наполовину сросшиеся в верхней части, сердцеобразные. В некоторых плодах есть мелкие семена.

Жимолость с красными плодами выглядят аппетитно, они имеют приятный горьковато-сладкий вкус. Растет данный вид на Охотском побережье и на Камчатке, можно встретить его на севере Приморья и в Нижнем Приамурье. Родиной кустарника считается Япония. растение превосходно приживается на скоплениях рыхлых обломочных отложений и на лесных опушках. При ревматизме отвар из веточек жимолости добавляют в ванну. Кора растения способна возбуждать аппетит.

Рецепт отвара жимолости: 15 г измельченной высушенной коры необходимо залить 1 стаканом воды, кипятить на медленном огне 6–7 минут, настоять 1–2 часа, процедить. Пить средство рекомендуется по 2 столовых ложки 3 раза в день до еды.

ПОСАДКА И ВЫРАЩИВАНИЕ ЖИМОЛОСТИ

В домашних садах, аллеях и возле беседок часто можно увидеть великолепные кустарники жимолости различных видов, они являются невероятно красивыми декоративными растениями, радующими глаз в начале мая цветками, а затем – с середины лета – ягодами продолговатой формы, которые бывают разные по цвету. Жимолость – солнцелюбивое растение, ее нужно высаживать на участках, защищенных от ветров. Она прекрасно растет на любых почвах, но желательно, чтобы они состояли из дерновой земли, перегноя или торфа и песка. Растение любит влагу.

Сажать жимолость нужно осенью либо в апреле – задолго до начала цветения. Жимолость опыляется шмелями, пчелами и осами. Перекрестное опыление обеспечивается при условии, что на участке растут два или несколько разных сортов растения. Можно также применять вегетативное и семенное размножение. Прежде чем высаживать кустики жимолости, необходимо внести в почву органические удобрения, суперфосфат и калийную соль. К тому же, надо постоянно рыхлить почву и пропалывать ее, удаляя сорняки. Крона кустарника после 6–8 лет становится чересчур густой, чтобы избежать этой неприятности, корневую поросль расчищают.

ГДЕ НА УЧАСТКЕ ПОСАДИТЬ КУЛЬТУРУ

Расположение на участке для жимолости очень важный критерий. Если хотите, чтобы кустарник хорошо и активно развивался, а также плодоносил, то лучше его посадку проводить на участках, которые обильно освещаются солнечным светом. Посадка культуры в таких местах, где нет холодных сквозняков, и плодородная земля даст наиболее хорошие результаты. Конечно же, если и уход за жимолостью будет должным.

Кустарники жимолости съедобной плохо будут расти на возвышенностях и в полутени. Также неблагоприятно себя будет чувствовать культура в сухих и песчаных почвах.

Большинство садоводов, которые занимаются выращиванием такой кустарниковой культуры, рекомендуют на участке как минимум 3 разных сорта жимолости.

Объясняется это тем, что перекрестное опыление улучшает вкусовые качества плодов. Поэтому, если есть возможность, то участок, где планируется посадка культуры, стоит выбирать побольше.

КАК И КОГДА САЖАЮТ КУСТАРНИК

Кустарникам съедобной жимолости свойственно распускать почки рано. Поэтому, оптимальными сроками, когда должна проводиться ее посадка на участке, должна быть осень (конец сентября – начало октября). Как правило, посадочным материалом являются укоренившиеся черенки, которые в большинстве случаев выглядят так, как на фото.

Под кустарник необходимо выкопать ямку. Глубина ее должна быть примерно 40-45 см, размеры – 50х50 см. Расстояние между ямками под посадку следует оставлять от 1,5 до 2 метров. Междурядья могут составлять 2,5-3 метра. Коллективная посадка таких культур может быть и гуще, около 1 метра между кустарниками, если это приусадебный участок.

Сразу стоит внести в нее удобрения - к выкопанному из ямки грунту добавить:
органические удобрения (например, «Исполин ягодный» - 3 стакана);
3 ст. ложки нитрофоски;
2 стакана древесной золы.

После этого необходимо накрыть яму и оставить в таком состоянии примерно на 4-5 дней.

Посадка кустарников должна происходить очень осторожно – спутывания корней лучше не допускать, также как и образования «воздушных карманов». Корневую шейку саженцев углублять в почву необходимо всего на 2-3 см.

Весной молодым саженцам необходимо оказать уход, который бы обеспечил хорошее развитие кустарников в дальнейшем. Так, например, сначала нужно окучить кусты. А затем, землю возле них надо перекопать не более чем на 7-8 см, чтобы не повредить корни, и замульчировать. Использовать в этих целях можно как перегной и навоз, так и торф.

КАК УХАЖИВАТЬ ЗА КУСТАРНИКОМ

Растение жимолости съедобной достаточно долговечное. На одном месте плоды будет давать культура целых 16-20 лет, хоть первые 5 лет растение будет не очень интенсивно расти, несмотря на уход, который ей обеспечивать. В целом, данная ягодная культура может выращиваться и при самом элементарном уходе. И какой она будет спустя 20 лет выращивания можно увидеть на фото.Рост жимолости

И все же, чтобы на шестой год была возможность собрать урожай в 2 кг ягод с одного куста, рекомендуется соблюдать следующий уход:
1Регулярный полив - очень важен для растения, особенно в период плодоношения. Поэтому, с ежедневной регулярностью можно поливать жимолость, используя на 1 куст по 1-1,5 ведра воды. Летом, в засушливые дни, полив можно увеличить до 2-х ведер под один кустарник.
2Раскисление грунта - эта процедура является, скорее, необходимостью, чтобы создать для культуры более предпочтительные ей условия нейтральной почвы. Проводят раскисление 1 раз в год, в летнюю пору. Используют для процедуры золу, разбавляя 1 л золы – одним ведром воды.
3Подкормки и удобрение. Поздняя осень – пора внесения подкормок для кустарников. Но процедуру такого плана стоит проводить с промежутком через год. Используют в качестве подкормки, как правило, 5 кг компоста, 40 гр. двойного суперфосфата и 100 гр. золы. Весной же каждого года, когда съедобная жимолость готовится к распусканию почек, можно применить в качестве удобрения селитру аммиачную, из расчета – 15 гр. на 1 кв. м.
4Обработка препаратами - для профилактики заболеваний и удаления вредителей применяются специальные препараты, которые рекомендуется применять в августе. Если вредителей на ягодных культурах нет, этот пункт можно пропустить. В случаях, когда вред нанесен, следует приобрести специальные препараты в цветочных магазинах.
5ОбрезкаРаботы с почвой. На протяжении всего периода развития, роста и плодоношения культуры ей просто необходим уход в подобном плане – рыхления почвы и прополки. Рыхления помогают обеспечить корневую систему кустарников кислородом и задержать влагу, а с помощью прополок будут удаляться сорняки, мешающие полноценному выращиванию жимолости. В сентябре же – проводится перекопка почвы, чтобы подготовить жимолость к зиме и переходу к стадии покоя.
6Формирование кустов, проще говоря, обрезка кустов проводится с целью удаления старых веток, чтобы остальные получали максимум освещения. При этом подобная процедура не проводится в первые пять лет после посадки, пока кустарник еще не сформирован. Обрезка может осуществляться уже после 10 лет выращивания культуры на одном месте.

Лучше всего, как замечено садоводами, обрезка проходит весной, в апреле.

И для кустарников будет полезнее, если одновременно с этим, помогать растению подкормкой. Идеально подойдут азотные удобрения. Как провести весеннюю обрезку, продемонстрирует наглядно видео-ролик.

Особенности культуры, как ранее уже упоминалось, в ее раннем цветении и плодоношении. Поэтому, уход, состоящий из вышеперечисленных моментов, должен также включать сбор урожая.

Некоторые сорта жимолости съедобной отличаются довольно большими размерами ягод («Голубое веретено»). Крупные спелые ягоды быстро опадают, поэтому крайне важно вовремя осуществлять сбор плодов, чтобы не лишиться большей части урожая.

Как можно увидеть, уход за жимолостью не сложный. И если вовремя проводить необходимые культуре процедуры для создания комфортных условий, то можно не только баловать себя полезными ягодами, но и наслаждаться видом декоративных кустарников в саду.

Этот кустарник очень хорошо реагирует на различные подкормки, но вносить их следует правильно, так как переизбыток может негативно сказаться на культуре. Удобрение жимолости весной, проведенное правильно, обеспечит хорошее развитие, обильное цветение и достаточное плодоношение этой культуры.

В этой статье мы расскажем, чем удобрять жимолость весной и в каких пропорциях следует использовать органические и минеральные подкормки.

Садоводам хорошо известно, что жимолость очень отзывчива на внесение удобрений, как органических, так и минеральных. С другой стороны, переизбыток одного из питательных элементов может подавлять действие других или приводить к нежелательному результату. Так, органические подкормки (перегной, компост, жидкие удобрения) повышают плодородность почвы путем развития в ней почвенных бактерий. Ценность органических удобрений в их длительном действии.

Минеральные подкормки не улучшают структуру почвы, однако имеют повышенное содержание питательных веществ. Такие подкормки действуют быстрее, чем органические, однако срок их действия гораздо короче.

Условия удобрения

Рассмотрим подробнее условия внесения разных видов удобрений в зависимости от времени года. Например, органику лучше всего вносить ранней весной или поздней осенью, когда растение переходит в состояние покоя (рисунок 1).

Примечание: Следует также знать, что предпочтительнее всего вносить органику под данную культуру в качестве мульчирующего материала, то есть, поверхностно, на прикорневую зону кустарника. В таком случае питание будет происходить всякий раз после полива или дождя путем растворения органики и всасывания ее корневой системой жимолости.

Минеральные удобрения различны по своим функциям. Например, азотные способствуют образованию сильных побегов и листьев; фосфорные - активизируют корневую систему; калийные - повышают устойчивость к ряду заболеваний. Если говорить о весне, то в это время года растение больше всего нуждается в азотных препаратах для стимуляции роста. Лучше всего проводить такую подкормку приблизительно во второй декаде апреля, чтобы азот успел впитаться корневой системой до начала активного роста побегов.

Рисунок 1. Подкормка растения во время посадки и в процессе выращивания

Следует знать, что интенсивный рост побегов кустарника продолжается всего лишь 10 дней, поэтому не стоит откладывать азотную подкормку, ведь в дальнейшем она просто не будет производить желаемого эффекта. Вообще, все минеральные подкормки следует проводить в умеренных количествах.

Способы

Подкормку можно проводить корневым и внекорневым способом (рисунок 2). Следует знать, что любой вид подкормки либо дополняет, либо усиливает действие основного удобрения, внесенного во время посадки растения. Поэтому правильное сочетание подкормок способно обеспечить растению оптимальный уровень питания на протяжении всего вегетационного периода.

Рисунок 2. Корневая и внекорневая подкормка

При этом эффективность выбранного способа зависит от множества факторов: вида и формы самого удобрения, плодородности и влажности почвы, особенностей культуры и др. Именно поэтому нельзя с уверенностью заявлять, что какой-либо способ внесения является самым лучшим и эффективным. Необходимо умело сочетать их.

Так, корневая подкормка предполагает внесение удобрений поверхностно или внутрь почвы. В таком случае все питательные элементы поглощаются корневой системой растения. При этом они могут вноситься как в сухом, так и в жидком виде. При проведении внекорневой подкормки усвоение питательных веществ происходит через поверхность листьев. Как правило, таким способом вносят микроэлементы, недостаток которых определяют по внешнему виду растения.

Варианты

Рассмотрим варианты удобрения жимолости весной, которые проводятся разными способами. Так, внесение органики проходит корневым способом, поскольку органика является самым доступным и самым сбалансированным питательным средством, которое легко усваивается корнями (рисунок 3). Рекомендуется проводить такую подкормку один раз в 3-4 года из расчета 5-7 кг на 1 м.кв. под каждый куст методом мульчирования поверхности прикорневой зоны.

Примечание: Также можно внести органические вещества в жидком виде. Для этого готовят раствор навозной жижи или куриного помета, которым поливают почву под кустарником в начале лета.

Корневым способом вносят также такие минеральные удобрения, как азот, калий, фосфор. Как правило, их заделывают в почву совместно с ее рыхлением. При этом норма внесения азотных и фосфорных препаратов составляет 10-15 г на 1 м.кв., а калийных - 15 г на 1 м.кв. приствольного круга, 1 раз в 2-3 года в осенний период. Кроме того, рекомендуется внести в почву комплексное минеральное удобрение непосредственно перед посадкой, а после обрезки кустарника подкормить его повышенной дозой минерального препарата.

Рисунок 3. Виды органических удобрений: перепревший навоз, зола, куриный помет

Что касается внекорневой подкормки, то таким способом вносят недостающие микроэлементы: бор, железо, цинк, марганец, медь и др. Проводить такую подкормку следует тогда, когда внешний вид растения свидетельствует о недостатке определенных веществ. Внекорневая подкормка действует очень быстро, впитываясь зеленой массой растения. Проводить ее лучше в пасмурную погоду, чтобы капли влаги, оставшиеся на листьях после опрыскивания, не спровоцировали появление солнечных ожогов. Например, опрыскивание мочевиной рекомендуется для слабых растений с тонкими безлистыми ветками или короткими побегами с небольшим количеством почек. Проводится процедура внекорневой подкормки методом дождевания при помощи раствора следующего состава: мочевина (5-10 г), вода (1 литр). Такого количества раствора хватит для опрыскивания одного кустарника небольшого размера. Можно также приготовить раствор из 1 ст. ложки карбамида, 1 ст. ложки суперфосфата, 0,5 ст. ложки сернокислого калия на ведро воды.

Жимолость можно подкармливать как органическими, так и минеральными веществами. Частота их внесения зависит от того, насколько продолжительным является действие их питательных элементов. Например, органические удобрения оказывают длительное действие, а потому вносить их нужно не чаще, чем один раз в 3-4 года под каждый куст. Здесь можно использовать как сухие (в качестве мульчи), так и жидкие подкормки.

Примечание: Например, раствор навозной жижи (1:5) или птичьего помета (1:10) является чрезвычайно полезным для культуры. Его рекомендуется вносить до первой половины лета.

Основное количество минеральных удобрений вносят незадолго до посадки кустарника, путем заделывания питательных веществ в верхний слой земли. В дальнейшем их внесение проводят ранней весной, одновременно с рыхлением почвы вокруг кустов. Опытным путем было установлено, что норма внесения азотных и фосфорных удобрений составляет 10-15 г на 1 м.кв. Калийные вносятся осенью из расчета 15 г на 1 м.кв. приствольного круга, один раз в 2-3 года.

Советы экспертов по удобрению жимолости приведены в видео.

Подкормка жимолости весной минеральными удобрениями

Многие садоводы интересуются, чем лучше удобрять жимолость весной? В данном случае лучше отдать предпочтение минеральным препаратам, которые оказывают быстрое действие на растение (рисунок 4).

Их вносят на самых важных этапах вегетационного периода. Так, весной, до начала цветения, необходимо подкормить растение азотным удобрением (10-15 г на 1 м.кв.). Важно знать, что для повышения доступности питательных веществ к корневой системе, необходимо регулярно проводить рыхления и полив почвы под кустарниками. Так, в условиях цветения будет достаточно 1,5 ведра воды под каждый куст. В условиях засухи эта норма увеличивается.

Полив жимолости

Поскольку жимолость относится к влаголюбивым растениям, то одной из важных составляющих по уходу является полив. При достаточном количестве влаги этот кустарник плодоносит крупными сочными ягодами. Поэтому необходимо уделять особое внимание процедуре полива в конце мая - начале июня, когда ягоды только начинают наливаться.

Рисунок 4. Виды минеральных подкормок для культуры

Для полива взрослого куста понадобится до трех ведер воды. Подкормка калийно-фосфорными удобрениями также совмещается с поливом. Кроме того, в условиях засушливого лета поливы увеличивают, а в октябре проводят предзимний влагозарядковый полив.

Особенности полива

Следует знать, что в первые 5 лет после посадки съедобная жимолость растет не очень интенсивно, а потому плодоносит достаточно скудно. С наступлением шестого года, при соответствующем уходе можно добиться ежегодного плодоношения в количестве не меньше 2 кг с одного куста. Для этого необходимо будет проводить целый комплекс мероприятий, где важным пунктом выступает полив. Для жимолости он должен быть регулярным, особенно в период формирования ягод и плодоношения. Поэтому не бойтесь поливать кустарник каждый день из расчета 1 ведро воды под каждый куст.

Во время летней засухи норму полива можно увеличить до двух ведер. С другой стороны, избыток влаги может привести к тому, что ягоды будут крупные, но водянистые. Поэтому бывалые садоводы рекомендуют мульчировать приствольный круг кустарника, ведь мульча способна как обезопасить растение от избытка влаги, так и предотвратить ее испарение. Когда растение входит в состояние покоя, то есть, во второй половине лета, полив может быть сокращен до 5-10 литров.

Способы

В зависимости от типа подачи воды кустарники можно поливать как поверхностным способом, так и способом дождевания. Суть первого метода состоит в увлажнении приствольного круга, когда влага впитывается непосредственно корневой системой растения.

Примечание: Жимолость любит регулярные обильные поливы, когда влага проникает в почву на глубину 50 см. Примерная норма полива для взрослых экземпляров составляет 3-4 ведра на 1 кв.м 4-5 раз в течение всего вегетационного периода.

Особое внимание следует уделить орошению (дождеванию) в конце весны - начале лета, когда происходит интенсивный рост побегов. При таком способе полива расходуется гораздо меньшее количество воды. Кроме того, одновременно с дождеванием можно проводить внекорневую подкормку растений. Однако для проведения орошения требуется специальное оборудование, которое потребляет достаточное количество электроэнергии. Способ дождевания не подходит для тяжелых грунтов в условиях сухого и жаркого климата.

Правила полива

Как и для других садовых культур, для полива жимолости необходимо учитывать особенности ее выращивания и основные рекомендации по уходу.

Поливая жимолость, придерживайтесь следующих правил:

Лучше всего использовать для полива отстоянную воду.
Поскольку культура имеет поверхностную корневую систему, проводить глубокое рыхление после полива не рекомендуется.
Для удержания влаги под кустом рекомендуется проводить мульчирование околоствольного круга органическим материалом.
Жимолость не переносит застоя влаги и близкого расположения грунтовых вод. Поэтому полив должен соответствовать потребностям растения.

В нормальных климатических условиях и при достаточном количестве естественной влаги жимолость нуждается в обильном поливе всего 3-4 раза за сезон, однако в момент цветения и формирования плодов рекомендуется чаще поливать кустарник, особенно в условиях засухи.

Нужно ли поливать кипятком жимолость весной

Некоторые владельцы дачных участков практикуют весенний полив жимолости кипятком. При этом все они сходятся во мнении, что данная процедура не только не вредит растению, но и очень эффективно борется с различными насекомыми-вредителями, которые зимуют в грунте (рисунок 5).

Плюсы и минусы полива горячей водой

Полив горячей водой признают высокоэффективным средством в борьбе со спорами грибков, мучнистой росой, а также такими вредителями, как щитовки и клещи. Проводить его рекомендуют тогда, когда снег под кустами растает, а почва все еще будет промерзшей. Конечно же, процесс полива кипятком достаточно трудоемкий и опасный.

Рисунок 5. Особенности полива жимолости кипятком

Вам понадобится много времени и терпения, чтобы закипятить воду, осторожно перелить ее в лейку, а затем полить все растение. Кроме того, без помощи со стороны проделать все это достаточно проблематично. Однако, если вы стремитесь вырастить экологически чистый урожай ягод, полив жимолости горячей водой, как способ борьбы со всевозможными болезнями и вредителями, будет для вас отличным вариантом.

Особенности полива

Весенний полив горячей водой рекомендуют проводить по еще мерзлой земле, пока не началось сокодвижение, и нет риска повредить почки. Для этого кипяток из ведра переливают в лейку, из которой потом и обрабатывают кустарники. Не стоит также бояться повредить корни, ведь горячая вода успевает остыть, пройдя путь через побеги и слой почвы.

Жимолость – небольшого размера аккуратный кустарник, который славится не только красотой, но и целебными качествами. Ценятся его ягоды, обладающие приятным вкусом, а также цветки, кора, листья и побеги. Как правильно применять жимолость, полезные свойства и противопоказания – эта информация пригодится при лечении многих заболеваний.

У съедобных сортов ягоды темно-синие с налетом, как у сливы, продолговатые, растут на ветках небольшими гроздьями.

Польза плодов для здоровья обусловлена их низкой калорийностью и богатым химическим составом:

эфирные масла – регулируют биологические и физические процессы в организме;
органические кислоты – поддерживают кислотно-щелочной баланс;
полифенол – укрепляет стенки сосудов, останавливает кровотечения;
пектин – снижает уровень холестерина и сахара, препятствует образованию опухолей;
дубильные вещества – характеризуются кровоостанавливающими, вяжущими, бактерицидными свойствами;
витамин С – является антиоксидантом, повышает защиту организма от патогенных микробов, способность тканей к регенерации;
витамины группы В – укрепляют кровеносную систему;
витамин А – поддерживает иммунитет, нормализует липидный баланс.

Мякоть плодов содержит огромный набор микроэлементов (цинк, калий, кальций, натрий, железо).

Сердечно-сосудистых заболеваний (брадикардия, атеросклероз, повышенная хрупкость сосудистых стенок, варикоз, гипертония).
Авитаминоза, снижения иммунитета, упадка сил, анемии.
Патологий желудочно-кишечного тракта (дисбактериоз, диарея, ожирение, повышенное газообразование, нарушение обмена веществ, отсутствие аппетита, пониженная кислотность).
Болезней мочевыделительной системы.
Простуды и острых респираторных инфекций.
Нарушений опорно-двигательного аппарата.

Плоды полезно кушать людям, проживающим в загрязненной окружающей среде. Они нейтрализуют влияние радиации и выводят из организма соли тяжелых металлов. Жимолость улучшает пищеварение, способствует снижению лишнего веса за счет ускорения метаболизма.

Применение в народной медицине

Плоды жимолости съедобной бывают сладкими или чуть кисловатыми. Из них получается вкусное варенье, кисели, компоты, их замораживают на зиму. Чай из замороженных ягод полезен весной и осенью, укрепляет иммунитет. Сушеные ягоды являются альтернативой антибиотикам.

Ягодные настои

В термос засыпают 50 г спелых ягод, заливают 0,5 л кипятка и настаивают. При авитаминозе, анемии, повышенном давлении средство принимают три раза в день до еды по 100 мл.

Для укрепления иммунитета готовят спиртовую настойку. Стеклянную емкость наполовину заполняют ягодами, очищенными от косточек, и заливают водкой. Плотно закрытую банку держат в прохладном месте и ежедневно встряхивают. Через две недели жидкость сливают в отдельную посуду, а ягоды засыпают сахаром и помещают на 7 дней в тепло. Затем сок отжимают через марлю и смешивают со спиртовой частью.

Сок

Особенно ценится сок ягод съедобных сортов жимолости («нимфа», «амфора», «сластена», «фиалка», «морена», «золушка»). Он содержит большое количество синильной кислоты, которая борется с микроорганизмами грибковой природы. Им смазывают пораженную лишаем кожу. Для усиления эффекта к очагам прикладывают мякоть плодов жимолости.

Если выпивать трижды в день по 1 ст. лож. сока, то через месяц удастся избавиться от акне, угревых высыпаний и других кожных патологий. Также сок закапывают в нос при насморке.

Применение и польза листьев жимолости

Настой из свежих листьев хорошо снижает количество холестерина, полезен при ожирении. Весной помогает справиться с авитаминозом, защитить организм от простуды и вирусных респираторных заболеваний, не дать развиться осложнениям. Уменьшить боль при воспалительных процессах горла или десен можно полосканиями отваром.

Для его приготовления достаточно залить 3 ст. ложки измельченных листьев 200 мл кипятка и проварить 3–4 минуты. Средство настоять 2 часа и процедить. Отвар применяют вовнутрь при запорах, колитах. Он укрепляет желудок, очищает печень, нормализует стул, обладает мочегонными свойствами. Листья жимолости обогащены магнием, поэтому отвар из них улучшает работу сердечно-сосудистой системы, борется с гипертонией и атеросклерозом.

Сухие измельченные листья, заготовленные во время цветения растения, обладают антибактериальными свойствами. Порошком посыпают открытые раны, гнойные язвы. Жимолость не дает размножаться болезнетворным микроорганизмам, снимает воспаление, ускоряет регенерацию поврежденных тканей.

Полезные свойства коры и побегов жимолости

Кора кустарника возбуждает аппетит и улучшает пищеварение, снижает головную боль. Столовую ложку измельченной коры, срезанной осенью, заливают 1 стаканом кипятка, варят 7 минут, настаивают и принимают по 2 ст. ложки трижды в сутки до еды. Средство обладает мочегонным эффектом, хорошо снимает отеки. Не применяется оно при склонности к запорам, так как обладает сильным скрепляющим действием.

Отвары из побегов добавляют в ванну при ревматизме, остеохондрозе и других заболеваниях суставов и позвоночника.

Применение цветков жимолости

Цветки полезны при воспалении мочевого пузыря, почек и печени, головных болях. Приготовленные на их основе настои обладают жаропонижающим эффектом, выводят из организма тяжелые металлы. Вначале цветки сушат, затем 1 ч. лож. сырья заливают кипятком и дают настояться. Выпивают по 1 ст. лож. настоя 3 раза в сутки. Средство неплохо справляется с болями в желудке и кишечными коликами.

Жимолость для женщин

Женскому организму жимолость помогает сохранить красоту. Свежие ягоды содержат антиоксиданты и витамин А, благотворно влияющие на состояние кожи, замедляющие процессы старения. Жимолость низкокалорийная, повышает метаболизм. Это отличный десерт для тех представительниц прекрасного пола, которые придерживаются диеты.

В косметологии

Польза жимолости неоспорима и в косметологии. Волосы ополаскивают после мытья отваром из коры растения. Маски из мякоти свежих ягод делают два раза в неделю при воспаленных прыщах, комедонах. Выдерживают состав не менее 20 минут.

Из сушеных плодов и листьев готовят лосьон. Столовую ложку сырья заливают 1 л кипятка и настаивают четверть часа. После остывания емкость хранят в холодильнике не более 3 дней. Рекомендуется ополаскивать лицо лосьоном по утрам на протяжении трех недель, а затем сделать перерыв не менее 10 дней.

При беременности и грудном вскармливании

Вынашивающей ребенка женщине разрешается кушать плоды жимолости, но не более 30–35 ягод в сутки. Дело в том, что они способны усугубить запор, которым часто страдают беременные. Большое количество ягод может вызвать аллергическую реакцию. Если после еды возникли какие-либо неприятные ощущение, то следует прекратить употребление сладости.

Ягоды жимолости можно есть при лактации, когда малышу уже более 3 месяцев. Начинать лучше с нескольких плодов в день, наблюдая за реакцией ребенка. Если у него не появилось высыпаний и проблем с пищеварением, то лакомиться вкусным десертом можно смело.

Польза жимолости для мужчин

В составе ягод есть селен – микроэлемент, участвующий в работе щитовидной железы и в производстве тестостерона. Гормон отвечает за функциональность мужской половой сферы. Селен повышает качество спермы и подвижность сперматозоидов. Применяется в составе комплексного лечении бесплодия и эректильной дисфункции.

Противопоказания и побочные эффекты

Вред жимолости для здоровья отсутствует, если кушать плоды в разумных количествах. Переедание может спровоцировать диарею или запор, высыпания, мышечные спазмы, боли в желудке. Ягоды нежелательно давать детям до 5 лет, особенно склонным к аллергии.

Перед употреблением любых частей жимолости внутрь, важно убедиться, что данный сорт съедобный.

Ядовитые ягоды отличаются ярким желтым или красным цветом без характерного налета, округлой формой. Признаками отравления считаются судороги, учащенное сердцебиение, затрудненное дыхание. При возникновении таких симптомов, нужно как можно скорее вызвать скорую помощь.

Жимолость, польза которой неоспорима, как и любое другие растение имеет противопоказания. Поэтому важно придерживаться рекомендуемой дозировки при приготовлении отваров и настоев, не злоупотреблять плодами.

Перед началом лечения желательно проконсультироваться со специалистом, чтобы избежать побочных эффектов.

При умелом использовании жимолость избавит от недугов, поможет укрепить иммунитет, восполнить нехватку витаминов и минеральных веществ, улучшить общее самочувствие.

– это кустарниковое растение, плодоносящее продолговатыми синими ягодами. На данный момент известно около 190 её сортов. Большинство из них родом из стран Азии.

В данной статье мы рассмотрим жимолость как лекарственное средство и выявим все полезные свойства и противопоказания этого растения.

Состав ягод жимолости

Ответ на вопрос, какая польза жимолости для здоровья, нужно искать непосредственно на молекулярном уровне – в химическом составе ягод растения. Плоды жимолости содержат полезные аминокислоты, природные сахара: глюкозу и фруктозу.

По витаминному составу растение богато на провитамин А , который известен также как каротин, он полезен для зрительных органов. Витамины группы В оказывают положительное воздействие на стимуляцию сосудов головного мозга, что улучшает память и умственную деятельность.

Также витамины этой группы нормализуют метаболизм организма человека, в результате чего повышается жизненная активность. Витамин С , содержащийся в большом объёме в ягодах жимолости, оказывает омолаживающее воздействие на весь организм и в частности кожу.

Но на этом лечебные свойства жимолости ещё не исчерпаны. В ягодах содержится большой объём натрия , который укрепляет костную ткань, нормализует кровяной состав и обеспечивает правильное функционирование периферической нервной системы, а также сердечной мышцы.

Коллаборация натрия и калия входит в состав «химического насоса» организма, который лежит в основе функционирования каждой клетки в теле человека. В жимолости содержится и йод , который обеспечивает нормальную деятельность щитовидной железы.

Медь нужна для синтеза гемоглобина и усвоения железа в организме. Цинк и кремний поддерживают здоровое состояние эпителиальной ткани, волос, ногтей и костей. В плодах жимолости также содержится барий , который оказывает укрепляющее профилактическое воздействие против сердечно-сосудистых и желудочно-кишечных заболеваний.

Алюминий способствует активации пищеварительных элементов и выработке желудочного сока. Марганец поддерживает костную структуру.

Многие задаются вопросом: можно ли есть жимолость? После прочтения данного материала вы получите утвердительный ответ. Можно потреблять в пищу не только свежие ягоды, но и компоты, варенья и соки из них.

Даже после термической обработки в них сохраняется большинство витаминов и полезных микроэлементов.

Кроме всего прочего, жимолость не утрачивает лечебные свойства даже при сушке и заморозке.

Знаете ли вы? Многие ошибочно считают ягоды жимолости ядовитыми, но это относится ко всем другим цветам плодов кроме тёмно-синего. И съесть их нужно немало.

Полезные свойства синих ягод

Жимолость играет важную роль в поддержании нормального функционирования сердечно-сосудистой системы. Свежие плоды жимолости оказывают тонизирующее воздействие на организм и обладают мощным общеукрепляющим свойством.

Сок из ягод жимолости лечит заболевания эпителиального покрова. Плоды этого растения оказывают противоцинготное и противоязвенное воздействие.

Жимолость съедобная оказывает положительное воздействие на организм не только своими плодами, также большая польза содержится в коре, соцветиях и даже веточках растения. Они обладают такими лечебными свойствами:

Мочегонным.
Желчегонным.
Дезинфицирующим.
Противовоспалительным.

Знаете ли вы? Жимолость на латыни звучит как Lonicera. Это название она получила в честь немецкого учёного Адама Лоницера. Но Карл Линней ранее хотел дать им название Каприфоль, так как в европйских садах выращивали именно этот сорт жимолости.

Применение жимолости в народной медицине, лечебные свойства жимолости

Свежая, только сорванная, горсть подов жимолости прекрасно освежит в жаркую погоду, оказав тонизирующее воздействие. Значимую пользу жимолость оказывает людям, страдающим малокровием, гипертонией и атеросклерозом. Благоприятно влияет на работу печени и жёлчного пузыря.

Ещё одна тема для споров нередко возникает среди тех, кто страдает от гипотонии или гипертонии, как действует жимолость на сосуды: понижает или повышает давление? Жимолость показана гипертоникам.

Она не только понижает кровяное давление, но и облегчает головную боль, вызванную его воздействием. Плоды растения следует есть при частых носовых кровотечениях.

Благодаря большому объёму содержащихся витаминов, жимолость помогает восстановиться организму в периоды реабилитации после тяжёлых болезней. Жимолость добавляют и в рацион сидящих на диете. В 200 г ягод жимолости содержится дневная норма железа и витаминов группы В.

Жимолостью можно лечить ангины и другие болезни верхних дыхательных путей. Антоцианы и пектины, содержащиеся в жимолости, являются природными антиоксидантами. Они продлевают жизнь клеткам организма и препятствуют их мутации в злокачественные.

Ягоды и сок жимолости разгружают глаза, снижая нагрузку на кровеносные сосуды. Также они препятствуют развитию глаукомы.

Важно! Полезными свойствами обладают лишь те сорта жимолости, ягоды которых окрашены в сочно-синий оттенок или тёмные оттенки, близкие к чёрному. Жёлтая, оранжевая и красная жимолости не только не съедобные, а и ядовитые! Съев такой плод, можно получить серьёзное отравление, порой не совместимое с жизнью!

Рецепты приготовления ягод жимолости

Жимолость голубая – это растение, польза от которого не сравнима даже со многими мощными иммуномодуляторами и профилактическими медикаментами. Как вы уже поняли, это растение полезно не только своими плодами и не только в свежем виде.

Варенье, компоты, джемы, настои и отвары – всё это кладезь полезных веществ. Жимолость применяется как перорально, так и наружно.

Важно! Жимолость имеет свои противопоказания, но если делать всё по рецепту, то эффект будет только положительным. Будьте внимательны!

Отвар жимолости

Измельчите ветки растения, предварительно хорошо высушив. Залейте стаканом кипятка чайную ложку сушёной массы, дайте настояться, охладите, а затем процедите. Получившийся отвар принимайте по трети стакана после еды.

Молодые ветви кустарника можно добавлять при принятии ванны. Так полезные вещества переходят в горячую воду и впитываются через поры. Такие ванны хорошо прогревают и вылечивают ревматизм.

Как сделать настойку жимолости

Настойка из жимолости готовится по следующему рецепту:

Возьмите любую банку и наполовину заполните её хорошо вымытыми ягодами без косточек. Залейте доверху спирт.
Закройте банку капроновой крышкой и перенесите в тёплое сухое место, где она будет стоять 2 недели.
Каждый день взбалтывайте настойку.
По истечению срока слейте спирт в другую банку, а ягоды засыпьте 600 г сахара, закройте крышкой и поставьте в тёмное и тёплое место.
Ежедневно встряхивайте ягоды, чтобы сахар равномерно распределился и впитался. Через неделю слейте ягодный сок в спиртовую настойку.
Ягоды залейте водой и оставьте ещё на неделю.

Важно! Несмотря на мощные лечебные свойства спиртовой настойки жимолости, не стоит слишком злоупотреблять ею. Выпивайте её в умеренных количествах.

Полезные свойства такой настойки весьма многогранны. Она:

Улучшает работу желудочно-кишечного тракта.
Оказывает иммуностимулирующее действие.
Расщепляет липиды.
Очищает организм от зашлакованности и токсичных веществ.

Применение коры и листьев жимолости

Лечебными веществами богаты не только ягоды жимолости, но и кора кустарника. Ванны на основе такого отвара помогают излечивать подагру, ревматизм и различные кожные заболевания.

Отваром из коры жимолости ополаскивают волосы. Они становятся крепче и более блестящими, а также их рост усиливается.

Пьют такой отвар при болезнях мочевыводящих путей, отёчности и диарее. Готовится он просто: 100 г измельчённой коры залейте стаканом кипятка и подождите 2 часа. Принимайте трижды в день по 2 ст. ложки перед едой.

Другой отвар можно пить при колитах и расстройствах ЖКТ, полоскать горло при ангине. 20 г коры измельчить и залить стаканом воды. Кипятить 15 минут. Остывший отвар нужно процедить и пить по одной столовой ложке за полчаса до еды.

Листья жимолости тоже проявляют свои лечебные свойства в борьбе с ангиной и глазными болезнями. Для приготовления отвара 3 ст. ложки высушенных измельчённых листьев залейте стаканом кипятка. Через 20 минут процедите отвар и немного остудите.

Полоскайте горло 4-5 раз в день. Рецепт: 3 ст. л. сушеных листьев завариваются 1 стаканом кипятка. При болезнях глаз смочите в отваре ватные диски и держите на глазах 15 минут.

Можно ли употреблять ягоды беременным и детям

В период вынашивания ребёнка организм женщины претерпевает множество изменений, и вместе с тем на него накладывается множество запретов. В таком случае возникает резонный вопрос, можно ли жимолость беременным?

Мало кто знает, что жимолость – это удивительное растение, обладающее великолепными целебными свойствами. В народной медицине используются практически все части этого удивительного растения: стебли, листья, цветки, ягоды и даже кора. Ведь про лечебные свойства жимолости знали очень давно. Чем полезна жимолость мы рассмотрим подробно в данной статье.

Ягода жимолость: полезные свойства и противопоказания растения

Настой из стеблей и листьев жимолости издавна использовался в качестве превосходного ранозаживляющего и антисептического средства. Ведь после обработки таким настоем порезов, нагноений и ран, они заживают намного быстрее. А вот при угревой сыпи рекомендуют умываться таким настоем.

Если у Вас ангина, то для снятия воспалений и облегчения болей в горле также используют настой жимолости.

Чтобы приготовить такой настой, нам понадобятся чайная ложка стеблей и листьев растения.

Все это заваривают стаканом кипятка и настаивают под крышкой в течение 40 минут. После настой процеживают и принимают три раза в день по столовой ложке не зависимо от приемов пищи. Этот же настой используют и для полоскания, которое необходимо проводить каждые два – три часа.

Очень хорошо помогает настой жимолости и при отеках, так как является превосходным мочегонным средством. Для приготовления такого настоя 10 грамм измельченных листьев растения заваривают стаканом кипятка и дают настояться в течение 2-х часов в закрытой посуде. Затем полученный настой процеживают и употребляют по столовой ложке четыре раза в день. Раны от ожогов также рекомендуют обрабатывать этим настоем.

Если у Вас авитаминоз или хроническая слабость, подойдет такой отвар жимолости. Берут 20-ть грамм измельченных ветвей и коры, все это заливают кипятком и на протяжении 15-ти минут варят на медленном огне. Далее отвар в течение часа настаивается в закрытой посуде, а потом процеживается. Принимать полученный отвар необходимо до еды по 1 столовой ложке три раза в день. Этот же отвар рекомендуют использовать и при отеках.

Что касается авитаминоза, то для его устранения также подойдет настой из плодов жимолости, так как в них содержится аскорбиновая, лимонная и яблоневая кислота, фруктоза и глюкоза. Для того чтобы приготовить настой, нам понадобится 20 грамм сухих плодов жимолости. Их необходимо залить стаканом кипятка и дать настояться в термосе не менее четырех часов. Лучше всего оставить на ночь. Принимать необходимо по 50 грамм настоя 3 раза в день.

Кстати, этот же настой из плодов помогает снизить кровяное давление.

Однако и это еще не все. Отвар из стеблей жимолости укрепляет волосы и способствует их росту. Для приготовления такого отвара возьмите 2-3 столовых ложки измельченных стеблей, и залейте их 500-та граммами кипятка. Все это варится в течении 15 минут на медленном огне. Далее отвар настаивается в течение часа и процеживается. После мытья головы полученным отваром ополаскивают волосы.

Жимолость в кулинарии

Однако польза этого удивительного растения не ограничивается лишь одной народной медициной, и если Вы хотите знать «Чем полезна жимолость?», читайте дальше. Ее активно используют и в кулинарии. Не смотря на то, что жимолость съедобная мало кем используется в консервации, компот из нее получается просто восхитительный. Все дело в том, что он обладает не только великолепным вкусом, насыщенным цветом и ароматом, но и богат на различные питательные вещества и витамины.

Да и готовить компот из жимолости очень просто.

Для приготовления компота понадобятся следующие ингредиенты:

ягоды жимолости;
1 литр воды;
400 грамм сахара песка.

Для начала жимолость хорошо промывают и просушивают (для этого ее необходимо разложить на столе или на другой ровной поверхности, покрытой газетой или хлопчатобумажной тканью).

Банки под будущий компот из жимолости необходимо обязательно простерилизовать и подсушить.

Сахарный сироп приготавливается отдельно. Лучше всего взять для этих целей эмалированную кастрюлю. В нее наливают воду и засыпают сахарный песок. Сироп необходимо варить до тех пор, пока сахар полностью не растворится.

Теперь необходимо уложить просушенные ягоды жимолости на дно банок и залить при помощи подготовленного сахарного сиропа. Далее компот из жимолости ставят в кастрюлю на стерилизацию, и после того как вода в кастрюле закипит, банку с компотом необходимо продержать в ней не более 5-ти минут.

Крышки (особенно нелакированные), желательно прокипятить, и только потом закатывать банки.

Остужаются банки с компотом естественным путем, ставя вверх дном.

После компот из жимолости можно смело укладывать в и наслаждаться зимой вкусным и полезным напитком.

Вкусное варенье из жимолости

Все еще не знаете, что делать с жимолостью? Тогда скажем Вам по секрету, что варенье из жимолости тоже получается очень вкусное. Однако для его приготовления лучше всего отбирать сорта, имеющие кислинку. В противном случае варенье может получиться приторно сладким.

Для приготовления варенья нам понадобится:

килограмм ягод жимолости;
около килограмма сахара;
200 грамм кипяченой воды.

Перед тем, как готовить варенье из жимолости, необходимо промыть ягоды, удалив все веточки и листочки, и просушить их также, как и на компот.

В эмалированной посуде готовим сироп. Выливаем в нее воду, высыпаем сахар, доводим до кипения и помешиваем до тех пор, пока сахар не растворится. Когда сахар полностью растворился, уменьшаем огонь и в таком режиме варим сироп еще примерно минут десять.

Кастрюля с вареньем накрывается и на 8 часов убирается в прохладное место (лучше всего делать варенье вечером и оставлять охлаждаться его на ночь).

Остывшее варенье из жимолости необходимо вновь проварить в течение 15 минут на медленном огне. При необходимости появившуюся пену убираем.

Варенье разливают в приготовленные заранее простерилизованные банки и закрывают при помощи капроновых крышек (которые тоже необходимо обдать кипятком).

Вот варенье из жимолости и готово. Даем ему остыть естественным путем и смело несем к компоту, чтобы зимой смаковать его с чаем.