Nagyon finom saláta garnélarákkal. Garnélarák saláta: nagyon finom és egyszerű receptek
1. lépés: készítse elő a tojást.
A tojásokat vízbe tesszük és főzzük 10-12 perc forralás után. Ezután helyezze közvetlenül a serpenyőbe hideg folyó víz alá, és várja meg, amíg teljesen kihűl. Hámozza le a főtt tojás héját, ha pontosan követte az utasításokat, ez nagyon egyszerű lesz. Tisztítás után az elkészített hozzávalót apró kockákra vágjuk.2. lépés: főzzük meg a garnélarákot.
Általában a garnélarákot üzleteinkben már főzve, majd fagyasztva értékesítik. Az ilyen típusú tenger gyümölcseit nagyon könnyű elkészíteni. Először egy edényben forraljunk fel vizet, majd öntsük bele a garnélarákot. Forraljuk fel őket 3-5 perc forralás után.
Tegye a kész garnélarákot egy szűrőedénybe, hűtse le és távolítsa el a héját és a fejét. A farkát is el kell távolítani, bár néhányan a szépség miatt hagyják.
3. lépés: keverje össze a salátát garnélával és tojással.
Helyezze a garnélarákot, a felaprított tojást és a szárított kaprot egy salátástálba. Tejföllel, dijoni mustárral és citromlével ízesítjük. Ízlés szerint sózzuk és őrölt fekete borsot adunk hozzá, a saláta hozzávalóit alaposan összekeverjük. Ez minden! Könnyű és ízletes garnélarákos tojássaláta készen áll a tálalásra!
4. lépés: Tálaljuk a salátát garnélarákkal és tojással.
Ott fogyaszd el a salátát garnélarákkal és tojással. A szépség kedvéért tehetjük tálkákba, díszíthetjük citromszeletekkel, tojásszeletekkel, így igazi koktélsalátává varázsoljuk az ételt, amit egy buliban tálalhatunk barátainknak.
Jó étvágyat kívánunk!
Kívánt esetben a szárított kaprot frissre lehet helyettesíteni.
Ha azt szeretnénk, hogy a saláta egészségesebb legyen, adjunk hozzá egy apróra vágott zellerszárat.
A garnélarákos és tojásos saláta pedig tökéletesen passzol a friss koktélparadicsomhoz.
A saláták az ünnepi asztalok fő ételei. Minden háziasszony szeretné meglepni a vendégeket és a háztartás tagjait egy új ízletes és finom étellel. A garnélarákos saláták kiváló lehetőséget jelenthetnek erre. A garnélarák magas íze mellett gazdag természetes összetételének köszönhetően nagyon egészséges. Az ezekkel a tenger gyümölcseivel készült ételek különleges pikantériával és ízzel rendelkeznek. Az oldal az ínyencek figyelmébe ajánlja a 12 legfinomabb garnélarákos salátát. Köztük vannak a legnépszerűbb receptek és az újdonságok is, amelyek hihetetlen ízűek.
1. Olasz saláta garnélarákkal és paradicsommal
Hozzávalók:
- Garnélarák (tigris) - 500 gr. ,
- saláta - 2 csokor,
- paradicsom - 3 db. ,
- paradicsompüré - 200 gr. ,
- tejföl - 100 gr. ,
- majonéz - 100 gr. ,
- fokhagyma - 2 gerezd.
Készítmény:
- A garnélarákot héjában megfőzzük és meghámozzuk (a héjában finomabbak és lédúsabbak, mint a bolti, hámozottak)
- Vágja le a salátaleveleket. A salátát általában kézzel szokták tépni, de az étteremben feldarabolták.
- Az apróra vágott salátát lapos tányérra tesszük. Megszórjuk főtt garnélarákkal. Felöntjük a szósszal.
- Készítsük el a szószt: egy csészében keverjük össze a tejfölt, a majonézt és a ketchupot (nem csípős, hanem édes) és a kinyomott fokhagymát.
- Addig adjuk hozzá a ketchupot, amíg a szósz kellemes rózsaszínűvé nem válik. Ennek a szósznak a salátalevelekkel és garnélarákokkal való keveréke az, ami elbűvöli azokat, akik először próbálják ki ezt a salátát.
- Jól párosítható száraz fehérborral.
- Paradicsom szeletekkel (karikákkal) díszítjük.
- Hűtve tálaljuk.
2. Saláta garnélarákkal és tojással
Ehhez az egyszerű, de egyben nagyon finom salátához a következő összetevőkre lesz szükségünk:
- garnélarák (300 gramm)
- pár evőkanál tejfölt
- csirke tojás (3 db),
- 1 teáskanál mustár.
Forraljuk fel a garnélarákot és a tojást, hagyjuk lehűlni a termékeket, majd hámozzuk meg. Vágjuk fel a hozzávalókat és keverjük össze egy teáskanál mustárral, adjunk hozzá néhány csepp citromlevet, és ízesítsük tejföllel. Adjunk hozzá őrölt borsot és sót ízlés szerint. Ahhoz, hogy a saláta ne csak ízletes, hanem szép is legyen, finomra vágott fűszernövényekkel kell díszíteni. Ennek a finom ételnek az elkészítése körülbelül 30 percet vesz igénybe.
3. Cézár saláta garnélarákkal
A garnélarákos Caesar saláta ízében különbözik a szokásos Caesartól. Kifinomultabb lesz, ha garnélarákkal kombinálják. Az ételhez szüksége lesz: fél kilogramm mexikói garnélarák, kruton, 100 gramm sajt, saláta. Először 2 evőkanál olívaolajból és 2 teáskanál édes mustárból készítsük el a garnélarákszószt, adjuk hozzá a fokhagymát, a barbecue szószt és a szójaszószt. Merítse a tenger gyümölcseit a keverékbe, és tegye egy serpenyőbe 5 percre. A krutonokat kockára vágott kenyérből készítik, amelyet fokhagymával sütnek. A forró krutonokat finomra reszelt sajttal megszórjuk. Helyezzen sajtos krutonokat az apróra vágott salátalevelekre, majd garnélarákra. Ízesítjük olívaolajjal és lime levével. Az étel kész.
4. A legfinomabb saláta garnélarákkal és avokádóval
Az avokádó is meglehetősen egészséges termék, amely csodálatosan kiegészíti az összes zöldséges ételt. Garnélával kombinálva pedig tápértéket és egzotikumot ad a salátának.
Hozzávalók:
- 1 avokádó
- 1 evőkanál. citromlé
- 150 g paradicsom
- 1 csokor kapor
- 200 g hámozott garnélarák
- Majonéz
A saláta elkészítésének módja: Hámozzuk meg az avokádót és távolítsuk el a magját. Darabokra vág. Meglocsoljuk citromlével. Fel kell készítenünk a paradicsom és a garnélarák darabjait. Keverjünk össze mindent egy edényben majonézzel. Helyezzük a saláta levelekre.
5. Saláta sajttal és garnélával
Ízletes saláta sajttal és garnélával készül: fél kilogramm garnélarákból, 5 tojásból és 100 gramm sajtból. A tenger gyümölcseit megfőzzük és megtisztítjuk. A kemény tojást apró kockákra vágjuk. A sajtot durva reszelőn lereszeljük. A zúzott termékeket összekeverjük, sajtot és néhány csepp citromlevet adunk hozzá. Kívánt esetben adhatunk hozzá fűszernövényeket és egy kicsit borsot. A tápláló termék fogyasztásra kész.
6. Garnélarák és ananász saláta
A garnélarákos és ananászos saláta vonzó lesz az egzotikus szerelmesek számára. A következő összetevőkből készül: garnélarák (200 gramm), 100 gramm sajt, 150 gramm ananászkonzerv, tojás (3 darab) és saláta. A főtt tojást finomra vágjuk. Az ananászt is apró kockákra vágjuk. A garnélarákot sós vízben megfőzzük, amibe tehetünk borsot és babérlevelet. A sajtot durva reszelőn lereszeljük. Helyezzen egy réteg apróra vágott ananászt, tojást és sajtot a salátalevelekre. Minden réteget beáztatunk majonézzel. A tetejére garnélarákot teszünk, meglocsoljuk citromlével és megszórjuk fűszernövényekkel. Az edényt pár órára a hűtőbe tesszük ázni.
7. Kagyló-garnéla saláta
A legfinomabb saláta kagylóból és garnélarákból lesz. Az elkészítéshez szüksége lesz: 300 gramm garnélarák és ugyanennyi kagyló, 100 gramm konzerv kukorica, 4-5 főtt tojás, egy üveg száraz fehérbor, egy hagyma és fűszerek. A bort egy serpenyőbe öntjük, beletesszük a babérlevelet, a szemes borsot és egy kis sót. A keveréket felforraljuk, és előkészített, megtisztított tenger gyümölcseit adunk hozzá. A garnélarákokat és a kagylókat boros szószban kb. 3 percig főzzük, majd kivesszük és hagyjuk kihűlni. A többi hozzávalót apróra vágjuk, és összekeverjük a kukoricával és a tenger gyümölcseivel. Adjunk hozzá majonézt a salátához, pár csepp citromlevet és díszítsük fűszernövényekkel. Nagyon finom és fűszeres étel készen áll.
8. Saláta kaviárral és garnélarákkal
Hozzávalók:
- főtt garnélarák - 190 g;
- kemény tojás - 5-6 db;
- ömlesztett sajt - 120 g;
- vörös kaviár - 110 g;
- majonéz.
Készítmény
Ömlesztett sajt és három főtt tojás reszelőn. Adjunk hozzá garnélarákot, vörös kaviárt, majonézt és keverjük össze.
9. Saláta garnélarákkal és babkonzervvel
Egy nagyon könnyen elkészíthető saláta garnélarákkal és babbal kiváló választás lehet egy csendes családi vacsorához. Az összetevők kis listája ellenére a saláta elég laktató, de ugyanakkor diétás.
A garnélarák saláta elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:
1. Babkonzerv – 400 gramm.
2. Garnélarák – 200 gramm.
3. Citrom – 1 db.
4. Fokhagyma – 1 gerezd.
5. Zöldhagyma - ízlés szerint.
6. Hagyma – 1 közepes fej.
7. Asztali mustár – 1 teáskanál.
8. Olívaolaj – 50 ml.
9. Só, őrölt fekete bors, fűszerek és ízesítők ízlés szerint.
10. Friss kapor vagy petrezselyem - ízlés szerint.
Hogyan készítsünk garnélarák- és babsalátát:
1
. A babot a saját levében kell venni, a legjobb, ha fehér. Tehát nyissa ki a babos üveget, és engedje le a folyadékot. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és vékony félkarikára vágjuk. Mossa meg a zöldhagymát és a friss fűszernövényeket folyó víz alatt, szárítsa meg és apróra vágja. A fokhagymát meghámozzuk, leöblítjük és fokhagymanyomón átpasszírozzuk. A citromot folyó víz alatt megmossuk, forrásban lévő vízzel felöntjük, a levét kicsavarjuk.
2
. Öntsön vizet egy serpenyőbe, adjon hozzá sót és fűszereket, tegye tűzre és forralja fel. Helyezze a garnélarákot forrásban lévő vízbe, várja meg, amíg a felszínre úszik, és főzze további három percig. Ezután egy lyukas kanál segítségével vegyük ki a garnélarákot a serpenyőből, hűtsük le, és vegyük ki a héjából. A hámozott garnélarákot citromlével meglocsoljuk.
3
. Egy mély tálban keverje össze a babot, a garnélarákot, a hagymát és az apróra vágott fűszernövényeket, adjon hozzá sót ízlés szerint és keverje össze. Egy külön tálban keverje össze a citromlevet, a mustárt, az olívaolajat és az apróra vágott fokhagymát, adjon hozzá őrölt fekete borsot és fűszereket ízlés szerint, keverje össze, amíg homogén állagot nem kap. Az így kapott öntetet a salátára öntjük, és negyven percre a hűtőbe tesszük.
10. Ünnepi recept salátához garnélarákkal és tintahalral és vörös kaviárral
A vörös kaviár olyan finomság, amelyet a háziasszony gyakran csak az újévre vásárol. Vannak, akik vajjal szendvicseket készítenek vele, mások salátákba teszik. Meglehetősen sós, ezért szokatlan ízt ad a só nélküli salátának.
Meg kell venni a megfelelő tintahalat is (minimális jég a zsákban, közepes formájú és minimális sérüléssel).
Hozzávalók:
- 500 g főtt tintahal
- 400 g rákrudak
- 6 tojásból főtt fehérje
- 250 g sajt
- 140 g vörös kaviár
- 150 g garnélarák
- Majonéz
A saláta elkészítésének módja: A surimi rudakat hosszában kis csíkokra vágjuk. A fehérjéket is hosszában csíkokra vágjuk. Vágja fel a garnélarák húsát. Ezután adjunk hozzá egy üveg vörös kaviárt és majonézes szószt.
Sózd meg ezt a salátát, különben elveszik az íze és az érdekes íze!
11. Könnyű garnélarák és alma saláta
A gyümölcsös tenger gyümölcseit mindig is az egyik sikeres, ízletes kombinációnak tartották. Ez vonatkozik a garnélarák és alma saláta receptjére is. Az étel finom, gyönyörű és könnyű lesz. Szükséges összetevők:
- hámozott garnélarák - 500 g;
- zeller - 160 g;
- alma - 1 db;
- gránátalma magok - 100 g;
- egy citrom leve;
- olívaolaj - 4 evőkanál;
- apróra vágott petrezselyem - 3 evőkanál.
Finom garnélarák saláta elkészítése lépésről lépésre:
- Forraljunk fel egy nagy fazék sós vizet. A garnélarákot addig kell forralni, amíg rózsaszínűvé nem válik. Leengedjük a vizet, lehűtjük a tenger gyümölcseit, keresztben három részre vágjuk.
- Vágja az almát negyedekre, majd vékony szeletekre. Tegyük egy salátástálba, és öntsük bele egy fél citrom levét.
- A maradék citromlevet, a sót és az olívaolajat egy tálban habosra keverjük.
- Adjunk hozzá garnélarákot, apróra vágott zellert és citromöntetet a salátástálban lévő almához. Keverjük össze és szórjuk meg gránátalma magokkal.
12. A legfinomabb saláta kukoricával: videó recept
Új cikkek és fényképek a " " részben:
Ne maradjon le az érdekes hírekről a fotókon:
12 eredeti ötlet, hogyan lehet a régi bútorokat stílusos lakberendezési tárgyakká átalakítani
04.04.2015
A garnélarák saláták nemcsak ízletesek, hanem egészségesek is. A garnélarák jótékony tulajdonságai a D, E, A, PP, B12 vitaminok, réz, vas, foszfor, magnézium, nátrium, kálium tartalmának köszönhetőek. Az aminosavak, a jód és a kén jelenléte bennük elősegíti a testsejtek növekedésének aktiválását, valamint minden szerv és rendszer harmonikus működését. Ezek a jótékony anyagok a bőr, a köröm és a haj állapotára is jótékony hatással vannak.
Alacsony kalóriatartalmuk miatt a garnélarák étrendben is fogyasztható. A kalóriákon kívül a garnélarák olyan anyagot is tartalmaz, mint az asztaxantin, amely a rákfélék színéért felelős. Ez az anyag képes erősíteni a szív- és érrendszert, megelőzni a szívinfarktus, a szívkoszorúér-betegség és a stroke kialakulását. Vagyis a garnélarák nagyon egészséges termék mindenki számára.
1. Saláta garnélarákkal és sajttal
Hozzávalók:
- garnélarák - 150 g
- saláta levelek - 150 g
- koktélparadicsom - 10 db
- fürjtojás - 10 db
- citromlé - 1 tk
- só - 0,3 tk
- parmezán sajt - 50 g
Készítmény: apróra vágjuk a koktélparadicsomot, a fürjtojást és a salátát. Három parmezán sajt. A salátaleveleket, a főtt garnélarákot, a koktélparadicsomot és a tojást egy tányérra tesszük, megsózzuk és a recept szerint hozzáadjuk a citromlevet. Megszórjuk reszelt sajttal és tálaljuk.
2. Saláta „Könnyűség”
Hozzávalók:
- garnélarák - 500 g
- paradicsom - 3 db.
- uborka - 2 db.
- kaliforniai paprika - 1 db.
- sajt (Brynza, Feta) - 80 g
- olajbogyó - 10 db.
- saláta levelek - 6 db.
- kapor és petrezselyem - ízlés szerint
- citromlé - 2-3 evőkanál.
- olívaolaj - 2 evőkanál.
- só ízlés szerint.
Készítmény:Öntsünk forrásban lévő vizet a garnélarákra, és távolítsuk el a héját. A paradicsomot ne vágjuk túl apróra. Helyezze őket egy salátatartóba, adjon hozzá apróra vágott paprikát, valamint uborkaszeleteket. Az olajbogyót karikára vágjuk, és hozzáadjuk a többi termékhez.
A salátaleveleket kézzel tépjük (a kés fémje reagál a salátával és ez egyáltalán nem tesz jót a szervezetnek). Adjunk hozzá garnélarákot. Hozzáadjuk a kockára vágott sajtot. A zöldeket apróra vágva a salátához adjuk, majd citromlével és olívaolajjal ízesítjük.
Hozzávalók:
- friss spenót levelek - 200 g
- koktélparadicsom - 150 g
- főtt hámozott garnélarák - 100 g
- extra szűz olívaolaj - 2 evőkanál. l.
- citromlé - 25 ml
- balzsamecet - 1 evőkanál. l.
- szemcsés mustár - 1/2 evőkanál. l.
Készítmény: fél kanál mustárt balzsamecettel lehűtjük és kevés olívaolajat adunk hozzá. Adjuk hozzá a spenótleveleket, keverjük össze, vágjuk ketté a koktélparadicsomokat és adjuk hozzá a meghámozott garnélarákot. Meglocsoljuk citromlével és tálaljuk.
4. Panírozott garnélarák zöldsalátában
Hozzávalók:
- zöldhagyma (apróra vágva) - 1/3 csésze
- káposzta - 350 g
- garnélarák (nyers) - 400 g
- majonéz - 3/4 csésze
- zsemlemorzsa - 2 csésze
- növényi olaj - 4 evőkanál. l.
- saláta - 1 csomó
- édes chili szósz - 1/3 csésze
Készítmény: feldaraboljuk a salátát. Tegyük egy nagy tálba. Adjunk hozzá tavaszi salátát vagy kis brokkoli virágokat. Adjunk hozzá apróra vágott zöldhagymát. Keverjük össze a majonézt chili szósszal.
Az édes szósz az, amire szüksége van, úgyhogy ne keverje össze! Adjuk hozzá a Sriracha szószt és jól keverjük össze. Tegye a mártást a hűtőbe, amíg készen áll a saláta tálalására.
Hámozzuk meg a garnélarákot, és tegyük egy mély tálba. Adjunk hozzá egy kis olajat... És keverjük össze. Ezután vonjuk be a garnélarákot zsemlemorzsába.
Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, és mindkét oldalon 3 percig sütjük a garnélarákot. A megfőtt garnélarákot visszatesszük a tálba, és összekeverjük a szósszal. A salátát, a káposztát és a zöldeket feldaraboljuk, és tányérokra tesszük. Adjunk hozzá garnélarákot a szószban, és tálaljuk.
5. Zöldségsaláta garnélarákkal
Hozzávalók:
- uborka - 2 db.
- Cseresznyeparadicsom - 5 db.
- sárgarépa - 1 db.
- garnélarák (hámozott, főtt) - 200 g
- vaj - 20 g
- kemény sajt - 20 g
- fehér bor (száraz) - 2-3 evőkanál. l.
- fehér kenyér - 2 darab
- növényi olaj - 2 evőkanál. l.
- citromlé - 1 evőkanál. l.
- saláta levelek - 1 csokor
- kapor - 1/2 csokor
- só ízlés szerint
- bors (fekete, őrölt) ízlés szerint
Készítmény:Öblítse le hideg vízzel a salátaleveleket, kézzel vágja vagy szaggassa. Tányérokra helyezzük. Vágja az uborkát vékony csíkokra. Félbevágott koktélparadicsomot adunk a salátához. Hozzáadjuk a csíkokra vágott sárgarépát. A sajtot vékonyra szeleteljük, és a salátához adjuk.
A kenyeret kenyérpirítóban megpirítjuk, a héját eltávolítjuk, és közepes kockákra vágjuk. Adjunk krutont a salátához.
A garnélarákot vajjal kicsit megpirítjuk, fehérborral felöntjük és 1 percig pároljuk. 9. Adjunk hozzá garnélarákot és finomra vágott kaprot a salátához. Adjunk hozzá sót, frissen őrölt fekete borsot, szezámmagot, és fűszerezzük a salátát növényi olajjal és citromlével. Kívánság szerint salátaöntetet készíthet majonézes alappal.
6. Mandarin saláta garnélarákkal
Hozzávalók:
- mandarin - 8 db.
- garnélarák - 200 g
- alma - 2 db.
- zeller - 2-3 szár
- saláta levelek - 100 g
- petrezselyem - 50 g
- citrom - 1 db.
- majonéz - ízlés szerint
- só ízlés szerint
Készítmény: A garnélarákot sós vízben megfőzzük és meghámozzuk.
Készítsük el a szószt. Ehhez két mandarinból kell kinyomni a levét. Keverje össze a kapott gyümölcslevet és a majonézt (lehetőleg házi készítésű), amíg homogén konzisztenciát nem kap.
Az almát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. A zellert vékony szeletekre vágjuk. Hámozzon meg 6 mandarint, és vágja szeletekre. Keverje össze az összes hozzávalót garnélával, és helyezze a kapott keveréket saláta levelekre. Tálalás előtt bőségesen leöntjük a szósszal, petrezselyemmel és egy vékony félhold citrommal díszítjük.
7. Saláta „Garnélarák hóágyon”
Hozzávalók:
- kemény sajt - 200 g
- főtt tojás - 4 db.
- garnélarák - 400 g
- saláta - 100 g
A szószhoz:
- fürjtojás - 7 db.
- növényi olaj - 150 ml
- mustár - 1 tk.
- cukor - 1 teáskanál.
- só - egy csipet
- 1 lime leve
- koriander és kapor - ízlés szerint
- frissen őrölt bors
- lime héja
Készítmény: a sajtot lereszeljük vagy egy speciális gyümölcskéssel metéltre vágjuk. A tojásokat fehérjére és sárgájára osztjuk, lereszeljük. Keverjük össze a sajtot a tojássárgájával. A garnélarákot sós vízben 3-5 percig főzzük, lehűtjük és meghámozzuk.
A szószhoz keverjük össze a fürjtojást, a cukrot, a sót és a mustárt, keverjük 1 percig mixerrel. A habverés abbahagyása nélkül, vékony sugárban adjunk hozzá növényi olajat. Addig verjük, amíg sűrű, lágy masszává nem válik. Adjuk hozzá a lime levét, az apróra vágott fűszernövényeket és az őrölt borsot.
A salátát tányérra tesszük, a tojásfehérjéből készítsünk „hópárnát”. Tegyünk a tetejére egy kis sajtot és sárgáját, és díszítsük garnélarákkal. Meglocsoljuk lime levével és megszórjuk a héjával. A szószt külön tálaljuk. Saláta „Garnélarák a hópárnán” készen áll.
8. Olasz saláta “Romance for two”
Hozzávalók:
- garnélarák (tigris) - 500 g
- saláta - 2 csokor
- paradicsom - 3 db.
- paradicsompüré - 200 g
- tejföl - 100 g
- majonéz - 100 g
- fokhagyma - 2 gerezd
Készítmény: A garnélarákot héjában megfőzzük és meghámozzuk (a héjában finomabbak és lédúsabbak, mint a bolti, hámozottak). Vágja le a salátaleveleket. A salátát általában kézzel szokták tépni, de az étteremben feldarabolták.
Az apróra vágott salátát lapos tányérra tesszük. Megszórjuk főtt garnélarákkal. Felöntjük a szósszal.
A szószt elkészítjük: Egy csészében keverjük össze a tejfölt, a majonézt és a ketchupot (nem csípős, hanem édes) és a kinyomott fokhagymát. Addig adjuk hozzá a ketchupot, amíg a szósz kellemes rózsaszínűvé nem válik. Ennek a szósznak a salátalevelekkel és garnélarákokkal való keveréke az, ami elbűvöli azokat, akik először próbálják ki ezt a salátát.
Jól párosítható száraz fehérborral. Paradicsom szeletekkel (karikákkal) díszítjük. Hűtve tálaljuk.
9. Garnélarák, avokádó és narancs saláta
Hozzávalók:
- koktél garnélarák - 200 g
- olívaolaj - 1 evőkanál.
- vaj - 10 g
- avokádó - 1 db.
- narancs - 1 db.
- medvehagyma - 1 db.
- mész - 1 db.
- fokhagyma - 1 gerezd
- koriander - ízlés szerint
- barna cukor - 1 csipet
- só ízlés szerint
- fekete bors - ízlés szerint
Készítmény: Hámozzuk meg a narancsot és távolítsuk el a membránokat. A hártyákból kinyomkodjuk a levét, és a narancsszeletekre öntjük, nehogy kiszáradjanak.
Egy serpenyőben olívaolajat hevítünk. Olvasszuk fel a vajat az olívaolajban (ha vajat használunk). A felforrósított olajhoz adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát. 30 másodperc elteltével adjunk hozzá garnélarákot. Sózzuk, borsozzuk. Még pár percig pirítjuk, majd levesszük a tűzről. Vágja fel a medvehagymát nagyon vékony félkarikára. Vékonyra szeleteljük az avokádót.
Helyezzük a salátát egy nagy tálra (vagy tálalótányérokra): először tegyük bele az avokádót, sózzuk meg és szórjuk meg egy csipet cukorral.
Helyezze a garnélarákot a serpenyőből az avokádó tetejére, olaj vagy folyadék nélkül. Tegyünk narancsot a garnélarák tetejére, és öntsünk narancslével mindent. A tetejére helyezzük a hagymát, és enyhén megszórjuk cukorral. Mindent meglocsolunk lime levével. Sózzuk, cukrozzuk és borsozzuk ízlés szerint, de ne legyen túl sok cukor. A koriandert apróra vágjuk, és a salátára szórjuk.
10. Garnélarák saláta
Hozzávalók:
- garnélarák - 300 g
- salátalevél - 1 csokor
- Cseresznyeparadicsom - 15 db.
- fokhagyma - 2 gerezd
- erős paprika - 1 db.
- olívaolaj - 4 evőkanál.
- parmezán sajt - opcionális
- balzsamecet - opcionális
- só ízlés szerint
- fekete bors - ízlés szerint
Készítmény: Dobja a garnélarákot forrásban lévő vízbe mindössze egy percre. Tedd őket egy szűrőedénybe, és hagyd lefolyni a vizet. Eltávolíthatja róluk a farkokat.
Egy serpenyőben olívaolajat hevítünk. A fokhagymát meghámozzuk, félbevágjuk. Vágja félbe a paprikát is, és távolítsa el a magokat. A felhevített olajba tesszük a fokhagymát és a borsot, és aranybarnára sütjük.
Ha a fokhagyma megpirult, dobjuk ki a borssal együtt. Az olaj aromás és fűszeres lett. Helyezze oda a garnélarákot, és szó szerint 2 percig pirítsa. Bors (elhagyható).
A salátaleveleket és az apróra vágott paradicsomot tányérra tesszük. A tetején garnélarák. Jól összekeverjük, ízlés szerint sózzuk. Meglocsoljuk balzsamecettel. Megszórjuk parmezánnal. Saláta kész.
A garnélarák ma már gyakori vendég az ünnepi asztalokon. Ritkán fordul elő, hogy csak családi vacsorára főzzük, gyakrabban emlékezetes randevúkra. Ez a termék nagyon hasznos, de csak a megfelelő garnélarákot kell kiválasztani: felesleges jég nélkül (sokszor lefagyasztva), és lehetőleg hűtve.
Ez a termék szinte minden ételhez jól passzol: uborka, paradicsom, sajt, tojás, tintahal stb. Például a garnélarák egy fehérje, és nagyon jól kiegészíti a tintahalat és a sajtot. Készítsen egészséges salátát. Majonézes szósszal és fűszeres olajjal ízesítik.
Volt idő, amikor hihetetlenül szerettem volna egy fehérje salátát garnélával és paradicsommal. Épp vödörben készültem elfogyasztani, valószínűleg hiányzott valami.
A saláta receptjének saját csavarja van a majonéz és a citrom keverésének köszönhetően. A savanyúság felhígítja a garnélarák és a tojás meglehetősen nyájas ízét.
Hozzávalók:
- 100 g főtt garnélarák
- 2 tojás
- 50 gramm sajt
- Majonéz
- Egy kis citromlé
Minden terméket levágunk.
A sajtot lereszeljük.
Keverjük össze a citromlevet majonézzel és öntsük a salátára.
A garnélarákot néha nem vágják fel, hanem egyszerűen a salátába helyezik befejező rétegként, dekorációként. Először megeszik őket.
De szeretjük, ha sok van belőlük, ezért darabokra vágjuk.
A legfinomabb saláta garnélarákkal és avokádóval
Az avokádó is meglehetősen egészséges termék, amely csodálatosan kiegészíti az összes zöldséges ételt. Garnélával kombinálva pedig tápértéket és egzotikumot ad a salátának.
Hozzávalók:
- 1 avokádó
- 1 evőkanál. citromlé
- 150 g paradicsom
- 1 csokor kapor
- 200 g hámozott garnélarák
- Majonéz
Hámozzuk meg az avokádót és távolítsuk el a magját. Darabokra vág.
Meglocsoljuk citromlével.
Fel kell készítenünk a paradicsom és a garnélarák darabjait.
Keverjünk össze mindent egy edényben majonézzel.
Helyezzük a saláta levelekre.
Egyszerű saláta garnélarákkal és paradicsommal
A paradicsom levet ad a salátában, ezért kiderül, hogy nem száraz, hanem ázott. Az illata azonnal a nyárra emlékeztet, megjelenése pedig nagyon vonzó.
Ha nagy gerezd fokhagyma van, akkor vegyen 1 gerezdet.
Hozzávalók:
- 250 g garnélarák
- 100 gramm sajt
- 2 gerezd fokhagyma
- Só bors
- 2 paradicsom
- 2 főtt tojás
A garnélarákot forrásban lévő sós vízbe öntjük.
Amíg a garnélarák hűl, felvágjuk a paradicsomot, a kaprot és a tojást.
Helyezze a hámozott garnélarákot egy közös tálba.
A tetejére reszelt sajtot és fokhagyma levét kenjük.
Sózzuk, borsozzuk, és mártással vagy majonézzel ízesítjük.
Recept egy finom salátához garnélarákkal és ananásszal
Ebben a salátában különleges helyet kap a friss uborka. Frissséget és légiességet ad a salátának.
A rákrudat ki lehet cserélni húsra, nincs különbség.
Hozzávalók:
- 2 csomag rákrúd – 500 g
- 5 tojás
- 1 doboz kukorica
- 1 friss uborka
- 100 gramm főtt garnélarák
- Majonéz
A tojást, a garnélarákot és a rákrudakat felaprítani.
Nekik kukoricát tettünk egy üvegből, folyadék nélkül.
Ünnepi recept salátához garnélarákkal, tintahalral és vörös kaviárral
A vörös kaviár olyan finomság, amelyet a háziasszony gyakran csak az újévre vásárol. Vannak, akik vajjal szendvicseket készítenek vele, mások salátákba teszik. Meglehetősen sós, ezért szokatlan ízt ad a só nélküli salátának.
Meg kell venni a megfelelő tintahalat is (minimális jég a zsákban, közepes formájú és minimális sérüléssel).
Hozzávalók:
- 500 g főtt tintahal
- 400 g rákrudak
- 6 tojásból főtt fehérje
- 250 g sajt
- 140 g vörös kaviár
- 150 g garnélarák
- Majonéz
A surimi rudakat hosszában kis csíkokra vágjuk.
A fehérjéket is hosszában csíkokra vágjuk.
Vágja fel a garnélarák húsát.
Ezután adjunk hozzá egy üveg vörös kaviárt és majonézes szószt.
Sózd meg ezt a salátát, különben elveszik az íze és az érdekes íze!
Ízletes garnélarák és tintahal saláta receptje
A garnélarákos tintahalmasszát azonnal a tenger gyümölcseivel társítják. Még ha hínárt is tesz hozzájuk, a saláta íze előnyös marad.
Szeretnék bemutatni egy nagyon finom receptet, amely könnyen elkészíthető és azonnal fogyasztható.
Hozzávalók:
- 600 g tintahal
- 500 g fagyasztott garnélarák
- 5 főtt tojás
- Majonéz
Forraljuk fel vagy öntsük fel forrásban lévő vízzel a garnélarákot, hámozzuk meg és vágjuk fel.
A tintahal tetemeit alaposan meg kell tisztítani, és 1 percig forralni kell.
A tojásokat finomra vágjuk.
Keverje össze az összes darabot egy edényben, adjon hozzá sót és keverje össze majonézzel.
Ha érdekes összetevőket ad hozzá a recepthez, sokféle salátavariációt kaphat. Lehetséges olajbogyóval, vörös kaviárral vagy uborkával hígítani.
Gyakran vásárolunk tintahalat, hogy feltöltsük fehérjével és zsírsavakkal. Egy kilogramm kedvezményesen vásárolható meg a boltban, kevesebb mint száz rubelért. És sokkal előnyösebbek, mint a sertéshús. És ki utasítaná el a meztelen fehérjét, így egy esti étkezéshez alacsony kalóriatartalmú salátát készíthet, és a fehérje, mint tudod, nem rakódik le az oldalakon.
Válassza ki az ízlésének megfelelő receptet.
A lényeg az, hogy a tenger gyümölcseit időben távolítsuk el a forrásban lévő vízből, különben az emésztési folyamat során a puha hús helyett gumiszerű húst kapunk.
Ezek a kis rákfélék, a garnélarák, állandó vásárlókká váltak szupermarketeinkben. A háziasszonyok szívesen használják őket különféle ételek elkészítéséhez - finom levesek, finom meleg ételek, finom hideg előételek. Hamarosan jön az újév és újabb ünnepek sorozata. Miért ne készíthetne még ma garnélarákos salátát és a legfinomabb recepteket.
Ezeknek a rákféléknek a lédús, puha húsa elképesztően kombinálható a sokféle étel ízével. Nyilván ezért is létezik sok főzési recept, az egyszerűtől, minimális hozzávalókkal, az összetett, ínyenc ételekig. Egy dolog azonban közös bennük: csodálatos íz.
De a rákfélék nem csak az ízük miatt érdekesek. Tápértékük, hogy könnyen emészthető fehérjéket, esszenciális aminosavakat, ritka molibdénvegyületeket, jódot és egyéb ásványi anyagokat, többszörösen telítetlen Omega 3 és 6 zsírsavakat, valamint vitaminokat tartalmaznak.
Az ilyen gazdag összetételnek köszönhetően a garnélarák ideális termék mindenki számára, aki törődik az egészséggel és a hosszú élettartammal.
Az egészséges és ízletes nassolnivalók sorából felfigyelhetsz, amelyek sok zöldet és tengeri hal tonhalat tartalmaznak.
Hasznos ismeretségre került sor, most itt az ideje, hogy megismerkedjünk azokkal a salátákkal, amelyek olyan ízletes terméket tartalmaznak, amely annyira szükséges a szervezetünk számára.
Garnélarák saláta - 2 legfinomabb recept uborkával és avokádóval
Ennek a salátának 2 nagy előnye van. Az első az, hogy nagyon gyorsan, szó szerint néhány perc alatt megsül. Másodszor, az összetevők tökéletesen kiegészítik egymást, így a saláta ízletes, tápláló és egészséges. Van egy harmadik plusz - nem tartalmaz majonézt.
Hozzávalók:
- frissen fagyasztott hámozott garnélarák - 200 gr.
- hosszú gyümölcsű uborka - 1 db.
- avokádó - 1 db.
- fokhagyma - 2 gerezd
- zöld bazsalikom – 2 szál
- mész – 1 db.
- olivaolaj
- őrölt feketebors
Lépésről lépésre recept fotókkal:
Ha avokádót vásárol egy szupermarketben, ügyeljen a héjára, amelynek színe gazdag, egyenletes legyen, sérülés nélkül. Enyhe nyomással a gyümölcs ne törjön össze túlságosan, hanem legyen enyhén puha.
Nézze meg a videót egy másik garnélarák, uborka és avokádó saláta opcióért.
Ízletes saláta garnélarákkal, koktélparadicsommal (recept majonéz nélkül)
A salátának ez a változata is majonéz nélkül készül, de ott nincs rá szükség. Finom mozzarella sajtot adnak a salátához, plusz egy érdekes öntet. Az eredmény egy finom és nagyon ünnepi falat. Nézze meg közelebbről ezt a receptet.
Salátához való termékek:
- nyers, hámozott garnélarák - 500 gr.
- Cseresznye paradicsom - 300 gr.
- mozzarella sajt - 200 gr. kerek mini sajt
- fenyőmag - 50 gr.
- levél saláta - 200 gr.
- fokhagyma - 2 gerezd
- növényi olaj - 2 evőkanál. l.
- citromlé - 0,5 tk.
- só ízlés szerint
Termékek szószhoz:
- édes mustár - 1 tk.
- citromlé - 1 evőkanál. l.
- olívaolaj - 2 evőkanál. l.
- cukor - 1 teáskanál.
- száraz oregánó - 0,5 tk.
- friss koriander - 0,5 csokor
- só ízlés szerint
Hogyan kell főzni:
A szósz sűrűnek bizonyul, és hogy minden összetevő megkapja, keverje meg, mielőtt a tányérokra teszi.
Egy másik lehetőség, hogy ne tegyen koriandert a szószba, ez adja a vastagságot. A saláta tetejére szórhatjuk dióval együtt.
Ünnepi réteges saláta garnélarákkal és rákrudakkal
Igen, mindenki régóta tudja, hogy a rákrudak valódi összetétele eltér a leírtaktól, nem rákból, hanem óceáni hal feldolgozott darált húsából készítik őket.
Ez azonban nem akadályozza meg a háziasszonyokat abban, hogy aktívan használják ezt a terméket az otthoni főzés során. A belőlük készült rágcsálnivalók finomak és ízletesek. Ez a saláta sem kivétel, egyszerűen királyi megjelenésű.
Szükséges termékek:
- burgonya - 2 db.
- tojás - 3 db.
- rák rudak - 200 gr.
- kemény sajt - 150 gr.
- kapelin kaviár - 1 üveg (180 gr.)
- majonéz - 100 gr.
- hámozott garnélarák - 150 gr.
- só, bors, fűszernövények - ízlés szerint
Készítmény:
Egyszerű és finom saláta garnélával és ananásszal
Az egzotikus gyümölcs ananász jól illik a tenger gyümölcseihez, így nem csak édes desszertek, hanem hideg előételek készítésére is gyakran használják.
Az előkészítéshez szüksége lesz:
- kínai kel - 1 közepes méretű káposzta
- hámozott garnélarák - 500 gr.
- kemény sajt - 200 gr.
- konzerv ananász - 300 gr.
- majonéz ízlés szerint
Főzési mód:
Házi készítésű Caesar saláta garnélával
A Caesar saláta szerelmesei biztosan szeretni fogják ezt a garnélarákos változatot. Ez a népszerű éttermi étel könnyen elkészíthető otthon is. Rendszeres családi étkezéshez és ünnepi asztalhoz egyaránt tökéletes.
Hozzávalók kettőre:
- Jégsaláta - ¼ fej
- garnélarák - 300 gr.
- fokhagyma - 3 gerezd
- olívaolaj - 2 evőkanál. l.
- citromlé - 2 evőkanál. l.
- kemény sajt - 50 gr.
- Fürjtojás - 6 db.
- Cseresznyeparadicsom - 6 db.
- fehér kenyér (használhat kész krutont is)
- Caesar öltözködés
Lépésről lépésre recept:
Garnélarák és rukkola recept: saláta, amelyet este is fogyaszthat
A rukkola egy mustárra és tormára emlékeztető zöld, enyhén fűszeres, frissítő ízű. Zöld faragott levelei nemcsak díszítik az ételt, hanem ízletessé és egészségessé is teszik.
Azok véleménye szerint, akik már kipróbálták ezt az alacsony kalóriatartalmú salátát, a nap bármely szakában fogyaszthatja, nincs hatással az alakjára.
Hozzávalók:
- rukkola zöldek - 100 gr.
- főtt fagyasztott garnélarák - 500 gr.
- olívaolaj - 4 evőkanál. l.
- citromlé - 3-4 evőkanál. l.
- só, őrölt bors ízlés szerint
Készítmény:
Réteges Tsarsky saláta vörös kaviárral, tintahal és garnélarák
Ez a saláta természetesen nem nevezhető költségvetésnek, de tökéletes az újévi asztalhoz. Hiszen mindig igyekszünk valami különlegeset beiktatni az újévi menübe.
Milyen termékekre lesz szüksége:
- garnélarák - 200 gr.
- tintahal - 2 hasított test
- vörös kaviár - 100 gr.
- tojás - 2 db.
- burgonya - 2 db.
- majonéz
Recept:
A saláta elkészítéséhez főtt burgonyára lesz szüksége a kabátjában és kemény tojásra. Előre meg kell főzni, mert a salátában lévő ételt le kell hűteni.
A garnélarákot és a tintahalat is fel kell forralni. Először el kell távolítania a bőrt a tintahalról, és el kell távolítania a porcot. Mindkettőt rövid ideig kell főzni.
A garnélarák és a tintahal hosszú távú főzése szívóssá és íztelenné teszi őket.
A garnélarák kivételével minden elkészített terméket fel kell vágni: a burgonyát és a fehérjét kockákra vágjuk, a tintahalat vékony csíkokra vágjuk, a sárgáját lereszeljük.
Helyezzen egy gyűrűt egy edényre, helyezze el a salátát rétegekben, áztassa be minden réteget majonézzel: 
- burgonya, adjunk hozzá egy kis sót,
- tintahal,
- garnélarák,
- fehérjék,
- sárgája.
A majonézt rásimítjuk a sárgájára, levesszük a karikát, és a salátát egy ideig a hűtőben pihentetjük. Közvetlenül tálalás előtt díszítsük vörös kaviárral.
A Vysotskaya legfinomabb reggelije: videó recept salátához sült garnélarákkal és zöldségekkel
Julia Vysotskaya tudja, hogyan kell érdekes receptekkel meglepni. Ezúttal nagyon finomra süti a garnélarákot, tojásba és lisztbe mártva. Nézze meg a videót a részletes receptért.
Íme egy válogatás a legfinomabb garnélarákos salátákból. Bár, ahogy mondani szokás, az íze és a színe... Ennek ellenére biztosan tetszeni fog valami a kínálatból, csak meg kell főzni és kipróbálni.
Jó étvágyat kívánunk!
