Life hack: Vákuumcsomag élelmiszerért egy fillérért. Vákuumcsomagoló gép

A vákuumcsomagolt élelmiszerek a szokásosnál tovább tárolhatók, és szántóföldi körülmények között ez nagy segítség lehet, különösen akkor, ha útközben nem várható élelmiszerekkel foglalkozó üzlet. Természetesen nem minden termék porszívózható. De ismerve a listájukat és miután több ilyen üveget épített, könnyen tárolhatja az adagot egy ilyen csomagban, miközben bárhol és bármikor hasonló módon lezárhatja. A vákuumcsomagolás saját kezű elkészítésének módjáról egy részletes mesterkurzusban, egy fotóval lesz szó.

Anyagok (szerkesztés)

A munkához szüksége lesz:

• üvegedény szorosan csavaros fedéllel;
• átlátszó műanyag cső;
• kis T -alakú légszelep - 1 db;
• visszacsapó szelep - 2 db .;
• nagy fecskendő;
• fúró;
• olló.

Csöveket és szelepeket állatkereskedésben vásárolhat. Fontos, hogy átmérőjükben illeszkedjenek egymáshoz.

1. lépés... Vágja a műanyag csövet négy 5 cm -es darabra.

2. lépés... Vágja szögben az egyik cső végét.

3. lépés... Helyezze a maradék három csődarabot a T-szelep fölé.

4. lépés... Fogja meg a visszacsapó szelepet, tanulmányozza alaposan. Látni fogja, hogy fel van tüntetve a helyes használathoz. Az oldalt "in" vagy "in" jelzéssel csatlakoztassa a T-szelep egyik csövéhez.

5. lépés... Egy nagy műanyag fecskendőt kell csatlakoztatnia a második szelepcsőhöz tű nélkül. A designnak végül úgy kell kinéznie, mint a fotón.

6. lépés... Fúrjon lyukat a doboz fedelébe pontosan a közepébe. Ennek fele kell lennie a műanyag cső átmérőjének. Ez szükséges az alkatrészek szoros illeszkedéséhez.

7. lépés... Az éles vágóvég segítségével helyezze be a csövet a fedél lyukába.

8. lépés... Csatlakoztassa a második visszacsapó szelepet a bemeneti végével a fedélben lévő csőhöz, a másodikat pedig a szelep harmadik csőjéhez.

1. Először beszéljünk az ételekről. Helyezze az ételt egy szokásos cipzáras zsákba, és zárja le, hagyja a zárat kissé nyitva. Helyezzen egy normál csövet ebbe a helyre, és nyomja meg a zacskót. Győződjön meg arról, hogy a levegő csak a szalmán halad át. Elkezdjük kifújni a levegőt a zsákból. Amikor látja, hogy minden levegő kifújt, óvatosan távolítsa el a szívószálat és zárja le a tasakot.

2. Ha nincs kéznél zsinórzáras táska, saját maga is elkészítheti. Ehhez vegyen egy rendes zacskó élelmiszert és két, lehetőleg széles, szívószálat. Elvágtuk az egyik csövet. A második csövet feltekerjük a zsák tetejére, majd a vágott csövet a csőre tekert zsák tetejére tesszük.

3. Ahhoz, hogy dolgai kevés helyet foglaljanak el az úton, használjon vákuumzsákokat. Készítsen elő egy halom tárgyat, amire szüksége van, és tegye őket egy nagy zsákba vagy szemeteszsákba. Mielőtt ezt megtenné, ellenőrizze, hogy nincsenek -e repedések vagy lyukak a zsákban. A csomag legfeljebb kétharmada legyen tele.

4. Fogja a kezébe a zsák fennmaradó harmadik részét, és helyezze a porszívócsövet a lyukba. Nyomja szorosan a zsákot a csőhöz. Kapcsolja be a porszívót, és távolítsa el a levegőt. Ügyeljen arra, hogy a porszívó csöve ne érjen a tasakhoz, különben a porszívó eltömődhet vagy egyszerűen elszakadhat. Ezt követően gyorsan húzza ki a csövet, és a zsákot csavarva kösse össze.

5. Ha csomagolni szeretné a holmiját, és nincs kéznél porszívó, használhat másik módszert. Ez a módszer kevésbé hatékony, de eredményeket is hoz. Tegye a dolgokat egy zacskóba, és ellenőrizze, hogy sehol nincsenek -e lyukak vagy repedések. A táska tetejét kösse össze, hagyjon egy kis lyukat. Öntsön vizet a kádba vagy a mosogatóba éppen annyira, hogy a zsákos tárgyakat vízzel borítsa be, de ne a táska tetejét.

6. Miután leengedte a zsákot a vízbe, kezdje el kézzel nyomni, kiszorítva a levegőt. Ügyeljen arra, hogy ne kerüljön víz a zsákba. Miután a levegő nagy része elfogyott, vegye ki a zsákot, csavarja és kösse össze a fej koronáját. Olyan könnyű vákuumtasakokat készíteni saját kezűleg. Tarts velünk, és tanulj meg újabb és újabb, hasznos és érdekes dolgokat.

Egy kompakt és olcsó kínai porszívó, amelyen hosszú ideig szemeztem, de a kétségek sokáig gyötörtek, szükség van rá vagy nem? Pedig megkockáztattam a megrendelést, szerintem jól fog jönni a konyhának, a termékek elégedettek lesznek.

Vákuumcsomagolás otthon - egyszerűnek és könnyűnek bizonyult. Eredeti név XinBaoLong QH - Elektromos automata élelmiszer -vákuumzáró

Termékek vákuumcsomagolására tervezték, bár igény szerint bármit porszívózhat. Ez nagyon kényelmes gyorsan romló élelmiszerekhez, például sajthoz és vajhoz, kolbászhoz, zöldségekhez, bogyókhoz.

Ha a termékeket vákuumcsomagolásban tárolják, akkor az íz és a tárolási idő jobban megőrződik, mivel az oxigén elősegíti az oxidációt, elősegíti a különböző típusú mikrobák legtöbb típusának fejlődését. A sok nedvességet tartalmazó élelmiszereket, még vákuumcsomagolásban is, hűtőszekrényben, alacsony hőmérsékleten kell tárolni.

Természetesen van egy praktikusabb tárolási mód is, speciális tartályokban, amelyekben a levegő kiszivattyúzható és újra felhasználható, de ez sokkal többe is kerül. Úgy döntöttem, hogy egy egyszerű vákuumos gáztalanítóval boldogulok a Gearbesttel.

A készülék nagyon szép csomagban érkezett, vagy inkább elküldte, és nem magától jött :)

Kinyitjuk, látjuk magát a porszívót, amelyet oldalain polisztirol véd, ami szállítás közben nem károsította, mivel a csomagolás tisztán horpadt. Gondolom, párszor rúgott az úton, hogy gyorsítsak. Nincs kellemetlen vegyszag, a műanyag minősége nagyon jó, erre egyáltalán nincs panasz.

Belül két utasítást is kedvesen tettek, az egyik kínai, a másik angol nyelvű. De ebben az esetben a képből kitalálhatja. a nyelv ismerete nélkül

Tartozik hozzá 15 speciális sűrű táska is, ha szeretné, többet is rendelhet. A felülvizsgálat végén hagyok egy linket a csomagokhoz.

A csomag mérete kb 19x25

Maga a vákuum egység mérete 340 mm -nek bizonyult, bár az eladó webhelyén a leírásban ez az ábra 36,50 x 5,45 x 5,00 cm

Ami nagyon jó, az a saját dugónk, maga a huzal nincs meghúzva eldobható nyakkendővel, nagyon kényelmes később tárolni

Az oldalsó burkolat reteszekkel van rögzítve

Elég szorosan rögzítve

A fedél alatt van egy csík fűtőelemmel, amely lezárja a zacskót

A szivattyúnyílás jobb oldalán, ami vákuumot hoz létre

A kialakítás felháborítóan egyszerű, a vezérlőelemekből egy gomb található a bal oldalon, amely bekapcsolja a szivattyút

És a fedél alatti gomb, amely bekapcsolja a fűtőelemet a csomagolás lezárásához, de ahhoz, hogy megnyomja, le kell nyomnia a fedelet erővel, a bekapcsoló gomb pirosan világít néhány másodpercig, majd kapcsolja ki a vákuumkészüléket

A fedél tetején található egy használati utasítás is.

A hátoldalon található a műszaki adattábla

A tetején egy narancssárga gomb is található, amely úgy néz ki, mint egy fogantyú, de valami szelephez hasonló. Ezt meghúzva levegőt engedünk a fedél alá, hogy a tasak lezárása után kinyithassa. Bár a fedél kinyílik e haszontalan művelet nélkül.

A kezdéshez el kell vennie a csomagot, be kell helyeznie a csomagba azt, amit tárolni fogunk, a közepére kell helyezni, de nem egészen, különben a szivattyú egyszerűen nem tudja kiszivattyúzni a levegőt

Úgy döntöttem, hogy zöldhagymát csomagolok egy kísérlethez, ezért hadd bocsásson meg nekem

Az evakuátor problémamentesen megbirkózott

Még soha nem láttam vákuumcsomagolt uborkát, ideje javítani.

A készülék rohamléptekkel megbirkózott ezzel a feladattal, a csomagolás minősége kiválónak bizonyult

Nos, elérkezett az idő annak ellenőrzésére, hogy ez a porszívó megbirkózik -e az egyszerű csomagokkal, bár kezdetben biztos voltam benne, hogy nem fog működni. Ehhez a csomagoknak szorosnak kell lenniük, hogy ne ragadjanak össze.

Ahogy vártam, a levegőt nem is kezdték kiszivattyúzni, de ha szükséges, egyszerűen forraszthatja a csomagot

Ennek eredményeként két kísérleti csomagot kaptam, majd megbántam, hogy lefordítottam a csomagokat. Szerintem még rendelnünk kell, jól fognak jönni a farmon.

Végül csak 22 dollárért kaptam egy nagyon menő készüléket, ami a konyhában mega hasznosnak bizonyult. Nehéz megmondani, meddig tart, csak az idő fogja megmondani. De mindenképpen mega hasznos dolog, nyugodtan tudom ajánlani.

Itt megpróbáltam bemutatni a munkáját egy videó áttekintésben:

Sokan, kedves barátaim, már olvastátok, amiről írtam, és vannak, akik tudomásom szerint sikeresen alkalmazzák otthon. Ez azt jelenti, hogy sokáig nem kell beszélnem ennek a technológiának a fő hátrányáról, amely ugyanakkor megakadályozza, hogy ne csak az ételeket kedvelő emberek, hanem a hétköznapi háziasszonyok konyhájában is megjelenjenek: viszonylag magas "belépő ár", azaz az az összeg, amelyet meg kell fizetnie az első vagy. Nincs ezen mit csodálkozni: valamiféle húsdaráló vagy turmixgép, amelyek mindig működnek, egy dolog, de ha nem egészen egyértelmű célú eszközökről beszélünk, kevesen fognak rohanni értük.

Egy új technológia kipróbálásához azonban nincs szükség további költségekre - például porszívózhat (nos, majdnem) vákuumcsomagolást vákuumzáró nélkül. Ezt a módszert nevezhetjük levegő kiszorítása víz általés ha egyszer elsajátítja, rájön, hogy sok felhasználása van. Ezek tartalmazzák:

• Ajándék -főzés... Ezzel a módszerrel nem csak a vákuumkészüléket lehet teljesen kicserélni, hanem bizonyos esetekben (például ha folyadékot, pácot stb. Kell csomagolni, vagy a szorításra rendkívül érzékeny termékeket zsákba kell csomagolni) előnyösebb.
• Tárolás... Természetesen előnyösebb az „igazi” vákuum, de ha a terméket vízkiszorítási módszerrel zsákba csomagolják, akkor számíthat arra, hogy a hűtőszekrényben jelentősen tovább fog tartani.
• Fagyasztó... A fagyasztott élelmiszerek egyik ellensége az időjárás, de a zsákba csomagolás, amelyből a levegőt eltávolították, jelentősen lelassíthatja ezt a folyamatot, és meghosszabbíthatja a fagyasztóban lévő élelmiszerek eltarthatóságát.

Ennek a módszernek más felhasználási lehetőségei is vannak, de a fent leírtak elegendőek azok érdeklődésére, akik még nem hallottak róla. Ezért késedelem nélkül átmegyek a leírásába.

Vízkiszorítási módszer

A kezdéshez műanyag zipzáras zsákokat kell vásárolnia, amelyeket általában a fóliában, a fóliában és a szendvicszsákokban értékesítenek. A cipzár olyan rögzítő, amely úgy néz ki, mint egy cipzár, és előre -hátra mozog a táska kinyitásához vagy bezárásához. Egy példa az ilyen csomagokra az alábbi képen látható:

A zsákok kiválasztásakor ügyeljen arra, hogy azok élelmiszer -minőségű műanyagból készüljenek, és vegye figyelembe, hogy méretük meghaladja a csomagolni kívánt termékek méretét: a lehető legtöbb levegő eltávolítása érdekében szükséges, hogy hely a termék körül - ideális esetben legalább 2 centiméter a jobb, bal és alsó részen, és legalább 5 centiméter felett. A további műveletek sorrendje a következő:

1. Helyezze a terméket (egy darab hús, hal, sajt stb.) A zsákba, és zárja be szinte teljesen a zipzárat, és csak pár centiméterre hagyja nyitva a zsákot.

2. Töltsön meg egy nagy serpenyőt vagy más edényt, amely könnyen illeszkedik a táskájába normál csapvízzel.

3. Óvatosan mártsa a zsákot vízbe, ami kiszorítja a levegőt, hogy a táska összeragadjon. A csomagot szinte teljesen vízbe kell meríteni, felülete felett csak kissé nyitott részt kell hagyni, amelyből levegő távozik.

4. Amikor az egész zsák, annak egy kis részét leszámítva, víz alatt van, és látja, hogy szinte az összes levegő kiszivárgott belőle, zárja be a zsákot, és vegye ki a vízből.

5. Gyakorlatilag levegőtlen környezetbe csomagolta az ételeit, és most már emléktárgyban is megfőzheti, vagy a hűtőszekrénybe vagy fagyasztóba küldheti tárolásra.

A táska használata után eldobhatja, vagy ha szükséges, mossa le és használja újra. Ugyanakkor szem előtt kell tartani, hogy egyes cipzáras zsákok idővel elkezdhetnek levegőt szivárogni, ezért nem javaslom hosszú távú tároláshoz.

Remélem, mindent érthetőbben leírtam, de ha Ön azok közé tartozik, akiknek jobb egyszer látni, mint százszor hallani - figyeljen erre a rövid és érthető videóra:

A vákuumtasak elengedhetetlen kelléke az élelmiszerek tárolásának. Először is, amikor kiszívja a levegőt az élelmiszerzacskóból, annak térfogata sokkal kisebb lesz, és kevesebb súlyt vesz fel. Másodszor, ha nincs elegendő levegő a zsákban, az élelmiszerek sokkal tovább tárolódnak, mert sok baktérium van a levegőben stb.

Ebben az oktatóanyagban megvizsgáljuk, hogyan lehet egyszerű vákuumtasakot készíteni kis mennyiségű étel tárolására, például szendvicsre vagy ilyesmire. Elvileg vehetsz egy nagyobb csomagot, csakúgy, mint a levegőt kiszivattyúzó szivattyú, van fecskendőnk. Így hosszú időbe telik, amíg kiszívják a levegőt egy nagy csomagból. De senki sem zavarja a design modernizálásában.

A szerzőnek szükséges anyagok és eszközök:

Az anyagok listája:
- nagy mennyiségű fecskendő (a szerzőnek 50 "kockája" van);
- légcsövek;
- póló;
- jó scotch szalag, csomagolószalag (vagy más);
- két légszelep;
- vákuumzáró zsákok.
A csövek, szelepek és egyéb apróságok megtalálhatók az akvárium kelléküzletekben.

Szerszámlista:
- olló;
- fogpiszkáló vagy más éles tárgy.

Vákuumzsák készítési folyamat:

Első lépés. Vágjuk a csöveket
Először le kell vágnia a légcső három darabját. Ezeket a csöveket általában az akváriumok levegőellátására használják. Két szelep csatlakozik ehhez a három csőhöz, valamint egy fecskendő. Ollót használunk.

Második lépés. A csöveket a pólóra helyezzük
Most vegye a légpólót a kezébe, és csúsztassa a három, korábban levágott csövet a végére. Némi erőfeszítéssel meg kell nyújtani őket, hogy minden szoros legyen.

Harmadik lépés. Szelepek felszerelése
A szivattyú megfelelő működése érdekében két szelep van a rendszerben. Az egyik a levegő felszabadításán dolgozik, akkor aktiválódik, amikor a fecskendő dugattyúja az elejére mozdul, vagyis kiszorítja a levegőt. A második szelep kinyílik, amikor meghúzza a fecskendő dugattyúját, és ezzel kiszívja a levegőt az élelmiszerzacskóból. A szelepeket általában IN és OUT, azaz bemenet és kimenet jelöli. Ha nem találja az utat, próbálja meg a szájjal átfújni a szelepet.

Mi történik a végén, nézze meg a fotót.

Negyedik lépés. Összegyűjtjük a szivattyút
A szivattyú most teljesen összeszerelhető. Egy rövid, fel nem használt cső maradt a pólón. Egy fecskendőt csatlakoztatunk hozzá. Vegyen egy lehető legnagyobb méretű fecskendőt, így kevesebbet kell pumpálnia. Válasszon gumidugattyús fecskendőket, ezek hosszabb ideig tartanak és könnyebben működnek. A dugattyú csúsztatásának megkönnyítése érdekében növényi olajjal, például olíva- vagy napraforgóolajjal kenhető.

Ezután szüksége lesz egy darab hosszú csőre, ezt a csövet behelyezzük a zsákba. Csatlakoztatnia kell a csövet a légszíváshoz működő szelephez. A szerző esetében ez a szelep közvetlenül a fecskendő kimenetéhez képest helyezkedik el, és a "kilégző" szelep az oldalán található.

Ötödik lépés. Lyuk a csatornához
Vákuumzsákban lyukasszon ki egy kis lyukat a cső számára. Fogpiszkálóval vagy más hasonló tárggyal készíthető. A lyuknak kisebbnek kell lennie, mint a cső átmérője, a cső behelyezésekor magától megnő.

Hatodik lépés. Étel
Helyezzen élelmiszereket vagy egyéb tárgyakat a zsákba. A szerző úgy döntött, hogy citromszeleteket használ kísérletként. Ne feledje, hogy miután a levegőt kívülről szívta, a légköri nyomás hat a zsákra, és összenyomja a tartalmát.

Hetedik lépés. Szalma főzése
A csőnek élesnek kell lennie, hogy könnyen be lehessen helyezni a zsákba. Ehhez a szerző ollóval szögben levágja. A tervezés javítása érdekében használhat egy nagy acél csepegtető tűt. Ezzel megkímélheti magát attól, hogy minden alkalommal fogpiszkálóval ütje meg a táskát. Csak helyezze be a tűt, és pumpálja ki a levegőt.

Nyolcadik lépés. Kiszívjuk a levegőt

Most helyezze be a csövet a tasak nyílásába, és zárja le biztonságosan a tasakot. Ezután fecskendővel dolgozhat a levegő elvezetésére. Minél nagyobb a fecskendő, annál gyorsabban szívja ki a levegőt. Minden esetre tartsa az ujjaival azt a helyet, ahol a cső belép a zsákba.

Kilencedik lépés. Zárja be a csomagot