Κάνοντας πόκερ. Καλύτερα από το κατάστημα! DIY BBQ αξεσουάρ: λαβίδες, σουβλάκια, σχάρες
Είναι πολύ ευχάριστο να χαλαρώσετε δίπλα στο δικό σας τζάκι! Για την πιο βολική χρήση του, χρησιμοποιήστε ειδικά αξεσουάρ για τζάκια. Τι είναι, τι πραγματικά αξίζει να αγοράσετε και τι μπορείτε να κάνετε χωρίς, θα σας πούμε σε αυτό το άρθρο.
Τα απαραίτητα αξεσουάρ για τον ιδιοκτήτη του τζακιού περιλαμβάνουν τα εξής:
- αξεσουάρ για φροντίδα. Αυτά περιλαμβάνουν μια σέσουλα και ένα σύρμα για αιθάλη, ένα πόκερ, λαβίδες για κορμούς.
- η προστατευτική οθόνη είναι ταυτόχρονα προστασία από σπινθήρες και ένα όμορφο στοιχείο του εσωτερικού του δωματίου.
- ένα καλάθι καυσόξυλων είναι χρήσιμο για να μειώσει την ποσότητα των σκουπιδιών στο διαμέρισμα λόγω της χρήσης τους.
- εξυπηρετητής?
- γάντια;
- κουβάδες για τέφρα και κάρβουνο.
Είναι καλύτερο να τα αγοράσετε αμέσως μετά την αγορά ή την εγκατάσταση του τζακιού, αλλά πριν το χρησιμοποιήσετε για πρώτη φορά.
Σημείωση:Τα αξεσουάρ για τζάκια μπορούν να αντικατασταθούν με κάποια αυτοσχέδια μέσα, δεν θα είναι πολύ βολικό.
Το πόκερ τζακιού σας επιτρέπει να αναποδογυρίσετε ξύλα που δεν έχουν καεί εντελώς. Ανακινεί επίσης τη χόβολη.
Το πόκερ μοιάζει συνήθως με ράβδο από μέταλλο ορθογώνιου ή στρογγυλού σχήματος. Η λαβή του έχει τη μορφή δακτυλίου για εύκολο κρέμασμα όταν δεν χρησιμοποιείται. Συμβαίνει ότι η λαβή του πόκερ είναι φτιαγμένη με τρύπες για κάθε δάχτυλο ή από ξύλο, κεραμικό ή κόκκαλο με λείες καμπύλες για την ευκολία του χεριού.
Λαβίδες τζακιού
Θα χρειαστείτε τις λαβίδες για να εμφανιστεί το κάρβουνο. Θα κρατήσουν τα χέρια σας καθαρά. Πολύ εύκολο στη χρήση.
Τα κορδόνια μπορούν να γίνουν στην κλασική μορφή ή κάτω από άλλο αντικείμενο (ψαλίδι, τσιμπιδάκι κ.λπ.).
Θα χρειαστείτε ένα καλάθι για την ευκολία τοποθέτησης καυσόξυλων για 1-2 πυροδότηση, τη μείωση των απορριμμάτων από τη χρήση και την αποθήκευσή τους, καθώς και για την ολοκλήρωση του συνόλου τζακιού. Μπορείτε να βρείτε αυτό το στοιχείο με το όνομα ξυλοπόδαρα ή ξυλοπόδαρα. Μην τους αφήσετε να σας μπερδέψουν - είναι το ίδιο πράγμα.
Το καλάθι μπορεί να είναι κατασκευασμένο από μέταλλο ή ράβδους ιτιάς. Εξετάστε τα χαρακτηριστικά του υλικού όταν το τοποθετείτε κοντά στο τζάκι.
Προστατευτική ασπίδα
Μια προστατευτική οθόνη ονομάζεται επίσης δίχτυ τζακιού ή σχάρα. Τα ονόματα μπορεί να είναι διαφορετικά, αλλά ο σκοπός της χρήσης τους είναι ο ίδιος - η προστασία των χώρων από σπινθήρες που πετούν. Φυσικά, εάν το τζάκι σας είναι κλειστό, τότε δεν χρειάζεστε πλέγμα.
Η προστατευτική οθόνη χρησιμοποιείται επίσης ως πρόσθετο αξεσουάρ για τη διακόσμηση του δωματίου. Χρησιμοποιούνται ακόμη και σε συνδυασμό με ηλεκτρονικά τζάκια!
Η προστατευτική σχάρα είναι συνήθως κατασκευασμένη από ειδικό γυαλί ή λεπτό μεταλλικό πλέγμα. Πρόσθετα πλαστά στοιχεία του προσδίδουν περισσότερη γοητεία και ομορφιά. Μπορούν να έχουν τη μορφή θυρεού, πίνακες ζωγραφικής, οθόνες.
Μερικές φορές οι πόρτες χρησιμοποιούνται αντί για προστατευτική οθόνη. Η κύρια λειτουργία τους είναι η ίδια, αλλά η εγκατάσταση απαιτεί ειδικά εξαρτήματα (τέντες). Δεν απαιτούνται πρόσθετα εργαλεία για την εγκατάσταση της προστατευτικής οθόνης. Ακόμα και ένα παιδί μπορεί να το πει πολύ απλά και γρήγορα.
Ένας σερβιτόρος ή μια βάση για αξεσουάρ τζακιού μπορεί να είναι ένα ψηλό στρογγυλό δοχείο με διακοσμητικά στοιχεία ή ένα ράφι με γάντζους. Σπάνια αγοράζονται ξεχωριστά, τις περισσότερες φορές μαζί με ένα σετ αξεσουάρ τζακιού. Περιστασιακά, γάντζοι γίνονται στο πλάι του τζακιού ειδικά για λαβίδες, πόκερ, σέσουλα και πανικό.
Σέσουλα και πανικό
Θα χρειαστείτε μια σέσουλα και ένα σκουπόξυλο για τον καθαρισμό της τέφρας από το τζάκι μετά τη χρήση αρκετά συχνά, οπότε δεν πρέπει να τα εξοικονομείτε. Είναι καλύτερα να αγοράσετε αμέσως αυτά τα αξεσουάρ ελκυστικής εμφάνισης σε καλή ποιότητα.
Κάδοι από τέφρα και κάρβουνο
Φυσικά, εάν έχετε έναν κανονικό χαλύβδινο κάδο, τότε μπορείτε να περιοριστείτε σε αυτόν για τον καθαρισμό της τέφρας από το τζάκι μετά τη χρήση του ή την αποθήκευση άνθρακα. Αλλά αν έχετε έναν κουβά μπροστά σας, τότε είναι καλύτερο να αγοράσετε κάτι ξεχωριστό, με όμορφο σχέδιο. Μπορείτε να έχετε δύο κουβάδες, έναν για κάρβουνο αν τους χρησιμοποιείτε τακτικά και έναν για καθαρισμό.
Γάντια
Θα χρειαστείτε γάντια για να προστατέψετε τα χέρια σας ενώ καθαρίζετε και ξαναζώνετε το τζάκι. Μην τσιγκουνεύεστε αυτό το αξεσουάρ, καθώς τα εγκαύματα από σπινθήρες μπορούν να προκαλέσουν σοβαρή ζημιά και να απενεργοποιήσουν οριστικά.
Προαιρετικά αξεσουάρ
Τα πρόσθετα αξεσουάρ που χρησιμοποιούν οι ιδιοκτήτες τζακιών περιλαμβάνουν τα ακόλουθα στοιχεία:
- ειδική ηλεκτρική σκούπα για τον καθαρισμό υπολειμμάτων αιθάλης.
- τσάντα βατόμουρου, μεταφορά ξύλου, ειδικό κουτί ή καλάθι για τη μεταφορά καυσόξυλων και άνθρακα.
- γούνα;
- στάση για σπίρτα.
Φυσούρα τζάκι
Αυτά τα αντικείμενα και οι συσκευές δεν απαιτούνται για αγορά και ο ιδιοκτήτης του τζακιού μπορεί κάλλιστα να τα κάνει χωρίς αυτά. Αλλά μαζί τους, η χρήση του τζακιού γίνεται πιο βολική.
Ηλεκτρική σκούπα για τζάκι
Η ηλεκτρική σκούπα ειδικά σχεδιασμένη για την αφαίρεση αιθάλης από το τζάκι είναι πολύ εύκολη στη χρήση. Η αρχή λειτουργίας του είναι ίδια με αυτή της ηλεκτρικής σκούπας του σπιτιού σας, αλλά τα υλικά κατασκευής και εμφάνισης είναι διαφορετικά. Οι ηλεκτρικές σκούπες για τα τζάκια έχουν αυξημένη αντοχή, καθώς είναι κατασκευασμένα από υλικά που μπορούν να αντέξουν θερμοκρασίες έως 50 0, έχουν υψηλή ισχύ αναρρόφησης και αρκετά χωρητικό δοχείο (κατά μέσο όρο περίπου 20 λίτρα).
Υπάρχουν επίσης λιγότερο τέλεια μοντέλα σχεδιασμένα για τον καθαρισμό της δροσερής τέφρας. Σε αυτή την περίπτωση, θα πρέπει να περιμένετε αρκετά για να ξεκινήσει ο καθαρισμός.
Προσοχή! Η ηλεκτρική σκούπα τέφρας πρέπει να καθαριστεί γρήγορα. Συνιστάται να μην έχουν περάσει περισσότερες από 24 ώρες μετά τη συγκομιδή.
Τσάντα βατόμουρου ή ξύλινο καροτσάκι
Αυτά τα αξεσουάρ, καθώς και ένα ειδικό καλάθι ή κουτί για τη μεταφορά κορμών και άνθρακα, θα απαιτηθούν εάν η αποθήκη σας μαζί τους βρίσκεται αρκετά μακριά από το ίδιο το τζάκι και θα είναι πολύ ενοχλητική και δύσκολη η μεταφορά των κορμών στα χέρια σας.
Γούνα
Οι γούνες θα είναι χρήσιμες για γρήγορο άναμμα του τζακιού. Η εμφάνιση αυτού του αξεσουάρ ταιριάζει καλύτερα σε ένα δωμάτιο με τζάκι, οπότε μην τα κρύβετε, αλλά τοποθετήστε τα ή τοποθετήστε τα σε εμφανές μέρος.
Η βάση του ταίρι έχει περισσότερο διακοσμητικό χαρακτήρα παρά ένα πραγματικά απαραίτητο αξεσουάρ. Μπορείτε να αγοράσετε σπίρτα σε όμορφη συσκευασία, έτσι ώστε να μην χτυπάνε έξω από το εσωτερικό του δωματίου.
Το Decoupage σημαίνει ανάφλεξη τζακιού
Υλικά για την κατασκευή αξεσουάρ
Όλα τα αξεσουάρ τζακιού είναι κατασκευασμένα από ειδικά υλικά που είναι ιδιαίτερα ανθεκτικά στη θερμότητα και τη φωτιά. Τις περισσότερες φορές, χρησιμοποιούνται διάφορα κράματα μετάλλων (χυτοσίδηρος, χάλυβας) και ανθεκτικό στη θερμότητα γυαλί για αυτό. Επιπλέον, καλύπτονται με ειδικό προστατευτικό στρώμα για καλύτερη αντοχή σε μηχανικές βλάβες και υψηλές θερμοκρασίες.
Σετ μεταλλικό τζάκι Για την ελκυστικότητα και το ομοιόμορφο στυλ των σετ τζακιού, τα αντικείμενα σε αυτό είναι συνήθως επιπρόσθετα μερικώς βαμμένα σε κάποιο χρώμα. Το χρώμα βρίσκεται συνήθως στις λαβές των αξεσουάρ, οπότε σχεδόν ποτέ δεν έρχεται σε επαφή με φωτιά και θερμότητα. Ωστόσο, χρησιμοποιούνται ειδικά χρώματα ανθεκτικά στη θερμότητα. Τις περισσότερες φορές είναι βαμμένα σε χρυσό ή κόκκινο χρώμα. Οποιαδήποτε άλλα χρώματα μπορούν να χρησιμοποιηθούν σύμφωνα με τις απαιτήσεις του πελάτη.
Αξεσουάρ κιτ
Τα αξεσουάρ τζακιού πωλούνται σε σετ. Φυσικά, μπορείτε να αγοράσετε όλα τα αξεσουάρ ξεχωριστά, αλλά αυτό δεν θα είναι τόσο βολικό. Η αγορά σετ τζακιών εξοικονομεί χρόνο και χρήμα. Επιπλέον, καθιστά τη χρήση τους πιο βολική λόγω της παρουσίας ενός ράφι εξυπηρέτησης ή ενός κουβά για αυτά στο κιτ. Όλα τα στοιχεία των συνόλων είναι συνήθως σφυρηλατημένα και κατασκευασμένα στο ίδιο στυλ, επομένως είναι η καλύτερη εφαρμογή ως διακόσμηση για το εσωτερικό σας.
Αξεσουάρ τζακιού Το σετ για τζάκια περιλαμβάνει τα ακόλουθα στοιχεία ως στάνταρ:
- πόκερ;
- κουτάλα;
- βούρτσα;
- τσιμπίδα;
- στάση.
Είναι καλύτερο να αγοράσετε έτοιμα κιτ τζακιού με προστατευτικό δίχτυ και καλάθι για κούτσουρα που να ταιριάζουν με αυτά. Στη συνέχεια, θα έχετε ένα συμπαγές και όμορφο μοναδικό σύνολο που θα κάνει την περιοχή του τζακιού ένα ολοκληρωμένο έργο τέχνης.
Σημείωση:Τα πλαστά αξεσουάρ για τζάκια δεν είναι μόνο μια διακοσμητική διακόσμηση του δωματίου, αλλά και η ευκολία και η ασφάλειά σας κατά τη λειτουργία του.
Μόνο εσείς αποφασίζετε τι να αγοράσετε και να χρησιμοποιήσετε.
Αξεσουάρ τζακιού
Το πόκερ χρησιμοποιείται οπουδήποτε χρειάζεται να ανακατεύετε κάρβουνα ή να μετακινείτε ξύλο από την άκρη πιο κοντά στο κέντρο της εστίας.
Φυσικά, αυτό μπορεί να γίνει με αυτοσχέδια μέσα, αλλά το πόκερ είναι πιο βολικό για αυτό για διάφορους λόγους:
- Η άνετη λαβή επιτρέπει στη συσκευή να βρίσκεται καλύτερα στο χέρι, γεγονός που καθιστά το τελευταίο λιγότερο κουρασμένο.
- Είναι αρκετά μακρύ για να μην κινδυνεύει να καεί.
- Με ένα πόκερ, μπορείτε όχι μόνο να μετακινήσετε τα κούτσουρα στο κέντρο της φλόγας, αλλά και να σπάσετε απανθρακωμένα θραύσματα, καθώς και να αφαιρέσετε τα περιττά κούτσουρα.
Κριτήρια επιλογής
Υπάρχουν διάφορα κριτήρια με τα οποία μπορείτε να επιλέξετε το σωστό εργαλείο:
- Υλικό... Ο χαλκός και ο χάλυβας είναι κορυφαίοι σε αυτό το κριτήριο. Είναι αρκετά ισχυρές για να παρέχουν μεγάλη διάρκεια ζωής. Αλλά τα μέταλλα όπως το αλουμίνιο ή ο χυτοσίδηρος δεν μπορούν να έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής.
- Μήκος... Το βέλτιστο μήκος θεωρείται ότι ταιριάζει με την ανάπτυξη του ιδιοκτήτη. Κατά κανόνα, υπάρχουν ειδικοί πίνακες ή αναλογίες ύψους με το μέγεθος του χεριού.
- Το βάρος... Το πόκερ πρέπει να είναι αρκετά βαρύ για να μετακινήσει ή να σπάσει ξύλο, αλλά αρκετά ελαφρύ για να μην κουράζει τα χέρια σας όταν το χρησιμοποιείτε.
- Βιομηχανοποίηση... Τα προϊόντα που σφυρηλατούνται στο χέρι θεωρούνται καλά. Κατά κανόνα, με αυτή τη μέθοδο κατασκευής, το μέταλλο είναι καλά αισθητό και δεν υπάρχουν τσακίσματα ή σπασίματα.
Φτιάχνοντας μια σέσουλα με τα χέρια σας
Βήματα κατασκευής:
- Πάρτε ένα ατσάλινο ορθογώνιο περίπου 300x50 mm σε μέγεθος.
- Κόψτε τις γωνίες σε περίπου 45 μοίρες. Όπου θα είναι το τμήμα εργασίας, η κοπή πρέπει να είναι ελαφρώς βαθύτερη.
- Έχοντας υποχωρήσει περίπου 10 mm από το μυτερό άκρο, ανοίγεται μια τρύπα με διάμετρο 3 mm, μετά από 25 mm - άλλη.
- Σε απόσταση 150 mm από το άκρο της πλάκας, σχεδιάζεται κίνδυνος και η πλάκα κάμπτεται σε ορθή γωνία.
- Κόψτε έναν χαλύβδινο κύκλο μήκους περίπου 400 mm ή οποιονδήποτε άλλο βολικό. Στο ένα άκρο, ένα σπείρωμα τύπου M10 εφαρμόζεται σε βάθος 10-15 mm και στο άλλο άκρο, ανοίγονται δύο οπές διαμέτρου 3 mm: μία σε απόσταση 12,5 mm από την άκρη, δεύτερο - μετά από άλλα 25 mm.
- Η μεταλλική πλάκα είναι στερεωμένη με πριτσίνια στον κύκλο.
- Η λαβή γίνεται κοίλη και εφαρμόζεται ένα σπείρωμα στο εσωτερικό του σε βάθος 10-15 mm. Στη συνέχεια, η λαβή βιδώνεται στο νήμα του κύκλου.
Κάνοντας μια σέσουλα
- Η βάση για τον κάδο είναι κατασκευασμένη από φύλλο χάλυβα 22x28 cm σε μέγεθος.
- Γίνεται μια εσοχή 50 και 100 mm από τη μικρή πλευρά και στη συνέχεια σχεδιάζονται παράλληλες γραμμές μέσα από τα σημάδια που γίνονται.
- Στη γραμμή που βρίσκεται πιο κοντά στην άκρη, γίνονται δύο ακόμη σημάδια σε απόσταση 3 cm από την άλλη άκρη. Στην άκρη του φύλλου, τα δύο επόμενα τοποθετούνται απέναντί τους και τα σημάδια συνδέονται.
- Μια γωνία κόβεται κατά μήκος των δύο τεμνόμενων γραμμών.
- Οι ενέργειες 1-4 επαναλαμβάνονται στην άλλη πλευρά.
- Σε ένα αμόνι ή άλλη αρκετά σκληρή και σταθερή επιφάνεια, το πίσω μέρος του μελλοντικού κάδου διπλώνεται με τη βοήθεια λωρίδων.
- Οι προεξοχές στις πλευρές διπλώνονται με τον ίδιο τρόπο.
- Η τετράγωνη ράβδος θερμαίνεται σε φλόγα μέχρι να ροδίσει και μετά αφήνεται να κρυώσει αργά.
- Ένα από τα άκρα της ράβδου σφίγγεται σταθερά σε μια βίτσα και τοποθετείται ένας σωλήνας με μήκος ελαφρώς μικρότερο από το ίδιο το καλάμι.
- Το κολάρο τοποθετείται στο άγκιστρο άκρο και εκτελούνται αρκετές περιστροφές γύρω από τον άξονα.
- Τα άκρα ακονίζονται στο σχηματισμό κώνων μήκους 6-8 cm από το ένα και 15-20 cm από την άλλη.
- Ο μακρύς κώνος διπλώνεται παράλληλα με την κύρια λαβή.
- Το άλλο άκρο είναι πεπλατυσμένο στο αμόνι.
- Οι οπές ανοίγονται στο πεπλατυσμένο άκρο και κάμπτονται στην επιθυμητή γωνία.
- Με τη βοήθεια των πριτσινιών, συνδέεται με τον κάδο.
Χρησιμοποιώντας πόκερ και μια σέσουλα κάρβουνο
- Ένα πόκερ μικρότερο από 40 εκατοστά είναι άβολο, καθώς υπάρχει κίνδυνος εγκαυμάτων από τη θερμότητα των φλογών ή των κάρβουνων.
- Είναι άβολο να αναμειγνύετε καυσόξυλα ή κάρβουνα με πόκερ μεγαλύτερο από 75 εκατοστά.
- Το πόκερ πρέπει να είναι αρκετά ελαφρύ ώστε να μην κουράζει το χέρι και να ξαπλώνει άνετα στο χέρι.
- Η σέσουλα χρησιμοποιείται για την αφαίρεση τέφρας, τσιπς ή ροκανιδιών από το μπάρμπεκιου.
- Η λαβή της σέσουλας πρέπει να έχει γωνία έτσι ώστε να είναι άνετη στη χρήση.
- Μετά τη χρήση, το πόκερ και η σέσουλα πρέπει να κρεμαστούν σε ένα ειδικό στήριγμα - συνήθως το έχουν στο κάτω μέρος της ψησταριάς.
- Το τέλος του ράμφους του πόκερ είναι καλύτερα επισημασμένο - με αυτόν τον τρόπο θα είναι πιο βολικό να κόβετε απανθρακωμένα κούτσουρα.
- Είναι καλύτερα αν το πόκερ έχει επιπλέον ώθηση - αυτό θα δημιουργήσει επιπλέον ευκολία όταν τραβάτε επιπλέον κορμούς ή κάρβουνα από τη φωτιά.
- Εάν υπάρχουν πολύ μεγάλα θραύσματα ανάμεσα στα κάρβουνα ή τα κούτσουρα στη φωτιά, τότε είναι προτιμότερο να τα σπάσετε με ένα πόκερ - έτσι θα καούν ομοιόμορφα, πράγμα που θα σας σώσει από άψητα κομμάτια κρέατος λόγω ανομοιόμορφης θερμότητας.
- Επίσης, ένα πόκερ είναι χρήσιμο εάν τα κομμάτια άνθρακα είναι άνισα. Αυτό δημιουργεί μια διαφορά θερμοκρασίας και το κρέας που βρίσκεται πιο κοντά στην κορυφή της διαφάνειας θα ψηθεί πιο σκληρά και το επόμενο δεν θα ψηθεί.
Δείτε το σχετικό βίντεο
Ασυνήθιστες επιλογές
- Οι γωνίες της σέσουλας μπορούν να γίνουν όχι ευθείες, αλλά στρογγυλεμένες.
- Ένα πόκερ ή μια σέσουλα με στριμμένη λαβή φαίνεται επίσης ασυνήθιστο.
- Το κεφάλι του πόκερ μπορεί να μην πηγαίνει αυστηρά σε ορθή γωνία, αλλά με τη μορφή ημισελήνου.
- Επίσης, η κεφαλή πόκερ μπορεί να ισοπεδωθεί στο επίπεδο της λαβής και όχι κάθετα σε αυτήν.
- Στολίδι μπορεί να χαραχτεί στον κάδο της σέσουλας.
- Το πόκερ μπορεί επίσης να κατασκευαστεί από μια σταθερή ράβδο, τότε θα αποδειχθεί ότι είναι κουλουριασμένο όχι μόνο τη λαβή, αλλά και το κεφάλι.
Τι καλύτερο από υπαίθρια αναψυχή με την οικογένειά σας ή τους στενούς φίλους σας. Προφανώς, τα πιάτα που μαγειρεύονται σε ανοιχτή φωτιά είναι πολύ πιο νόστιμα και πιο αρωματικά από ό, τι σε μια συμβατική σόμπα αερίου ή ηλεκτρικής κουζίνας. Εξάλλου, η μυρωδιά του καπνού και του καυσόξυλου αναμειγνύεται με το άρωμα τηγανητού κρέατος ή ψαριού. Αναμφίβολα, η σχάρα ταιριάζει καλύτερα σε αυτούς τους σκοπούς, ειδικά επειδή δεν είναι δύσκολο να το φτιάξετε με τα χέρια σας.
Για τη διευκόλυνση της χρήσης του μπάρμπεκιου, απαιτούνται διάφορες συσκευές, συμπεριλαμβανομένου του πόκερ.
Σε τι χρησιμεύει και ποια η ευκολία του
Το πόκερ είναι ένα απαραίτητο στοιχείο όπου χρησιμοποιούνται κάρβουνα ή καυσόξυλα, δηλαδή όταν εργάζεστε με ένα μαγκάλι, σόμπα ή τζάκι.
Φυσικά, μπορείτε να ανακατέψετε κάρβουνα με αυτοσχέδια μέσα, αλλά είναι πολύ πιο βολικό να το κάνετε αυτό με ένα πόκερ:
- Διαθέτει άνετη λαβή για να το κρατάτε.
- Το μήκος του σας επιτρέπει να μην καίτε τα χέρια σας.
- Το τέλος του πόκερ μπορεί όχι μόνο να ρίξει κάρβουνα, αλλά και να κόψει ξύλα, να βγάλει επιπλέον κορμούς από τη φωτιά.
Προκειμένου το κρέας να τηγανιστεί ομοιόμορφα, τα κάρβουνα πρέπει να είναι επίπεδα, οπότε πρέπει συνεχώς να αναδεύονται
Πώς να επιλέξετε ένα έτοιμο
Επιλέξτε ένα πόκερ σύμφωνα με διάφορα κριτήρια:
- Από υλικό: ο χαλκός και ο χάλυβας θεωρούνται οι καλύτεροι. Τα ελαφρά μέταλλα και ο χυτοσίδηρος δεν θα διαρκέσουν πολύ.
- Κατά μήκος: ταιριάζει με το ύψος του ατόμου.
- Κατά βάρος: το πόκερ δεν πρέπει να είναι ελαφρύ, αλλά ταυτόχρονα, πρέπει να επιλέξετε ένα έτσι ώστε το χέρι να μην κουράζεται πολύ ενώ εργάζεστε στο μπάρμπεκιου.
- Με τη μέθοδο κατασκευής: οι ειδικοί συμβουλεύουν την αγορά χειροποίητων προϊόντων.
Πως να φτιάξεις
Δεν υπάρχει τίποτα πιο εύκολο από ένα πόκερ για μπάρμπεκιου, φτιαγμένο από τον εαυτό σας, ειδικά επειδή προς το παρόν δεν υπάρχουν προβλήματα με το υλικό κατασκευής. Υπάρχουν πολλές επιλογές για τη χρήση του υλικού για την κατασκευή αξεσουάρ μπάρμπεκιου:
- εξαρτήματα,
- ράβδος,
- μεταλλικές πλάκες.
Υπάρχουν δύο μέθοδοι κατασκευής:
- σφυρηλατημενο στο σφυρηλατο?
- κατασκευασμένο με ηλεκτρική συγκόλληση.
Ένας αρχάριος σιδηρουργός θα μπορεί να σφυρηλατήσει ένα πόκερ για το μπάρμπεκιου, ταυτόχρονα θα υπάρχει η ευκαιρία να εξασκηθεί πριν εκτελέσει πιο πολύπλοκες εργασίες στο σφυρηλάτη. Από τις συσκευές θα χρειαστείτε ένα σφυρηλάτη, ένα μικρό αμόνι και ένα σφυρί.
Από τι είναι φτιαγμένο το πόκερ μπάρμπεκιου; Τις περισσότερες φορές μπορεί να είναι μια μεταλλική ράβδος με διάμετρο 8-12 mm. Η ράβδος θερμαίνεται στο σφυρηλάτη, η άκρη του τεμαχίου εργασίας ισιώνει στο αμόνι με ένα σφυρί και στη συνέχεια λυγίζει στο επιθυμητό σχήμα. Εάν δεν είναι δυνατό να το κάνετε αυτό στο σφυρηλάτη, τότε μπορείτε ελεύθερα να θερμάνετε το μέταλλο στη φωτιά και να το λυγίσετε με ένα σφυρί στο επιθυμητό αποτέλεσμα.
Η δημιουργία πόκερ με συγκόλληση δεν είναι καθόλου δύσκολη, για αυτό χρειάζεστε:
- πάρτε ένα μεταλλικό τετράγωνο με διάμετρο 8-12 mm.
- λυγίστε και συγκολλήστε τη λαβή στο επιθυμητό σχήμα.
- χτυπήστε με ένα σφυρί σε ένα αμόνι και ψύξτε στο νερό.
- στη συνέχεια, σφίξτε μια βίτσα και μετακινηθείτε αρκετές φορές.
Αυτό προέκυψε από αυτό:
Χρησιμοποιώντας μία από τις παραπάνω μεθόδους, μπορείτε να φτιάξετε το απλούστερο πόκερ για τζάκι και από συνηθισμένα εξαρτήματα με διάμετρο 10 mm. Με τα πιο απλά εργαλεία, αυτό θα είναι πολύ εύκολο να γίνει.
Για σχεδόν κάθε άνθρωπο που είναι εξοικειωμένος με το μέταλλο, δεν θα είναι δύσκολο να φτιάξει ένα πόκερ με τα χέρια του.
Όλα τα χειροποίητα αξεσουάρ μπάρμπεκιου θα ευχαριστήσουν εσάς και τους αγαπημένους σας για πολλά χρόνια, λόγω του γεγονότος ότι έχει επενδυθεί πολλή θετική ενέργεια και συναισθήματα σε αυτά.
Ανά πάσα στιγμή, οι άνθρωποι έχουν χρησιμοποιήσει διάφορους τρόπους για να ζεσταθούν. Πρώτα εμφανίστηκαν φωτιές και σόμπες και αργότερα τζάκια. Εκτελούν όχι μόνο θέρμανση, αλλά και διακοσμητική λειτουργία. Χρησιμοποιούνται διάφορα αξεσουάρ για να διασφαλιστεί η πλήρης λειτουργικότητα του τζακιού.
Προβολές
Διακρίνονται οι ακόλουθοι τύποι τυπικών αξεσουάρ:
- πόκερ;
- σκούπα;
- κουτάλα;
- τσιμπίδα.
Το πόκερ έχει σχεδιαστεί για να αλλάζει τη θέση του καυσόξυλου σε τζάκι ή σόμπα. Μπορεί να φαίνεται διαφορετικό. Η απλούστερη επιλογή είναι ένα κανονικό ραβδί από μέταλλο με μια διόγκωση στο τέλος. Μια πιο μοντέρνα εμφάνιση είναι ένα κομμάτι με γάντζο και οι ιδιαίτερες αισθητικές το κάνουν σε σχήμα λόγχης.
Οι λαβίδες είναι το πιο προηγμένο ανάλογο του πόκερ.Αυτή η συσκευή σας επιτρέπει να πραγματοποιήσετε τη μεταφορά καυσόξυλων ή άνθρακα. Τις περισσότερες φορές χρησιμοποιούνται κατά τον καθαρισμό των απορριμμάτων καμινάδας που βρίσκονται κοντά του. Υπό τυπικές συνθήκες, οι λαβίδες χρησιμοποιούνται επίσης κατά τη μεταφορά χαμένων κάρβουνων που έχουν φύγει από το τζάκι για οποιονδήποτε λόγο.
Η σέσουλα χρησιμοποιείται σε συνδυασμό με μια σκούπα όταν καθαρίζετε την περιοχή γύρω από το τζάκι.
Υπάρχουν δύο τρόποι αποθήκευσης ενός τέτοιου σετ:
- τοποθέτηση στον τοίχο.
- τοποθέτηση σε ειδικό περίπτερο.
Στην πρώτη έκδοση, μια ράβδος με άγκιστρα είναι προσαρτημένη στον τοίχο και στη δεύτερη, μια βάση τοποθετείται στο πάτωμα, στην οποία είναι προσαρτημένη η βάση. Γάντζοι ή πολλά τόξα είναι προσαρτημένα σε αυτό, με τη βοήθεια των οποίων καθένα από τα στοιχεία του συνόλου παίρνει τη θέση του.
Υπάρχουν επίσης επιπλέον είδη διακόσμησης τζακιού. Αυτά περιλαμβάνουν:
- μια βάση στην οποία αποθηκεύονται καυσόξυλα.
- δοχείο στο οποίο αποθηκεύονται σπίρτα ή αναπτήρας τζακιού ·
- στοιχεία ασφαλείας (οθόνη ή πλέγμα).
- μέσα ανάφλεξης της φωτιάς (σπίρτα αναπτήρα και τζάκι).
Ο αναπτήρας θεωρείται πιο αξιόπιστος και επιταχύνει τη διαδικασία ανάφλεξης.
DIY κατασκευή
Φυσικά, δεν θα κάνουμε αναπτήρα και ταιριάζει με τα χέρια μας, αλλά είναι πολύ πιθανό να φτιάξουμε τα υπόλοιπα στοιχεία διακόσμησης μόνοι μας.
Τις περισσότερες φορές, χρησιμοποιούνται οι ακόλουθοι τύποι υλικών για την κατασκευή τους:
- χαλκός;
- ορείχαλκος;
- ατσάλι;
- χυτοσίδηρος.
Οι πιο συνηθισμένες είναι οι επιλογές από χυτοσίδηρο και χάλυβα.
Υπάρχουν δύο τύποι αξεσουάρ:
- ηλεκτρικός;
- φλογερός.
Ο ορείχαλκος και ο χαλκός χρησιμοποιούνται συνήθως για τη δημιουργία ηλεκτρικών ειδών. Πρέπει να σημειωθεί ότι τέτοια αξεσουάρ θα έχουν μόνο διακοσμητική λειτουργία. Επιπλέον, θα καλυφθούν με αιθάλη και αιθάλη. Έτσι, όταν χρησιμοποιείτε αξεσουάρ ορείχαλκου και χαλκού σε τζάκι από τούβλα, θα απαιτούν συνεχή καθαρισμό.
Δεν χρειάζεται να ξοδέψετε πολύ χρόνο για να επιλέξετε μια σέσουλα. Κατά κανόνα, χρησιμοποιούνται τα συνηθισμένα εξαρτήματα.
Εξετάστε τη διαδικασία κατασκευής μιας σέσουλας:
- Κατά τη δημιουργία του, είναι συνηθισμένο να χρησιμοποιείτε φύλλο χάλυβα, το οποίο έχει πάχος 0,5 mm. Χρησιμοποιείται για να φτιάξει το κύριο μέρος της σέσουλας.
- Στη συνέχεια, λαμβάνεται ένα φύλλο χάλυβα 220x280 mm. Από την πλευρά με μέγεθος 220 mm υποχωρούμε (από την άκρη) 50 και 100 mm, και στη συνέχεια βάζουμε δύο παράλληλες γραμμές στο φύλλο μας.
- Μετά από αυτό, σε απόσταση 30 mm από την άκρη στην πρώτη γραμμή, σχεδιάζουμε σημάδια.
- Εφαρμόζουμε τα ίδια σημάδια κατά μήκος της άκρης του φύλλου και στη συνέχεια τα συνδέουμε μεταξύ τους. Οι γωνίες κόβονται κατά διασταυρούμενες γραμμές.
- Ας προχωρήσουμε στη δουλειά με τη δεύτερη γραμμή μας. Εφαρμόζουμε επίσης σημάνσεις σε αυτό (όπως στην πρώτη γραμμή). Πρέπει να σημειωθεί ότι όλες οι γραμμές σήμανσης σχεδιάζονται με μεταλλική ράβδο, η οποία πρέπει να ακονιστεί.
- Ας πάμε κατευθείαν στην κατασκευή της σέσουλας. Παίρνουμε τον αμόνι και τις σανίδες. Με τη βοήθειά τους, από μέταλλο λυγίζουμε το πίσω μέρος του φύλλου κατά μήκος της δεύτερης γραμμής που έχουμε σχεδιάσει.
- Οι γραμμές πρέπει να υπολογίζονται από την άκρη της πλευράς όπου έγιναν οι γωνίες. Οι πλευρές του φύλλου πρέπει να είναι λυγισμένες και το πάνω μέρος του οπίσθιου τοιχώματος πρέπει να κάμπτεται έτσι ώστε να εφαρμόζει σφιχτά στον πίσω τοίχο.
Αρχικά, φτιάξτε μια χάρτινη έκδοση της κουτάλας σας. Αυτό θα σας βοηθήσει να καταλάβετε πόσο βολικό θα είναι το σχέδιο για χρήση και θα σας επιτρέψει επίσης να λάβετε υπόψη όλες τις ελλείψεις.
Ας περάσουμε στη δουλειά με το στυλό. Η λαβή πρέπει να έχει μήκος τουλάχιστον 40 cm.
Υπάρχουν δύο τρόποι για να φτιάξετε αυτό το εξάρτημα:
- με σφυρηλάτηση?
- κατασκευή με λαμαρίνα.
Εάν δεν θέλετε να ξοδέψετε πολύ χρόνο και προσπάθεια, τότε η δεύτερη μέθοδος θα σας ταιριάξει πολύ περισσότερο.
Σφυρηλάτηση
Εξετάστε σταδιακά τη διαδικασία σφυρηλάτησης μιας λαβής για ένα τζάκι.
- Πρώτα πρέπει να πάρετε μια μεταλλική ράβδο με τετράγωνη διατομή και στη συνέχεια να τη ζεστάνετε σε φούρνο μέχρι να κοκκινίσει.
- Αφήνουμε τη θερμαινόμενη ράβδο για λίγο ώστε να κρυώσει.
- Στη συνέχεια, βάζουμε το άκρο της ράβδου σε μια μέγγενη, βάζουμε έναν σωλήνα που είναι πιο κοντός από το άκρο που σφίγγεται στη μέγγενη.
- Μετά από αυτό, χρησιμοποιώντας την πύλη, το τεμάχιο εργασίας περιστρέφεται γύρω από τον άξονά του αρκετές φορές.
- Μετά από αυτό, είναι απαραίτητο να ακονίσετε το ένα άκρο του κώνου με ύψος 6 έως 8 cm και το άλλο άκρο με μέγεθος έως 15-20 cm.
- Το άκρο, το οποίο έχει το μεγαλύτερο μήκος, διπλώνεται προς τα πίσω έως ότου επιτευχθεί απόλυτα παράλληλος με το κύριο μέρος της λαβής.
- Μετά από αυτό, πραγματοποιείται εργασία με το δεύτερο άκρο της δομής, τοποθετώντας το στο αμόνι και ισιώνοντας το έτσι ώστε να επιτευχθεί το σχήμα του φύλλου.
- Στη συνέχεια κάνουμε τρύπες και επίσης λυγίζουμε το μέρος μέχρι να φτάσουμε στα περιγράμματα της σέσουλας.
- Στο τέλος της εργασίας, το στυλό τοποθετείται σε λάδι, αφού το χωρίσετε. Στη συνέχεια, απλώς συνδέστε και τα δύο μέρη, παίρνοντας το επιθυμητό αποτέλεσμα.
Λαμαρίνα
Ο δεύτερος τρόπος μοιάζει με αυτό:
- Η λαβή κατασκευάζεται με τη μορφή έλλειψης κάμπτοντας δύο διαμήκεις άκρες του φύλλου. Το δεύτερο άκρο δεν λυγίζει - δύο τρύπες γίνονται σε αυτό. Αφού τα κάνουμε, κάνουμε μια στροφή, φτάνοντας σε γωνία 70 έως 90 μοιρών.
- Οι ίδιες τρύπες γίνονται στο πίσω μέρος της σέσουλας. Αφού ολοκληρώσετε όλους τους χειρισμούς, και τα δύο μέρη στερεώνονται μεταξύ τους, για παράδειγμα, με πριτσίνια.
Κατασκευή λαβίδων
Τα τενγκ μπορεί να μοιάζουν με ψαλίδι ή τσιμπιδάκι.
Εξετάστε ένα παράδειγμα κατασκευής τσιμπιδάκι:
- Λαμβάνεται μια λωρίδα μετάλλου, θερμαίνεται σε φούρνο σε κατάσταση ερυθρότητας. Μετά από αυτό, αφήνεται για λίγο να κρυώσει εντελώς.
- Εάν η λωρίδα είναι μακριά, διπλώστε τη στη μέση. Σε αυτή την περίπτωση, η ίδια η κάμψη πρέπει να έχει τη μορφή κύκλου, από τον οποίο βρίσκονται δύο ευθείες και στις δύο πλευρές. Εάν έχετε πολλές κοντές λωρίδες, τότε συνδέονται μεταξύ τους χρησιμοποιώντας ειδικά στοιχεία, για παράδειγμα, πριτσίνια.
- Μόνο μετά τη στερέωση κάμπτονται. Στη συνέχεια, πρέπει να στρίψετε κάθε ένα από τα άκρα. Μετά την επαναθέρμανση, αφήνουμε τη δομή μας να κρυώσει.
- Στο τέλος, βάφουμε το αντικείμενο στο χρώμα που χρειαζόμαστε.
Πόκερ και σκούπα
Για να δημιουργήσετε ένα πόκερ, το μέταλλο επεξεργάζεται με τον ίδιο τρόπο όπως για την κατασκευή λαβίδων.
Ωστόσο, αυτό το έργο έχει μια σειρά από διακριτικά χαρακτηριστικά:
- Παίρνουμε το ένα άκρο μιας ράβδου σε σχήμα κύκλου και, στη συνέχεια, απλώνοντάς το σε ένα ορθογώνιο, πρέπει να κάνουμε μια μικρή μπούκλα εκεί. Επιπλέον, σε μια ειδική συσκευή - ένα πιρούνι, πρέπει να λυγίσετε τη λαβή.
- Μια παρόμοια μπούκλα δημιουργείται στο άλλο άκρο. Μετά από αυτό, στο προηγουμένως προετοιμασμένο μέρος, είναι απαραίτητο να λυγίσετε έτσι ώστε να βρίσκεται κάθετα στο κύριο μέρος του πόκερ, το οποίο βρίσκεται ήδη στο σετ μας. Μια παρόμοια κάμψη γίνεται στο πιρούνι.
- Στρίβουμε.
Για να εργαστείτε με ασφάλεια με ένα πόκερ, το μέγεθός του πρέπει να είναι μεταξύ 50 και 70 εκατοστών.
Δεν θα μπορέσουμε να φτιάξουμε εντελώς μια σκούπα. Θα αποδειχθεί ότι κάνει μόνο τη λαβή του και το μαλακό μέρος θα πρέπει να αγοραστεί. Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι ο σωρός πρέπει να αγοραστεί με ιδιότητες ανθεκτικές στη φωτιά. Μια ειδική ηλεκτρική σκούπα τζακιού μπορεί να είναι μια εξαιρετική αντικατάσταση για ένα σκουπόξυλο.
Βάση καυσόξυλων
Τα κύρια υλικά για την κατασκευή τζακιών είναι:
- σανίδες πεύκου?
- κόντρα πλακέ;
- μεταλλικές λωρίδες?
- μεταλλικές ράβδοι.
Εξετάστε ένα παράδειγμα κατασκευής ξύλινης βάσης:
- Ένα τόξο με μέγεθος 50 έως 60 εκ. Είναι κατασκευασμένο από σανίδες πεύκου. Είναι απαραίτητο ένα από τα άκρα να είναι ευρύτερο. Πρέπει να τοποθετηθεί στο στενότερο άκρο.
- Σε κάθε τόξο είναι απαραίτητο (ομοιόμορφα κατά μήκος) να εφαρμόσετε πέντε οπές. Τοποθετούνται στο πλάι.
- Στη συνέχεια, κάνουμε εγκάρσιες ράβδους σε ποσότητα τεσσάρων τεμαχίων. Δύο με μεγέθη από 50 έως 60 εκ., Και τα υπόλοιπα δύο - από 35 έως 45 εκ. Σε αυτή την περίπτωση, γίνονται αυλακώσεις και οπές στις εγκάρσιες ράβδους που κατασκευάζονται από εμάς στα άκρα στενών τόξων.
- Μετά από αυτό, οι εγκάρσιες δοκοί πρέπει να στερεωθούν στις οπές που γίνονται στα άκρα του τόξου και μεταλλικές ράβδοι πρέπει να τοποθετηθούν στις οπές που γίνονται στις πλευρές.
- Στη συνέχεια, κάνουμε το πίσω μέρος της βάσης από τις ράβδους. Τα φύλλα κόντρα πλακέ τοποθετούνται στις αυλακώσεις.
- Δέκα τρύπες γίνονται ομοιόμορφα σε όλο το μήκος της λωρίδας μας. Στη συνέχεια, λυγίστε τη μεταλλική μας λωρίδα στο σχήμα του γράμματος "P". Πρέπει να σημειωθεί ότι τα άκρα πρέπει να μοιάζουν με τόξα. Χρησιμοποιώντας βίδες, στερεώστε τη λωρίδα μεταξύ των τοίχων.
Οι λάτρεις των εξόδων στη φύση έχουν αποκτήσει από καιρό μπάρμπεκιου. Μην ξεχνάτε τα αξεσουάρ για αυτό. Προκειμένου το κρέας να τηγανιστεί καλά, πρέπει να παρακολουθείτε συνεχώς τα καυσόξυλα και τα κάρβουνα, και για αυτό χρειάζεστε ένα πόκερ για το μπάρμπεκιου. Το να το φτιάξετε μόνοι σας ή να το αγοράσετε είναι προσωπική υπόθεση για όλους, αλλά υπάρχουν γενικά σημεία που πρέπει να ληφθούν υπόψη.
Το πόκερ είναι αναντικατάστατο, ειδικά εκεί που χρησιμοποιούνται καυσόξυλα (σχάρα, σόμπα, τζάκι). Παρόλο που πολλοί άνθρωποι χρησιμοποιούν επίσης αυτοσχέδια μέσα για την ανάδευση καυσόξυλων, εντούτοις, το πόκερ έχει πολλά πλεονεκτήματα:
- άνετη λαβή?
- το μήκος του προϊόντος δεν περιλαμβάνει εγκαύματα.
- το τέλος του πόκερ είναι ικανό να ρίξει κάρβουνα, να χωρίσει καυσόξυλα και να πάρει περιττά.
- χρησιμοποιείται για τη στάχτη τέφρας.
Το πόκερ μπάρμπεκιου αποτελείται από μια κυρτή λωρίδα θερμής έλασης από μέταλλο, έναν ατσάλινο κύκλο, μια μεταλλική λαβή και ένα πριτσίνι.
Επιλέγοντας ένα έτοιμο πόκερ για το μπάρμπεκιου
Όταν δεν υπάρχει ούτε χρόνος ούτε επιθυμία να φτιάξετε πόκερ για το μπάρμπεκιου, μπορείτε να αγοράσετε ένα έτοιμο. Κατά την επιλογή, δώστε προσοχή στα κύρια κριτήρια:
- υλικό προϊόντος - χάλυβας ή χαλκός θα είναι το βέλτιστο.
- μήκος - ανάλογα με το ύψος του ατόμου.
- βάρος - όχι πολύ ελαφρύ, αλλά όχι βαρύ.
- χειροποίητο - αν είναι δυνατόν, είναι καλύτερο να αγοράσετε ένα σφυρηλατημένο χειροποίητο προϊόν.
Ακόμα κι αν δεν έχετε ιδέα πώς να φτιάξετε πόκερ για το μπάρμπεκιου, μπορείτε να το αγοράσετε σε οποιαδήποτε πόλη, συμπεριλαμβανομένης της Μόσχας. Υπάρχει επίσης μεγάλη ποικιλία σε ηλεκτρονικά καταστήματα. Συχνά, τα χειροτεχνήματα πωλούνται στο διαδίκτυο. Επίσης, μπορείτε να παραγγείλετε το αξεσουάρ για το μπάρμπεκιου στο σπίτι σας.
Χειροποίητη παραγωγή πόκερ και σέσουλα για το μπάρμπεκιου
Για ευκολία στη χρήση του πόκερ, μια σέσουλα δεν θα είναι περιττή. Μαζί με τη βοήθειά τους, μπορείτε να καθαρίσετε εύκολα την τέφρα μετά τη χρήση του μπάρμπεκιου.
Ένα πόκερ μπορεί να φτιαχτεί με σφυρηλάτηση σε σφυρηλάτηση ή χρησιμοποιώντας μηχανή συγκόλλησης.
Για να σφυρηλατήσετε ένα πόκερ για μπάρμπεκιου με τα χέρια σας, δεν απαιτούνται ειδικές δεξιότητες · ένας αρχάριος σιδηρουργός θα αντιμετωπίσει επίσης αυτό το έργο.
Πρώτα, πάρτε μια λωρίδα μετάλλου και σχεδιάστε το περίγραμμα του πόκερ. Στη συνέχεια, ανοίξτε δύο οπές (διαμέτρου 3 mm). Λυγίστε την πλάκα σε ορθή γωνία στο κέντρο.
Στη συνέχεια, πρέπει να κόψετε τον κύκλο χάλυβα στο επιθυμητό μήκος. Από τη μία πλευρά, κόψτε ένα νήμα (μήκος 1-1,5 cm) και από την άλλη, κόψτε μια αυλάκωση (βάθος 0,4 cm, μήκος - 5 cm). Στη συνέχεια, ανοίξτε δύο τρύπες 0,3 εκατοστών.
Χρησιμοποιήστε δύο μεταλλικά πριτσίνια διαμέτρου 0,3 cm για να συγκρατήσετε την πλάκα και να κάνετε κύκλο μαζί.
Για να φτιάξετε μια μεταλλική λαβή, χρειάζεστε έναν τόρνο. Χαράξτε μια κοίλη λαβή σε αυτό. Το κύριο πλεονέκτημά του είναι το χαμηλό βάρος και η λιγότερη θέρμανση κατά τη χρήση.
Τρυπήστε τρύπες σε όλο το κυλινδρικό επίπεδο. Στερεώστε τον κύκλο και τη λαβή χρησιμοποιώντας μια σπείρωμα.
Για τη σύνδεση, μπορείτε να επιλέξετε συγκόλληση αντί για πριτσίνια.
Εάν πρέπει να κάνετε τη λαβή του πόκερ μεγαλύτερη, πάρτε μια επιπλέον μεταλλική ράβδο διαμέτρου 1 cm και κόψτε τα νήματα και από τις δύο πλευρές. Μπορείτε να συνδέσετε τη μία μπάρα στη δεύτερη χρησιμοποιώντας ένα ειδικό παξιμάδι.
Βιδώστε τη λαβή στο ελεύθερο άκρο της ράβδου. Ασφαλίστε τις συνδέσεις με σπείρωμα χρησιμοποιώντας τα χαμηλά παξιμάδια ασφάλισης.
Χάρη σε αυτό το σχέδιο του πόκερ, είναι κατάλληλο για σχεδόν οποιοδήποτε βάθος της ψησταριάς. Είναι εύκολο να εργαστείτε με τέτοιο εξοπλισμό και να το κάνετε χωρίς να κάψετε τα χέρια σας.
Για να φτιάξετε ένα πόκερ μπάρμπεκιου χρησιμοποιώντας συγκόλληση, χρειάζεστε:
- πάρτε ένα τετράγωνο μέταλλο 0,8-1,2 cm.
- λυγίστε και συγκολλήστε τη λαβή.
- χτυπήστε με ένα σφυρί σε έναν αμόνι και ψύξτε με νερό.
- κρατήστε μια μέγγενη και κάντε κύλιση μερικές φορές.
Για να φτιάξετε μια σέσουλα, χρειάζεστε φύλλο χάλυβα με διάμετρο 0,5 mm. Βήμα -βήμα, λοιπόν, φτιάχνοντας μια σέσουλα:
- πάρτε ένα φύλλο χάλυβα 22 * 28 cm.
- σχεδιάστε δύο παράλληλες γραμμές, ενώ κάνετε πίσω 5 cm και 10 cm από την άκρη της πλευράς με μήκος 22 cm.
- κάντε δύο σημάδια στην πρώτη γραμμή. Κάθε σήμα πρέπει να βρίσκεται 3 cm από την άκρη. Στη συνέχεια, κάντε παρόμοια σημάδια στην άκρη του φύλλου και σχεδιάστε 2 γραμμές που συνδέουν τα σημάδια.
- κόψτε γωνίες κατά μήκος δύο γραμμών που τέμνονται.
- κάντε τα ίδια σημάδια στην άλλη γραμμή. Σχεδιάστε γραμμές για μέλι με σημάδια στη δεύτερη γραμμή και τις γωνίες της αντίθετης πλευράς του φύλλου.
- το πίσω μέρος του μεταλλικού φύλλου πρέπει να λυγίσει στο αμόνι χρησιμοποιώντας μεταλλικές λωρίδες.
- λυγίστε τα πλευρικά μέρη.
- το άνω μέρος του πίσω τοίχου διπλώνεται προς τα πίσω έτσι ώστε να εφαρμόζει σφιχτά πάνω του.
Δώστε επίσης προσοχή στο μέγεθος. Το μήκος της λαβής σέσουλας πρέπει να είναι μεγαλύτερο από 4 εκ. Μπορεί να σφυρηλατηθεί ή να κατασκευαστεί με λαμαρίνα. Η τελευταία επιλογή είναι πιο εύκολη.
Το μήκος του πόκερ πρέπει να είναι τουλάχιστον 40 cm (για να αποφύγετε τον κίνδυνο εγκαυμάτων), αλλά όχι περισσότερο από 75 cm (δεν είναι βολικό για χρήση).
Για να μην κουράσει το χέρι, το πόκερ δεν πρέπει να είναι βαρύ.
Με τη βοήθεια μιας σέσουλας, τα ρινίσματα, η τέφρα και τα τσιπ αφαιρούνται από το μπάρμπεκιου. Όταν η σέσουλα και το πόκερ δεν χρειάζονται πλέον, είναι καλύτερα να τα κρεμάσετε σε ένα ειδικό γάντζο, το οποίο είναι συνήθως στο κάτω μέρος της ψησταριάς.
Προκειμένου τα μεγάλα καυσόξυλα να σβήνουν ομοιόμορφα, πρέπει να σπάσουν με ένα πόκερ, οπότε το κρέας θα τηγανιστεί εξίσου από όλες τις πλευρές.
Όταν τα κομμάτια άνθρακα είναι ανώμαλα στο μαγκάλι, δημιουργείται μια διαφορά θερμοκρασίας, λόγω της οποίας μέρος του κρέατος θα ψηθεί λίγο και κάποιο άλλο θα καεί. Σε αυτή την περίπτωση, ένα πόκερ θα είναι χρήσιμο.
Ένα πόκερ και μια σέσουλα, φτιαγμένα με τα χέρια σας, θα διαρκέσουν πολύ και θα είναι πάντα καλοί βοηθοί στην προετοιμασία ενός λαχταριστού σουβλάκι. Αυτό, με τη σειρά του, θα δημιουργήσει μια εξαιρετική ατμόσφαιρα για ζεστές συναντήσεις με τους πιο κοντινούς και αγαπημένους ανθρώπους.
