A gomba otthoni termesztésének technológiája csonkokon. Gombák termesztése csonkokon személyes parcellán A laskagomba termesztése csonkokon

A laskagomba termesztése nem nehéz folyamat. Teljesen lehetséges, hogy ezeket a gombákat otthon termesztik.

Micélium (magvak)

A laskagomba termesztésének első lépése a micélium megvásárlása lesz. Bármely gombatermelő cégtől megvásárolható. Ezenkívül a micéliumot online áruházakban értékesítik, postai úton elküldve. Ha most először termeszt osztriga gombát, vásároljon akár egy kilogramm micéliumot. Ez lesz az alapja körülbelül három -négy kilogramm laskagomba megszerzésének. A micéliumot hűtőszekrényben (legfeljebb 3 napig) vagy fagyasztóban (legfeljebb egy évig) lehet tárolni.

A micéliumzsákok felnyitásának sterilnek kell lennie, ezért fertőtlenítő oldattal kezelje és kesztyűt használjon.

Tippek a micélium megvásárlásához:

• Válasszon megbízható szállítót ajánlásokkal.
• Nagy mennyiség vásárlása előtt vásároljon próbaverziót.
• Ismerje meg a laskagomba típusát és törzsét, a micélium növekedési ütemét, a penészállóságot, és ne felejtse el figyelni az eltarthatóságra.
• Határozza meg a micélium belsejében lévő hőmérsékletet (fontos, hogy ne hevítse túl a szállítás során) - +20 fok lesz az optimális.
• Nem szabad fekete vagy zöld foltokat látni a micéliumon.
• A micélium árnyalata általában élénk narancssárga. Egy kis sárga váladék adható hozzá.

Hogyan nő otthon

A laskagomba saját termesztéséhez két módszert alkalmaznak:

• Intenzív
• Kiterjedt

Intenzív módon

Ez a neve a gombák termesztésének egy műanyag zacskóba helyezett hordozóra.

Előnyei:

• Szezontól függetlenül szüretelhet gombát.
• A gombák elég gyorsan érnek.
• Pénzt kereshet gombák eladásával.

Hátrányai:

• Pénzügyi befektetésekre van szükségünk.
• Szüksége van egy megfelelő helyiségre, amelyben bizonyos mikroklímát tartanak fenn.

Szoba kiválasztása

Célszerű a laskagombát olyan helyiségben termeszteni, ahol:

• jó hőszigetelés;
• jó szellőzőrendszer;
• magasság 3-5 méter;
• mesterséges világítás körülbelül 100 lux;
• tiszta víz és szennyvíz forrása.

A megfelelő helyiségek lehetnek:

• Pince;
• Pince;
• Baromfi ház;
• Gyümölcs tárolása;
• Tehénistálló vagy disznóól;
• Magtár;
• Zöldségbolt;
• Üvegház;
• Garázs;
• Éléskamra.

Ne feledje, hogy a laskagomba termése során sok spóra jelenik meg, amelyek allergiát okozhatnak, ezért a helyiségnek, ahol a gombát termesztik, szükségszerűen távol kell lennie a nappalitól.

Szubsztrát

A laskagombákat a következőkön termesztik:

• Napraforgóhéj;
• Árpa szalma;
• Hajdinahéj;
• Búza szalma;
• Apróra vágott kukoricacsutka;
• Lombhullató fák forgácsa vagy fűrészporja.

A kezdők szalmát, héjat vagy héjat válasszanak szubsztrátumként, mivel a fűrészporon és forgácson nehezebb gombát termeszteni. Győződjön meg arról, hogy az alapanyagok tiszták és penészmentesek. Egy kilogramm micéliumhoz körülbelül tíz kilogramm szubsztrátra van szükség. Össze kell törni, hogy 4-5 centiméteres töredéket kapjunk.

Sok amatőr osztriga gombát termeszt napraforgó héján

A laskagombát gyakran szalmahordozón termesztik - ez a gyakoribb módszer

A fűrészpor -hordozó a laskagomba termesztésére is alkalmas, jól megtartja a nedvességet

Fontos a nyersanyagok hőkezelése is, amely kizárja a szennyeződést, és egyben hidratálja az aljzatot. A zúzott nyersanyagokat nagy térfogatú edénybe helyezik, és teljesen vízzel töltik fel, majd körülbelül két órán át vagy kevesebb ideig forralják (minél puhábbak az alapanyagok, annál kevésbé forralják fel). A vizet leeresztik, és az alapanyagokat + 25 + 28 fokra hűtik.

Az eredménynek nedves aljzatnak kell lennie. Annak ellenőrzésére, hogy a nyersanyag vizes -e, nyomja össze a kezében, és nézze meg, hogy folyik -e víz (néhány csepp megjelenhet, ez megengedett). Az aljzatkezelés nemcsak forró vízzel, hanem gőzzel is elvégezhető. Vegye figyelembe, hogy a gőz permetezhető száraz és már megnedvesített felületre is.

Mycelium könyvjelző

Az aljzatot polietilénbe kell helyezni, felszedve a zsákokat úgy, hogy a végén körülbelül öt kilogramm nyersanyag van egy zsákban. A zsákokat előzetesen fertőtlenítse-először meg kell mosni, majd egy órán át 1-2% -os fehérítő oldatban áztatni. A kezelés után kezdje meg a zsákok feltöltését az aljzatgal. Minden 5-6 centiméteres nyersanyag után tegye a micéliumot körülbelül 0,5 centiméteres zsákba. Tehát töltse fel a zsákokat rétegenként a tetejére úgy, hogy az utolsó réteg legyen az aljzat.

A micéliumot és az aljzatot is egyszerűen összekeverheti úgy, hogy a teljes micéliumtömeg 3-5 százalék legyen a hazai gyártók micéliumánál, és 1,6-2,5 százalék az importált gyártó micéliumánál. A zsákokat megtöltik ezzel a keverékkel, majd szorosan lezárják.

A zsák megkötése után perforációt kell végezni egész felületén, sakktábla mintával. Hagyja, hogy a lyukak vagy rések közötti távolság, amelynek mérete 1-2 centiméter, 10-15 centiméter legyen.

Inkubálás

A következő 10-25 nap az inkubációs időszak. Azzal, hogy a blokkokat a magozott szubsztrátummal a gomba termesztésének helyére helyezi.

Ebben a szobában tartsa a hőmérsékletet 18 és 22 Celsius fok között. A helyiséget naponta többször is szellőztetni kell, de ügyeljen arra, hogy legyek ne kerüljenek bele.

A zsákok belsejében az első három -négy napban emelkedik a hőmérséklet, és fontos megakadályozni, hogy az aljzat felmelegedjen +30 fok felett, hogy a micélium ne haljon meg. A hőmérséklet csökkentéséhez használjon ventilátort úgy, hogy micéliummal a blokkok felé irányítja. Ebben a szakaszban nincs szükség a blokkok megvilágítására. Három nap elteltével a micélium szálai észrevehetővé válnak az aljzat vastagságában, és körülbelül tíz nap múlva teljesen kitöltik a gombatömböket. Ennek eredményeképpen a tömböket sűrű homogén massza tölti meg, amelynek fehér színe és gomba illata lesz.

Aratás

A laskagomba termesztésének utolsó szakasza a termés. Az inkubációs időszak után azonnal várni kell:

• Állítsa a páratartalmat 90 és 95 százalék közé.
• Állítsa a levegő hőmérsékletét + 10 + 15 fokra.
• Naponta legfeljebb négyszer szellőztesse ki a szobát.

A magas páratartalom fenntartása érdekében elkezdheti a padló és a falak vízzel történő permetezését, de ügyeljen arra, hogy a víz ne essen közvetlenül a gombatömbökre.

Ha optimális körülményeket teremt, hamarosan látni fogja, hogyan jelennek meg a laskagomba kezdetei a résekben. A gombák tíz -tizenöt napig teremnek, gyorsan nőnek. Betakarításkor ne vágja le a laskagombát, hanem csavarja ki az aljzatból. A gomba sapkájának színét a világítás befolyásolja. Tudja, hogy minél több fény esik a gombákra, annál sötétebbek lesznek a laskagombák kupakjai.

Az első termés összegyűjtése után szellőztesse ki a helyiséget, és körülbelül két hét múlva várja meg a gyümölcstestek megjelenésének második hullámát. Ennek során próbálja meg ugyanazokat a feltételeket fenntartani, amelyeket az első gombaszüretre teremtett. Ezenkívül az első termés betakarítása után ajánlott ellenőrizni a blokkokat, és ha vannak penészgombák, akkor vegye ki őket a helyiségből, és ne hagyja el a fertőzést.

Összesen a gomba akár négyszer is hozhat gyümölcsöt, de a legnagyobb hozam az első két hullámban figyelhető meg (körülbelül 75 százalékot adnak). A negyedik hullám betakarítása után a blokkokat másokkal helyettesítik. A használt tömbök műtrágyaként alkalmazhatók a kertben.

Meghívjuk Önt, hogy vizuálisan ismerkedjen meg a laskagomba termesztésének folyamatával a következő videóban.

Kész gombatömbök

Egy egyszerűbb lehetőség a laskagombák otthoni termesztésére, ha kész tömböket vásárolnak e gombák ipari termesztésére szakosodott cégektől. Az ilyen blokkokat részletes utasításokkal egészítik ki, hogyan lehet sikeresen termeszteni a laskagombát otthon. A vevőnek csak a blokkokat kell a megfelelő helyiségbe helyeznie, és megfelelő feltételeket kell biztosítania a betakarítás éréséhez.

Kiterjedt módon

Ha nem lehetséges megfelelő szubsztrátum beszerzése, megfelelő helyiség keresése vagy a gombák terméséhez szükséges feltételek megteremtése, akkor a laskagomba kiterjedt módon termeszthető. Gondoskodik a gombák szabadon való tenyésztéséről csonkokon vagy rönkökön. Ez a módszer egy kezdő számára is jó, mivel minimális pénzt és munkaerőt igényel. Hátránya, hogy az ilyen termesztést a terület éghajlati viszonyai befolyásolják, vagyis a laskagomba ilyen termesztésére jellemző a szezonalitás.

Naplók előkészítése

A rönkök és kender előkészítése a tél végén kezdődik. Ha a fák kivágása után maradt csonkok vannak a helyszínen, akkor osztriga gombát is lehet termeszteni rajtuk, azonban az ilyen csonkokat a megállapított nulla feletti hőmérsékletű időszakban (április-május) vetik. Ha nincsenek ilyen csonkok, 30-50 cm hosszú és 15-30 cm átmérőjű dugványokat vesznek kőrisből, nyárból, bükkből és más lombhullató fákról. Csak egészséges fa, amely nem fertőződött meg penészgombával, alkalmas gombatermesztésre. Általában a rönköket több napig vízben áztatják - ezáltal a fa elég nedves lesz ahhoz, hogy a micélium kifejlődjön. Ha azonban a fa nem száraz, akkor nem kell áztatni.

Hogyan kell vetni a micéliumot

A micéliumot rönkre vetni többféleképpen lehet:

• Helyezze a micéliumot a csonkok lyukaiba. A rönköket fúrják vagy reszelik, öt -hat centiméter mély és körülbelül egy centiméter átmérőjű lyukakat hoznak létre. Javasoljuk, hogy ezeket a lyukakat kockákra helyezze a csonkokra. Ha a micélium gabona, akkor a lyukakba kell önteni, majd mohával le kell fedni vagy ragasztószalaggal le kell zárni. Ha a micéliumot pálcák képviselik, akkor a lyukakba illesztik, majd gyurmával lezárják.
• Helyezze a micéliumot a rönk végére. A kenderből két -három centiméter vastag korongot kell lefűrészelni. Fedje le a maradék csonk végét micéliummal, tegye rá a fűrészelt korongot, és szögekkel rögzítse.
• Készítsen oszlopokat a naplókból. A rönk végére tegyen 100-150 gramm micéliumot (a réteg körülbelül 1-2 centiméter lesz), majd fektesse le a második rönköt, amelyre ismét a micéliumot öntik. Ezután a harmadik rönköt lefektetik, és ismét micéliummal megszórják. Így 1,5-2 méter magasságú oszlopokat készíthet. A nagyobb stabilitás érdekében a felhasznált rönköknek kellően nagy átmérőjűeknek kell lenniük (több mint 20 cm).

Miután a micéliumot rönkökre vetették, azokat olyan helyre hajtják, ahol a hőmérsékletet körülbelül +15 fokon tartják, két vagy három hónapig. Ez lehet pince vagy fészer, amelyet rendszeresen szellőztetni lehet. Ha az első két módszert alkalmazták a vetéshez, akkor a rönköket vízszintesen hajtogatják egymás tetejére, majd zsákvászonnal vagy perforált fóliával borítják. A harmadik vetésmódnál a rönköket függőlegesen, több sorban helyezik el, a köztük lévő réseket nedves szalmával vagy fűrészporral töltik ki. Oldalról az ilyen oszlopokat zsákvászon vagy fólia is borítja, hogy meglehetősen magas páratartalmat tartson fenn.

Rönk ültetése

Miután fehér virágzás jelenik meg a csonkokon, árnyékos helyen kell őket a talajba ültetni. Leggyakrabban ez a tavasz vége felé történik. A földbe gödröket ásnak, amelyek aljára nedves fűrészpor vagy nedves levelek kerülnek. A tuskókat sorokba helyezik úgy, hogy a rönkök között 35-50 centiméter távolság legyen. A dugványokat körülbelül 10-15 centiméterre a talajba merítik. Továbbá száraz időben óvatosan öntözze meg a talajt a csonkok körül.

Aratás

Az első laskagomba augusztusban kezd megjelenni. Ha az ősz elhúzódik, akkor a betakarítást novemberig lehet betakarítani. A téli időszakban a kendert levelekkel vagy szalmával borítják. Ezeket boríthatjuk lucfenyő ágakkal is.

Egy ilyen tuskóültetvényről akár öt évig is lehet gombatermést szerezni. Ugyanakkor a laskagomba maximális termése a csonkokon a második és a harmadik évben figyelhető meg.

Hogyan termeszthetünk laskagombát csonkon

A laskagomba finom ehető gomba. Természetes módon előfordul lombhullató, vegyes erdőkben és parkokban. Ez a fát pusztító gomba megtalálható legyengült fákon, tuskókon, elhalt fákon és holtfákon. Az alján összeolvasztott gyümölcstestek nagy gombás kötegeket képeznek (legfeljebb 30 darab). Néha az érett gomba sapkája nagyon nagy méretű - akár 30 cm átmérőjű.

A laskagombákat mesterségesen termesztik mind ipari méretekben, mind leányvállalati gazdaságban, sőt lakóépületekben is. Termesztésére különféle technológiák léteznek. A leggyakoribbak tuskókon (vagy rönkökön) és hordozózacskókban találhatók. Vessünk egy közelebbi pillantást többféle módon, hogyan lehet otthon a csonkon termeszteni a laskagombát.

A laskagomba csonkokon való termesztéséhez csak keményfa rönköket kell használni. Ajánlott a hossza 15 cm átmérőjű és 40 cm hosszú. Kívánatos a frissen fűrészelt munkadarabok betegség jelei nélkül. Száraz rönköket is vehet, de használat előtt 3-7 napig tiszta vízben kell áztatni.

A fa mellett ültetési anyagot - laskagomba micéliumot - is elő kell készíteni. A csonkokra való ültetéshez kétféle hajtatott micélium ajánlott: gabona és pálcák. Búzaszemeken csírázott száraz micéliumot kínálunk. Az ilyen micélium +1 és + 60 ° C közötti hőmérsékleten legfeljebb három hónapig tárolható egy csomagban. Egy 20 cm átmérőjű és 40 cm hosszú rönk körülbelül 100 g micéliumot tartalmaz.

Ha nyitott helyen szeretne osztriga gombát termeszteni, akkor árnyékos, szellőző helyet kell választania webhelyén. Tavasszal a nyílt területen történő ültetés legkedvezőbb időszaka április-május, ősszel-augusztus-szeptember. A micélium csírázási ideje legfeljebb három hónap. A termési időszak általában tavasz és ősz.

A csírázáshoz optimális hőmérséklet körülbelül 200 ° C. Ha a helyszínen a levegő hőmérséklete nem megfelelő, akkor a kendert fehér agroszállal boríthatja be, vagy átmenetileg áthelyezheti a fából készült nyersdarabokat a helyiségbe. Amikor a csonkokat fehér virág borítja, ez azt jelenti, hogy a gomba kihajtott, és hamarosan meghozza gyümölcsét. A munkadarabokat kiveheti a szobából. Ebben az időszakban a gomba optimális kedvező hőmérséklete körülbelül 150 ° C.
Termesztési módszerek csonkokon (rönkök)
1. módszer

A homokot az üregek átmérőjének megfelelően 30 cm mély és széles árokba öntik 5-10 cm-es réteggel, majd az alját tiszta papírral borítják. A micéliumot papírra fektetik, és egy sorban 40 cm hosszú fából készült nyersdarabokat helyeznek rá. A tuskók közötti réseket lombhullató fák fűrészporával lehet kitölteni. Mindezt föld borítja. A csonkok légi része körül talajtakarót helyeznek el, amelyet intenzíven megnedvesítenek. Ajánlott ideiglenesen lefedni a kender föld feletti részét agroszállal.
2. módszer.

Mindent úgy teszünk, mint az első módszernél, csak olyan mély árok ásásával, hogy egyenként három 40 cm -es vagy annál hosszabb csonkot lehet függőlegesen beépíteni. A micéliumot az alsó munkadarab vágására fektetik, és a következő munkadarabot ráhelyezik. A második csonkra ugyanígy telepítenek egy harmadikat is, amelynek körülbelül 20 cm -rel a talajfelszín felett kell lennie. Az árok hossza attól függ, hogy hány oszlopot szeretne telepíteni. Minden más művelet ugyanaz, mint az első módszerben.
3. módszer.

A felső harmadik részben és az előkészített kender (vágóasztalok, rönkök) felső vágásának oldalától a magig 10-15 mm átmérőjű lyukakat fúrnak körülbelül 100 mm távolságra. Ezekben a lyukakban egy fapálca segítségével a micéliumot megtömik, és fa tömbökkel lezárják, vagy ragasztószalaggal lezárják. Ezután temessük a kendert a hossz 2/3 -át a talajba. A talajtakarást és a menedéket ugyanúgy végezze, mint a korábbi ültetési lehetőségeknél.
4. módszer.

Hosszú rönköket használnak nyersanyagként, amelyeket vízszintesen egymásra helyeznek. Korábban a kérget a rönkök teljes hosszában eltávolítják két ellentétes oldalon, és viszonylag lapos peremet készítenek. Az alsó és felső rönkön csak az egyik oldalon. A micéliumot ezen szélek közé fektetik. Minden más ültetési tevékenység ugyanaz, mint az 1. módszerben.

A BRZ kerti csiga használata nagyban megkönnyíti a munkát a kender telepítésekor. Ezzel a fúróval nem kell egész árokat ásni, de elegendő minden csonkra külön gödröt kialakítani.

A laskagomba "szabad levegőn" történő termesztésének előfeltétele a csonkok körüli talaj rendszeres nedvesítése. Ennek az eljárásnak a megkönnyítése érdekében javasoljuk csepegtető öntözőszalag használatát. Ez az öntözőrendszer lehetővé teszi a rendszeres öntözést, még akkor is, ha nincs lehetősége a kertbe jönni.

Ezenkívül ne felejtsük el a hőmérsékleti feltételeket. Alacsony hőmérsékleten a micélium lassabban fejlődik. + 300C feletti hőmérsékleten meghalhat. A gyakori éles hőmérséklet -ugrások betegségekhez és a micélium részleges halálához vezetnek. A laskagombák ültetésének helyesen megválasztott területe, az agroszálak használata és a megfelelő nedvesség a kulcs a magas hozamhoz.

Elvileg megteheti a föld ásása nélkül, ha kendert (rönköt) helyez a föld felszínére. Ebben az esetben támaszokat kell készítenie, hogy a kender és a rönkök oszlopai ne essenek le, és aggódnia kell a munkadarabok nedvesítésével és borításával kapcsolatban is.

A téli időszakban kendert (rönköt) vihet be egy alacsony nulla feletti hőmérsékletű helyiségbe, vagy lefedheti szalmával és agroszállal. -100C -ig terjedő fagyok esetén a kenderben kihajtott micélium általában nem pusztul el.

Egy másik lehetőség a laskagomba termesztése a csonkon beltéren. Ennek az opciónak az az előnye, hogy könnyebb fenntartani a kívánt hőmérsékletet a helyiségben. A hátránya a világítás, a hőmérséklet és a szellőzés biztosításának további költsége.

A laskagomba fát romboló tulajdonságaival fel lehet használni a régi lombhullató fák kivágása után a földben maradt kender eltüntetését. Ehhez elegendő micéliumot ültetni a 3. módszer szerint, és várni, amíg a gomba elpusztítja. A laskagomba csonkokon való termesztési szezonjainak száma attól függ, hogy milyen típusú fát használ, és mekkora a munkadarab. Minél keményebb a fa és minél nagyobb a fadarab, annál több évszakon át tart.

Az érett gombákat késsel szüretelik, levágva az egész csokrot egészen a bázisig. Nem ajánlott néhány példány szelektív levágása a csokorból - ez hátrányosan befolyásolhatja a termést.

SNACK -NEK
Laskagomba szeletek.
Mindegyik laskagombát kalapáccsal enyhén megverjük, hogy leverjük a húst, hogy csak egyenletes legyen. A felvert gombát lisztbe mártjuk, majd felvert tojásba és zsemlemorzsába mártjuk. Növényi olajban megsütjük.

Ma szeretném megmutatni, hogyan termesztem otthon a gombát - laskagombát.

Nagyon egyszerű és nem zavaró. Vessen egyszer micéliumot, és szedjen gombát 3-5 évig. Ezzel a termesztési módszerrel a gombák nagyon illatosak - mint az erdőben termesztettek, és ízükben gyökeresen eltérnek a boltokétól.

Mindegyikőtöknek lehetősége van ökogombák termesztésére egy kerti parcellán, egy csonkon.
3 éve vetettem először micéliumot - ma van a negyedik tavasz. Idén tavasszal úgy döntöttem, hogy bővítem ültetvényeimet, és ugyanakkor elmondom mindenkinek - mert mindig sok kérdést tesznek fel.

A tűlevelűek nem alkalmasak laskagomba ültetésére. Az ültetéshez a legjobb a lombhullató fák: nyár, alma, cseresznye, tölgy, éger, bükk, gesztenye, kőris, juhar, nyár, nyír, nyár, dió.
A laskagomba különösen jól nő dió- és nyárfacsonkokon.
Minél keményebb a fa, annál hosszabb ideig tart a csonk, és annál több gombatermés nő rajta.

A laskagomba ültetési helye nagyon fontos tényező.
A laskagombák nem igazán szeretik azokat a helyeket, ahol a nap túl fényes, vagy a nagy nyílt teret. Ezért jobb osztriga gombát ültetni a kert fái alá. Például a laskagomba jól nő egy terjedő dió, kút vagy más fák alatt. A fák koronájukkal árnyékolják a kendert. Ne feledje, hogy a laskagomba ültetési helyének nyitva kell lennie a csapadéknak. Ezzel megkímélheti magát a gombakert öntözésének gondjaitól.

Használhat telkeket a fészerek és egyéb építmények mentén az északi oldalon.
Kezdetben csonkokat tettem a kerítés mentén - az épület és a kerítés közé. A távolság körülbelül fél méter. Ez elég. A lényeg az, hogy ne tegyük lombkorona alá - hogy a tuskókat esővel öntözzük.
A micélium feltöltéséhez keményfa kenderre van szükségünk - a dugványok mérete eltérő lehet - 30-50 cm hosszú és 15-40 cm átmérőjű. A lényeg az, hogy a fa egészséges és ne legyenek penészesedések fertőzöttség.

Készítsen elő egy fatönköt a közvetlen ültetéshez. Frissen kell vágni, nem régi (száraz). Ha a kender körülbelül egy hónapos - tegye egy napra vízbe -, hogy nedves legyen. De természetesen jobb, ha frissen fűrészelt tuskókat használunk a laskagombák tenyésztésére. Akkor a sikeres eredmény garantált.
Vegyük a kendert, fúrjunk lyukakat, amelyek átmérője körülbelül 1-2 cm. Kisebb, de minél kisebb az átmérő, annál nehezebb micéliummal feltölteni. Számozzon véletlen sorrendben 6-8 lyukat a tetején és 4-6 lyukat az oldalon. FONTOS: A csonknak függőlegesen kell állnia a tetejével felfelé, vagyis ahogy egy fa nőtt a természetben, ezért tegye a csonkokat, ne változtassa meg az irányt, fejjel lefelé fordítva.

Elalszunk a micéliumból. A kényelem kedvéért vegyünk egy ceruzát (vagy más tömítőeszközt), tegyük a micéliumot a lyukakba, szorosan tömörítsük ceruzával (bot, habarcs, megfelelő méretű) - ne aggódjon, semmi nem fog történni a micéliummal. A lyukakat le kell zárni. Különféleképpen zárhatja le - gyurmával, mohával, ragasztószalaggal, vagy legkényelmesebben kerti szurokkal. Némelyiket még cement is borítja. A gombák nem feltétlenül nőnek ki ezekből a lyukakból, a csonk belsejében kihajtanak és bárhonnan előjönnek

A csonk beszereléséhez ásunk egy kis lyukat - a mélysége körülbelül 5 centiméter, tegye a csonkot a lyukakba, és szórja meg az oldalát földdel. Ez azért szükséges, hogy a csonk stabilabb legyen, és a nedvességet kivonja a talajból. Fű nőhet a csonk körül. A nagyobb nedvesség érdekében megszórhatja a kaszált füvet, a lehullott leveleket stb., Hogy a talaj hosszabb ideig nedves maradjon.

Elültették, öntözték, és ennyi. Várjuk az aratást.
Ha a nyár száraz, a csonkok öntözhetők. De ne öntsön vizet közvetlenül a csonkra, a micélium nem szereti a víz közvetlen bejutását, csak a nedvességet. Vagyis finom permetezéssel öntözheti a csonkokat

Idén úgy döntöttem, hogy növelem a gombaültetvényemet.
A férjem csak üvöltött az üzenetemre, hogy megint "elő kell készítenie" a tuskókat. Egyébként nem könnyű fúrni őket.
Amikor micéliumot vásároltam a gombatermesztők társadalmában, beszéltem a technológussal (kérdésekkel felmorzsoltak), és ő javasolt nekem egy kevésbé időigényes módszert a kender micéliummal való feltöltésére.

Minden ötletes egyszerű.
Lyukat ásunk - kicsit kevesebb, mint egy bajonettforgács - 15 centiméter, jól 20.
Szélessége valamivel szélesebb, mint a betakarított kender.

Párnát teszünk az aljára - 5 centiméter.Egy kicsit több is lehetséges - alapvetően nem.
Ez lehet napraforgóhéj, száraz moha, forgács vagy lombhullató fák fűrészporja.

Öntözze meg a lyukat egy párnával bőségesen, és öntsön micéliumot a tetejére - körülbelül 2 centiméter. Körülbelül egy marék gabona micélium egy csonkon.

A micéliumomat gabona alapon (búza) telepítik. Ezt a micéliumot a városunk gombatermelői közösségétől vettem. Egy csomag micélium - 2 kg ma 106 rubelbe kerül. Ez a csomag 5-6 kenderhez elegendő. Kereshet micéliumot online, vagy kereshet gombatermelő közösséget a környékén.

Előkészített fossa

Csonkot rakunk a micéliumra.

Szórja meg az oldalát földdel (nem kell tamponozni), és bőségesen öntözze körbe.

Ez egy általános nézet arra a helyre, ahol idén csonkot "ültettem" - a kerítés mentén a málna bokrok alatt, felülről árnyékot adnak a nagy cseresznye koronájának.
Nagyszerű hely a csonkok számára a szóró dió alatt.

Gyakorlatilag nem kell vigyázni a gombaültetvényre.
A természet maga gondoskodik a jó termésről. Ha azonban az ültetést rossz helyen végezték, például túl napos, időszakos öntözésre lesz szükség.

Ez a laskagomba -termesztési módszer lehetővé teszi, hogy ugyanabban a szezonban betakarítson gombát. Sőt, egész évben kap gombát - a meleg napok kezdetétől decemberig (délen, amikor nincs fagy). Mindegyik csonk gyümölcsöt fog hozni, amíg teljesen szét nem válik részekre. Egy ilyen gombaültetvény 3-5 évig táplálhat, de a legnagyobb termés a második és a harmadik évben következik be. A 10 tuskós gombák több mint elegendőek egy családnak - és sütjük, pácoljuk és télire megőrizzük.

Ha a kivágott fákból származó csonkok maradnak a webhelyén, akkor használhatja őket, de micéliummal csak április-májusban, amikor a hőmérséklet nulla felett van, be kell őket vetni.

A tavaszi ültetés során a csonkon lévő laskagomba augusztus-szeptemberben jelenik meg, és hosszú ősz esetén a betakarítást decemberig lehet betakarítani. A téli hideg régiókban a kender jól borított lucfenyő ágakkal, szalmával vagy lombokkal.
Nem takarok semmit.

Most már tudja, hogyan kell osztriga gombát csonkokon termeszteni.

A laskagomba csonkokon való termesztése lenyűgöző és érdekes folyamat. Ezenkívül a laskagomba magas tápértékkel rendelkezik.

Bár a laskagombának nincs különleges íze, sok jól emészthető fehérjét, esszenciális aminosavakat és vitaminokat tartalmaz. A cikk elmondja a laskagomba csonkokon való termesztésének jellemzőiről.

A laskagomba meglehetősen nagy gomba. Kalapja 3-15 cm átmérőjű, a láb magassága 1-4 cm, lehet szürke, barna, sárga-citromos vagy rózsaszín.

A laskagomba meglehetősen nagy gomba (fotó)

Kiderül, hogy a laskagomba felszedéséhez egyáltalán nem szükséges az erdőbe menni. a nyaralójukban. És a közeljövőben elég lesz csak kosárral kimenni az udvarra, hogy levest vagy gombával sült burgonyát főzzön vacsorára.

Annak érdekében, hogy laskagombát termesszen a nyaralójában, először tegye a következőket:

• találjon helyet az árnyékban, ahol növekedni fog;
• főzni kendert vagy vastag rönköket;
• vásároljon laskagomba micéliumot egy kertészeti boltban, vagy készítse el saját maga.

A laskagomba micéliuma micélium. Ez a neve a gomba vegetatív testének is, amelyet az aljzatba ültetnek, ahol nő. A micéliumot ma már különböző fajtájú és színű boltokban értékesítik. A szín egyáltalán nem befolyásolja az ízét.

A micélium vásárlásakor nagyon könnyű hibát elkövetni tapasztalat nélkül. Ha pálcikákon micéliumot kínálnak, akkor jobb, ha nem veszik meg, mert lehet, hogy a betakarítás csak egy -két év múlva lesz, vagy egyáltalán nem.

Ahhoz, hogy gyorsan szüreteljen, búzával vagy zabbal. Vásárláskor ügyeljen arra, hogy a micéliumon nincs szürke-zöld penész.

Sok kertész, nem bízva a bolti micéliumban, maga termeszt. Gabonán vagy tuskón termeszthető.

A gabona micéliumát úgy termesztik, hogy az anyatenyészeteket gabonafélékből származó táptalajra alkalmazzák. Ez a módszer a leggyakoribb.

A második esetben a micéliumot fa botokra helyezzük. Ezt a módszert akkor használják, amikor a laskagombát csonkon termesztik. A növekedés megkezdése előtt szem előtt kell tartani, hogy ez a folyamat nagyon hosszú és fáradságos, speciális ismereteket, berendezéseket és anyagköltségeket igényel. Nem mindenki meri ezt megtenni.

Laskagomba - csonkokon nő

Mielőtt otthon venné a micéliumot, ki kell választania a megfelelő rönköt vagy csonkot. A csonk erre a célra bármilyen fajra alkalmas, kivéve a nyárfát, a tölgyet és a tűlevelűeket.

A nyárfa termesztett laskagomba allergiát okozhat. A tölgyen termesztett laskagomba keserű ízű. Lehetetlen lehet gombát termeszteni tűlevelű fán, mivel a gyanták gátolják a micélium növekedését és mérgezőek rá.

Először is a rönköt két napig hideg vízben kell áztatni egy hordóban vagy medencében. Ezután lyukat fúrnak a csonk alsó felébe, amelybe a micéliumot helyezik. A lyuk nedves fűrészporral vagy mohával van bedugva.

A kender gödrének 15-20 cm-es fényképnek kell lennie

Van egy második út is. Középen egy újságlapra micéliumot tesznek, majd erre a helyre frissen vágott csonkot helyeznek.

Az újság felszínen maradt széleit megemelik, hogy a micélium ne morzsolódjon össze, és ne kerüljön szennyeződés.

Ássunk egy 15-20 cm mély lyukat, és tegyünk oda egy csonkot úgy, hogy az újságos oldala alul legyen. A lyukat föld borítja. A csonk egy része a földben van, egy része a felszínen. A kender körüli talajt jól öntözni kell.

A harmadik esetben először egy sekély barázdát ásnak, és aljába főtt árpa- vagy búzaszemet raknak, micéliumot vetnek a tetejére, majd mindenre kendert helyeznek. Szórjon földet a horony tetejére úgy, hogy a kender alulról kissé poros legyen.

A legjobb a laskagombát ősszel ültetni, kevesebbet kell öntözni, és a betakarítás korábban jelenik meg, 10-12 hónappal a micélium elvetése után.

Ha tavasszal ültet, általában másfél -két évig várnia kell a gombára, és gyakrabban kell öntöznie.

Ha tavasszal ültetünk laskagombát, akkor jobb, ha nem a földbe temetjük a kendert, hanem pincébe vagy pincébe tesszük, és nedves zsákvászonnal letakarjuk. Ott fokozatosan benőttek micéliummal. Ősszel a csonkokat eltávolítják a pincéből, és állandó helyre ültetik. A gombatermésre tavasszal lehet számítani.

Jó, ha minden rönk körül 30 cm -es tér van, a rönk körül a talajnak nedvesnek kell lennie.

Ha száraz az idő, hetente legfeljebb háromszor kell öntözni a csonkok körüli talajt. A teret zöldfelülettel érdemes beültetni.

A betakarítás akkor kezdődik, amikor a lehajtott egyenesedni kezdett. Óvatosan levágják vagy letörik. Óvatosan kell eljárnia, hogy ne károsítsa a szomszédos fiatal gombákat. Általában a laskagombákat a családok gyűjtik.

Nem kell várni, amíg a laskagomba eléri a nagy méretet. A gomba nemcsak csúnyává válik, hanem kemény ízű is, mint a lába. Annak érdekében, hogy a lábak ne pazaroljanak, száríthatók és porrá őrölhetők, amelyek felhasználhatók húslevesekhez, szószokhoz és főételekhez.

A gomba növekedés legjobb ideje az őszi fotó.

• 
  

Ma szeretném megmutatni, hogyan termesztem otthon a gombát - laskagombát.

Nagyon egyszerű és nem zavaró. Vessen egyszer micéliumot, és szedjen gombát 3-5 évig. Ezzel a termesztési módszerrel a gombák nagyon illatosak - mint az erdőben termesztettek, és ízükben gyökeresen eltérnek a boltokétól.

Mindegyikőtöknek lehetősége van ökogombák termesztésére egy kerti parcellán, egy csonkon.
3 éve vetettem először micéliumot - ma van a negyedik tavasz. Idén tavasszal úgy döntöttem, hogy bővítem ültetvényeimet, és ezzel egy időben mindenkinek elmondom - mert, mint mindig, rengeteg kérdést tesznek fel.

A tűlevelűek nem alkalmasak laskagomba ültetésére. Az ültetéshez a legjobb a lombhullató fák: nyár, alma, cseresznye, tölgy, éger, bükk, gesztenye, kőris, juhar, nyár, nyír, nyár, dió.
A laskagomba különösen jól nő dió- és nyárfacsonkokon.
Minél keményebb a fa, annál hosszabb ideig tart a csonk, és annál több gombatermés nő rajta.

A laskagomba ültetési helye nagyon fontos tényező.
A laskagombák nem igazán szeretik azokat a helyeket, ahol a nap túl fényes, vagy a nagy nyílt teret. Ezért jobb osztriga gombát ültetni a kert fái alá. Például a laskagomba jól nő egy terjedő dió, kút vagy más fák alatt. A fák koronájukkal árnyékolják a kendert. Ne feledje, hogy a laskagomba ültetési helyének nyitva kell lennie a csapadéknak. Ezzel megkímélheti magát a gombakert öntözésének gondjaitól.

Használhat telkeket a fészerek és egyéb építmények mentén az északi oldalon.
Kezdetben csonkokat tettem a kerítés mentén - az épület és a kerítés közé. A távolság körülbelül fél méter. Ez elég. A lényeg az, hogy ne tegyük lombkorona alá - hogy a tuskókat esővel öntözzük.
A micélium feltöltéséhez keményfa kenderre van szükségünk - a dugványok mérete eltérő lehet - 30-50 cm hosszú és 15-40 cm átmérőjű. A lényeg az, hogy a fa egészséges és ne legyenek penészesedések fertőzöttség.

Készítsen elő egy fatönköt a közvetlen ültetéshez. Frissen kell vágni, nem régi (száraz). Ha a kender körülbelül egy hónapos - tegye egy napra vízbe -, hogy nedves legyen. De természetesen jobb, ha frissen fűrészelt tuskókat használunk a laskagombák tenyésztésére. Akkor a sikeres eredmény garantált.
Vegyük a kendert, fúrjunk lyukakat, amelyek átmérője körülbelül 1-2 cm. Kisebb, de minél kisebb az átmérő, annál nehezebb micéliummal feltölteni. Számozzon véletlen sorrendben 6-8 lyukat a tetején és 4-6 lyukat az oldalon. FONTOS: A csonknak függőlegesen kell állnia a tetejével felfelé, vagyis ahogy egy fa nőtt a természetben, ezért tegye a csonkokat, ne változtassa meg az irányt, fejjel lefelé fordítva.

Elalszunk a micéliumból. A kényelem kedvéért vegyünk egy ceruzát (vagy más tömítőeszközt), tegyük a micéliumot a lyukakba, szorosan tömörítsük ceruzával (bot, habarcs, megfelelő méretű) - ne aggódjon, semmi nem fog történni a micéliummal. A lyukakat le kell zárni. Különféleképpen zárhatja le - gyurmával, mohával, ragasztószalaggal, vagy legkényelmesebben kerti szurokkal. Némelyiket még cement is borítja. A gombák nem feltétlenül nőnek ki ezekből a lyukakból, a csonk belsejében kihajtanak és bárhonnan előjönnek

A csonk beszereléséhez ásunk egy kis lyukat - a mélysége körülbelül 5 centiméter, tegye a csonkot a lyukakba, és szórja meg az oldalát földdel. Ez azért szükséges, hogy a csonk stabilabb legyen, és a nedvességet kivonja a talajból. Fű nőhet a csonk körül. A nagyobb nedvesség érdekében megszórhatja a kaszált füvet, a lehullott leveleket stb., Hogy a talaj hosszabb ideig nedves maradjon.

Elültették, öntözték, és ennyi. Várjuk az aratást.
Ha a nyár száraz, a csonkok öntözhetők. De ne öntsön vizet közvetlenül a csonkra, a micélium nem szereti a víz közvetlen bejutását, csak a nedvességet. Vagyis finom permetezéssel öntözheti a csonkokat

Idén úgy döntöttem, hogy növelem a gombaültetvényemet.
A férjem csak üvöltött az üzenetemre, hogy megint "elő kell készítenie" a tuskókat. Egyébként nem könnyű fúrni őket.
Amikor micéliumot vásároltam a gombatermesztők társadalmában, beszéltem a technológussal (kérdésekkel felmorzsoltak), és ő javasolt nekem egy kevésbé időigényes módszert a kender micéliummal való feltöltésére.

Minden ötletes egyszerű.
Lyukat ásunk - kicsit kevesebb, mint egy bajonettforgács - 15 centiméter, jól 20.
Szélessége valamivel szélesebb, mint a betakarított kender.

Az aljára párnát öntünk - 5 centimétert.Egy kicsit több is lehetséges - nem alapvetően.
Ez lehet napraforgóhéj, száraz moha, forgács vagy lombhullató fák fűrészporja.

Öntözze meg a lyukat egy párnával bőségesen, és öntsön micéliumot a tetejére - körülbelül 2 centiméter. Körülbelül egy marék gabona micélium egy csonkon.

A micéliumomat gabona alapon (búza) telepítik. Ezt a micéliumot a városunk gombatermelői közösségétől vettem. Egy csomag micélium - 2 kg ma 106 rubelbe kerül. Ez a csomag 5-6 kenderhez elegendő. Kereshet micéliumot online, vagy kereshet gombatermelő közösséget a környékén.

Előkészített fossa

Csonkot rakunk a micéliumra.

Szórja meg az oldalát földdel (nem kell tamponozni), és bőségesen öntözze körbe.

Ez egy általános nézet arra a helyre, ahol idén csonkot "ültettem" - a kerítés mentén a málna bokrok alatt, felülről árnyékot adnak a nagy cseresznye koronájának.
Nagyszerű hely a csonkok számára a szóró dió alatt.

Gyakorlatilag nem kell vigyázni a gombaültetvényre.
A természet maga gondoskodik a jó termésről. Ha azonban az ültetést rossz helyen végezték, például túl napos, időszakos öntözésre lesz szükség.

Ez a laskagomba -termesztési módszer lehetővé teszi, hogy ugyanabban a szezonban betakarítson gombát. Sőt, egész évben kap gombát - a meleg napok kezdetétől decemberig (délen, amikor nincs fagy). Mindegyik csonk gyümölcsöt fog hozni, amíg teljesen szét nem válik részekre. Egy ilyen gombaültetvény 3-5 évig táplálhat, de a legnagyobb termés a második és a harmadik évben következik be. A 10 tuskós gombák több mint elegendőek egy családnak - és sütjük, pácoljuk és télire megőrizzük.

Ha a kivágott fákból származó csonkok maradnak a webhelyén, akkor használhatja őket, de micéliummal csak április-májusban, amikor a hőmérséklet nulla felett van, be kell őket vetni.

A tavaszi ültetés során a csonkon lévő laskagomba augusztus-szeptemberben jelenik meg, és hosszú ősz esetén a betakarítást decemberig lehet betakarítani. A téli hideg régiókban a kender jól borított lucfenyő ágakkal, szalmával vagy lombokkal.
Nem takarok semmit.

Most már tudja, hogyan kell osztriga gombát csonkokon termeszteni.