Sült pollock sajttal a sütőben. Pollock filé a sütőben

A hal fontos emberi élelmiszertermék a húsában található hasznos összetevők tömege miatt. A kemencében sült pollockfilé bármely ünnepi asztal dísze és egészséges finomság lesz.

Ez a cikk 18 éven felülieknek szól.

18 éves vagy már?

Milyen finom pollock filét sütni

A tenger gyümölcseiből és halból készült ételeknek számos változata létezik. Mennyire finom halat sütni egészben vagy részekben? Hüvelyben vagy fóliában főzni? Lehet-e filét sütni grillen vagy grillen, és milyen hőmérsékleten kell ezt csinálni? Hogyan válasszuk ki a megfelelő köretet?

Hány kalória van a pollock ételekben

A tenger gyümölcseinek alacsony kalóriatartalma lehetővé teszi a diétás ételekben való felhasználásukat. Hány kalória van a pollock ételekben? Ennek a fajnak a kalóriatartalma 111 kcal / 100 g termék. A főtt filé könnyű és alacsony zsírtartalmú. De minden attól függ, hogyan készíted el.

Például, ha olaj nélkül süti a halat, a kalóriatartalom jelentősen csökken. A tenger gyümölcsei finomság főzése "párnán" zöldségből vagy párolva alkalmas diétára. A főtt vagy párolt filé diétás termékké válik. A finom kéreg elkészítéséhez pedig kipróbálhatja a grillezés receptjét.

Ahhoz, hogy a hús szaftos legyen, érdemes hüvelyben vagy fóliában megsütni. Ez a változat gazdag illattal és ízzel lepi meg a vendégeket és a családot, ebben a kérdésben a legfontosabb a főzési idő és a kívánt hőmérséklet betartása. Mennyi ideig tart egy halfilé elkészítése? Mindössze 20 perc alatt elkészíthetők a finom finomságok!

Hány percig és hogyan kell sütni a pollock filét a sütőben?

Még a kulináris szakmában kezdők is képesek lesznek diétás és egészséges ételeket készíteni! Érdekel, hogy sül-e a hal a sütőben? Természetesen ez az egyik legegyszerűbb elkészítési mód! A tepsiben elkészített étel minimális erőfeszítést igényel.

Hogy mennyit kell sütni pollockot a sütőben és mivel tálaljuk, ebből a receptből megtudhatja fotókkal és videókkal. A sütőben sült pollock receptje majonéz vagy tejföl, fűszerek és citromlé használatát foglalja magában, amelyek lágy és puhává teszik az ételt. Hogyan kell sütni filét majonézzel vagy tejföllel, most megtanulod!

Főbb összetevők:

• 1 kg pollock;
• 2 evőkanál. l. citromlé;
• 2 evőkanál. l. tejföl (lehet majonéz);
• 2 evőkanál. l. olivaolaj;
• fűszereket.

1. A filé tejföllel való sütéséhez jól meg kell mosni, meg kell szárítani, és egy mély oldalsó tálba kell tenni.
2. Ízlés szerint hozzáadjuk kedvenc fűszereinket, az olívaolajat és a citromlevet.
3. Hagyja a halat fél órát pácolódni.
4. Adjunk hozzá két evőkanál tejfölt a tálba.
5. A pácolt darabokat fóliában húsz percre az előmelegített sütőbe küldjük.
6. A tejfölös filé felnyitható, hogy megpiruljon.
7. A forró finomságot körettel vagy zöldségekkel az asztalra tálalják.
8. A sütőben, fóliában sült pollock jól illik rizzsel, tojással, sampinyonnal, cukkinivel, burgonyával.

Pollock sütőben sült burgonyával

Illatos haldarabokat burgonyával és zöldségekkel szolgálnak fel, így egy közönséges étel igazi finomsággá válik. Egy egész hasított test vagy egy különálló pollock filé burgonyával való sütéséhez jól le kell öblíteni a sütőben, meg kell tisztítani a halat a pikkelyektől és a belektől.

A köret mellett a zöldségek is jó kiegészítők lesznek az ételhez. A tenger gyümölcseit tálalhatjuk zöldségpörkölttel vagy friss salátákkal káposztával, paradicsommal és hagymával. Pollack hal zöldségekkel kiadós és ízletes étel lesz minden napra és különleges alkalmakra.

Főbb összetevők:

• 800 g filé;
• 1 evőkanál citromlé;
• 3 evőkanál napraforgóolaj;
• 8 burgonya;
• 10 koktélparadicsom;
• 1 nagy hagyma;
• oregano;
• zöldek;
• só, bors.

1. A filét, a zöldségeket és a burgonyát alaposan meg kell mosni és papírtörlőn szárítani.
2. A burgonyát kb 1-1,5 cm vastag szeletekre vágjuk, leöntjük napraforgóolajjal, megszórjuk fűszerekkel és oregánóval, rátesszük a hagymakarikákat.
3. Az öntet elkészítéséhez össze kell keverni a citromlevet, a növényi olajat és a fűszereket, áztassa a filét a keverékben tizenöt percig.
4. A halat és a burgonyát olajjal kikent tepsire osztjuk. Előmelegített sütőbe tesszük huszonöt percre.
5. Ha kész az étel, díszíthetjük friss fűszernövényekkel és koktélparadicsommal.

Pollock filé sajttal és zöldségekkel

Hogyan süthetünk halat zöldségekkel ízletesen és gyorsan? Ez az egyszerű recept segít egy ínyenc étel elkészítésében, amelyet még egy tapasztalatlan és kezdő szakács is meg tud kezelni. A finomságot tálalhatjuk rizzsel vagy burgonyával, illetve külön előételként szósszal.

A citromos szójaszósz tökéletesen kiegészíti a halételeket, és még pikantériát és gazdag ízt ad nekik! Ha sajttal süti a pollockot, minden vendégét egy finom és ízletes étellel lepi meg.

Főbb összetevők:

• 600 g pollock;
• 3 art. l. szója szósz;
• 1 st. l. citromlé;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 300 g kemény sajt;
• 2 evőkanál. l. tej;
• 1 közepes méretű hagyma;
• 1 közepes méretű sárgarépa;
• 2 paradicsom;
• zöldek;
• fűszereket.

1. A pác elkészítése halakhoz nagyon egyszerű. Ehhez keverjük össze a szójaszószt, két gerezd fokhagymaprésen átnyomott fokhagymát, a citromlevet és a fűszereket.
2. A filét mártsuk a pácba, és tegyük a hűtőbe tíz percig.
3. Zöldségből készült lédús filé főzéséhez mossa meg és vágja fel a zöldségeket.
4. Finomra vágjuk a hagymát, három sárgarépát durva reszelőn, a paradicsomot kockákra vágjuk.
5. A hagymát egy serpenyőben növényi olajon aranysárgára pirítjuk, hozzáadjuk a reszelt sárgarépát és a paradicsomot, tíz percig pároljuk a hozzávalókat.
6. Ha finomabb, krémesebb ízt szeretne elérni, javasoljuk, hogy próbálja meg a sajtos filét tejben főzni.
7. A haldarabokat zsírozott tepsire helyezzük. A sajtot finom reszelőn bedörzsöljük, tejjel leöntjük.
8. Megszórjuk őket tejben jelölt reszelt sajttal, rátesszük a párolt zöldségeket.
9. A friss fűszernövények még jobban kiemelik a gazdag ízt, ha további szósz készítésére használják. Ehhez mossuk meg a petrezselymet és a kaprot, és aprítsuk fel turmixgépben, keverjük össze tejföllel vagy fűszeres majonézzel. Az ételhez tálaljuk.

Pollock paradicsomszószban

A paradicsomszószban készült étel variációja élénk és gazdag ízű. Pörkölt paradicsom, paradicsompüré vagy gyümölcslé használata eredetivé és illatossá teszi a halételt. A legjobb, ha egész pollockot sütünk és az asztalra tálaljuk, bő paradicsom- és zöldmártással leöntve.

Főbb összetevők:

• 3 pollock tetem;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 3-4 paradicsom;
• petrezselyem és kapor;
• szezám;
• fűszereket.

1. Mossa meg a tetemeket, tisztítsa meg és dörzsölje be sóval és borssal.
2. A paradicsomot forrásban lévő vízzel leforrázzuk, hideg vízbe mártjuk, a héját meghámozzuk és apró kockákra vágjuk.
3. Serpenyőben vagy lábosban pároljuk meg a paradicsom pépet kevés vízzel és fűszerekkel.
4. Az elkészített keverékbe nyomkodjuk bele a fokhagymát és adjuk hozzá az apróra vágott fűszernövényeket.
5. Öntsük a pollockot az elkészített keverékkel, és fóliába csomagolva küldjük a sütőbe.
6. Körülbelül húsz-harminc percig sütjük.
7. Tíz perccel a készenlét előtt nyissa ki a fóliát, szórja meg az edényt szezámmaggal, és hagyja a sütőben sülni.
8. Körethez tálaljuk a finomságot, például burgonyával.

Rántott haldarabok

Ez a fajta tengeri hal kiváló sültkrumpli étel. A kész filét csíkokra vágva zsemlemorzsába forgathatjuk, és rásüthetjük.

Főbb összetevők:

• 500 g pollock;
• 2 tojás;
• Liszt;
• darált kekszet panírozáshoz;
• növényi olaj sütéshez;
• fűszereket.

1. A filét apró, hosszúkás darabokra vágjuk.
2. A tojásokat habverővel a sóval homogén masszává verjük.
3. Melegítse fel a sütőt növényi olajjal a maximális hőmérsékletre.
4. A filét mártsuk lisztbe, majd tojásos keverékbe és zsemlemorzsába.
5. A darabokat egyenként mártsuk forró olajba, süssük öt-hét percig.
6. Papírtörlőre tesszük, hogy eltávolítsuk a felesleges olajat.
7. A sült ételeket legjobb szósszal tálalni. Alkalmas ehhez az édes-savanyú szószhoz, grillezéshez, tejszínes-tejfölös és fokhagymás, paradicsomos, mézes mustárhoz.

Jó étvágyat!

Pollock egy olcsó hal, amely megvásárolható bármely szupermarketben vagy boltban, a piacon. A pollock alacsony költsége azonban nem jelenti azt, hogy ebből a halból nem lehet finom ételeket készíteni.

A Pollockot sütik, párolják, sózzák, főzik, tésztában főzik, szeleteket, pitéket készítenek ebből a halból, sikeresen kombinálják más összetevőkkel. De a leglédúbb és leggyengédebb a sütőben sütve..

Ezenkívül a pollock egészséges hal, fehér sovány hússal. A Pollock hasznos Omega-3, Omega-6 savakat tartalmaz, amelyek csökkentik a veszélyes ér- és szívbetegségek lehetséges kockázatát.. Azt is mondhatjuk, hogy ezek a savak segítik a rossz koleszterin csökkentését, javítják az anyagcsere folyamatokat. Ennek a halnak a húsában található kiváló minőségű fehérje szükséges a szervezet megfelelő működéséhez.

A Pollock tartalmazza a szükséges nyomelemeket és vitaminokat, amelyek szükségesek a szellemi és fizikai aktivitáshoz, a szervezet jó formában tartásához. És a pollock jód- és szeléntartalma szerint ez a hal a tenger gyümölcsei között vezetőnek nevezhető. Hiszen köztudott, hogy a jód nagyon fontos a pajzsmirigy normális működésének fenntartásához.

A hal zsírszegény, ezért diétás táplálkozásra is ajánlható. A bébiételben ez a hal püré formájában 8 hónapos kortól kerülhet be.

A tökéletes pollock sütőben való főzésének titkai

A pollock sütőben történő főzése során kövesse az alábbi ajánlásokat:

Titkos szám 1. Nagyon nem kívánatos mikrohullámú sütőt használni a pollock kiolvasztásához, vagy a halat forró vízbe meríteni - íze és állaga rosszabbra változik.

Titkos szám 2. Ha kevesebb kalóriatartalmú ételt szeretne kapni a főzés során, zárja ki a sajtot a receptből.

Titkos szám 3. A Pollock szelet dúsabb és lédúsabb lesz, ha a darált húshoz egy kis szódát teszünk, és a termékek formázásakor vajat teszünk a közepébe.

Titkos szám 4. Óvatosan készítse elő a halat sütés előtt: távolítsa el a pikkelyeket, az uszonyokat, távolítsa el a belsejét, öblítse le a hasított testet.

Titkos szám 5. A pollockot a megadott hőmérsékletre már előmelegített sütőbe tesszük.

Titkos szám 6. Ha bolti halat vásárol, ügyeljen a hús színére: legyen fehér, ne legyen sárga vagy rózsaszínes árnyalat.

Titkos szám 7. Ha a halat sütés előtt megsütjük, akkor lisztbe kell forgatni, különben a pollock hozzáragadhat a serpenyőhöz.

Titkos szám 8. Pollock jól illik szójaszósszal, tejföllel, különféle zöldségekkel, paradicsompürével.

Titkos szám 9. Egyszerű és ízletes lehetőség pollock sütőben történő sütéséhez. A filét feldaraboljuk, sózzuk, borsozzuk, meglocsoljuk citromlével. Tedd a formába a filét, az apróra vágott zöldségeket: paradicsom, sárgarépa, cukkini, hagyma. A hozzávalókat tejjel felvert tojással leöntjük. Ez az étel kínálható gyerekeknek.

Nagyon egyszerű lehetőség a pollock fóliában való sütésére. A fűszeres szósz gazdag ízt és kellemes aromát kölcsönöz a halnak. Köretnek jól tálaljuk a rizst, főtt burgonya is használható.

Hozzávalók:

• Pollock filé (fagyasztott) - 800 g (két darab);
• Hagyma - 2 db;
• bolgár paprika - 2 db;
• sárgarépa - 2 db;
• Zöldek (petrezselyem, kapor).

Páchoz:

• Szójaszósz - 2 evőkanál;
• Majonéz - 3 evőkanál;
• Koriander - 1 teáskanál;
• Bazsalikom - 1 teáskanál;
• Paprika - 1 teáskanál;
• Ketchup - 2 evőkanál;
• Kapor - 1 teáskanál;
• Citromlé - 2 teáskanál;
• Só, fekete bors.

Főzési mód:

1. A hagymát félkarikára, a sárgarépát és a paprikát apró kockákra vágjuk. Zöldek apróra vágva - apróra vágva.
2. Olvassza fel a filét, öblítse le jól, szárítsa meg.
3. Készítsük el a pácot. Egy külön tartályban keverje össze a majonézt, a szójaszószt, a ketchupot, keverje össze. Adjuk hozzá a fűszereket, keverjük újra alaposan. Só nem adható hozzá.
4. A halat bőségesen bekenjük páclével. 2 órát hagyjuk.
5. A sárgarépát, a hagymát és a paprikát egy serpenyőben körülbelül 5 percig pirítjuk, kevés sóval, borssal ízesítjük.
6. A zöldségeket fóliára tesszük (olívaolajjal megkenjük), a tetejére halat. Mindent beborítunk apróra vágott fűszernövényekkel. Óvatosan csomagolja be a fóliát egy borítékba. Minden filét külön becsomagolunk. Két borítékunk lesz.
7. A filét a sütőbe küldjük (180 0). 20 percig főzzük.
8. A halat fóliában tálalhatjuk.

Érdekes a hálózatról

A buja és lédús szelet szerelmeseinek, valamint azoknak, akik értékelik az alakjukat, ez a diétás étel csak egy áldás lesz. Minimális kalória, maximális íz. Kiderült, hogy nagyon könnyű luxus ételt főzni olcsó pollockból.

A szeleteket sütőben készítjük, nem serpenyőben. Ha nincs pollock, vegyen egy másik halat.

Hozzávalók:

• Fagyasztott pollock - 800 g;
• Tej - 100 ml;
• Tojás - 2 db .;
• Íj - 2 db.;
• sajt - 150 g;
• Tejföl - 3 evőkanál;
• Liszt - 4 evőkanál;
• Zsemle - 300 g;
• Fűszerek halakhoz;
• Só bors.

Főzési mód:

1. A halat kiolvasztjuk, megmossuk, eltávolítjuk a csontokat és a bőrt, az uszonyokat. A filét kicsit felverjük, apróra vágjuk, a felesleges folyadékot kinyomkodjuk.
2. A hagymát megtisztítjuk, több részre vágjuk.
3. A zsemle héját eltávolítjuk, a pépet megtöltjük tejjel. Vehet fehér, enyhén állott kenyeret. Kinyomja a felesleges folyadékot.
4. A filét, a hagymát és a zsemlét turmixgépben ledaráljuk. Vagy ezeket az összetevőket egy húsdarálón passzoljuk át.
5. A halhoz és a hagymás masszához adjuk a tojást, a fűszereket, a sót.
6. Darált halból szeleteket formálunk, amiket formába (előkenés) vagy tepsibe rakunk.
7. Sütőben (200 0) 20 percig sütjük.
8. A sajtot reszelőn bedörzsöljük.
9. Vegyük ki a szeleteket a sütőből. Tejföllel megkenjük. Megszórjuk sajttal.
10. Sütőbe küldjük (200 0). 10 percig főzzük.
11. A kész halsüteményeket ízlés szerint bármilyen körettel tálaljuk. Megszórhatod gyógynövényekkel.

Kiadós étel, amely különösebb erőfeszítés nélkül elkészíthető. Az összes hozzávalót egyszerűen formába hajtjuk, szósszal leöntjük – a többit a sütő elvégzi.

Hozzávalók:

• Pollock - 800 g;
• Burgonya - 500 g;
• Íj - 2 db.;
• Fűszerek halhoz - 3 teáskanál;
• Fokhagyma - 3 gerezd;
• sajt - 150 g;
• Bors;
• Majonéz - 200 g.

Főzési mód:

1. A hagymát félkarikára vágjuk.
2. A halat kiolvasztjuk, eltávolítjuk a bőrt, az uszonyokat, a csontokat. A filét kicsit nyomkodjuk össze, hogy eltávolítsuk a felesleges folyadékot. A halat apró darabokra vágjuk.
3. A burgonyát meghámozzuk, kerek tányérokra vágjuk.
4. A sajtot reszelőn bedörzsöljük.
5. A majonézt egy külön edényben megkenjük, hozzáadjuk a fokhagymát (nyomjuk át), sajtot, kevés borsot.
6. Kenjük ki a formát olajjal. Kiterítjük a burgonyát, megszórjuk sóval, fűszerekkel.
7. Ezután tegye a hagyma egy részét a hal tetejére és a maradék hagymára. Sózzuk meg minden réteget, szórjuk meg fűszerekkel és kenjük meg mártással, a legteteje különösen bőséges.
8. A formát fóliával szorosan lezárjuk.
9. A formát a sütőbe küldjük (200 0). 40 percig főzzük.
10. 10 perccel a készenlét előtt eltávolíthatja a fóliát - arany héjat kap.

Nagyon finom hal finom tejfölös szószban. Könnyen elkészíthető kevés hozzávalóból, és remek étel ebédre vagy vacsorára.

Hozzávalók:

• Pollock - 500 g;
• Tejföl - 150 ml;
• Víz - 100 ml;
• Íj - 3 db.;
• Fűszerek halakhoz;
• Liszt - 4 evőkanál;
• Bors, só.

Főzési mód:

1. Leolvasztjuk a halat, eltávolítjuk a bőrt, a csontokat, az uszonyokat - filét főzünk pollockból. Vágja a hasított testet nagy darabokra.
2. A filét lisztbe forgatjuk, serpenyőben olajon kisütjük.
3. Hagyma karikákra vágva.
4. Formába tesszük a haldarabokat (olajjal kell megkenni), megsózzuk, megszórjuk borssal és fűszerekkel, rátesszük a hagymát.
5. A tejfölt vízzel elkeverjük (tejét is helyettesíthetjük), picit sózzuk, borsozzuk, jól összekeverjük.
6. Öntsük a halat tejfölös szósszal.
7. A formát a sütőbe küldjük (200 0). 30 percig főzzük.
8. Tálaljuk tejfölös pollockot rizzsel vagy főtt burgonyával. A hal illik a tésztához.

Most már tudja, hogyan kell főzni pollockot fóliában a sütőben a fényképes recept szerint. Jó étvágyat!

A sütőben sült pollackfilé egészséges és ízletes étel, amely tökéletes vacsorára. Önmagában vagy más hozzávalókkal együtt is süthető.

A legegyszerűbb recept. A hal puha, csont nélküli és minimális kalóriatartalmú.

Szükséges termékek:

• izzó;
• paradicsom;
• körülbelül egy kilogramm hal;
• gerezd fokhagyma;
• fűszerek ízlés szerint;
• három evőkanál tejfölt.

Főzési folyamat:

1. Először a filét vágja közepes méretű darabokra, forgassa meg a kiválasztott fűszerekben.
2. A főzéshez szükséges formába tesszük a karikára vágott hagymát, és rá az előkészített halat, amit megszórunk zúzott fokhagymával.
3. Mindent lekenünk tejföllel és beborítjuk paradicsomkarikákkal.
4. 200ºC-ra előmelegített sütőben kb fél óráig tartjuk, utána már tálalhatjuk is.

zöldségsült recept

A zöldségekkel sütött Pollock egy lehetőség azok számára, akik szeretnének helyesen étkezni és figyelni az alakjukat.

Szükséges termékek:

• két paradicsom;
• egy izzó;
• 600 gramm pollock filé;
• Édes paprika;
• fűszerek ízlés szerint.

Főzési algoritmus:

1. A folyamat a zöldségek feldolgozásával kezdődik. Jól megmossuk, kívánt esetben eltávolítjuk a bőrt és tetszőleges formájú kis darabokra vágjuk.
2. Oldalas tepsibe terítjük, fűszereket adunk, és 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük 20 percre.
3. Ennyi idő elteltével kivesszük a formát, összekeverjük, és további 10 percig kelesztjük.
4. A halfiléket fűszerekkel megdolgozzuk, a zöldségek tetejére tesszük és kb 10 percre visszatesszük a sütőbe, amíg el nem sül.

fóliában

Pollock filé fóliában - minimális erőfeszítés és maximális íz. A hal őrülten gyengéd.

Szükséges termékek:

• 3 db halfilé;
• egy kanál citromlé;
• fűszerek ízlés szerint;
• két evőkanál növényi olaj.

Főzési folyamat:

1. A halat megmossuk, igény szerint kisebb darabokat is készíthetünk. Jól bedörzsöljük őket sóval, borssal és egyéb fűszerekkel. Meglocsoljuk citromlével, és körülbelül 20 percig állni hagyjuk, hogy a filét átitassa.
2. A fóliát tepsire vagy formára terítjük, olajjal megkenjük, és halakkal beborítjuk.
3. A fóliát minden oldalról jól rögzítjük, hogy a hal ne lógjon ki sehonnan, és 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük 45 percre az edényt. Fél óra elteltével ki is bonthatjuk, ha szeretnénk, hogy egy kicsit megbarnuljon a filé.

krumplival

Ha kellemesebb ételt szeretne, süsse meg a pollock filét a sütőben burgonyával. Ebben az esetben teljes ebédet vagy vacsorát kap.

Szükséges termékek:

• egy kanál citromlé;
• körülbelül 600 gramm halfilé;
• izzó;
• fél kilogramm burgonya;
• ízesítőket ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A filét megmossuk és kis rétegekre vágjuk, hogy darabokra vágott darabok maradjanak.
2. A formába tesszük a fóliát, ráhelyezzük a karikára vágott hagymát és a szeletekre vágott krumplit. A zöldségeket beborítjuk halakkal, ízlés szerint hozzáadjuk a kiválasztott fűszereket és a citromlevet. Kívánság szerint a fóliát megkenhetjük vajjal.
3. A tartalmat jól becsomagoljuk, hogy ne maradjanak lyukak, és 30 percre 180 fokos sütőbe tesszük.
4. Kivesszük, kibontjuk a fóliát, és további 10 percre készre kelesztjük.

Ízletes halfilé szelet

A pollock filét különféle módon főzheti a sütőben. Akkor miért ne készíthetnénk belőle illatos szeleteket, amelyek ideálisan kiegészítik a tésztát vagy a krumplipürét? Mindenképpen próbáld ki ezt a receptet.

Szükséges termékek:

• két evőkanál liszt;
• ízlés szerint fűszerek és fűszernövények;
• egy hagyma és burgonya;
• körülbelül 600 gramm halfilé;
• egy tojás.

Főzési folyamat:

1. Öblítse le a filét, szárítsa meg papírszalvétával vagy törölközővel. Ha szükséges, nyomja meg egy kicsit, hogy eltávolítsa a felesleges folyadékot.
2. Vágja fel a halat apró darabokra, és tegye ugyanezt a hagymával. Ezután mindent átpasszírozunk egy húsdarálón, vagy keverjük össze, hogy darált húst készítsünk.
3. Nyers burgonyát görgessünk össze, keverjük össze a darált hússal, és fűszerezzük a masszát.
4. Csak be kell verni a tojást, beleönteni a lisztet, és ha szükséges, még hozzáadhat friss fűszernövényeket. Ha túl folyékony a massza, növeljük a liszt mennyiségét.
5. Ebből a keverékből tetszőleges méretű szeleteket formázunk, formába tesszük és 200 fokon kb 35 percig sütjük.

Sajttal

Finom, illatos hal, és még a sajthéj alatt is mi lehet finomabb?

Szükséges termékek:

• 150 gramm sajt;
• körülbelül 700 gramm pollock filé;
• 10 ml citromlé;
• fűszerek ízlés szerint;
• két paradicsom.

Főzési folyamat:

1. A filét megmossuk, apró darabokra vágjuk, válogatott fűszerekkel, citromlével ízesítjük, és egy tepsibe tesszük.
2. A tetejét paradicsom szeletekkel. Kívánság szerint kirakhat néhány friss fűszernövényt. Mindent megszórunk reszelt sajttal.
3. A halat 180 fokra előmelegített sütőbe szedjük és kb 30 percig ott tartjuk. Miután ez az étel felszolgálható.

Tejfölös szószban

Egy másik módja a finom hal főzésének. A tejfölnek köszönhetően különösen puha lesz, és bármilyen körethez ideális.

• körülbelül 100 gramm tejföl;
• 500 gramm halfilé;
• fűszerek ízlés szerint;
• egy kanál citromlé.

Főzési folyamat:

1. Ebben a receptben a hal előkezelést igényel. Először is, mint mindig, alaposan öblítse le, és szárítsa meg a filét szalvétával.
2. Most a húst apró darabokra kell vágni, és forró serpenyőben enyhén meg kell sütni, hogy az oldala pirosassá váljon.
3. Egy tálban keverd össze a tejfölt citromlével és tetszőleges ízesítővel. Hozzáadhatunk apróra vágott fűszernövényeket is.
4. Ebben a keverékben minden haldarabot jól megforgatunk, mindent egy tepsibe tesszük, és 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 30 percre.

Pollock filé tekercs rizzsel

Szokatlan módja a hal főzésének. Az ilyen rulettek nem csak kielégítőek, hanem gyönyörűek is, ami azt jelenti, hogy az ünnepi asztalra is feltehetők. Kívánság szerint a recept megváltoztatható, nemcsak rizst használva töltelékként.

Az ételhez szükséges termékek:

• egy kanál citromlé;
• 600 gramm pollock filé;
• három evőkanál nyers rizs;
• 100 ml tejszín;
• egy izzó;
• ízlés szerint fűszerek és fűszernövények.

Főzési folyamat:

1. A filédarabokat megmossuk, megvárjuk, míg megszáradnak, vagy papírtörlővel meggyorsítjuk ezt a folyamatot.
2. A halat jól megszórjuk fűszerekkel és citromlével. Feltétlenül használjon sót és borsot.
3. A rizst egy serpenyőben felforraljuk, hogy puha legyen. Enyhén sózhatjuk.
4. Forró serpenyőben aranybarnára pirítjuk az apróra vágott hagymát, és összedolgozzuk a rizzsel. Alaposan simára keverjük.
5. A kapott masszát elkezdjük a filédarabokra kenni arról az oldalról, ahol a szélesebb része van. Becsomagoljuk és fogpiszkálóval vagy cérnával rögzítjük, hogy ne jöjjön ki a töltelék.
6. A tekercseket függőlegesen egy tepsibe tesszük, ráöntjük egy kevés tejszínt, és fél órára 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük.

Tálaljuk a kész snacket lehet zöldekkel díszíteni. Ha száraznak bizonyult, akkor miután kivette az edényt a sütőből, öntsön még hozzá tejszínt.

Egy egészséges termék egy finom ebéd vagy vacsora alapja lesz. A filé gyorsan megsül, puha és ízletes lesz. És ha hozzáadunk egy kis zöldséget, ez lesz a kedvenc diétás étele. A Pollock mindenkit megörvendeztet a filé kis mennyiségű csontjával, gyengédségével és lédússágával. Húsa alacsony kalóriatartalmú. Diétázva is főzhetsz belőle. A sütőben lévő Pollock filé különféle adalékokkal és fűszerekkel gyorsan és egyszerűen megsül. A tökéletes íz eléréséhez a kulináris szakértők azt tanácsolják, hogy válasszon friss terméket, főzzön kerámia vagy öntöttvas tálban és csak a megfelelő hőmérsékleten.

Klasszikus recept

Ez a sütőben nem igényel különösebb sallangot a hozzávalók kiválasztásában. Nincs szükség speciális kulináris készségekre sem. Az általunk átvett termékek közül:

A forma kenéséhez napraforgó- vagy olívaolajra lesz szüksége. De a fűszerek közül a halételekhez válassz fűszerkeveréket. A szokásos sóval és borssal mindig könnyű beérni, ha tétovázik a kísérletezéstől.

A hasított test megfelelő előkészítéséhez vágja le az uszonyokat és a farkát. Kivesszük a belsejét. A halat a gerinc mentén vágjuk. Válasszuk szét a pépet. Óvatosan vegye ki az összes csontot, hogy elkerülje a "meglepetéseket" az asztalnál.

A filét ízlés szerint darabokra vágjuk. De ne legyen túl kicsi. Ellenkező esetben a hal száraz lesz.

Fűszerezzük és keverjük össze a fő összetevőt. Térjünk át a zöldségekre. A sárgarépát vékony karikákra, a hagymát félkarikára vágjuk. Kikent tepsiben rétegesen megkenjük a pollockfilét zöldségekkel. Először hal, majd sárgarépa és hagyma.

Keverjük össze a tejfölt és a tejet. Kiöntjük az edényt. A tetejét megszórjuk reszelt sajttal. Tejföllel és zöldségekkel 30 percig 200 fokon elkészítve.

Ha azt szeretné, hogy a sajt puha maradjon és egy kicsit nyújtódjon, 15 perccel az elkészülés előtt szórja meg a pollock filét a sütőben.

A sütőben azonnal süthet egy edényt sajttal és zöldségekkel. Ehhez tegye az első réteget egy tepsire körök burgonya vastagsága nem több, mint 0,5 cm.. Pollack sütőben sült tejföllel, sajttal és - egy teljes étkezés egy nagy társaság számára.

Hal köret alufóliában

Könnyebb, mint valaha, fóliában, fűszerekben és citromlében megfőzni a pollockfilét. 2-3 haltetemet veszünk. Megszórjuk őket sóval és fűszerekkel. Meglocsoljuk 1 teáskanál citromlével. Hagyja ázni fél órát. Egy csokor kaprot vagy petrezselymet apróra vágunk. Egy fólialapot kenjünk ki olajjal.

Annak érdekében, hogy az edény ne úszzon le egy extra adag zsírban, kényelmesebb a fóliát főzőkefével megkenni.

A már bepácolt hal darabjait tedd a fóliára, és szórd meg bőségesen fűszernövényekkel. A széleket becsomagoljuk, és 200 fokon sütjük.

40 perc múlva a pollock készen áll. Ahhoz, hogy szép arany héjat kapjon, 10 perccel a főzés előtt hajtsa ki a fóliát. Pollack filét a sütőben tálalunk egy szelet citrommal és egy szál zölddel.

Ehhez a recepthez hajtsa félbe. Használjon fényes oldalával felfelé.

A halételek egészségesek és ízletesek, különösen a kemencében a fűszerekben sült pollock zöldségekkel. Ha megfelelő fűszereket választunk, finom tölteléket készítünk, kiváló ételt kapunk. Köretként. Vagy azonnal megsütheti a filét burgonyával.

A tengeri hal az egyik leghasznosabb termék. A póllakhús kevés zsírt tartalmaz, ezért íze nem olyan lédús, mint a többi hal.

A Pollock fagyasztva eladó. A legvonzóbb megjelenésű halat válasszuk, szobahőmérsékleten olvasszuk ki, de ne teljesen, nehogy a hal teljesen megpuhuljon. A hasított test vágásakor óvatosan vágja le az uszonyokat és a farkot, óvatosan tisztítsa meg a hasat.

Pollock rakott gombával

Ez a recept egyszerű, de finom és kiegyensúlyozott. A Pollock párolt gombával és a sajt krémes ízével párosul.

Forraljuk a pollockot 5 percig, mert a hal hosszan tartó hőkezelés hatására kemény lesz. Pollock főzésekor adjon hozzá fűszereket és egy fél hagymát a gazdagabb íz érdekében.

Sütőben történő halsütéshez cserép széles tűzhely vagy hőálló üvegedény megfelelő.Használhat öntöttvas edényeket vagy modern edényeket.

A kész rakott szeleteket apróra vágva önálló ételként, vagy főtt burgonyával, hajdina zabkásával vagy friss zöldségekkel tálaljuk.

Főzési idő - 1 óra 15 perc.

Hozzávalók:

• Pollock filé - 600 gr;
• csiperkegomba - 400 gr;
• vaj - 100 gr;
• őrölt keksz - 2 evőkanál;
• hagyma - 1 db;
• liszt - 40 gr;
• tej - 300 gr;
• bármilyen kemény sajt - 50 gr;
• őrölt fekete bors, fűszerek - 0,5 teáskanál;
• só ízlés szerint.

Főzési mód:

1. Az elkészített halat enyhén sós vízben megfőzzük, a halat lehűtjük, a csontokat eltávolítjuk és több részre vágjuk.
2. A hagymát félkarikára vágjuk, 50 gramm vajban enyhén megpároljuk, hozzáadjuk a gombát, sózzuk, megszórjuk fűszerekkel és lassú tűzön 15-20 percig pároljuk.
3. A szósz elkészítése: 25 gr. lisztet tegyünk vajba. Keverés közben adjunk hozzá forró tejet, sót, adjunk hozzá ízlés szerint fűszereket, és pároljuk 5-7 percig.
4. A serpenyő alját kenjük meg olajjal, szórjuk meg őrölt zsemlemorzsával, és helyezzük az első rétegbe a hal egy részét. A tetejére sózzuk, borsozzuk egy réteg gombát, ráöntjük a szósz felét. Tegye a többi hozzávalót ugyanabban a sorrendben, öntse le a maradék szósszal és vonjon be mindent sajttal.
5. Sütőben t 180-160 °C-on aranybarnára sütjük az edényt.

Pollock burgonyával tejszínes szószban

Ahhoz, hogy a pollock ételek lédúsak és kalóriadúsabbak legyenek, vajjal leöntjük vagy szószokkal ízesítjük. A tejfölös és tejszínes szószokat leginkább a hallal kombinálják.

Főzési idő - 1 óra 30 perc.

Az ételt serpenyőben, apróra vágott fűszernövényekkel megszórva tálaljuk.

Hozzávalók:

• Pollock filé - 500 gr;
• vaj - 80 gr;
• tejszín 20% zsír - 100-150 gr;
• őrölt keksz - 20 gr;
• liszt - 1 evőkanál;
• burgonya - 600 gr;
• petrezselyem gyökér - 50 gr;
• hagyma - 2 db;
• zöldek - 1 csomó;
• fűszerkészlet halakhoz és só ízlés szerint.

Hozzávalók:

• friss pollock - 4 közepes hasított test;
• sárgarépa - 2 db;
• hagyma - 2 db;
• friss paradicsom - 4 db;
• bolgár paprika - 2 db;
• karfiol - 300-400 gr;
• növényi olaj - 75 gr;
• kemény sajt - 150-200 gr;
• zöld kapor, petrezselyem, bazsalikom - néhány ág;
• friss fokhagyma - 2 gerezd;
• fekete bors és édes borsó - egyenként 5 db;
• só - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. Egy mély serpenyőben felforrósítjuk a napraforgóolajat, megpirítjuk rajta az apróra vágott kaliforniai paprikát hagymával és sárgarépával, majd hozzáadjuk a paradicsomszeleteket.
2. Amikor a zöldségek megsültek, felöntjük 100-200 gramm húslevessel vagy felforralt vízzel, felforraljuk, a serpenyőbe tesszük a kis virágzatra bontott karfiolt, és 10 percig pároljuk.
3. Válasszuk szét a pollock filét, öblítsük le, vágjuk szeletekre és sózzuk. A szemes borsot apróra vágjuk, és a halra szórjuk.
4. Tegye a filédarabokat egy serpenyőbe zöldségekkel, és lassú tűzön párolja 10-15 percig.
5. A halat és a zöldségeket adagolt edényekbe tesszük, finomra vágott petrezselyemmel, kaporral, bazsalikommal és fokhagymával megszórjuk, a tetejét megszórjuk reszelt sajttal.
6. A lefedett edényeket előmelegített sütőbe tesszük, és 180-160°C-on 45 percig sütjük. 10 perccel a készenlét előtt kinyithatja az edények fedelét.

Pollock a sütőben cukkinivel és tejfölös szósszal

A recept szerint elkészített hal lágy és illatos. Tejfölös szósz helyett pollockot süthetünk majonézzel és megszórhatjuk őrölt búza zsemlemorzsával.

Főzési idő - 1 óra 40 perc.

Hozzávalók:

• pollock - 500 gr;
• liszt - 25-35 gr;
• friss cukkini - 700-800 gr;
• növényi olaj - 50 gr;
• vaj - 40 gr;
• tejfölös szósz - 500 ml;
• citromlé - 1-2 evőkanál;
• só és bors ízlés szerint.

Tejfölös szósz:

• tejföl - 250 ml;
• vaj - 25 gr;
• búzaliszt - 25 gr;
• húsleves, de vízzel helyettesíthető - 250 ml;
• sót és őrölt fekete borsot.

Főzési mód:

1. Az elkészített, adagonként elkészített haldarabokat megszórjuk sóval, borssal, leöntjük citromlével, és 15-20 percig állni hagyjuk.
2. A halat lisztben panírozzuk és forró olajban kisütjük.
3. A felszeletelt cukkinit külön-külön világos aranybarnára pároljuk a vajban.
4. Tejfölös szósz elkészítése: a lisztet a vajban enyhén megpirítjuk, a tejfölt a forrásban lévő húslével elkeverjük, és időnként megkeverve adjunk hozzá barnított lisztet. A mártást úgy keverjük össze, hogy ne maradjanak csomók, és forraljuk 2-3 percig, sózzuk, borsozzuk.
5. A megsült halat tegyük egy serpenyőbe, borítsuk be cukkiniszeletekkel, öntsük le tejfölös szósszal, szórjuk meg reszelt sajttal és süssük a sütőben 40-50 percig t 190-170 °C-on.