Hogy tandyard do. Hogyan készítsünk egy Toldoor Tégla-t: A TECHNING technológia és a telepítési rendszer fotóval

Tandar - kényelmes főzési eszköz. Kezdetben a tandorákat földelt, egy kicsit későbbi földet készítették.

Mindkét esetben épültek agyag. Az új technológiák lehetővé teszik a hordozható "kancsók" létrehozását kamra.

Anyagok a kemence gyártásához

Tégla Tandyra számára Néhány típusú anyag alkalmas:

1. fehér tűzálló tégla;
2. kerámia agyag tégla;
3. kőblokkok.

Hogyan készítsünk egy négyzet alakú tandon téglából a saját kezével

Ez a fajta kemence elég egyszerű az építésben, mivel nem igényel különleges készségeket. A függőleges tervezés eléri 1-1,5 méter magas.

Referencia. A megfelelő készségekkel a készüléket sablon nélkül lehet elhalasztani fél óra vagy óra.

Projekt kiválasztása

Ebben az esetben részletes építési rendszert keres, nem szükséges. A fő dolog az, hogy válasszon megfelelő a méret Tervek például, 2.5 2,5 téglával. Ha nagyméretű dimenziókat tervez, akkor a teremtés technológiája nem változik.

Épületrenégyzet alakú tandara Szükséged lesz:

• tégla;
• habarcs falazatra;
• spatulák;
• rostély;
• agyag;
• homok, zúzott kő, cement, megerősítés és alak (gödör) az alapítvány számára.

Alapítvány elrendezése

Válassza ki a kemence méretét, öntsük a lemezre a kívánt űrlap alapját. Ezért csepp a megfelelő méretű gödörbe:az alapítványnak a tervezés alapjainak kell lennie. Helyezze az aljára lévő tíz centiméternyi homokot, töltse ki a beton tetejét. A bázis közepén szerelvények rögzítésre.

Fontos! Ne feledje, hogy a tégla épületek nehézsúlyúEzért az alapítványnak ellen kell állnia az egész tervet.

Alacsony show

A beton elterjedése után az alsó sor lefektetése. A téglákat betonra helyezik, négyzet alapja épül. Ha a tervezési méret van kiválasztva 2.5x2.5 téglaa, az alsó réteg kerül spirál belsejében.

Tégla a következő sorban Az alsó szintű ízületek vérét.Ez az elv ragaszkodik az új sorozatok elrendezéséhez.

Második szint Teljes mértékben lefedi az elsőt.

Falfal

A kemencék építése során általában figyelembe veszik a kemence ajtaját. A négyzet alakú Tandyra helyett az ajtók Csak egy kis lyuk marad, Ezért is ott kell helyezni téglákat.

​

Harmadik szint Tegye a téglák falát, és üresen hagyja a belső helyet. Ugyanazon a rétegen egy rácsos rács van felszerelve.

A harmadik szint egyik falának közepén hagyja el a gondolkodás helyét A pollipich mérete.

Negyedik szint Ismételje meg az előzőt, emelje fel a foltot a képzelethez. A következő sor bezárja az altörtétet.

Az összes későbbi rangot a kémény hasonlóságának megteremtésével kell szűkíteni. Méretért 2.5x2.5 tégla A kémény felemelése Öt sor. A legtöbb keskeny sor eléri a méretet 20x20 centiméter. Ezt követően egy vagy két számnak szélesebbnek kell lennie, mint a korábbiak. Csak egy lámpatest van telepítve a nyárson. Ebben a verzióban a húsos nyársak függőlegesen helyezkednek el.

A munka befejezése után tisztítsa meg a belső falakat A cementhabarcsból.

Szigetelés és külső felület

A falon kívül lehetséges Visszatekintve vagy kabátja agyag habarcsot.

Ha a tandyard fedezi az agyagot, szüksége lesz néhány naponként szárazMielőtt az eszköz használható.

A Square Tandora Scheme-ben a kémény nyitva van. Annak érdekében, hogy a hő jobb legyen belsejében, meg kell teremtenie fedjük le a hőálló acélból.

Hogyan építsünk vízszintes téglát Teddoor

Vízszintes tando szükséges a vásárlási anyagok költsége:az építés során több téglát használnak, és ennek megfelelően a megoldás, az alapítványnak is nagyobb méretűnek kell lennie.

De használatban a vízszintes tandoor kényelmes és jobb melegen tart.

A készülék különbségei egy standard sütőből- A felső lyuk hiánya. A füst az oldalán ZEV. Általában ez a kialakítás agyagból kevert gyapjúból vagy szalma, de lehet építeni egy összesített és tégla.

Ön is érdekel:

Eszközök és anyagok listája

Vízszintes tandyard létrehozása kissé bonyolultabb, mint a függőleges.Külsőleg a készülék nagyon hasonlít a szokásos tűzhelyhez, és eltér a fő kéményben. A komplex struktúra miatt itt ez egy kicsit több anyagot vesz igénybe:

• sablon a táblákból vagy csiszolásból;
• fémajtó;
• kádár
• agyag;
• téglák, beleértve az ék alakú;
• megoldás és spatulák.

Sablon a mellekből

Sablon a mellekből Ön felépítheti magát. Segít egy Tandoor építeni, létrehoz egy támogatást a téglák számára, lehetővé teszi, hogy gondosan alapítsa az ívet.

Sablon van két összekapcsolt ív, azonos szélességgel és magassággal.A kívánt méret kerületének legegyszerűbb módja, a vízszintes átmérő és az elhagyja két egyenes A körrel végzett kereszteződésből.

Ezt a számot a Paneurba kell támogatni és levágni Két azonos részlet.

A felső szélén catch brucks. A folyók hossza megegyezik a kemence tervezett mélységével. A felső szélét rétegelt lemez, amelynek lapja az ív kontúrja mentén hajlik a rudakhoz.

Az alapítvány előkészítése

Az alap, mint általában hasonlít az asztalra körülbelül mérő magasságban. Természetes kő, tégla vagy slagoblockalkalmas acél Építés fém asztal tetején. A legfontosabb dolog az, hogy kiszámítsa az alapítványt, hogy ellenálljon az egész tégla Tandoor.

Falok fektetése, csatorna elrendezése a pondationhez, a rács telepítése

1. Az agyagoldaton lévő téglák rétegét az alapra helyezzük. A csatorna képalkotás alakul ki. A következő sor átfedi a csatornát, a központban lévő lyuk marad.
2. A legénység vagy a fából készült mintázat vastag rúdra van állítva három öt centiméter. Igazítsa őket függőlegesen és vízszintesen. Mivel a tandoort az ív formájában helyezzük el, az ék alakú téglák a leginkább alkalmasak az ilyen munkára.
3. Egy sor tégla fekszik a sablon oldalán Úgy, hogy szorosan illeszkedjenek a rétegelt lemezhez. Téglák kényszerült, hogy a ruha a varratok és ugyanolyan szögben emelje a jobb és a bal oldalon az ív. Ezután csak ék alakú vagy vágott köveket használjon, egy középen. A füst kijáratához kis lyuk kell lennie.
4. Masonka szárad Öt napig.
5. Kopogtassa a rudakat körbe. Szerezzen egy fából készült mintát, és tegyen egy rácsot.
6. Tandara hátsó része teljesen lefektetett tégla. Az elülső részen tegye a csappantyút. Az ajtókat telepítheti.
7. Ha a tandon beltérben van, adjon kéményét az utcára. Ha egy szabadtéri tervezés, a kéményre nincs szükség.

Szárítás és kezdeti tüzelés

Egy tandoor használata előtt több intézkedést kell költeni.

​

Várjon, ha a téglák közötti megoldás teljesen száraz. Elhagyhatja legfeljebb egy hétig.

A szárításhoz a készüléket szellőztetett szobában hagyjuk. Ha az egység az utcán van, akkor megszáríthatja a sütőt és a napot. Ezután a folyamat megtörténik egy kicsit több mint egy hét.

Miután eloltja a lángot, adjon tégla hűvös. A második alkalommal éget és túlfeszültségeket éget legfeljebb 700 fokUgyanakkor a falak forróak lesznek az érintéshez.

Harmadszor, a Tandyer felmelegíti a szabványos üzemi hőmérsékletet, legfeljebb 1500 fok. Ezt követően elkezdheti használni az eszközt.

Lehetséges problémák a készítésben

Horizontális tandardard építése során szükség van Ék alakú téglák. Ha nincs ilyen anyag, hagyományos téglák alkalmasak, de meg kell vágniuk, a megfelelő formát.

Sok nemzet rendelkezik saját típusú kemencékkel mindennapi és ünnepi eszik. Ezek közül a leghíresebb szolgáltatások - Grillező, Grill, Grill, Mangals, de nem sokan még mindig tudnak ilyen kályhát, mint egy Tandoor, amelyet a közép-ázsiai ételek elkészítésére használják.

Egy tandoir építése a saját kezével az ország területén vagy egy magánház udvarán - eléggé lehetséges, ha tudod, hogy mit képvisel, és lépésről lépésre végezheti el az építési összes szakaszát.

Mi a Tandan, és mit tudsz főzni benne?

A sütőt az ázsiai országokban a főzéshez használják, mondhatjuk, szó szerint mindent, amely a kenyér sütéséből és a forró húsból végződik. Ezért ez az épület megtalálható, valószínűleg egy magánház minden udvarában ezen éleknél. A Tandanda-ban elkészített ételek csodálatos íze képes volt értékelni mind az orosz keleti konyhák orosz szerelmeseit, így gyakrabban jelennek meg ilyen kályhák az országok területén és Oroszországban.

A főzés szempontjából a Tandara funkcionalitása óriási

Illatos üzbéges sütemények különböző fajok, sült zöldségek, kebabok, sült csirke - mindezek elkészíthetők ebben a viszonylag kicsi, de nagyon multifunkciós sütőben.

A közép-ázsiai országokban mindig vannak a tűzifa hiánya a tűzifa számára, mivel ezeknek a területeken nincsenek jelentős erdei tömbök, sőt ritka leszállások. Alapvetően alacsony cserjék, egyfák és gyógynövények, amelyek nem igényelnek nagy mennyiségű nedvesség növekedését. Hagyományosan és a Tandara Firebox számára használják. Van egy olyan kialakítás, amely felmelegíthető egy egyszerű saxaula-cserjéket, amely a homokos talajokon termesztett, és amikor az égetés rövid távú erős hőt ad. A sütő forró marad, ami lehetővé teszi, hogy nagy mennyiségű kenyérkészítményt sütjen, ezért nagyon gazdaságos eszköznek nevezhető főzéshez.

Pellet, amelyet Tandara-ban sült, az ázsiai országokban "Tandar-Nan" -t hívják, amely Turkicból lefordítva Tandery kenyeret jelent.

Tandara design

A tandyard design meglehetősen egyszerű. Van egy félelem az építéséről - meglehetősen kezdve kezdődik, és az egyes lépések végrehajtására szolgáló utasítások jelenléte nem teszi lehetővé a hibák engedélyezését.

Annak érdekében, hogy ne gondolkodjunk a megoldás megoldásának helyességéről a falak falazására, akkor különleges hőálló keveréket vásárolhat az építési boltban a kemencék és a kandallók építéséhez. Az előkészítési utasítások megtalálhatók a csomagoláson, és ha követi a gyártó ajánlásait, akkor a megoldás műanyag lesz, és szárításkor nem adja meg a SOL-ot.

Azonnal meg kell jegyezni, hogy ezt a modellt úgy tervezték, hogy hús, hal és zöldségételek készítsék el, de a falakon az x LEB nem fog működni. Ha a pelletek sütése gondolkodik, a belsejéből származó falakat szükségszerűen tisztázni kell, és a felület jól sima.

Fülbevalva ez az opció, a munka az alap előkészítésével is kezdődik. De ebben az esetben az építők szerint három réteg szilikát tégla, amelyet az ásott pita fektethet, alapításként használható. RáadásulAz első réteg falazatát a gödör mentén, a második pedig a harmadik - ismét.

Maga a tandyard első sorának szilárd, szilárdnak kell lennie, és a második rétegben a keletkező hely oldalán lévő második rétegben a vízszintes csatorna marad, ami átgondolt kamrákként szolgál. A harmadik sor teljesen lefektetett, átfedve a csatornát, de a helyszín közepét egy olyan lyuk, amely körül a Tandoor telepítve lesz.

Az alapítvány alsó sorai az alapítványban oldat nélkül vannak halmozva, de szorosan nyomják egymáshoz, ami nem ad lehetőséget arra, hogy az egyik vagy a másik oldalon mozgassa a sorokat. A felső rétegben a téglát jobban kombinálják az agyag keverékével és minden oldalról rögzítve a megerősítés, 400 × 500 mm méretűek. A megerősítés iránai a földbe kerülnek, és a terület továbbra is felülről van szó, egyenlő a falazat felső sorával.

Ha a TANDO alapja csak egy rétegből készült téglából (a fotóadatokban látható), akkor a gödöröt forgatjuk, körülbelül 200 × 200 mm méretű, és a cső be van építve. De meg kell jegyezni, hogy az eszköz ilyen módszere nem volt túl megbízható, hiszen az esőzések során a földes fényképezőgépet vízzel homályosítja, és idővel a design előfordulhat.

A helyszínen van egy kör az aldivid nyílás körül, amelyen belül a Tandoor telepítve lesz.

A téglák első sorának telepítésével két sor acélhuzallal van kötve, amelyek végei csavartak és a résekbe bujkálnak.

Megbízhatóság - Huzal rögzítése

Továbbá két sor van telepítve az első sorban. Összességében a tervezésnek 57 téglát kell találnia. A sorok mindegyike rögzítve van, mint az első, vezetékes nyakkendő. A Tandyard teljes magassága, a telepítés után 750 mm lesz.

A következő lépés a tégla, a tűzálló keverékből készült rések formázása. Az oldat alkalmazása előtt a tégla ajánlott nedvesíteni a vizet a keverékből, amely a száraz téglákban túl gyorsan elnyeli, és az égett egyenletesen és fokozatosan áthaladt.

Miután az összes rés zavarba ejtett, és az oldat száraz, a design "vakolat" a felületén.

Továbbá szükség van az összes szerkezetre, hogy becsapja az agyagréteget, amelybe a finoman meztelen szalma kerül hozzáadásra. A 15 ÷ 20 mm vastagságú ilyen rétegeket két, és a másodikat az első szárítás után, körülbelül két ÷ három napig kell alkalmazni. Egyenletesen kell szárítani, nedvesség gyors elpárologtatása nélkül, és ez a kialakítás polietilén fóliával borít.

Ezeket a rétegeket pontosan kell alkalmazni, de nem szükséges simítani a felületüket, mivel a tetején lezárulnak.

Ezután az agyagfalak egy fémhálóból álló, körülbelül 50 × 50 mm-es sejtekkel rendelkező erősítő rétegből állnak.

Ezután a design megerősítése egy rács ...

A kemence nyílása körül fémgyűrű van felszerelve, amely elválasztja a fedél fedelének fedelét a felület többi részéből. Ez az elemnek 30 ÷ 50 mm magasságúnak kell lennie. A külső oldalról a falak széleihez az agyagréteg egymásra helyezkedik, egyenlő a karika magasságával.

... ismét az agyag főzésével egy karika telepítésével a bemeneti ...

Ezután a falakon lévő fémhálót teljesen lefedi egy másik agyagréteg és a sarokig.

... és szárítás után cementhabarral van elhelyezve.

Továbbá, ha a felület készen áll, egy betonoldatréteget alkalmazunk rá, amely homokból és cementből áll, arányban 3: 1 arányban. A Tandarov építésével foglalkozó mesterek egy betonban ajánlottak, egy vagy egy és fél teáskanál mosószert, amely nem teszi lehetővé a zsugorodás zsugorodását szárításkor.

A tervezés felületének szárítása a hét folyamán. Ebben az időben egy fából kell készítenie fedjük le a fogantyúval Hosszú ideig lehetővé teszi, hogy a hőt a Tandoor belsejében tartsa, amikor kemence.

Ezenkívül szükség lesz arra, hogy egy fém keresztlécet készítsünk a nyársai lógó nyársaihoz, amely a fából készült fedél alatt halmozott lyukakra van rakva.

Azt kell mondani, hogy kívánt esetben a Tandora teljes felülete dekoratív bevonattal díszíthető - például mozaikos sík természetes kövek. Ez a réteg, az úton, lesz egy további szigetelés a kemencéhez, ami segít fenntartani a hőt.

Videó: Tandora Tandora építés

Tűzálló téglaárak

Tűzálló tégla

Kész tandies

Különböző méretű késztermékeket találhatsz, és annak érdekében, hogy ne ismerjék meg az ismeretlen munkát, egyszerűen vásárolhat olyan tűzhelyet, és még a tűzifa is kifejezetten a tűzoltó számára készült.

A Tűzifa Tandewood mellett még elektromos modelleket is értékesítenek, amelyek nem igényelnek üzemanyagot, mivel a fűtést a kemence alján lévő tízből végzik.

A készgyárak bármelyike \u200b\u200bkülönböző ételeket tesz lehetővé, kezdve sütő süteményekkel és pizzával, és a zöldségek és forró hús sütéssel végződik. Ugyanakkor figyelmeztetni kell, hogy az elektromos kemencében főzött ételek íze jelentősen különbözik azoktól, amelyek Tandoorban, éhes égetésben sültek vagy sültek. Ez akkor történik, mert tíz , habár És felmelegíti a felületet, de a levegő nagyon száraz, ezért ez lett - és a termékek, amelyek a fűtött térben vannak. Tűzifa, fűtési falak és saját nedvességének adása, amely a porózus agyagfelületébe felszívódik, hozza létre a szükséges hő- és páratartalom egyensúlyát. Ebben a kedvező mikroklímában a termékek lédús, jól kötöttek és sültek.

Hogyan kell főzni Tandara-ban?

• A tortillák és a kebabok mellett a tando grillező és sütjük pizzát. De ezeknek az edényeknek a készítéséhez egy további elemre van szükség egy olyan rács, amely a kemence nyakán van rögzítve, speciális kötőelemeken, és a tandoir közepén felmelegszik.

• Az öntött vasat ugyanarra a rácsra vagy egy serpenyőre helyezheti el a szükséges termékekkel, és illatos pilaf vagy tomlente.
• Amikor elkészítésekor olajos húst, például bárányok, rácsos fölé van szerelve, a szenek, és a tartály, amelyben juice és a zsír kerül átöblítjük, oldalirányú, felfüggesztett fölötte - ezek a komponensek szükségesek előállítására shurts.
• Amikor elkészíti a kebab vagy kebab az üzbég változata tandoor egy kis méretű, a nyársat egyszerűen telepíthető a kemencében lyuk, vagy lefagy a sínre keresztirányú rúd. És a nyak le van zárva a fedéllel.
• Minden edény sokkal gyorsabban készül Tandara-ban, mint a fojtókban vagy on. Például a bárány és a sertéshús 18 ÷ 25, marhahús 30 ÷ 35, hal vagy madár 8 ÷ 12 és zöldség és 5 ÷ 7 perc.
• Keleti szakácsok tanácsot: a nem egészen hűtjük tandoor, hogy egy serpenyőben kemény hús, amely egy csomó rezidenciát és a hagyományos főzési készít több órán át. A serpenyő, fedéllel borított serpenyő, a Tandoor belsejében, másnap reggel, majd a hústól, akkor bármilyen edényt főzhet, amelyben "megolvad" a szájban.

A fent leírt tűzhely modellek mellett vannak más lehetőségek is, de a legolcsóbb építés egy modern egyszerűsített tandoor. Egy ilyen keleti kályha akár egy tapasztalatlan építőt is elvégezhet, ha az alapja helyesen fogja kiszámítani a terhelést, és betartja az építkezés utasításait.

Miután egy tandar a házban, nem tudsz aggódni, hogy valaki éhes marad, mert szinte minden edényt főzhet. És ami a legfontosabb - nem kell őket átállni. Natopov Tandan és elkészített termékeket benne, akkor foglalkozhat az ügyekkel, rendszeresen ellenőrizni az ételek készségét, majd maradjon az asztalra a megfelelő időben.

Nagyító és égés. Melyek a Tandyard konstrukció titkai, hogyan válasszuk ki a megfelelő megjelenést, és mit kell figyelembe venni, hogy ne kapjanak fekete húsokat, hanem finom tortát és szelíd kebabot.

Mi a tandar

Az anyaországi Tandara a közép-ázsiai régiók nagy része. Tádzsikisztánban TANUR, TANDAR UZBEKISTAN-ban, Turkmenisztánban Tonore-nak nevezik. Ugyanezen elvben Tandoras Indiában és Tonirban épül fel Örményországban. Azonban nem számít, mennyire ilyen univerzális sütő, nagy különbségek a tervezésben, amit nem fog látni.

Ez egy másik kerámia tartály, egy lyuk felülről vagy oldalról. Az üzemanyagot (szén, tűzifa, gally) a sajátos agyag kancsó belsejében helyezzük el, és annyira felmelegíti, hogy a kemence vastag falai hosszúak a kívánt hőmérsékleten.

Tydandora típusok

Mivel az első Tandara megjelenése óta nem volt jelentős változások. A teremtéshez a Kaolin Clay, a teve vagy juh gyapjú, homok és téglák . Ezek az anyagok, amelyek szükségesek a központi ázsiai tandyard építéséhez. Azonban a telepítés helyén alapul a fajon lévő kemence szétválasztása.

Földi tando Telepítve az udvarra, az agyagplatformra. Kenyér, Sams, kebab, tandoors telepítve függőlegesen a vízszintes telepítés csak akkor kell alkalmazni kenyeret sütni.

Yummy vagy Föld Tandara földön kiabálva van. Az agyagot és az alakját az építkezésben használja. Az ókorban ezt a fajt gyakran használták a szoba fűtésére.

Hordozható tandar - Ez egy modern kemence, amely vasfogantyúval rendelkezik. Egy kis méret, egy fedéllel ellátott hordó formájában, sikeresen helyettesíti az ismerőseket mangál .

Működés elve

Az Üzbég Agyag Tandoor egy klasszikus kemence változat, hasonló az agyag kazánhoz, amely fejjel lefelé fordult, és megváltoztatta az alsó és a torkát. A példáján figyelembe vesszük a készülék jellemzőit és a Tandara munkájának elvét.

A Tandora alján egy lyuk van (nyomva). Az agyagalapon kívül téglák borítanak. A tandyard, a homok vagy a só tégla és falai között. Az üzemanyag (szén, tűzifa) a kazán alján helyezkedik el a felső lyukon keresztül, a hamu eltávolításra kerül. Belül van felszerelve a húst, halat vagy zöldséget.

Minden olyan anyag, amelyből Tandoor készül, nagyon képesek felhalmozni (felhalmozódott) hőre. A fűtés, a kemence falai hosszúak, magas hőmérsékleten (250-400 ° C). Miután a Tandoor megteszi a szükséges hőmérsékletet, a falakat alaposan törölték a Nagarból és a hamuból, és a híres üzbég pelleteket lefektetik.

Elkészültünk Önnek egy lépésenkénti utasítás az agyag tandan építésére az űrlapon, amelyben még mindig igaz, hogy sok embert szolgáljon ezen régiókban.

• A klasszikus tandoor mérete 1-1,5 m magasság, az 1 m-es kazán átmérője, a felső lyuk átmérője 50-60 cm. Kalin agyagot egy agyagkancsó kialakítására, amely a tapasztalt mestereket úgy hívják . " A sütő felé néző téglát használ. Következésképpen Clay, tégla és néhány juh vagy teve gyapjú készletet kell rakodni.

• A gyapjúszálakat 10-15 mm hosszú darabokra vágjuk, és agyaggal keverjük össze. A keverés után az agyagnak meg kell szereznie a tejföl konzisztenciáját.
• A kapott keveréket egy hétig sötét helyen állítjuk be, így kiemelkedik.

Figyelem! A kész oldatot rendszeresen ellenőrizni kell, távolítsa el a felesleges vizet, de biztosítsa, hogy a keverék nedves maradjon. Ha elvágod, a tandyer repedések.

• Általában az agyaglapok 5-15 cm vastagságú agyaglapokból készülnek. Annak érdekében, hogy az ilyen lapokból származó Tandoor-t jól futó készség nélkül nehézkessék, ezért hordóra van szüksége.
• Ahhoz, hogy egy tandoor a hordó saját kezével, pihenjen egy kicsit a karjait, öntsön vízzel, és hagyja eldugni 5 napig. Ezután ürítse ki a vizet, hagyja, hogy a hordó száraz legyen, és a falakat belsejében napraforgóolajjal feldolgozzuk. Adj neki 12 órát impregnálni, és a Tandara formája készen áll.

Ne feledje, hogy mind az agyag, mind a hordó Egyidejűleg el kell kezdenünk felkészülni az építésre.

• Most körülbelül 50 cm hosszúságú és 6 cm átmérőjű. Mindegyikük 2 cm vastagságig terjed, és a szalagokba vágva, és elkezdi elosztani a hordó belsejét.

A téglából származó Tandora építése a közelmúltban egyre több embert vonz. Hogyan lehet tandoor a kezedből a téglából és mondd el.

Bár az első pillantásra egyszerű munka, de ez nem így van. Ha klasszikus változatot készít, nehéz megtenni. De a kezdőknél vannak modern módszerek, erre gyakorolható.

Eszköz és működés elv

Annak eldöntése, hogyan kell egy Tando-t egy téglából, először is meg kell érteni a rendszer működésének elvét. Végtére is, nem tudva, hogy ez semmi sem tud dolgozni. A Tandar egyfajta agyagtartó, amelyet különböző ételek készítésére terveztek.

• Az edény alján elgondolkodott, hogy a tolóerő, és a tetején van egy lyuk, amely az üzemanyag lefektetésére és az előkészített edények telepítésére szolgál.
• Az ilyen tűzhely hatékonyságának növelése érdekében az agyagtartályt téglából helyezzük el, és olyan anyagot, amely képes a hőtermék tárolására, a tűzhely tégla és agyag alapja között van lefedve. Ez lehet homok, só, agyag stb.
• Az üzemanyag égése során felszabaduló hő felhalmozódott, míg a Tandoor falait 250 °-400ºС-os hőmérsékletre melegítjük, és a Tandora hőmérsékleti körülményeit 3-4 órán át tárolják.
• Ebben az időszakban a kemencében sütjük kenyeret, szakácsot vagy sütjük. A kemence kialakítása lehetővé teszi, hogy kiválassza a felhalmozott hőt, nem kifelé, de a tűzhely belsejében, amelynek következtében ilyen nagy hatékonyság érhető el.
• A Tandara hőt egyenletesen elterjedt a térfogat egészében, köszönhetően, hogy a húst egyenletesen áthelyezzük, a pilaf egyedülálló, és a kenyér meglepően illatos.

A Clay Tandora elkészítésének módja

Valódi mesterek élvezik a klasszikus ősi technológiát, ami az, hogy a tandyer becsapódik, és nem épül fel. Az AHANGAR eredetű agyag alapja, magas hőszigetelési jellemzőkkel rendelkezik.

Ahhoz, hogy a kemence ellenálljon a magas hőmérsékletnek, és repedések nem tűntek az agyag kialakításában, az agyag hozzáadódik teve vagy juh gyapjú. A tégla Tandoor gyártása modern és hozzáférhetőbb lehetőség.

FIGYELMEZTETÉS: Annak érdekében, hogy egy ilyen kemence a saját kezével, meglehetősen nehéz, mivel az agyagoldat pontos összetétele nem ismert. Ezért a készítmény fontos gyártási pont lesz.

A technológia ilyen műveletekkel rendelkezik:

1. Agyagot (kaolin) gyapjúval keverjük (a szálak mérete 10-15 mm-es tartományban lehet). A kész keveréknek viszkózusnak kell lennie, és a konzisztencia szerint emlékeztet egy vastag tejföllel.
2. Ezt követően az agyag keverék a hét folyamán megszárad, és a feltétele. A teljes szárítási időszak alatt az elegyet folyamatosan keverjük úgy, hogy homogén tömegt kapjunk. Ha ebben az időszakban a nedvesség megjelenik a megoldás felületén, azonnal szükség van az egyesítéshez. A kész keverékben minimális nedvességnek kell lennie, és a konzisztencia szerint a keveréknek sűrű homogén gyermetettel kell hasonlítania, amelyből különböző alakok formálódhatnak.
3. Egy ilyen műanyagból elkezdheted a tandoort. Az alján elkezdődik, a kerület körül, állandó emeléssel. A Tandar szabványos méretekkel rendelkezik: Magasság - 1-1,5 méter, a fő átmérője 1 m, a nyak átmérője 0,5-0,6 méter.
4. Az edény alján lévő modellezés kezdeti szakaszában hagyja el a lyukat. Az ilyen edény falvastagsága 5 cm-en belül van.
5. Befejezése után a Tandara kialakulásának folyamata, és ez lesz igazán hasonlít egy agyag edénybe, átmérője 1m, amelynek szűkület és a nyak, a 0,5 m átmérőjű, a kész design hagyjuk megszáradni az árnyékban 1 hónapig.
6. A tandyard szárazságának alapja után, és nem lesz repedések, a megfelelő helyen telepítve van, és a mamot téglákkal néz. Mivel a falazat a kemence szájába emelkedik, a falazat és az agyag kialakítás közötti tér homok, agyag vagy só és alaposan villamos. Ugyanakkor meg kell irányítani az erőfeszítéseket, hogy ne zavarja a falazat. A hagyományos agyagoldat oldatként alkalmazható, kvarc homok és lágyítószer hozzáadásával.
7. Ezután a kapott kialakítás sikertelen pamutolajjal. Természetesen egy ilyen műveletet Tandara belsejéből végzik.
8. Összefoglalva, a leginkább felelős műveletet végezzük, ami 24 órán át tarthat. Ez idő alatt az agyag megszerzi a kerámiák tulajdonságait, míg a tüzelési hőmérséklet lassan emelkedik, így a sütő nem reped.

Ha többet szeretne megtudni erről a tűzhelyről, és azt is megtudja, hogy valójában tandyard, megnézheti a videót ebben a cikkben.

Egyszerűsített tandoor design hordóval a szívvel

Néhány kézműves, aki megpróbálta megtenni a saját kezét, rámutat arra, hogy bizonyos tapasztalattal kell rendelkeznie a gyártáshoz. Az ilyen erőfeszítések eredményeképpen lehetetlenné válik tökéletesen lapos kialakítás az egész kerületben: van hely, van görbe.

Ennek eredményeképpen új megközelítést alakítottak ki, és új technológiát fejlesztettek ki egy ilyen tűzhely gyártására. Ez a technológia azon alapul, hogy egy hasonló kialakítás elve a tandyard alapításának kialakításában, egy fából készült hordó használatával.

Ehhez szükség van:

• Kaolin (agyag).
• Charotted homok gabonával 0,5 mm.
• Teve vagy juh gyapjú.
• Fa hordó.
• Növényi olaj.

A munkák a következők:

• A hordót vízzel öntjük és öntjük, hogy a fa duzzadt, miután a víz egyesíti a vizet és a hordó ad egy kis időt, hogy egy kicsit kiszáradjon.
• Ez idő alatt agyagoldatot állítunk elő kombinációban: 1 rész homok, 1 része agyag és 0,5 tömegrész gyapjú, majd néhány napig elhagyják a kívánt konzisztenciát és homogenitást.
• A Tandora kialakulásának kezdete előtt a hordó belső felülete napraforgóolajjal kenhető, és 12 órán át marad az impregnáláshoz.
• Ezt követően kezdj el agyagoldatot alkalmazni egy fából készült hordó belső falán. A rétegvastagság 4-5 cm-en belül lehet. Az építés alján egy kis lyuk maradt a gondolkodáshoz. A nyak a kívánt méret felső részében van kialakítva.
• A modellezési folyamat vége után a kész kialakítás a hordóval együtt az árnyékba kerül a szárításhoz. Ez a folyamat 3 hétig tarthat.
• Szárítás után, és az agyag kialakításával együtt szárad és fából készült, ami a szárítás végén visszamegy az agyagból, a fából készült hordó szétszerelt. Ehhez a fém karika eltávolításra kerül a hordókból.
• A felszabadult tandoor egy vastag homokos párnára van felszerelve, amely után zavarba ejt. A kezdethez egy kis tűz elvált Tandara-ban, és 6 órán át támogatott, majd a Tandor fedelet fedővel és üzemanyaggal borítja, a hőmérsékletet a maximális értékre állítják be.
• Ezután lassú hűtési folyamatot hoznak létre, amely legfeljebb 6 óráig tarthat. Biztonságosan azt mondhatjuk, hogy az ázsiai kályha készen áll, ha a repedések nem érzékelik a felületén.

VIGYÁZAT: Annak érdekében, hogy Tandan valódi tandoome legyen, téglával kell elhelyezni, és agyaggal vagy homokkal szigetelhet az energiahatékonyság növelése érdekében.

A Tandara modern változata

A klasszikus ázsiai tandoor-t az agyagból nemcsak készségeket, hanem türelmet is igényel. Szerezd meg az első alkalommal olyan designnal, amely nem fog szétesni, mielőtt végül létrejött az összes technológiai folyamat átadása, nagyon nehéz, és valószínűleg, hogy jó szerencsét lesz. A téglából Tandoor hogyan kell részletezni részletesen. Az ára nem lesz nagy, ezért érdemes megcsinálni.

• Először egy téglából tandardardot készítünk. Lehet, hogy egy tandan a tégla vízszintes és függőleges.

Figyelem: A téglából származó vízszintes tandoor egy kicsit bonyolultabbá válik a függőleges opcióból. Itt csak a tégla felszerelése szükséges, amíg a teljes szárításig meg kell írnia.

Annak érdekében, hogy ne kockáztassunk újra, akkor egy kályhát, Tandora típusát, de a tűzálló téglából. Annak ellenére, hogy az ilyen tűzhely megjelenése némileg eltérő lesz, de a funkciókat elvégzi.

Ahhoz, hogy egy téglából egy Tandoor-t készítsen, a következő anyagokat kell tartalmaznia:

• Tégla a tandyardnak szüksége lesz Charotte-ra
• Szükség van egy agyagoldatra is a falazatra.
• Chammed agyag (kaolin).
• Cement, homok, megerősítés, zúzott kő.
• Fa minta.

FIGYELMEZTETÉS: A Tégla Tartdoor dimenziói ebben az opcióban Ön választja magát. Mindez a tereptől és a vágytól függ.

Az Ala Tandan kemence gyártásának munkája a következő lépéseket sugallja:

1. lépés. Alapítvány építése

A kezdethez meg kell találnia a megfelelő helyet, amely után a megfelelő átmérő gödör ás.

• Általában a gödör átmérője, a jövő kályha átmérője.
• A gödrök alján, homok egy párna, 10 cm vastagságú. A megerősítés a párna tetején van, és konkrét oldattal öntjük.

Figyelem: Ugyanakkor ellenőrizni kell, hogy a felület vízszintes legyen. Ehhez az építési szintet használhatja.

2. lépés. Tűzhely téglafal kijelzője

Egy körben 1 méteres átmérője, a jövő kemence falai vannak kialakítva.

• Ugyanakkor a tégla a végén van felszerelve, és egy fából készült sablon segítségével a megfelelő kört alkotja.
• A falazat a Chamotte Clay, a Quartz homok és a lágyító alapú kemence habarcs használatával történik.
• A tégla kialakításának alján el kell hagyni a nyílást a nyomásra. Ehhez használhat egy fém söpörő ajtót.
• A kemencéhez 1-1,2 m magassága elegendő ahhoz, hogy négy sor téglát helyezzen a végén függőlegesen.
• A téglák utolsó sorából létre kell hozni a Tandoor torkát, amelyre a téglákat egy bizonyos szögben helyezik el.

Figyelem: Talán át kell vágniuk a darálón keresztül, különben nehéz lesz a nyak kialakítása. A tégla kialakításán belül egy torzítás történik.

3. lépés. Clain és befejező

Belül belsejében a kialakítást agyagréteggel főzzük, körülbelül 5 cm vastagságúak, és a külső részből a kialakítás természetes kővel van elválasztva.

4. lépés. Kemence

A kemence tüzelő technológiája megegyezik, mint amikor a klasszikus tandyard tüzel. Először is, a designnak könnyűnek kell lennie, hogy sikeres legyen nagy tűz. És körülbelül háromszor. Ezt követően már használhatja a tandoort a rendeltetése érdekében, és nem félnek semmitől.

Hogyan építsünk egy Tandoor-t a téglából, amit most tudsz. Közvetlenül azt akarom mondani, hogy az agyag kialakítása a gyártásban kevésbé lesz nehéz.

Csak itt kell választani a megfelelő összetételt. A téglából könnyebb, de nem lesz elég klasszikus. Ezért nézze meg a fotót, és válassza ki az opciót.

A Tégla Tandoor egy optimális lehetőség a saját kezével. Sokan azt akarják, hogy ez a tűzhely agyagból, de egy ilyen szerkezet rövid életű, mert a kerámia sütéshez, a hőmérsékletre több mint 1000 fok. Ezenkívül a téglák elég olcsóak, és a folyamat olyan egyszerű, hogy nincs ok arra, hogy elhagyja a Tandara építését.

Rajzok és méretek

A tégla tands két faj - vízszintes és függőleges. A klasszikus függőlegesnek tekinthető, a fedél a tetején található, és nem az oldalon, és az üzbégi konyha előkészítésére szolgál. Ezenkívül könnyebb építeni, mert az alapot nem szükséges.

Az általános Tandarara rendszer így néz ki:

Három jelentős szám jelzi a teljes méreteket (mm-ben). Meg kell jegyezni, hogy a falazat típusától és az összegyűjtött sorok számától függően változhatnak. A többiek megjelölve vannak:

1. Teherautó vágás.
2. Charotted tégla, függőlegesen három sorban.
3. Ceramzit.
4. Vörös tégla.
5. Ceramzit agyaghabarcsokkal.
6. Teherautó vágás.
7. Útburkoló csempe.
8. Részeg.
9. Fémlemez a zűrzavar felett.
10. Szerzői jog.
11. Galvanizált.
12. Zöldségek felfüggesztése.
13. Sampurikus.

Mire van szükséged?

A Tandara építéséhez szükséges minden szükséges, meg kell látogatnia az építési üzletet.

Műszerek

Az eszközökből a következőképpen fogják használni:

• Bolgár gyémántkörrel, kerámiákhoz tervezett.
• Vakolási szabály és spatula.
• Festékkefe.
• Chan gyúrni beton vagy elektromos betonkeverő.
• Építési szint.
• Fűrészkés.
• Kalapács és körmök vagy csavarhúzó és öntapító csavarok.
• Lapát.
• Fogó.

Anyagok

A szükséges anyagok nevei és hozzávetőleges számuk megjelenik a táblázatban. Emlékeztetni kell arra, hogy a tényleges fogyasztás mind a nagyobb és kisebb oldalon is eltérhet.

Asztal. Anyagfogyasztás Tandara építéséhez

Tandara gyártása önmagad

Mivel a tégla Tandoornak meglehetősen nagy súlya van, és a szabadban van telepítve, hosszú távú szolgáltatása csak a megfelelő alapítványt biztosítja.

A kiépítés előtt meg kell tudni, hogy milyen magasan felszín alatti víz van a Tandara telepítés becsült helyén. Ha közel vannak a talaj felszínéhez, akkor meg kell találnod egy másik területet. Ezután határozza meg a talaj típusát. Ha agyag vagy LOAM, akkor egy megerősített oszlop alapítványt fog tartani. A homokos és a squeabe, valamint a Turf-Podzolic, a monolitikus betonlemez öntése. Mivel az ilyen típusú talajt leggyakrabban leírják, a konkrét alapítvány létrehozásának módja.

Alapítvány öntése

A Tandora alapja 100 x 100 cm-es méretű és 10 cm vastagságú. Tedd így:

A betonoldatot egy ilyen receptből állítjuk elő: az egyik kavics és cement három homokrésze. A víz olyan sok mindent megtesz, hogy konzisztens legyen a vastag tejföl.

Termelési szabályok

Míg az Alapítvány megkeményedett, itt az ideje, hogy a gyártó. Formában, ez egy jacht vitorla, és azt szolgálja, hogy a falak simasak.

Mivel a helyes tandoor ugyanolyan magassága és szélessége van az alapnál, a szabály alsó részének hossza egyenlő lesz a magasságának fele. A nyak átmérője az alap egyharmada szélessége. Ezeknek a méréseknek megfelelően van egy szabály, ha keresztirányú csíkokat 25 cm távolságra helyezi el.

A kényelem érdekében elolvadhat minden papírlapon vagy kartonlapon.

A falak építése

Amikor az Alapítvány elegendő keménységet talált, a falak elkezdenek öszvér.

Ezt kétféleképpen végezheti - a téglákat függőlegesen vagy vízszintesen helyezheti el. Az első esetben a fogyóanyag jelentős megtakarítása van, a második pedig a tandyard sokkal hosszabb, és nagyobb hőmérsékletet kaphat. Ha a munkanélküli használatra vonatkozó tandoor építése ütemezett, a függőleges fektetés teljes mértékben igazolja magát, kevesebb idő mellett.

A folyamat így néz ki:

A klasszikus tandoorban nincs kipufogócső. Néhány népi kézműves magában foglalja őt a kályhák kialakításában, és azt állítja, hogy ez nagyban megkönnyíti a használatát. Például fel lehet használni esős időben, mert a levegő hozzáférést létrehozni tolóerő lép fel nem egy fedéllel (ahol a víz alá, amely kilép a tűz), és ezen keresztül a vízszintesen elhelyezett cső.

Külső kezelés

Amikor a téglafal befejeződött, meg kell vizsgálnia a Tandoor külső részét. A vázlatos keverékkel vakolódik, a réteg után 1 cm-nél kisebb.

A felső szélű fürtök és négy mélyedést készítenek benne, majd a fedél hordozó részeit helyezik el.

Ezt követően a Tando-t cellofán borítja, és a vakolatot a teljes szárításra hagyja.

Használati feltételek

A Tandar egyedülálló és többfunkciós sütő. Süthet süteményeket és mólókat, sütjük hús, sütjük burgonyát és főzzük több ételeket.

Puffy sütés "bot" a Tandara falához. Így néz ki a főzési folyamat:

A kész sütemények speciális fémlapával vannak ellátva, a fémes szitát hosszú tartóval helyettesítik. A sütés szitába esik, és elviszi.

A nyársokat úgy állítják elő, hogy függőlegesen lógnak a függőlegesen egy különleges állványon és a fedél tetején zárva. A nem különbözõtlenség érdekében két üres nyárs vagy vastag fém rutin megtervezése lehetséges:

Zöldségek sütik, összecsukva speciális rácsok. Itt is pizzát, egy nagy pite töltelékkel vagy formanyomtatványt készíthet. Hogy egy ilyen eszközt saját kezével ne legyen nehéz. A rácsot hasonló módon felfüggesztik, mint például a kebab nyársak:

Első lépések Miután a tűzifa fut, és csak a szén marad, tüzet ad. A Tando-t körülbelül +450 ° C hőmérsékletre melegítjük, és fokozatosan lehűlnek. Ez elég meleg ahhoz, hogy 6-7 óráig főzzük.

Fontos megjegyezni, hogy fennáll az égés veszélye, ezért gondosan kell működnie a tandarral, és semmiképpen sem engedje meg, hogy a gyerekek neki legyen.

Tandar, a magánház közelében vagy az ország területén épült, könnyen cserélhető mind a súlyzó, mind a sütő. Az év bármikor használhatók, és a tűzifa fogyasztása olyan gazdaságos, hogy még csak más kemencékkel sem hasonlítható össze. Ha van kérdés az épületről - tandoor vagy barbecue, a választás nyilvánvaló.