Rizzsel töltött paprika. Töltött paprika darált hússal és rizzsel Rizzsel és tojással töltött paprika receptje

Íme néhány recept a darált hússal (hús, csirke, hal) töltött kaliforniai paprikához. Nézzük meg részletesen a receptet fotókkal, amelyhez minimális összetevő szükséges. Sárgarépa, hagyma, rizs, paradicsompüré vagy ketchup általában minden otthonban megtalálható. Nincs más dolgod, mint vásárolni darált húst, borsot és egy finom ételt, amivel díszíteni fogja a családi vacsorát.

Hozzávalók:

kaliforniai paprika— 7 db
Darált hús- 0,5 kg (van csirkem)
Hagyma— 2 db
Sárgarépa— 2 db
Rizs- 100 g
Ketchup- 100 g
Növényi olaj- sütéshez
Só- ízlés szerint

Hogyan kell főzni a töltött paprikát

1 . A hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk vagy felkockázzuk.

2 . A sárgarépát meghámozzuk, felkockázzuk, a darált húshoz és a hagymához adjuk.

3 . A rizst félig főzzük (kicsit nyersen hagyjuk). Keverjük össze hagymával, sárgarépával és darált hússal. Adjunk hozzá sót.

4 . A borsot megmossuk, a kupakját levágjuk, a magokat eltávolítjuk.

5 . Töltsük meg töltelékkel, és tegyük egy felmelegített serpenyőbe növényi olajjal.

6. Négy oldalról barna.

7 . Készítsünk paradicsomszószt zöldségekkel. A hagymát és a sárgarépát meghámozzuk és felaprítjuk. Menjünk át.

8. Adjunk hozzá ketchupot és egy kevés vizet. Közepes lángon 10 percig pároljuk. Só ízlés szerint.

9 . Paradicsomszószban elkészített párolt zöldségek, a paprikák tetejére helyezzük, és lassú tűzön 40 percig puhára pároljuk.

Kész a finom darált hússal és rizzsel töltött paprika

Jó étvágyat!

Töltött kaliforniai paprika burgonyával

Kaliforniai paprika, nagy, egész és tágas – 10 darab.
Rizs - 200 gramm (1 csésze).
Darált sertés + marhahús - egyenként 300 gramm.
Hagyma - 2 nagy darab.
Sárgarépa - 3 darab.
Burgonya - 2 darab.
Kukoricakeményítő - fél evőkanál.
Tejföl - 200 milliliter (1 csésze).
Só, fekete bors és paprika, koriander, babérlevél.

Mossa meg és szárítsa meg jól, távolítsa el a magokat és a felesleges belsőségeket a kaliforniai paprikából, piros, fehér, sárga, mindegy. A maradék zöldségeket, a sárgarépát (1 sárgarépát karikára vágunk, a másik kettőt lereszeljük), a hagymát (kockákra vágva) és a burgonyát (finomra lereszeljük) meghámozzuk és megmossuk.

Keverjük össze a darált húst, adjuk hozzá a finomra reszelt burgonyát és a sós fűszereket. 10 percig alaposan keverjük, lehetőleg kézzel. A rizst félig főzzük. A paprikákat félig töltsük szemekkel, tegyük rá a darált húst, és fedjük le egy sárgarépa karikával (zárjuk le „fedővel”).

Helyezze a paprikát szorosan egy nagy üstbe vagy serpenyőbe. Töltsük fel kis mennyiségű vízzel, és tegyük alacsony lángon 20 percig.

Közben keményítővel és vízzel elkevert tejfölből elkészítjük a szószt. Ezt a keveréket öntsük a paprikára. 5-7 perc múlva sárgarépát és apróra vágott hagymát kell helyezni a serpenyőbe a paprikával, valamint sót és fűszereket kell hozzáadni. Készre pároljuk, zöldségsalátával tálaljuk. Tipp: tálaláskor vágjuk fel a zöldségeket, hogy lássuk, milyen szép az étel belülről, ha a darált húst nem keverjük össze fehér gabonával, hanem rétegesen rakjuk ki.

Töltött paprika darált csirkehús rizzsel és tojással

Bolgár édes paprika, bármilyen színű - 15 darab.
Rizs - 200 gramm (1 csésze).
Friss darált csirke - 0,5 kilogramm.
Hagyma - 2 nagy darab.
Sárgarépa - 1 közepes méretű.
Tojás - 1 darab.
Paradicsomszósz ("Krasnodar" vagy "Fűszeres") - 4 evőkanál.
Só, őrölt fekete bors, őrölt pirospaprika, babérlevél.
Petrezselyem vagy kapor - fél csomó.
Csirkekocka (leves) - az utasítások szerint 0,5 literre.

Először is meg kell tisztítani a paprika magját, és óvatosan le kell vágni a „fedelet”, majd alaposan öblítse le a zöldségeket, és hagyja megszáradni. Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát. A hagymát apró kockákra vágjuk, a sárgarépát pedig durva reszelőn átpasszírozzuk. Hagyja a rizst félig főni. Közben a hagymát és a sárgarépát egy serpenyőben növényi olajon megdinszteljük.

A darált húst a fűszerekkel és a sóval alaposan és hosszan összekeverjük, amíg habos nem lesz. Ezután hozzáadjuk a tojást és újra összekeverjük. Keverje össze a darált húst gabonapelyhekkel, hagymával és sárgarépával, keverje össze egy kanállal, és fedővel töltse fel a kaliforniai paprikát. Tegyük szorosan egy serpenyőbe.

Egy kockából fél liter húslevest készítünk, beleöntjük a paprikát. 20 perc elteltével hozzá kell adni a paradicsomszószt és a babérlevelet. Egy kanál segítségével óvatosan keverjük össze a húslével, fedjük le a serpenyőt, és pároljuk készre. Tejföllel tálaljuk, és megszórjuk finomra vágott fűszernövényekkel.

Rizzsel töltött paprika és darált hús dióval

Rizs - 100 gramm (fél pohár).
Darált hús, lehetőleg sertéshús - 400 gramm.
Gomba, csiperkegomba - 100 gramm.
kaliforniai paprika - 0,5 kilogramm.
Paradicsomszósz - 1 evőkanál.
Sárgarépa - 1 darab.
Fenyőmag - 20-30 gramm.
Napraforgó olaj.
Víz.
Só és őrölt bors, babérlevél.

A rizst addig főzzük, amíg szinte nyers marad. Előkészítjük a zöldségeket - a kaliforniai paprikát meg kell mosni, és a kupakot rajta kell hagyni a magokról. A gombát megmossuk és meghámozzuk, majd apró kockákra vágjuk. A gombát napraforgóolajon aranybarnára sütjük. A sárgarépát meg kell hámozni és durva reszelőn lereszelni.

A darált húst jól összekeverjük, hogy levegős legyen, hozzáadjuk a félnyers fehér szemeket, a fenyőmagot, őrölt borsot és sót, valamint a sült gombát. Az egészet jól összekeverjük, a kaliforniai paprikákat megtöltjük finom darált hússal, fedővel lezárjuk, egy lábosba tesszük, szorosan, szépen. Helyezzen sárgarépát a tetejére, mint egy kalapot.

A paradicsomszószt feloldjuk vízben. Beleöntjük a zöldségeket, és a serpenyőt fedővel lefedjük, készre pároljuk.

Rizzsel, darált hússal és sajttal töltött paprika

Bolgár édes többszínű paprika, nagy méretű - 10 darab.
Darált hús (marhahús + sertés) - 0,5 kilogramm.
Kemény sajt - 200 gramm.
Paradicsom - 3 darab.
Rizs - 100 gramm (0,5 csésze).
Petrezselyem - fél csokor.

A paprikát megmossuk, hosszában félbevágjuk (csónakok), magját kiszedjük. A darált húst jól összekeverjük sóval és kedvenc fűszereinkkel. A rizst félig főzzük, és összekeverjük a csavart hússal. Most a darált hússal indítjuk a csónakokat, jól megdöngöljük.

A paradicsomot folyó víz alatt megmossuk, karikákra vágjuk, amivel beborítjuk a paprikába a darált húst. A kemény sajtot durva reszelőn lereszeljük. A paradicsomkarikák tetejére szórjuk a borsot. Előmelegített sütőbe tesszük napraforgóolajjal kikent sütőpapírra vagy fóliára fél órára. Miután az étel elkészült, szórjuk meg apróra vágott fűszernövényekkel, és tálaljuk friss zöldségekkel.

Bors darált hallal és rizzsel

Darált hal - 400 gramm.
Hosszú rizs - 300 gramm.
Fehér hagyma, édes - 2 db.
Krém - 200 gramm (1 pohár).
Fokhagyma - 4 gerezd.
Kaliforniai paprika, édes, többszínű - 10 közepes méretű darab.

A paprikát alaposan megmossuk, a belsejét megtisztítjuk, a kupakokat meghagyjuk, hogy később ellepje az edényt. Elkészítjük a tölteléket: a rizst félig főzzük, hagyjuk kihűlni.

A hagymát meghámozzuk, és finomra vágjuk kockákra. Most vesszük kedvenc tengeri halunkat, a filét, és átpasszírozzuk egy húsdarálón, és darált húst készítünk belőle. A hagymát napraforgóolajon megdinszteljük, és összekeverjük a darált hallal. Ezután adjuk hozzá kedvenc gyógynövényeinket és fűszereinket. A recept szerint elegendő sót és őrölt fehér borsot, valamint fokhagymát nyomtunk át.

Paprikát szedünk, és a gyümölcs felét megtöltjük fehér gabonával, a másik felét pedig darált hallal. Szépen, szorosan egy serpenyőbe tesszük, felöntjük tejszínnel, a tetejére tehetünk egy darab vajat, felöntjük kevés vízzel, hogy ne égjen meg az edény. Készre pároljuk, és bármilyen szósszal tálaljuk.

Pulykadarálással és rizzsel töltött paprika

Hosszú barna rizs - 300 gramm.
Pulyka, filé - 400 gramm.
Kaliforniai paprika, édes, piros – 7 db, nagy méretű.
Hagyma – 1 db, nagy méretű.
Paradicsomszósz - 2 evőkanál.
Napraforgóolaj - 1 evőkanál.
Só és cukor - egy-egy csipetnyi.
Ecet - 1 teáskanál.
Koriander és őrölt babérlevél, szárított fokhagyma és fekete bors.

Először is ki kell magozni a paprikát, meg kell hagyni a kalapokat, leöblíteni a zöldségeket, és enyhén sós vízben, fedő nélkül 5 percig blansírozni. Kivesszük és tányérra tesszük száradni.

A gabonát jól öblítsük le, majd öntsük egy lábasba, adjunk hozzá forró vizet (2-szer több szem mennyiségben), és tegyük a tűzre, miközben a serpenyőt fedővel jól letakarjuk. Közepes lángra tesszük és felforraljuk, majd azonnal kikapcsoljuk. Ez a kis trükk lehetővé teszi, hogy a hús lédús maradjon a paprikában, mivel a gabona kellően telítődik vízzel, és a húslé a helyén marad.

A hagymát megpucoljuk, apróra vágjuk, a sárgarépát meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük, mindent együtt napraforgóolajon megdinszteljük.

A pulykát húsdarálón átpasszírozzuk, hogy homogén darált húst kapjunk.

A töltéshez ecetet kell kevernünk kis mennyiségű vízzel, hozzáadjuk a paradicsomszószt, a cukrot sóval, a fekete borsot és a napraforgóolajat. Ezt öntsük a sült hagymára és sárgarépára, pároljuk egy serpenyőben 5-7 percig.

A rizst összekeverjük a pulykadarával, megtöltjük a paprikát, szorosan egy lábasba tesszük, felöntjük a szósszal, puhára pároljuk. A kész ételt tejföllel tálalhatjuk.

Szójadarálással és rizzsel töltött paprika

Rizs - 1 csésze (200 gramm).
darált szója - 400 gramm.
Hagyma - 2 db, nagy méretű.
Sárgarépa - 1 darab, nagy méretű.
Tojás - 1 darab.
Paprika - 7 közepes méretű darab.
Fűszeres paradicsomszósz - 2 evőkanál.
Só, cukor, őrölt fekete bors és babérlevél.
Növényi olaj - sütéshez.

Tisztítsuk meg a borsot. Mossa meg a zöldségeket, és hagyja megszáradni. A rizst félig főzzük, majd hagyjuk kihűlni. A szójadarált húst megpároljuk.

A darált húshoz sót és cukrot, fekete borsot és babérlevelet kell hozzáadni, lehetőleg őrölt, tojást, apróra vágott hagymát (1 darab) és gabonaféléket. Az összes hozzávalót jól összekeverjük és a tetejére töltjük a paprikát, szárral letakarva.

Tegyük a paprikát egy serpenyőbe alacsony lángon, adjunk hozzá egy kevés vizet. Közben a sárgarépát vékony csíkokra, a hagymát félkarikára vágjuk, aranybarnára pirítjuk, paradicsomszósszal összekeverjük, ízlés szerint fűszerezzük. A keveréket a zöldségekre öntjük, fedővel lefedjük, és addig főzzük, amíg kellemes illat nem tölti be a konyhát. Burgonyapürével tálaljuk.

Füstölt csirkével, rizzsel és Adyghe sajttal töltött bors

Füstölt csirke filé - 400 gramm.
Hosszú rizs - 1 csésze (200 gramm).
Gomba, bármilyen, ízlés szerint - 100 gramm.
Piros kaliforniai paprika – 5 db, nagy méretű.
Adyghe sajt - 150 gramm.
Hagyma - 2 darab.
Sárgarépa - 1 darab, kis méretű.
Közepes zsírtartalmú tejföl - fél pohár (100 gramm).
Vaj - 100 gramm.
Őrölt fekete bors, kakukkfű, só, őrölt paprika.

Elkészítjük a darált húst: a csirkét húsdarálón áttesszük. A hagymát és a sárgarépát, valamint a gombát megmossuk és meghámozzuk, felaprítjuk, és a csirkéhez adjuk, hogy darált hús legyen belőle, mindent összekeverünk. Pároljuk a keveréket közepes lángon növényi olajban aranybarnára.

Hagyja a rizst félig főni. A meghámozott paprikát enyhén blansírozzuk.

A szobahőmérsékletre hűlt gabonát összekeverjük a darált hússal. A sajtot apró kockákra vágjuk, és a töltelékhez adjuk. Adjunk hozzá sót és fűszereket. Most töltse meg a borsot, és tegye egy serpenyőbe, szorosan és szépen.

Az olvasztott vajat a tejföllel, a kakukkfűvel és a paprikával lassú tűzön pároljuk. Az eredmény egy ízletes és könnyű krémes szósz, amit fél órával a paprikákra öntünk a készítés előtt. Tálalhatjuk apróra vágott kaporral, különálló ételként.

Töltött paprika tésztában

Élesztőmentes leveles tészta – 0,5 kilogramm.
Édes kaliforniai paprika - 7 darab.
Darált hús (marhahús - 200 gramm + sertéshús 300 gramm) - 0,5 kilogramm.
Rizs - 300 gramm.
Só, piros és fekete őrölt bors, szárított fokhagyma.

A tésztát előolvasztjuk, csak vegyük ki a fagyasztóból, és hagyjuk a konyhában 40 percig. A felengedett leveles tésztát háromszögekre vágjuk.

A borsot meghámozzuk, leöblítjük, fűszerekkel és fűszerekkel elkevert darált hússal megtöltjük. Mindegyik paprikát a tésztára helyezzük, és szépen becsomagoljuk. Az edényt 10 percig állni hagyjuk, és közben a sütőt 180 fokra előmelegítjük.

Vajjal kikent sütőpapírra helyezzük a borsfelfújtokat, és fél órára a sütőbe tesszük, amíg megsül. Finomra vágott fűszernövényekkel tálaljuk.

Hol és hogyan jelent meg töltött paprika receptje nem ismert biztosan. Ez az étel a káposzta tekercsekre emlékeztet, bár hús nélkül is elkészíthető. Talán a paprika töltésének lehetősége olyan országokból érkezett hozzánk, ahol ez a zöldség meglehetősen népszerű: Bulgária, Moldova, Románia. Ezt a kiadós, aromás és látványos ételt kulináris tapasztalattal nem rendelkező ember is elkészítheti.

A paprika tölteléke egyszerű, mert a formája úgy tűnik, mintha különféle töltelékekkel lenne megtöltve. Könnyen tisztítható, és a paprika is egyedi ízt ad a darált húsnak.

A paprikát bármivel megtöltheti: sajttal, zöldségekkel, fűszernövényekkel, gabonapelyhekkel, hússal. "Ízléses" megosztja veled a receptet hússal töltött borsés rizs. Ez a lehetőség minden ínyenc számára biztosan tetszeni fog.

Hozzávalók

Készítmény

1 A paprikát megmossuk, a tetejüket levágjuk, a magokat eltávolítjuk.
2 A sárgarépát lereszeljük, a hagymát apróra vágjuk, napraforgóolajon megpirítjuk.
3 Darált húst készítünk, rizst felforralunk.
4 A rizshez adjuk a darált húst, a hagymával pirított sárgarépát, 1 nyers tojást, sózzuk, borsozzuk. Az egészet alaposan simára keverjük.
5 Az elkészített darált hússal megtöltjük a paprikákat. Helyezze őket egy mély serpenyőbe, töltse fel vízzel és tegye tűzre. Miután a víz felforrt, adjuk hozzá a paradicsompürét. Zárja le a fedőt, és lassú tűzön párolja további 50 percig.
6 Tálalás előtt az edényt fűszernövényekkel díszítjük.

A paprikát zsírszegény tejföllel vagy joghurttal tálalhatjuk. Reméljük, hogy receptünk elnyeri tetszését, és elkészíti ezt az ételt egy lelkes családi vacsorára. Oszd meg a receptet barátaiddal a közösségi hálózatokon!

A rizzsel töltött paprika elkészítéséhez készítse elő a hozzávalókat a receptlista szerint.

A rizst alaposan öblítse le. Sós vízben félig főzzük, a külseje megpuhul, de a belseje kemény maradjon. A főzési idő a termék típusától és minőségétől függ, átlagosan körülbelül 10 perc. Egy szűrőedényben szűrjük le, hogy a felesleges folyadék lecsöpögjön.

A meghámozott hagymát kockákra vágjuk, a sárgarépát közepes reszelőn lereszeljük. Melegítsen fel egy serpenyőt növényi olajjal, és süsse aranybarnára a zöldségeket, ne felejtse el rendszeresen megkeverni.

A sült zöldségeket két részre osztjuk.

Adjunk hozzá egy részt a rizshez, és jól keverjük össze. Só és bors ízlés szerint. Elkészült a paprikás töltelék.

A második részt a serpenyőben hagyjuk. Ezután adjunk hozzá paradicsomlevet, kevés cukrot, sót és babérlevelet. 5-7 percig lassú tűzön pároljuk. Paradicsomlé helyett használhatunk friss paradicsomot vagy vízzel hígított paradicsompürét.

Mossa meg a kaliforniai paprikát, és távolítsa el a magkapszulát.

A paprikákat megtöltjük a rizs töltelékkel, és megfelelő méretű serpenyőbe tesszük.

A paradicsomszószt a paprikák tetejére öntjük és felöntjük vízzel.

Gyakorlatilag el kell fednie a serpenyő tartalmát (mint a képen). Ha szükséges, tegyünk még egy kis sót a tűzhelyre.

Forralás után lassú tűzön 15-20 percig főzzük a rizzsel töltött paprikát.

Hús nélkül elkészített finom étel tálalható.

Jó étvágyat!

A darált hússal és rizzsel töltött paprika hozzávalóit és elkészítési módját tekintve a közkedveltekre emlékeztet, de sokkal könnyebben és gyorsabban elkészíthető. Ebben az esetben a fő összetevő - az édes kaliforniai paprika - elkészítése mindössze néhány percet vesz igénybe, mert csak a magokat kell eltávolítani és enyhén megsütni.

Ezeket a paprikákat különféle töltelékekkel lehet tölteni. Receptünk klasszikus változata lesz - standard darált hús, zöldségek és rizsgabona. Adjuk hozzá mindezt tejfölös szósszal, és kapjunk egy remek aromás ételt!

Hozzávalók:

édes paprika - 5-7 db;
darált hús (sertés + marhahús) - 400 g;
hagyma - 2 db .;
sárgarépa - 1 nagy;
friss paradicsom - 2 db;
paradicsompüré - 1 evőkanál. kanál;
rizs - 30 g;
fokhagyma - 1-2 gerezd;
petrezselyem vagy kapor - egy kis csomó;
só, bors - ízlés szerint;
növényi olaj (sütéshez) - 50-80 ml.

A szószhoz:

tejföl - 200 g;
paradicsompüré - 3 evőkanál. kanalak;
víz - körülbelül 500 ml;
só - ízlés szerint.

Töltött paprika darált hússal és rizzsel recept fotóval

Hogyan főzünk töltött paprikát hússal

Miután eltávolította a szárat a magokkal, alaposan mossa meg a paprikát, és szalvétával törölje szárazra. Az elkészített gyümölcsöket forró olajban mindkét oldalukon enyhén megsütjük. Amint a paprikát aranyszínű kéreg borítja, helyezze át egy másik tálba, és ürítse ki a serpenyőt.
A hagymát finomra vágjuk. Az adag felét kevergetve puhára sütjük.
A sárgarépát durvára lereszeljük. Adjuk hozzá a sárgarépa-forgács felét a sült hagymához. Keverés közben 3-4 percig pároljuk a zöldségkeveréket.
A darált húst pirított sárgarépával és hagymával, préselve kinyomott fokhagymagerezddel és félig főtt rizzsel összekeverjük.
A zöldeket késsel feldaraboljuk, és a húsos keverékhez adjuk. Hámozzuk meg a paradicsomot (öntsük fel forrásban lévő vízzel, hagyjuk állni pár percig, majd öblítsük le jeges vízzel és távolítsuk el a megpuhult héját). A paradicsompépet nagyon apróra vágjuk, vagy turmixgép segítségével homogén „krémpé” darálva adjuk a darált húshoz. Az íz fokozása érdekében adjunk hozzá egy kanál konzerv tésztát.
Sózzuk, borsozzuk és nagyon alaposan keverjük össze a paprikához való hústölteléket.
Hogyan készítsünk szószt a töltött paprikához
Keverjük össze a hagyma második részét a maradék sárgarépa-reszelékkel, és tegyük egy serpenyőbe vagy serpenyőbe, ahol a paprikát pároljuk.
Töltsük meg a paprikát húskeverékkel, és tegyük egy sárgarépás-hagymás rétegre.
A tejfölt összekeverjük a konzervtésztával, felengedjük vízzel, ízlés szerint sózzuk. A folyékony szószt a paprikára öntjük. Fedjük le fedéllel. Körülbelül 40-50 percig lassú tűzön pároljuk (a szósznak óvatosan kell forrnia).
Tálaljuk az ételt zöldekkel kísérve. Kész a töltött paprika darált hússal és rizzsel paradicsomos-tejfölös szószban!

Jó étvágyat!

Bármivel is töltjük meg az érett húsos borsot, a kapott étel nagyon finom, lédús és étvágygerjesztő. Darált húshoz különösen jól illik. Egy ilyen csemege még az ünnepi asztalon is méltó vendég lesz. A töltött paprika hússal és rizzsel elkészítése pedig a lehető legegyszerűbb.

A recept ezen változata alapnak nevezhető. A következő termékeket tartalmazza: 6 bármilyen színű édes paprika, 230 g darált hús, hagyma, 70 g kerek rizs, 2 nagy kanál paradicsompüré, só, 320 g zsírszegény tejföl, granulált fokhagyma.

A rizst alaposan megmossuk vízzel, összeöntjük a darált hússal és a finomra vágott hagymával. A tölteléket ízlés szerint sózzuk, és száraz fokhagymával megszórjuk.
A paprikáról levágjuk a tetejét. A magot is el kell távolítani.
Tegyünk egy teáskanál tölteléket a zöldségek közé.
A tetején hagyjon egy kis helyet, mert a főzés során a gabona felforr.
Egy serpenyőben a paradicsompürét és a tejfölt jól felmelegítjük. A masszát sózzuk.
A paprika a szószba kerül. Ha kevés lenne belőle, adhatunk hozzá vizet, hogy a zöldségek teljesen elmerüljenek a folyadékban.

Ehhez az ételhez nincs szükség köretre.

A sütőben csónakokban

Ez a recept csirkefilét használ a töltelékhez. A húson (850 g) kívül a következőket használjuk fel: 130 g bármilyen kemény sajt, egy hagyma, egy húsos, érett paradicsom, 6 kaliforniai paprika, 2 nagy kanál tejföl, só, csipetnyi olasz fűszernövény.

A paradicsomot meghámozzuk, és a hagymával együtt kis kockákra vágjuk. A filét is ugyanígy feldaraboljuk.
A hozzávalókhoz tejfölt, sót és fűszereket adunk. Alapos keverés után kész a töltelék.
A paprikát megmossuk, kétfelé vágjuk, a magokat eltávolítjuk. A farkokat érintetlenül kell hagyni.
A zöldségeket töltelékkel megtöltjük, és olajozott fóliával bélelt tepsire tesszük.
Forró sütőben fél órát készre sütjük.
Körülbelül 5 perccel a főzés előtt szórjunk sajtot a paprikás töltelék tetejére.
Amint megolvad, az étel tálalható.

Ehhez a paprikához jól illik a fokhagymás és ecetes uborkás tejföl alapú szósz.

Egy serpenyőben paradicsomszószban pároljuk

Nagyon gyakran a modern háziasszonyok töltött paprikát paradicsomszószban párolnak. Kényelmes közvetlenül egy mély, tágas serpenyőben főzni. A recept a következő termékeket tartalmazza: 1,5 kg édes paprika, 700 g darált hús (sertés + marhahús), só, 2 kis hagyma, 0,5 kg paradicsom, 120 ml zsírszegény tejföl, 5 evőkanál. paradicsompüré, bármilyen fűszer.

Az apróra vágott hagymát hozzáadjuk a darált húshoz. A masszát sózzuk, és ízlés szerint megszórjuk fűszerekkel.
A rizst félig főzzük, és összekeverjük a darált hússal.
A paprikák farkát levágjuk, a belsejét eltávolítjuk.
A zöldségeket rizzsel és hústöltelékkel töltjük.
A paprikákat szorosan egymás mellé helyezzük a serpenyőben.
Az üreseket teljesen megtöltjük sós vízzel, tejföllel és paradicsompürével keverve.
Az edényt fél órán át pároljuk alacsony lángon.

Tálalhatjuk válogatott ecetes zöldségekkel.

Hogyan kell főzni lassú tűzhelyen

Csodaserpenyővel különösen gyorsan és egyszerűen elkészíthető a tárgyalt étel. Szüksége van hozzá: 8 sokszínű kaliforniai paprika, 120 g kerek rizs, fehér hagyma, nagy sárgarépa, egy nagy kanál adalékanyag nélküli paradicsompüré, só, 520 g bármilyen darált hús.

A „Sütés” programban a hagymát és a sárgarépát bármilyen zsíron megpirítjuk.
A gabonát félig főzzük, és összekeverjük a darált hússal.
A sütést és a rizs-hús keveréket összekeverjük. A tölteléket megsózzuk.
A kapott masszát a paprikák belsejébe helyezzük „kupak” és magok nélkül.
A zöldségeket a készülék táljába helyezzük.
Az étel 45 percig készül a „Pörkölt” programban.
Ezután a folyamat további 15-20 percig „Sütés” módban folytatódik.

A kész paprikát házi ketchuppal tálaljuk.

Csirkével és rizzsel töltött paprika

Egy ilyen csemegével az egész családot finoman megeheti akár ebédre, vacsorára vagy reggelire. A paprikához nincs szükség köretre. Az elkészítendő termékekből: 2 kg paprika, 5 vöröshagyma és ugyanennyi paradicsom, 2 sárgarépa, só, 2,5 liter víz, 1,3 kg csirkehús, 220 g párolt fehér rizs, pár gerezd fokhagyma.

A csirkehúst a fokhagymával együtt darált húsba daráljuk.
A hagymát és a sárgarépát apróra vágjuk és aranysárgára sütjük.
A gabonát jól megmossuk.
A paradicsomot meghámozzuk és turmixgéppel pürésítjük.
A paradicsomos keverék a serpenyőbe kerül a zöldségekkel. Sózzuk, tetszőleges fűszerrel ízesítjük.
A serpenyő tartalmát közepes lángon kell hagyni 12-15 percig, hogy az összetevők kissé csökkenjenek.
A megmosott rizst a húshoz keverjük, ízlés szerint sózzuk.
Ezzel a keverékkel megtöltjük a „kupak” és magdoboz nélküli paprikát.
A zöldségeket egy serpenyőbe tesszük, megtöltjük a serpenyő tartalmával és vízzel. Teljesen folyadékba kell meríteni.
Fedő alatt a csemege legalább 50 percig pároljuk.

Az ételt forrón tálaljuk.

Tejfölös szószban

A recept szerint elkészített paprika a fagyasztóban sokáig eltartható. A töltelékeket lefagyasztják. Nem szükséges azonnal eloltani őket. A kivett termékekből: 8 db hámozott paprika, fél kiló darált hús, paradicsom, hagyma és sárgarépa, csipet cukor, 4 nagy kanál paradicsompüré, só, 3 nagy kanál fehér kerek rizs, 4-5 gerezd fokhagyma, egy csokor gyógynövény, 1 evőkanál. sűrű zsíros tejföl, 2 ek. víz, aromás fűszernövények.

A magtól és szártól megtisztított paprikát jól megmossuk, megszárítjuk, majd bármilyen felhevített zsírban minden oldalról enyhén megpirítjuk, és hagyjuk kihűlni.
A sárgarépát, a fokhagymát és a hagymát finom reszelővel felaprítjuk, és nem aromás olajon puhára sütjük.
A rizst félig főzzük, majd összekeverjük a darált hússal.
Sült zöldségeket adunk a töltelékhez, a masszát sózzuk és bőségesen megszórjuk aromás fűszernövényekkel.
Nincs más hátra, mint a paradicsomot forrásban lévő vízzel leforrázni, héját eltávolítani, nagyszemű reszelőn lereszelni és a többi hozzávalóhoz adni.
Az így kapott masszát megtöltjük előkészített paprikával, amit szorosan egymás mellé helyezünk egy üstbe.
A csemege mártását vízből, tejfölből és paradicsompüréből készítik. A keveréket a töltött zöldségekre öntjük úgy, hogy szinte teljesen ellepje a folyadék.
Az edényt lezárt fedél mellett 40 percig pároljuk.
Körülbelül 5 perccel azelőtt, hogy a paprika elkészülne, szórjuk meg finomra vágott fűszernövényekkel.

Az ételt a mártással együtt tálaljuk, amelyben párolták.

Gombával

A gomba még kielégítőbbé teszi a töltött paprika töltelékét. A legjobb, ha friss csiperkegombát (320 g), és ezen kívül: 130 g friss káposztát és sárgarépát, 2 közepes vöröshagymát, 80 g fehér rizst, 10 kisebb édes paprika, 2 érett paradicsom, 3 nagy kanál tejföl , pár babérlevél , só, egy nagy kanál búzaliszt, 1 ek. paradicsomlé. Az alábbiakban leírjuk, hogyan kell főzni a töltött paprika gombával.

A rizst sós vízben 8-10 percig főzzük, majd összekeverjük a darált hússal.
A bőr nélküli paradicsomot mini kockákra vágjuk, a káposztát apróra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük, a hagymát kockákra vágjuk.
Az egyik serpenyőben megpirítjuk a vékony gombaszeletekkel ellátott hagymát, a másikban fedő alatt megpároljuk a maradék zöldségeket. Mindkét masszát sózni kell.
Egy nagy tálban keverjünk össze kétféle sütést, a rizst és a darált húst.
Az így kapott tölteléket a paprika töltésére használjuk.
A készítményeket serpenyőbe tesszük, sós vízzel és paradicsomlével felöntjük, és fedő alatt 25 percig pároljuk.
Csak össze kell keverni a lisztet tejföllel, és 1 csészéhez vizet kell adni.
A keveréket a serpenyőbe öntjük. Lavrushka is odamegy. További 15 percig főzzük.

Az ételt sűrű, cukrozatlan joghurttal tálaljuk.

Bors marhahússal és rizzsel törökül

A töltött paprika ezen változata illik leginkább az ünnepi asztalhoz. Az étel a következőkből készül: 9 édes paprika, 170 g darált marhahús, hagyma, só, 1 evőkanál. kerek rizs, 1 paradicsom, paprika keverék, 1,5 ek. salchi és ugyanennyi paradicsompüré, 3 ek. olívaolaj.

A hagymát felaprítjuk és zsíron aranysárgára pirítjuk.
Adjunk hozzá a megmosott rizst, a darált húst, 1 evőkanál. salchi, reszelt paradicsom, adjunk hozzá 100 ml vizet.
A masszát sózzuk, borsozzuk és pár percig pároljuk.
A tölteléket az előkészített paprikába helyezzük.
A szószhoz keverjük össze a maradék salchát, a vajat és a paradicsompürét. Öntsünk bele 2 ek. ökrök, sót adnak hozzá.
A paprikát egy serpenyőbe tesszük, felöntjük mártással, és fedő alatt 45 percig pároljuk.

A kész ételt bármilyen körettel tálaljuk.