Rágógumi kémia. Rágógumi: előny vagy kár Miből készül a Dirol

A rágógumi (ang. Bubble gum) felnőttek és gyerekek körében népszerű édesség, amely nem ehető elasztikus alapból, aromás és ízesítő töltőanyagokból áll. Az emberek régóta szeretnek valamit rágni, ezért a modern rágógumi elődei a világ minden sarkában megtalálhatók.

Az első ismert gumit Finnországban találták meg egy több mint 5000 éves neolitikus település ásatásai során. Aztán olyan volt, mint egy édes növényi gumicukor, bogyós gyümölcsökkel, mézzel és egyéb ízekkel, amit csak rágni lehetett. Ma már lehet belőle buborékokat felfújni, kinyújtani, felületekre ragasztani, miközben az eredetéről és az összetételéről sem tudni. Tehát hogyan készül a rágógumi?

Miből készül a rágógumi?

A rágógumi elkészítéséhez nem ehető alapot és ízesítő töltőanyagokat használnak. Korábban az alap fagyantából állt, most azonban speciális műanyag és gumi keverékéből készül. Aromákat és élelmiszer-színezékeket használnak az illat és a szín kialakítására. Minden összetevőt úgy választanak ki, hogy még ha a rágógumit teljesen elfogyasztják, az emberi szervezet ne sérüljön. Az emésztőnedvek nem befolyásolják, ezért a fogíny még a gyomor-bél traktuson való teljes áthaladás esetén is eredeti formájában marad meg.

Érdekes tény: A modern rágógumit először egy fogorvos szabadalmaztatta az Egyesült Államokban 1869-ben. A fogak étkezés utáni lepedéktől való kényelmesebb tisztítására készült. Az amerikai Walter Dymer 1928-ban szabadalmaztatta az édes, felfújható gumigumit gyerekeknek, különböző színű és méretű golyók formájában.

Gumigyártás

Az alapot 15-20 mm átmérőjű golyók formájában szállítják a rágógumigyárba. Szilárd szerkezetű, ezért nem tapad össze és omlós marad. Gyártási kapacitástól függően 100 kg-tól 10 tonnáig terjedő mennyiségű bázist öntünk egy nagy keverőbe, és porított aromákat adunk hozzá színezékekkel. Amikor a keverő megtelt és működik, glükózszirupot öntünk a keverékbe, hogy édesítsük a gumit, és lágy, rugalmas textúrát kapjunk. A szükséges édesség elérése érdekében a keverékhez dextrózt is adunk.

A keveréket forgó lapátokkal körülbelül 20 percig keverjük, miközben a gumi fokozatosan felmelegszik, tésztaszerű és homogén állagúvá válik. A kész masszát kocsiba rakjuk és a présbe szállítjuk előzetes préselésre. Egy nagy, terjedelmes csomót nyomás alatt vezetnek át több kis lyukon, hogy hosszú szalagot képezzenek. A keskeny csíkokat közvetlenül a főprésbe irányítják, ahol véglegesítik őket.

A késztermék jellemzőitől függően különféle rögzítéseket szerelnek fel a présgépre, amelyek lehetővé teszik a gumi kívánt vastagságának és alakjának elérését. Annak elkerülése érdekében, hogy a szalag a csomagoláshoz tapadjon, 2 percig átengedjük a fagyasztón, és a szállítószalag mentén a vágási szakaszba irányítjuk. Az éles kések egyforma darabokra vágják a szalagot, és egy speciális mechanizmus azonnal becsomagolja őket.

A kész termék egy robotcsomagolóba kerül. Az OTK munkatársai átnézik a szalagon haladó kész rágógumit, és kiválasztják azt, amelyik nem felel meg a szabványoknak. A nagy iparágakban a további vezérléshez automatikus számítógépes berendezéseket használnak, amelyek lézer és légpisztoly segítségével eltávolítják a nem megfelelő termékeket a mozgó szállítószalagról. A kész gumit műanyag zacskókba vagy kartondobozokba csomagolják, és a szupermarketek polcaira küldik.

A modern technológiáknak köszönhetően a rágóalapból és az ízesítő adalékokból olyan egyedi édességet alkotnak, amely a mindennapokat az öröm és a móka kis ünnepévé varázsolja. Az édes gumi ízével és nagy buborékaival minden korosztály számára tetszeni fog a felnőtteknek és a gyerekeknek.

Ha hibát talál, válasszon ki egy szövegrészt, és nyomja meg a gombot Ctrl + Enter.

Ha megkérdezi bármelyik járókelőt, miről híres Amerika, akkor biztosan három dolgot fog megnevezni: farmert, McDonald's-t és És ez teljesen igaz. Ez csak az utolsó híresség, akinek elmeséljük a történetünket. Miből és hogyan készül a rágógumi, valóban hasznos és elkészíthető-e saját kezűleg? Emellett megtudhat néhány érdekességet az édes és ízletes illatú gumiról, amely a világ minden táján meghódította a felnőtteket és a gyerekeket.

Minek rágni egy ilyet?

Ma nehéz megmondani, mennyi idővel ezelőtt és pontosan hol jelent meg a gumi. Őseink több ezer évvel ezelőtt fedezték fel maguknak. Igaz, egyáltalán nem hasonlított kortársára, de ennek ellenére jelentős haszna volt. Gumiként többnyire fagyantát használtak. Segített megtisztítani a fogakat a lepedéktől, frissítette a leheletet és fertőtlenítette a szájüreget, mert a gyanta kiváló fertőtlenítő. Hazánk északi vidékein, különösen a falvakban sok lakos a mai napig nagyon jól tudja, mi az a kén (a lombosfák gyanta). Egyes népek a viaszt részesítették előnyben, mások, például a maja törzsek - szárított lé Ebből indult ki a modern generáció, bizonyára mindannyiunkat érdekelni fog, hogyan készül manapság a rágógumi.

Egy kis történelem

A 19. század közepén John Curtis tett először kísérletet fagyantából gumi előállítására, de az üzlet kudarcot vallott, és a cég hamarosan bezárt. De Thomas Adams képes volt eléggé megvalósítani elődje ötletét. De most elkezdett gumiból rágógumit készíteni édesgyökér íz hozzáadásával. Néhány évtized elteltével a gumi kellemes ízt és aromát kapott, gyönyörű csomagolásba csomagolták, és széles körben népszerűvé vált Amerika népe körében. Mondanom sem kell, hogy gyorsan elismerést szerzett, és hamarosan szétszóródott a világban.

Érdekes tény:

• Amerika szimbólumának tartják a világhírű Wrigley cégnek köszönhetően. Ő volt az, aki úgy döntött, hogy mindenkinek, aki átlépi az Egyesült Államok határát, egy rágótányért ajándékoz (és természetesen önreklámozás céljából).

Mit rágunk?

Szóval hogyan készül ma a rágógumi? A gyártás szintetikus anyagokon alapul, amelyek lágyítószerek, gyanták, elasztomerek és egyéb adalékanyagok keverékét tartalmazzák, amelyek gyakran kőolajtermékekből származnak. Egyszerűen fogalmazva: gumi és műanyag. A keveréket alaposan megtisztítjuk, majd hozzáadunk édesítőszert - cukrot vagy szőlőcukrot, különféle aromákat, ízesítő adalékokat és természetesen ételfestéket. A masszát felmelegítjük és alaposan összekeverjük, hogy homogén és rugalmas legyen.

Hogyan készül a rágógumi a jövőben? Speciális présen hajtják át, amely hosszú gumicsíkokat formál, és egy speciális berendezés darabokra vágja azokat. Miután a gumit gyönyörű csomagolásba csomagoljuk, dobozokba csomagoljuk, és ebben a formában kerül a boltok polcaira.

Érdekes tény:

• A közönséges rágógumi mentette meg a gépet egy 1911-es balesettől. Segítségével a leleményes brit bezárta a lyukat a motorban, és elkerülték a tragédiát. A hír a világ minden szegletébe eljutott. Nem rossz reklám a rágóguminak, nem?

Hinni kell a reklámozásban?

Bizonyára, miután megtudta, miből készül a rágógumi, felteszi a kérdést, hogy egy ilyen termék valóban hasznos-e, mivel nagyon sok adalékanyag van benne, és a rágógumi valószínűleg nem hasznos. Esetleg valaki tudja, hogy készítsünk-e rágógumit otthon, és hogyan?

A rágógumi előnyeiről és ártalmairól szóló vita évek óta tart. Mint minden terméknek, ennek is megvannak a maga előnyei: valóban képes eltávolítani a lepedéket a fogzománcról. És a hátrányai: előfordulhat, hogy a gyártó nem teljesen őszinte, és egészségre ártalmas adalékokat ad a finomsághoz. Amikor a gumit a szájába veszi, az agya azt hiszi, hogy ebédidő van, és elkezdi felkészíteni a szervezetet az étkezésre. Igen, csak az étel nem kerül a gyomorba, és ez könnyen gyomorhurutot vagy fekélyt okozhat.

De vajon miből van az Orbit rágógumi? Hiszen a fogorvosok a világ minden tájáról ajánlják! Hogy a végsőkig őszinte legyek, ez az íny nem védi fogait, hanem egyszerűen kevésbé roncsolja a zománcot, mint bármelyik másik. Összetétele csak egy dologban különbözik - a cukorhelyettesítő használatától. A rágógumik nagy részéhez ez a cukor kerül, ami rossz hatással van a fogzománcra.

Érdekes tény:

• Gyakran úgy tartják, hogy a rágógumi rózsaszín színű, mert a fiatalság, a gyengédség és a szeretet szimbóluma. De valójában az első gumi csak azért volt rózsaszín, mert ez volt az egyetlen festék, amely akkoriban az alkotója rendelkezésére állt.

A gumit mi magunk készítjük

A találékony elmék nem ülnek tétlenül. Számos ötlet létezik arra vonatkozóan, hogyan készíts saját házi gumit. Ehhez szüksége lesz egy zacskó zselatinra, vízre, ½ csésze porcukorral, 20 g méhviaszra, 100 g mézre méhsejtben.

A zselatint fel kell önteni kevés vízzel, hogy megduzzadjon. Vágja a méhsejt darabokra, tegye egy pörkölőhüvelybe, és küldje el a mikrohullámú sütőbe, hogy a masszát megolvadjon. Most hozzá kell adni a zselatint és a viaszt. A keveréket néhány percig keverjük, amíg minden összetevő fel nem oldódik. Hűtsük le, majd küldjük a gumit a hűtőszekrénybe fél órára. Marad hátra darabokra vágva és porcukorral megszórva, hogy ne tapadjanak össze.

Egyébként nem csak ehető gumit készíthetsz. A neten sok videó található arról, hogyan készíti Mr. Max ezt az egész család számára remek oktató játékot.

Érdekes tény:

• Egyszer körülbelül 120 000 dollárba telt, hogy Pekingben eltávolítsák a gumit a járdákról. Azóta a rendfenntartók pénzbírsággal sújtják azt, aki rágógumit merészel kiköpni a város utcáin.

A 20. század elején levezették az ideális képletet:

• 60% cukor vagy édesítőszer;
• 20% gumi;
• 1% aroma;
• 19% kukoricaszirup.

Ha eredetileg természetes gumit használtak, most a szintetikus polimerek gyakoribbak a készítményben. Például poliizobutilén.

A modern rágógumi alapja 4 féle komponens létezik: alap, ízesítő szerek, színezékek, édesítőszerek.

A népszerű gumimárkák összetétele

	A szerelem ...	Pálya	Dirol
Az alapítás	Polimer gumi alap
Édesítőszerek	Glükóz szirup; cukor.	Maltit E965; szorbit E420; Beckons E421; aszpartám E951; Aceszulfám-K E950.	Isomalt E953; szorbit E420; Beckons E421; Maltit szirup; aceszulfám-K E950; xilit; Aszpartám E951.
Ízek	Íztől függően természetes vagy azonos természetes aromákat használnak.
Színezékek	Főleg természetes színezékeket használnak: E120 (zöld); E141 (piros); E160a (sárga, narancs).	E171 - titán-dioxid. Fehér színt kölcsönző festék. Erős fehérítő tulajdonságokkal rendelkezik.	E171; E170 - kalcium-karbonát 4%. Fehér festék.
Adalékok	E322 emulgeálószer - szójalecitin. Az E321 antioxidáns az E-vitamin szintetikus analógja. Lassítja az oxidációs folyamatokat.
	E330 - Citromsav; E296 – Almasav	Nátrium-hidrogén-karbonát E500ii - sütőpor és savanyúság szabályozó.	Stabilizátor E441 - hidrogénezett repceolaj. A forma megtartására szolgál. Textúra E341iii.
		Sűrítő E414 - akácgyanta, emulgeáló és habzásgátló. Stabilizátor E422 - glicerin. Üvezőanyag E903 - karnaubaviasz. Ez egy természetes termék pálmalevélből.

Különféle táplálék-kiegészítők

Latex

Ez egy gumi alap.

Ártalmatlannak tekinthető, de kiterjedt kutatást nem végeztek.

Annak érdekében, hogy a gumi hosszú ideig rugalmas maradjon, glicerint, lecitint és egyéb emulgeálószereket adnak hozzá.

Ízek

Használat íz és szag javítására... Természetesek: illóolajok, kivonatok, gyümölcsök aromás összetevőit tartalmazó termékek, fűszerek stb.

Vagy a természetes ízekkel azonos ízű. Például vanillin, etil-acetát, etil-formiát és mások. Állatkísérletek kimutatták az ilyen ízesítők pusztító hatását a szervezet anyagcseréjére. Különösen veszélyes a gyermek testére.

Az ízek irritálják a szájnyálkahártyát és hozzájárulnak a sebek kialakulásához.

Ezenkívül a csomagoláson általában nem szerepel, hogy milyen ízesítőket használnak. Lehetetlen ellenőrizni, hogy mi kerül a szervezetbe.

Színezékek

Származásuktól függetlenül erős allergének. Az E120 növényekből származik (az Orbit része), az E141 a rovarokból E160a – karotin. E171 - titánfehér, amely korábban nem volt engedélyezett az élelmiszeriparban. Egyes gumik E131-et tartalmaznak, amely egy kifejezetten rákkeltő tulajdonságú festék.

Édesítőszerek

Amint a táblázatból látható, a tiszta cukrot ritkán használjuk. Helyettesítői népszerűbbek, mivel hosszabb ideig megőrzik a termék édes ízét.

Cukor a fogzománccal való hosszan tartó érintkezéskor mikrobák szaporodását idézi elő, ami hozzájárul a fogszuvasodás kialakulásához.

Aszpartám Rendkívül népszerű cukorhelyettesítő. A szervezetben metanolra és aminosavakra bomlik. A metanol mérgező hat az ember érrendszerére és idegrendszerére. Fejfájást, hányingert, gyengeséget okozhat. Állatkísérletek kimutatták, hogy az aszpartám hosszan tartó használatakor rák alakul ki. Ez annak köszönhető, hogy a hőmérséklet emelkedésével a metanol formaldehiddé alakul. A biztonságos adag legfeljebb napi 3 g.

Beckons, maltit, xilit gyomorpanaszokat okozhat, nagy dózisban hashajtó hatású. Ez a hatás napi csomag (10 db) használatakor jelentkezik. A xilit szintén hozzájárul a vesekövek képződéséhez.

Szorbit és izomalt 30-50 g-os adag túllépése esetén is hashajtó hatású.Puffadást okoz.

Aceszulfám-Kélelmiszer édesítőszerekre utal közepes fokú veszélyesség. Rákkeltőnek számít. Bár az EU tudósai tagadják a kapcsolatot a kiegészítés és a daganatok előfordulása között.

További alkatrészek

Glicerin Az E422 a véráramba kerülve mérgezi a szervezetet, befolyásolva a vér állapotát.

Antioxidánsok növeli a vér koleszterinszintjét.

Emulgeálószer Az E322 fokozza a nyálelválasztást, a hosszan tartó rágás megzavarja a gyomor-bél traktus munkáját.

Citromsav hosszan tartó használat esetén vérbetegségeket okoz. Elősegíti a daganatok kialakulását.

Butilés mentol helyi allergiás reakciót válthat ki - a száj körüli bőr begyullad.

Ez nem az összetevők teljes listája. Számos összetevő halmozódik fel a szervezetben, és időzített bomba lehet az egészsége szempontjából.

A gumi előnyei és ártalmai, előnyei és hátrányai

Hogyan hat ennek a terméknek a rágása a szervezetre?

Pozitív oldalak:

1. Bizonyos mértékig megtisztítja a fogakat az ételmaradéktól. Egy része rátapad az ínyre, egy része pedig kimosódik a nyállal, amely a rágás során nagyobb mennyiségben szabadul fel.
2. A rágás fokozza a gyomornedv szekrécióját. Ezért csak étkezés után ajánlott rágni. azt felgyorsítja az élelmiszer-emésztési folyamatot.
3. Segít gyorsan megszüntetni a rossz leheletet.
4. A rágás csökkenti az idegi feszültséget. Stresszes helyzetekben segít ellazulni.

Negatív oldalak:

• Sok nyál ürül ki. A gyomorba kerülve felhígítja a gyomornedvet, csökkentve annak savasságát. Ennek eredményeként további sav keletkezik. Ha éhgyomorra rág, a sav felfalja a falát. A gyakori irritáció gyomorbántalmakat okoz;
• tömésekre, fogsorokra veszélyes. Integritásuk megsértését provokálja. Az állkapocs túlfeszített, diszlokáció alakulhat ki;
• az alkatrészek közel sem ártalmatlanok. Sokukat nem értik teljesen. Felhalmozódhat a szervezetben és betegségeket okozhat;
• a zománccal hosszabb ideig érintkező cukor hozzájárul a fogszuvasodás kialakulásához;
• a naponta elfogyasztott nagyszámú betét (15-20 db) éles súlycsökkenést és felborult bélmozgást okoz.

Az étkezés utáni 5-15 perces rágás nem károsítja az egészségét. De hasznosabb fogat mosni, vagy kemény zöldséget, gyümölcsöt enni (alma, sárgarépa). A fogakat is megtisztítja.

A gyerekek rághatnak rágógumit?

Természetesen a szülők döntik el, hogy adnak-e csemegét a babának vagy sem. De az orvosok nem javasolják három év alatti gyermekek kezelését ezzel a termékkel... Jobb, ha négy évre elhalasztja a termék megismerését.

A gyermek testét fenyegető veszélyek:

1. A kisgyermek fogzománca sokkal vékonyabb, mint a felnőtteknél, a hosszan tartó rágás vékonyabbá teszi.
2. A színezékek, aromák és egyéb adalékanyagok károsak a gyermekek egészségére. A gyermekek számára a káros anyagok veszélyes dózisa többszöröse a felnőttekének. Ezért, ha ezt a terméket használja, akkor minimális mennyiségű veszélyes összetevővel.
3. A biztonságos használat ideje 5 perc. De kevesen tartják be. A gyermeket nem szabad 15 percnél tovább rágni. És csak evés után.
4. Megjegyzendő, hogy a rágógumihoz szokott gyerekek felnőttkorukban nagyobb valószínűséggel válnak rossz szokások rabjává.
5. A csecsemők gyakran lenyelik a rágógumit. Ez súlyos állapotokat idézhet elő. Voltak olyan esetek, amikor a ragacsos gumi elzárta a beleket. Fennáll a fulladás lehetősége.
6. A rágási folyamat gyengíti a figyelmet. A gyerekeknél pedig már szétszóródott. A gumi gyakori használata fejlődési késedelmet okozhat.

Jobb a lehető legkésőbb ismertesse meg a gyermekkel ezt a terméket... Ne rágja sokáig ellenőrizetlenül. Ügyeljen arra, hogy a baba ne játsszon rágógumival a szájában, nehogy véletlenül lenyelje vagy a gumit a légutakba kerülje.

Így ez egy megkérdőjelezhető hasznosságú termék. Több kárt okoz belőle. Csak étkezés után és rövid ideig használható. Jobb nem szokni a rágógumihoz. A gyermekeknek a lehető legkevesebbet kell adni. A gyermek teste nehezen tud megbirkózni a benne található nagy mennyiségű káros anyaggal.

Ne használja ezt a terméket gyomor-bélrendszeri betegségek, szájüregi gyulladások esetén. Ő nem helyettesíti a fogmosást.

A végén egy videó megtekintésére invitálunk ebben a témában:

A rágógumi káros hatása relatív állítás. Hiszen valamiért kitalálták és jelenleg is készül.

Azt azonban szinte mindenki tudja vagy hallotta, hogy egy ilyen termék nagyon káros lehet a szervezetre.

Hogyan jelent meg (történelem).

A rágógumi már régóta létezik. Természetesen nem olyan formában, mint most. Az ókorban különféle természetes helyettesítőket használtak a gumihoz, például az indiánok gumit, a görögök különféle fák gyantáját.

Fokozatosan a fehér emberek átvették a rágás szokását. Fenyőlevet és méhviaszt használtak.

A modern rágógumit 1869-ben vezették be. A W.F. Sample gumi keveréket hozott létre a rágógumi előállításához szükséges anyagokkal. Maga a tudós azonban soha nem gyártotta ezt a terméket eladásra.

A termelés fokozatosan fejlődött. Az első, a modernhez már jobban hasonlító terméket pedig Thomas Adams készítette.

Jelenleg minden ízhez és színhez találsz rágógumit a boltokban.

Miből készül a rágógumi (összetétel)

Mit tartalmaz a modern rágógumi? Az első ilyen termékek csak természetes összetevőket tartalmaztak.

Sajnos manapság ez gyakorlatilag nem található. A gumit egyszerűen megtöltik különféle vegyszerekkel.

A termék a következőket tartalmazza:

• Latex. Ez a termék alapja, általában nem jelent különösebb veszélyt az emberre.
• Manapság egyre gyakrabban alkalmazzák a vegyszeres ízesítőket, natúrral elég ritkán találkozhatunk.
• Az üzletekben különféle színű rágógumit árulnak. Ehhez a gyártók különféle színezékeket használnak, és általában kémiai összetételűek is.
• A készítmény olyan anyagokat is tartalmaz, mint a glicerin és a citromsav, amelyek szintén negatív hatással vannak a test számos szervére és rendszerére.
• És természetesen a cukor, vagy inkább annak helyettesítői, amelyek károsíthatják az embert.

Amint látja, a rágógumi káros hatása annak a ténynek köszönhető, hogy az alkotóelemek többsége vegyi, nem természetes anyag.

Egy édes lány elmondja, milyen csodálatos hatása van ennek a terméknek a fogaira. Azonban igaz?

Milyen előnyökkel és ártalmakkal jár a rágógumi a fogakra nézve?

Haszon:

• a fogakat megtisztítják a lepedéktől és az ételmaradéktól,
• van egy kis ínymasszázs,
• harapáskorrekció, de ez csak olyan speciális rágógumi használata esetén lehetséges, amelyeket nem árulnak az üzletben,

Sérelem:

• A szájban a baktériumok szaporodni kezdenek a rágáskor fellépő magas nyálelválasztásból eredő lúgos környezet miatt.
• A rágás folyamata gyakran azzal a ténnyel végződik, hogy az ember tömései, koronája, fogai eltörnek. Ugyanakkor a gyerekek gyakran egyszerűen nem szólnak erről a szüleiknek.
• Az édesítőszer tartalma pusztító hatással van a fogzománcra.

Mindent figyelembe véve, ami le van írva, arra a következtetésre juthatunk, hogy egy ilyen termék gyakori használatával nem tisztíthatja meg a fogait, hanem elveszíti őket.

A gyomor nem fog köszönni

A rágógumi gyermekek és felnőttek káros hatása abban is rejlik, hogy negatív hatással lehet az emésztőrendszerre. A rágás során nagy mennyiségű gyomornedv keletkezik.

Ha egy személy evés után eszik rágógumit, az elősegíti az étel gyorsabb megemésztését.

De éhgyomorra az ilyen élelmiszerek különféle betegségeket okozhatnak, például gyomorhurutot vagy fekélyeket.

A gyomorban lévő nagy mennyiségű sósav ehhez vezet. Emellett a gumiban található különféle vegyszerek is rossz hatással vannak az emésztőrendszerre.

Fertőzés forrása

Nagyon nehéz elmagyarázni egy gyereknek, hogy egy ilyen finomságot csak 5-10 percig lehet rágni. Végül is olyan finom. Sok gyerek megrághatja egy barátjával, így egyik szájából a másikba adva. Vagy felragaszthatják a gumit különféle felületekre, majd visszahúzhatják a szájba.

Korábban egyébként népszerű volt a csemegét a fül mögé ragadni, majd újra rágni. Azonban ezekben az esetekben hatalmas mennyiségű különféle baktérium és mikroba gyűlik össze ezen a terméken.

A tudósok már régóta tanulmányozzák ennek a terméknek az összes aspektusát, és különféle következtetéseket vontak le a használatáról:

1. Elősegíti a fogyást. Fogyasztásakor javul az anyagcsere, csökken az étvágy.
2. A memóriára gyakorolt ​​hatást figyelembe véve a tudósok nem jutottak ugyanarra a véleményre - egyesek hajlamosak azt hinni, hogy káros az agyi folyamatokra, míg mások - arra, hogy éppen ellenkezőleg, stimulálja őket.
3. A rágógumi előnyei a nyálkiválasztás fokozásában, aminek köszönhetően a fogak megtisztulnak.
4. A termék használati ideje nem haladhatja meg a 10 percet, hogy ne károsítsa a gyomrot.
5. Egy csemege nem helyettesítheti a fogkefét, ezért nem szabad egyiket sem cserélni.
6. Nincs olyan termék, amely megvédené a fogakat a fogszuvasodástól. Ne higgy vakon a hirdetéseknek.
7. A koronák, tömések, fogzománc megszenvedheti az állandó gumihasználatot.
8. A belekben végzett sebészeti beavatkozások után sok szakértő azt tanácsolja, hogy rágják ezt a finomságot, hogy gyorsan helyreállítsák a szerv tevékenységét.
9. A használat során az idegrendszer megnyugszik.
10. A friss lehelet meglehetősen rövid ideig tart, ezért ne éljen vissza ezzel a jogorvoslattal.
11. A termékben lévő aszpartám tartalma a magzat rendellenes fejlődését okozhatja, ezért a terhes nőknek jobb, ha megtagadják ezt az ételt.
12. A glutamát jelenléte a csemegében veszélyessé teszi gyermekekre és terhes nőkre..
13. A rágógumi történelmi kora nagyon régi, amint azt a régészek bebizonyították.

Rágni vagy nem (következtetés)

Felnőtteknek nem lehet megtiltani egy ilyen termék használatát. Csak nem kell visszaélni vele. Rövid ideig tartó használat esetén fogkefe hiányában enyhén megtisztíthatja a fogait, javíthatja az anyagcserét, és megkönnyítheti a táplálék emésztését.

De a rágógumi is káros. Az alkalmazására vonatkozó szabályokat be kell tartani, akkor elkerülhetők a negatív következmények.

Videó: a rágógumi előnyei és ártalmai felnőttek és gyermekek számára

A rágógumigyár a város szélén található, de a novgorodi Kremltől öt perc alatt érünk oda. Az illata a növény teljes területén megmarad - nem erős, édeskés és nagyon kellemes. Szeretnék azonnal bemenni, hogy tisztábban érezzem.

A séta a raktárból indul, ahol ilyenkor nyersanyagokat kapnak. Az üzem egy sorban épül fel, hogy szükség esetén meghosszabbíthassák vagy bővíthessék a komplexumot.

Az alapanyagok minden nap bejutnak a kirakodó területre, Európából és Amerikából szinte minden anyagot szállítanak, hazait - csak mézet, talkumot és maltitszirupot (melasz).

Miből készül a rágógumi?
A rágógumi gumialapból, édesítőszerekből és aromákból áll. Korábban a rágógumi természetes gumi alapján készült, de ez egy bonyolult és költséges folyamat - ma már szinte senki sem csinál ilyet. A szintetikus alapot Írországban és Lengyelországban állítják elő, nagy zacskókban érkezik, és kis szemcséknek tűnik. Ő adja a rágóguminak rugalmasságot, viszkozitást és hosszantartó ízt. Körülbelül tízféle bázis létezik - keményebb és lágyabb, a kettő kombinációja használható egy gumiban.

A csomagoláson szereplő összes ijesztő név – izomalt, szorbit, maltit, aszpartám és aceszulfám – porított édesítőszerek, amelyek a cukrot helyettesítik. Az édesítőszerek sokkal drágábbak, mint maga a cukor, és Oroszországon kívül gyártják.

Az illatanyagokat folyékony és száraz (két különböző helyiségben tárolják), valamint szintetikus és természetes illatokra osztják. Tehát minden gyümölcsíz szintetikus, a menta pedig növényi kivonat. Nincs egyetlen ízesítő, amely egy adott ízt közvetítene, mint például a görögdinnye. Minden ízt különböző összetevők összekeverésével érnek el – akár 30 összetevő is használható egy adott íz eléréséhez. A Dirol és Stimorol rágógumik több mint 300 különböző ízű összetevőt tartalmaznak, eltarthatóságuk három hónaptól öt évig terjed.

Minden íz átesik a vámunió követelményeinek való megfelelés igazolására szolgáló eljáráson. Ráadásul a rágógumiban nagyon alacsony az aromák aránya. A természetes és az azonos természetes aromák között csak az előállítás módjában van különbség: összetételükben és szerkezetükben teljesen azonosak. Élelmiszerszínezékek is tanúsítottak és engedélyezettek az élelmiszerekben való felhasználásra.

A rágógumi azonban nem tartalmaz cukrot, mivel a fogszuvasodás kialakulásához kapcsolódik. Az édesítőszerek túlzott fogyasztása esetén hashajtó hatásúak lehetnek, de ahhoz, hogy ez a hatás érvényesüljön, egyszerre nagy mennyiségű rágógumit kell elfogyasztani. Napi egy grammnál többet nem ajánlott aceszulfámot fogyasztani, de ahhoz, hogy ezt a mennyiséget rágógumiból nyerjük, körülbelül egy kilogramm rágógumit (több mint 70 csomagot) kell elfogyasztani naponta.

A rágógumit valóban nem ajánlott 15 percnél tovább és éhgyomorra rágni, hogy elkerüljük a fokozott gyomornedv-termelést. Azt is fontos észben tartani, hogy a rágógumi nem helyettesíti a fogmosást. Célja a lehelet felfrissítése, kellemes íz és érzet elérése.

Rágógumi, mint egy pite
A rágógumi gyártása hasonló a pogácsák készítéséhez. Először a hozzávalókat összekeverjük, a tésztát kinyújtjuk, kicsit tartjuk, sütőbe küldjük, végül kivesszük és becsomagoljuk.

Legalább egy hét telik el attól a pillanattól kezdve, amikor a szükséges porok megérkeztek a gyártásba, addig a pillanatig, amíg a gumi a szupermarketbe kerül. A rágógumi gyártása technológiailag összetett és nem lineáris folyamat, amely szinte minden szakaszában megszakításokkal jár. Összesen 15 feldolgozó és csomagolósor működik itt.

Az első helyiségben folyékony ízeket kevernek össze - ez manuálisan történik: a kezelő fémcímkével találja meg a tartályt, és hozzáadja a szükséges mennyiségű tartalmat a nagy tartályhoz.

Minden dolgozó légzőmaszkot visel, a kezelő a recept alapján kiméri a szükséges pormennyiséget, leméri és hozzáadja a műanyag vödrökhöz. Így 2-6 összetevő keveréke jön létre, amelyet azután egy nagy keverőbe küldenek.

A keverőtől a szállítószalagig
A mixerekben a (tésztaszerű alap), aromák és édesítőszerek keveréke 40 percig eláll, és egy bizonyos hőmérsékletre melegítik.

A tésztát egy speciális tartályba töltik, amely továbbmegy - az előextruderhez és az extruderhez. Ezek a gépek újra összekeverik a masszát, majd mechanikus sodrófa módjára feltekerik a rétegeket. Egy bizonyos vastagság elérése után a tésztát hosszirányú és keresztirányú hengerekkel vágják. A kijáratnál olyan lemezeket kapnak, amelyeket könnyű párnákra osztani. Az üzemben szokás "magnak" vagy "kéregnek" nevezni. Ahhoz, hogy a tészta ne tapadjon a felületekhez, olajat vagy hintőport használunk.

A munkavezető egy mérleg és egy elektronikus tolómérő segítségével méri meg egy véletlenszerűen kiválasztott minta hosszát és szélességét. Egy párna mérete körülbelül 19,5 mm x 11,8 mm. Egy plusz századmilliméter – és az egész tétel feldolgozásra kerül.

Ha a paraméterellenőrzés sikeres, a magot egy hűtőraktárba küldik. Ott a kérget körülbelül három napig tartják, és megkeményedik. Ezt követően egy „Rumble” munkacímű géphez küldik, amely rezgéssel külön tablettákká bontja a lapokat. Ezután van egy pelletálási folyamatuk.

A drazségép úgy néz ki, mint egy mosógép. Belenézhet a dobba, és megnézheti, hogyan adagolják oda a hígtrágyát – vizet, édesítőszert és aromákat. A száraz levegő erőteljes áramlása eltávolítja a vizet, és az iszap körülbelül 40 rétegben borítja be a magot. A rágógumi így kapja meg végleges megjelenését és állagát.

A csomagolóműhely automatizált. A szállítószalagon ülő kezelőnek óránként egy-két alkalommal ellenőriznie kell az alátétek paramétereit, a fémdetektorok működését és megfelelő feljegyzéseket kell készítenie. Az alkalmazottak gyártás közben nem rághatnak rágógumit, de ez nem vonatkozik a csomagolóteremben ülőkre. Itt a kezelő felelőssége a rágógumi megkóstolása. Az alkalmazottaknak ismerniük kell a gumi ízek teljes skáláját, ehhez speciális képzésen és érzékszervi vizsgálaton vesznek részt. A rágógumit vízálló és légmentesen záródó fóliába, buborékfóliába és két párnából álló csomagba, majd dobozokba csomagolják.

Hogyan készülnek a gumiízek
Általában egy évtől másfél évig tart egy új íz kialakítása. Minden országnak megvannak a saját preferenciái. Törökországban ízek és gyakorlatilag édesítőszerek nélkül szeretik a gumit – ott szinte egy alapot rágnak. Régen édesgyökér rágógumit szállítottak Franciaországba. De Oroszországban ez az íz nem esett jól. Egyes afrikai országok inkább a rágógumit részesítik előnyben cukorral, mint édesítőszerekkel.

Naponta közel 20 millió rágógumi párna készül az üzemben, a késztermékek pedig nem maradnak sokáig raktáron. A rágógumit az oroszországi elosztó raktárakba szállítják, valamint a FÁK-országokba, a balti államokba, Marokkóba, Libanonba, Görögországba, Törökországba küldik.