Ne yememeli: en zararlı yiyecekler. Figür için tehlikeli yiyecekler Figür için kötü olan nedir
Aslında, yirmimizdeki tüm ürünler o kadar sıcak değil, hatta bazıları soğuk, ancak kalori içeriği ve zararlı maddelerin içeriği açısından, sürekli atıştırmaktan ziyade sıcak, tatlı ve komposto yerseniz daha iyi olur, "kahramanlarımız" ile öğle ve akşam yemeği yemek.
Ve burnunuzu buruşturmanıza ve yaşam tarzı ve meşguliyet ile bahaneler üretmenize gerek yok: sizin gibi harika görünen "yıldızların" çoğu ekolojik olarak temiz bir ormanda değil, şehrin kendisinde yaşıyor. Ve muhtemelen yapacakları çok şey var. Ama onu yememek için güç buluyorlar ve bu yüzden harika görünüyorlar. Ve neden sağlığa ve güzelliğe zararlı bazı ürünler var - erişilebilir ve basit bir şekilde açıklamaya çalışacağım.
Birincilik: Cips, Anakoms, Doshiraki, Hazır Çorbalar
Cipsler sadece yüksek kalorili yağlı bir atıştırmalık değil, onsuz yaşamak oldukça mümkün değil, aynı zamanda figürünüz ve sağlığınız için doğrudan bir tehdit.
Kendiniz karar verin: Bir yükleme dozu trans yağ size kolesterol plakları sağlayacaktır, tahriş edici mide mukozası "dolgu maddeleri ve tat simülatörleri" gastrit ve mide ülseri gibi hastalıklara yol açabilir. Bu nedenle çip sevenler, kardiyoloji ve gastroenterolojinin "günlükleri" haline gelebilirler.
Cips yemek aynı zamanda bir takım yaşam rahatsızlıklarıyla da ilişkilidir. Zamanla, tat alma tomurcuklarınız ikamelere ve dolgu maddelerine uyum sağlar ve sadece baharatsız yiyecekleri algılamayı bırakırsınız.
Ek olarak, çipler ruhunuz için doğrudan bir tehdittir. Aynen öyle! Amerikalı psikiyatrist Roger Gould, yiyecek bağımlılıkları üzerine yaptığı çalışmada, cipslerin tıpkı sigaralar gibi bağımlılık yaptığına dikkat çekti. Bu tür yeme davranışı, kompulsif sendroma dönüşme konusunda oldukça yeteneklidir. İkincisi, bir kişinin çivilenmemiş ve ne istemli, ne zihinsel ne de analitik hiçbir çabayla durdurulamayan her şeyi yediği zamandır. Bu, ağırlıklı olarak ilaçla bir psikiyatri hastanesinde tedavi edilir.
Hazır erişteler hiçbir besin maddesi içermez, ancak hurma yağı gibi yenmesi amaçlanmayan malzemelerle cömertçe doldurulur. Yapay tat taklitçileri kriterine göre cips ile aynı sütunda yer almaktadır.
Sağlıklı bir ikame bulmak mümkün mü? O zaten bulundu! Kainat Güzeli yarışmasında beslenme uzmanı olan Tanya Zuckerbrot, blogunda cips ve yağlı peynirler yerine kereviz, salsalı havuç veya mikrodalgada pişirilen az yağlı, az yağlı patlamış mısır servis etmenin iyi bir fikir olduğunu yazıyor. partide. Tam olarak patates istiyorsanız - bu sebzenin ince dilimlerini aynı mikrodalgada kurutun, zeytinyağı serpin ve otlar ve soğan halkaları serpin.
Anakami sevenler, örneğin ev yapımı karidesli pirinç eriştesini, tavuk ve sebze soslarını denemeli. Ofise - evden normal yiyecek taşıyın veya kafeteryaya gidin.
İkinci: yüksek yağlı tütsülenmiş sosisler
Tütsülenmiş sosislerle ilgili sorun, gerçek bir kolesterol bombası olmaları veya hatta modern bir süpermarkette kanserojen duman kokusu simülantlarının yardımıyla içilmeyen sosisleri bulmanın oldukça sorunlu olması değildir.
Başlıca zararları, milyonlarca insanın onları her gün sabah sandviçine koyması ve tüketim sisteminin her türlü sağlığı mahvedebilmesidir. Ayrıca bazı ailelerde sosis neredeyse et olarak kabul edilir ve bu nedenle çocuklar ve kronik hastalıkları olan kişiler tarafından kontrolsüz bir şekilde yenir.
100 g tütsülenmiş sosis başına 480-560 kcal'a veya bu ürünün yılda yaklaşık bir kez yenebilecek şenlikli bir sofra atıştırması olmasına kimse fazla dikkat etmez. Yani sosis aslında ulusal bir felakettir.
Sağlıklı bir ikame: Garip bir şekilde - ayrıca sosis. Veya daha doğrusu - GOST uyarınca yapılmış ve doğal bir şekilde tütsülenmiş yüksek kaliteli karbonat veya tavuk jambonu.
Ancak bu yiyecekler aynı zamanda "sınırlı kullanıma sahiptir" ve sabahları günde 2'den fazla ince dilim yemek buna değmez.
Üçüncülük: tatlı rulolar ve kurabiyeler
Kolayca sindirilebilir karbonhidratları balast maddesi olmadan yemek ve hatta makul miktarda glikoz ile tatlandırmak, diyabete doğrudan bir yoldur. Ülkemizde kahvaltı, öğle ve akşam yemeklerinde çiğnemek adettendir ve sağlığa zararını artıran kullanım sıklığıdır.
Sağlıklı ikameler: Biraz jöle veya fruktoz reçeli ile tam tahıllı rulolar veya gevrek ekmekler.
Dördüncü sıra: tuzlu fındık
Yüksek tuz içeriği nedeniyle zararlı - hipertansiyonun provokasyonu ve ayrıca "fazla pişmesi". Orada kim tarafından ve nasıl kızartıldıkları bilinmemekle birlikte içlerindeki yağların trans yağa dönüşmesi oldukça olasıdır.
Sırdaki fındıklar iki kat zararlıdır. Okuma - uzun süreli sistematik kullanım ile hipertansiyon artı diyabet.
Sağlıklı ikameler: Kaju, çiğ badem, ceviz - tuz veya şeker yok ve bir atıştırmada 7'den fazla değil.
Beşinci sıra: margarin
Unutma, ne kadar kolay olursa olsun, özü değiştirmez. Domuz yağı ve oleomargarinin türevi, atalarından yüksek kalori içeriği, zayıf sindirilebilirlik, sindirimi ve metabolizmayı yavaşlatma yeteneğinden "miras almıştır". Ve tekrar tekrar ısıtılmak da kanserojenlik kalitesinde bir "bonus"tur.
Ek olarak, "hafif" çeşitler, aşırı yemeye giden doğrudan bir yoldur, çünkü görünüşe göre onlardan daha fazlasını yiyebiliriz.
Sağlıklı değiştirme: kızartma için - herhangi bir doğal bitkisel yağ. Ya da maksimum keyif için kendinize bir wok alın ve minimum yağda kızartın. Sandviçler için - otlar veya meyveler ile yağsız süzme peynir. Yulaf lapası için - bir çorba kaşığı az yağlı yoğurt.
6. sıra: tatlı ve yapay olarak tatlandırılmış soda
İkincisinin tek avantajı, boş kalori içermemeleridir. Geri kalanı için mide mukozasını tahriş ederler, ihtiyaç duyulmadığında ülsere doğrudan yol sağlayan mide suyu üretimini uyarır, kalsiyumu kemiklerden iyi yıkarlar ve gerekli sıvıyı vücuttan aynı şekilde vücuttan uzaklaştırırlar. -kalori kardeşler.
Sağlıklı bir alternatif, tercihen ev yapımı buzlu çay veya bir dilim limon, portakal veya misket limonu içeren bir sofralık maden suyudur.
Yedinci yer: mayonez
Nüfusun kadın yarısı için bu kelime "selülit" olarak okunmalıdır. Yüksek kalorili içerik, sıvıyı "ustaca" tutma yeteneği ve ayrıca iştahı uyarma yeteneği.
Sağlıklı ikame: Bir çay kaşığı hardalla birlikte herhangi bir az yağlı yoğurt.
Sekizinci sıra: klasik kekler, yağlı
Rafine beyaz un artı yağ artı şeker eşittir obezite, tip 2 diyabet, kalp hastalığı riski.
Sağlıklı bir alternatif, yoğurtlu keklerdir. Haftada iki adetten fazla 150 gr.
Dokuzuncu sıra: fabrika yapımı düşük alkollü kokteyller
Soda ile ilgili bölümü okuduk, alkolizm ve güçlü iştah uyarımı riskini ekledik. Ve derecelendirmedeki düşük yer, yalnızca aklı başında insanların çoğunlukla içmemesinden kaynaklanmaktadır.
Sağlıklı bir alternatif: Her şey sihirli baloncuklarla ilgiliyse, çilek veya vişne suyuyla şampanya kokteylleri. Yine haftada iki porsiyon, ancak sek şarap içmek daha iyi ve daha güvenlidir.
Onuncu sıra: haşlanmış sosisler, yağlı sosisler ve sosisler
Kolesterol, yüksek tansiyon, obezite - bunlar "pastırma ile sosis" kelimelerinin eş anlamlılarıdır. Bu konuda özellikle dokunaklı olan çocuklarını sosisle besleyen annelerdir.
Sağlıklı ikame: yağsız çeşitler. Sosisle vedalaşamıyorsanız, kahvaltıda haftada üç kez bir doktor notu yiyin.
On birinci sıra: McDonald's, hamburgerleri ve turtaları ile patates kızartması
Sağlıklı ikame: En sağlıklı fast food, tavuk göğüslü yeşil salata, sosu ayrı (atıp atın!) olarak adlandırılır. Subway'den sağlıklı bir sandviç satın alabilir, sadece yarım porsiyon ve göğüs, yağsız jambon, teriyaki veya mantarı sos olarak alabilirsiniz.
On ikinci sıra: yarı mamul pizza, yarı mamul lazanya, köfte, dondurulmuş sebze ve meyveler hariç herhangi bir yarı mamul
Niye ya? Ve üreticinin maliyeti düşürmek ve pişirme sürecini hızlandırmak için oraya ne koyduğu bilinmiyor. Ve bu tür yemeklerdeki yağ, gerekenden üç kat daha fazladır.
Sağlıklı değiştirme: stratejinizi değiştirin. Pizza ister misin? İyi bir pizzacıya gidin ya da daha iyisi pahalı bir İtalyan restoranına gidin ve orada bir parça yiyin, yemeğin miktarının değil, çevrenin ve tadın tadını çıkarın. Haftada bir.
Köfte tutkusu tarafından eziyet mi? Onları sadece tavuk göğsü ve mantarla evde pişirin ve yedekte dondurun. Unun durum buğdayından yapılması ideal olacaktır.
On üçüncü sıra: tatlı lor kütlesi ile birlikte işlenmiş peynir veya sandviç makarna
Koruyucular, boyalar ile yüklenir ve ikincisi ayrıca şekerle yüklenir. Her sabah krem peynirli sandviçin eş anlamlısı "yağlı cilt, donuk cilt, zayıf sindirim ve" gibi geliyor.
Sağlıklı bir alternatif, sebze ve meyve dolgulu ev yapımı lor peyniridir.
On dördüncü sıra: hazır kahve
Maliyeti ne olursa olsun vücudu cüruf eder ve güçlü bir idrar söktürücüdür. Vücuttan çok fazla sıvı alır. Çoğunlukla tadı iğrenç. 3'ü 1 arada "yeminli kız arkadaşınızı" satın alın, kalçalarını boşaltın 30 yıl içinde sarkık olacak.
Sağlıklı ikame: Küçük dozlarda doğal espresso veya latte (sabah 2 fincan).
On beşinci sıra: fabrika yapımı yoğurtlar, tatlı
Meyveleri olup olmaması ve ne kadar yağlı oldukları önemli değil - bu bir süt şekeri ve normal şeker kokteyli. Artı, çoğu insan onu sağlıklı bir besin olarak görür ve ölçüsüz yer ve sonra fazla kilo ve tip 2 diyabetin nereden geldiğini merak eder.
Sağlıklı ikame: Ucuz yerel yoğurt ve taze meyve satın alın. Bir karıştırıcıda karıştırın.
On altıncı sıra: konserve et ve balık
Ölü ve işe yaramaz, neredeyse herkes. Ve ayrıca balıklar gözbebeklerine yağ ile doldurulur.Sağlıklı değiştirme: En kısa raf ömrüne ve yağ içeriğine sahip konserve yiyecekleri seçin. Daha da iyisi, yemek yapmayı öğrenin.
On yedinci sıra: yengeç çubukları, yengeç eti
Çoğu sağlıklı bir gıda ürünü olarak gördüğü için onları ayrı çıkardım. Bunun "imitasyon yengeç eti" olduğunu unutmayın. Lezzet arttırıcılar, tatlar ve boyalar şeklinde vücuda "akan" tüm sonuçlarla.
Sağlıklı ikame: elbette yengeçler ve deniz ürünleri.
On sekizinci sıra: bira
Genel olarak, bira zararlı değildir. Keşke haftada 2 kez bir şişe 0,33 litre ile kendinizi sınırlayabilseniz. Aksi takdirde, bira kadının hormonlarını düşürür ve nispeten düşük kalorili içeriğine rağmen selülit ve obeziteye neden olur.
Sağlıklı ikame: Kendi bira fabrikanıza gidin ve "beyaz" birayı deneyin. Vücuda ek lif sağlar, ancak kendinizi kaptırmamalısınız.
On dokuzuncu sıra: paketlerden tatlı meyve suları
Meyve suyu yemektir, su değil. Ve yemek bile değil, baharat. Aksi takdirde - basit karbonhidrat ve aşırı kalori kaynağı ve ayrıca iştah uyarıcı.
Sağlıklı alternatif: Günlük kalori alımına dahil bir bardak taze sıkılmış meyve suyu.
Yirminci sıra: beyaz pirinç, tuzlu balık
Ruloları seviyor ve onları sağlıklı yiyecekler olarak görüyor musunuz? Yoksa garnitür olarak sadece pirinç mi? Unutmayın, bu kabızlığa, sıvı tutulmasına, selülit ve aşırı kiloya giden doğrudan bir yoldur. Ek olarak, ruloların glisemik indeksi yüksektir ve bu nedenle sonraki öğünlerde iştahı uyarır.
Sağlıklı alternatif: esmer pirinç, basmati. Izgara balık. Haftada bir veya iki kez rulo yiyin; Suşi barda ana yemek olarak somon veya yengeç sashimi seçin.
Bazen nişanlıyız, fitnesle uğraşıyoruz ama herhangi bir değişiklik görmüyoruz. Karın olduğu gibi kaldı. Çemberi büküyor, çömeliyor, ip atlıyor gibi görünüyor ama bel küçülmüyor. Bu durumda sorun yanlış beslenmede aranmalıdır. Squat ile mayonezi birleştirmek kilo verip kıçınızı sıkmayacağınızdan değil, kaslar ve vücut yağları nedeniyle daha da büyüyecektir. Bu nedenle, fitness hedeflerinize bağlı olarak uygun bir diyet seçmeniz gerekir. Güzel bir figür için en zararlı 10 gıdaya bir göz atalım:
- Lolipoplar, marmelat, şekerler ve diğer tatlılar birçok koruyucu, renk ve aroma içerir. Sadece şekle zarar vermezler, vücut bir bütün olarak yapay katkı maddelerinden muzdariptir. Ek olarak, bu tür tatlılar, kilo kaybına hiçbir şekilde katkıda bulunmayan çok fazla şeker içerir. Bu ürünleri meyve ve bitter çikolata ile değiştirmenizi öneririz. Çay ile tatlı reçel için sizi susuzluktan kurtaracak (şekersiz!).
- Cips, kraker, patates kızartması ve diğer kötü şeyler... Bu yiyeceklerin yüksek yağ içeriği vücudu zayıflatmaz. Ve kanserojenler ve lezzet arttırıcılar kansere ve diğer hastalıklara yol açar. Bir üretici, cipsleri ve krakerleri neyin bu kadar lezzetli yaptığını bilir.
- Karbonatlı içecekler... Bu karışımın bir bardağında 3 bardaktan fazla şeker vardır. Sağlık bilincine sahip insanlar, sadece herhangi bir gazlı içeceğin bileşimini okuyun ve onların zararları hakkında yanlış anlamalarla baş başa kalmayacaksınız. Pepsi ve Coca-cola'da ise izin verilen kanserojen miktarı 8 kat aşıldı ve kansere neden olan 4 tebeşir maddesi bulundu. En zararsız gazlı içecek normal limonatamız olacak ama içinde katkı maddeleri de var. Tüm bu şişkinliğin yerine komposto gelir.
- Çikolata barı... Nestlé, Snickers, Twix, Mars, o kadar çoklar ki hepsini listelemek imkansız. Bağımlılık yapan büyük miktarda şeker içerirler ve ikramları reddedemeyiz. Üreticiler ne oynuyor. Şekle zarar vermenin yanı sıra dişler de acı çeker.
- Sosisler ve sosisler... Et seven biriyseniz, düzgün yiyin. Size yanlışlıkla et kıyma bıçağıyla kaçan bir fareden bahsetmeyecekler. Hangisi daha iyi bilmiyorum, fare mi sosis mi, baharatlarla tatlandırılmış %80 transgenik soya. Belki bu soruyu kendin cevaplayacaksın? Tek fabrikalar kaliteli et ürünleri üretir. Tavuk, dana eti, hindi, balık, kaslara ve şekle iyi gelen budur.
- Ve yine et, ama çok yağlı... Tavuk ise, göğüsler. Sığır eti ise, yağsız. Ne zaman duracağını bil. Yüksek yağ içeriği, kardiyovasküler hastalıkları kışkırtan kolesterol plaklarının oluşumuna katkıda bulunur. Yağın karnı düzleştirmeyeceği açıktır.
- Mayonez, ketçap, çeşitli soslar... Ana gıdaya yapılan bu katkı maddeleri, kural olarak, gastrointestinal sisteme zararlı sirke, tatlandırıcılar, koruyucular içerir. Kalori içeriği açısından, ürünler arasında mayonez kaide üzerindedir. Mükemmel bir ikame, kendi kendine yapılan soslardır (domates, ev yapımı Acıka ile ekşi krema, vb.). Her şey hayal gücünüze bağlı.
- Doshirak, patates püresi ve diğer hazır ürünler... Burada faydalarından bahsetmeye hiç gerek yok. Bazı katkı maddeleri ve bilinmeyen kökenli bileşenler. Sıfır vitaminler, besinler ve eser elementler. Aşırı kilo ile mücadelede boş mide tıkanması yardımcı olmaz, aslında.
- Tuz. Ya da sadece "beyaz ölüm"... Diyetten tuzun çıkarılmasıyla haftada birkaç kilo verebilirsiniz. Ürünün tehlikeleri hakkında ayrı bir yazı yazabilirsiniz. Yemeklerin lezzetini arttırmanın dışında, bir kişinin ek tuz alımına ihtiyacı yoktur. Gerekli miktarlarda ve bu nedenle geleneksel ürünlerden geliyor. Yani belki de ondan vazgeçmeliyiz?
- Alkol... Bir bütün olarak vücuda verilen zarar hakkında binlerce makale yazılmıştır, bu yüzden kendimizi tekrarlamayacağız. Rakam gelince, alkollü içeceklerin kalori içeriğini unutmayınız. Alkol içmek kas büyüme hızını yavaşlatır ve hatta ilerlemenizi bir adım geri alır.
Gördüğümüz gibi, sağlıksız yiyecekler de rakam için kötü. Diyetinize dikkat edin, egzersiz yapın ve uzun, güzel ve sorunsuz bir hayat yaşayacaksınız.
Yorum yapmak için yeterli hakkınız yok.
Haberler
Ureaplasmosis - tedavi edilmeli mi?
Yapılan inceleme sonucunda kadının, üreaplazma... Hasta panik içinde - nereden geldi, kocasının ihanetinden şüpheleniyor, kendini kuruyor. Aynı zamanda, tedavi oldukça pahalı sunulmaktadır. İşte bilmeniz gerekenler - ureaplasma doğal bir bileşik mikroflora olarak kabul edilir ve tüm vakalar tedavi edilmez.
Düzgün beslenmez ve pasif bir yaşam tarzı sürdürürseniz, beldeki ekstra santimetrelere ve çeşitli hastalıkların gelişmesine şaşırmayın. "Biz ne yiyorsak oyuz" diye bir söz olmasına şaşmamalı.
Saçın, cildin, tırnakların türü, vücudun genel durumu ve esenliği, yemek için ne tür yiyeceklerin kullanıldığına bağlıdır. Bu nedenle güzellik ve sağlığın ilk adımı doğru ve dengeli beslenme olacaktır.
Bu yazımda sizlere popülerliklerini göz önünde bulundurarak çoğu insan tarafından düzenli olarak tüketilen en zararlı gıdalardan bahsedeceğim.
13. sıra. Margarin.
Üreticiler ne derse desin margarin faydalı olamaz. Bu ürünün herhangi bir çeşidi yüksek kalorili içeriğe sahiptir.
Margarin vücut tarafından zayıf bir şekilde emilir, metabolizmayı ve sindirim sürecini yavaşlatır. Ve ısıtıldığında, bilindiği gibi malign oluşumlara neden olan kanserojenlik kazanır.
12. sıra. Tuzlu fındık.
Son zamanlarda, tuzlu kuruyemişler, çocuklar, öğrenciler, ofis çalışanları gibi nüfusun tüm kategorileri tarafından günlük "atıştırmalık" olarak giderek daha fazla kullanılmaktadır. Ancak çok az insan, içerdikleri büyük miktarda tuzun sıvı tutulmasına, eklem problemlerine, kardiyovasküler sistem patolojilerine neden olduğunu düşünüyor.
Kuruyemişler sadece doğal, çiğ ve ölçülü olarak yenebilir.
11. sıra. Bira.
Sağlığa ve görünüme zarar vermeden haftada sadece 500 ml bira içebilirsiniz, üstelik tüm teknolojiler kullanılarak hazırlanmış sadece gerçek bira. Bu normun üzerindeki herhangi bir şey, kadınlarda hormonal bozulmanın yanı sıra obezite ve selülite yol açacaktır.
Bu alkollü içeceği içmek isterseniz - bira fabrikalarında üretilen "beyaz" çeşitleri tercih edin. Oldukça fazla lif içerirler ve vücuda daha az zarar verirler.
10. sıra. Cips.
Parlak etiket, belirgin tat, gevrek ses - cipsler popüler bir atıştırmalık ve incelik haline geldi. Bununla birlikte, aşırı kilo ve obezite sorunlarına katkıda bulunabilecek yağ ve karbonhidratlarda yüksektir. Kanserojen açısından zengindirler ve bu ürünle vücuda giren hidrojene yağlar kan damarlarında kolesterol plaklarının oluşum hızını arttırır.
Bilim adamları ayrıca, kompulsif sendromun olası gelişimi ile bağımlılık yaptıkları için cipslerin psişe için zararlı olabileceğini de bulmuşlardır.
9. sıra. İşlenmiş peynir.
İşlenmiş peynirler ve çeşitli sandviçler, koruyucu ve renklendiricilerle doludur.
Aynısı, her şeye ek olarak şekerle zenginleştirilmiş lor kütleleri için de geçerlidir.
Bu ürünlerin sık kullanımı yağlı cilt, gri bir cilt, selülit ve buna ek olarak sindirim sorunları ile sonuçlanacaktır.
8. sıra. Tatlı yoğurtlar.
Reklamların bizi yapmaya zorladığının aksine yoğurt yemek sağlığa herhangi bir fayda sağlamaz. Fabrika ortamında, faydalı bakterilerin olgunlaşmak için zamanları yoktur, yapay olanlarla değiştirilirler.
Böyle bir ürün çeşitli tatlandırıcılar, stabilizatörler, antioksidanlar, koyulaştırıcılar ve tatlandırıcılar içerir ve çoğu şekerdir.
Bu nedenle, menünüzde yoğurt varsa, sadece artan kiloya değil, aynı zamanda diabetes mellitus oluşumuna da şaşırmamalısınız. Fabrika lezzetine sağlıklı bir alternatif, herhangi bir meyveyle (elbette şeker ilavesiz) karıştırılmış kefir veya rustik taze yoğurt olacaktır.
7. sıra. Hazır bulyon küpleri ve paketlenmiş çorbalar.
İyi tatları ve kullanım kolaylıkları sayesinde, çorbalar için bulyon küpleri ve kuru karışımlar, çoğu ailenin yaşamında ve günlük yaşamında sağlam bir şekilde yerleşmiştir.
Bununla birlikte, bu tür yiyecekler doğru beslenme için uygun değildir. Pek çok zararlı katkı maddesi içerirler ve lezzet arttırıcılar sayesinde aslında ihtiyacınız olandan çok daha fazlasını yersiniz.
Hazır çorbalar ve çorbalar insan vücudunu toksinlerle zehirler ve bağımlılık yapar.
6. sıra. Kahve.
Kahve sadece sinir sistemini tüketmekle kalmaz, aynı zamanda rosaceayı şiddetlendirir, mide asiditesini arttırır. 1-2 bardak kokulu bir içecek elbette bir tehdit değildir. Ancak aşırı tüketimi gastrit ve ülserlere neden olur.
En tehlikeli türü hazır kahvedir, vücudu toksinlerle doldurur ve vücuttan çok fazla sıvıyı uzaklaştırır.
Gevşek cilt, sarı dişler, yüzde sivilce, dengesiz ağırlık - bunların tümü, görünümü etkileyen aşırı kahve tüketiminin olumsuz sonuçlarıdır.
Bilimsel araştırmalar, günde üç veya daha fazla bardak içmenin göğüslerin küçülmesine ve meme kanseri riskinin artmasına neden olabileceğini göstermiştir.
5. sıra. Soda.
Karbonatlı su sadece kalori bakımından yüksek değildir. Ayrıca kemiklerdeki kalsiyumu temizler, vücuttaki sıvıyı uzaklaştırır ve mideyi tahriş ederek sindirim rahatsızlıklarına neden olur.
Paketlerden çeşitli "kuvvetlendirilmiş" içecekler ve tatlı meyve suları kullanmamalısınız. Birincisi, aslında, ürünün neden olduğu zararı azaltmayan bazı vitaminler içeren aynı sodadır.
Paketlenmiş meyve sularına gelince - vücuda basit karbonhidratlar ve aşırı kalorilerle zarar verirler. Paketlenmiş meyve suları açlık hissine neden olur, bu nedenle daha fazla yemeye başlarsınız ve bu da vücudunuzu olumsuz etkiler.
4. sıra. Mayonez.
Salataları mayonezle baharatlayarak sebzelerin tüm faydalarını öldürürsünüz. Bu ürün sıvıları tutar, iştahı uyarır ve büyük bir kalori içeriğine sahiptir.
Mayonez tüketmek kilo sorunları ve hızlı selülit gelişimi ile doludur.
3. sıra. Sosis.
Sosis ve sosis yiyerek kendinizi obeziteye ve yüksek tansiyona mahkum edersiniz. Farklı tütsülenmiş sosis çeşitleri, kolesterol ve kanserojenler açısından zengindir.
Bu et ürünlerinin çoğu toksik ve fenolik bileşikler, boyalar ve aromalar içerir. Bu ürün sadece tatillerde yenebilir ve onu diyetinizden tamamen çıkarmak daha iyidir.
2. sıra. Fırın.
Günlük tüketilen tatlı çörekler, kurabiyeler, bisküviler diyabet gelişimine elverişlidir.
Kuru meyveli, kepekli veya tahıllı her türlü muffin de güzelliğe ve sağlığa hiçbir fayda sağlamaz ve bunun yanında kalorisi de çok yüksek bir üründür.
Beyaz somun da menüden çıkarılmalıdır, ancak tam tahıllı ekmek yemek yasak değildir - daha az kalorilidir, lif, vitamin ve mikro elementler içerir.
1. yer. Fast food.
Fast food, rakama zararlı ürünler listemizde lider konumdadır. Bu kategori hamburger, belyashi, turta, patates kızartması, pasties, shawarma, khachapuri vb. İçerir. Bu yiyecek, her gün yemekten bahsetmeden, periyodik olarak bile satın alınmamalıdır.
Fast food sadece kalori bakımından yüksek değildir, aynı zamanda birçok kanserojen ve kolesterol seviyelerini önemli ölçüde artıran yüksek yağ içeriği içerir.
Zararlı ama sevilen ve tanıdık yiyecekleri reddetmek her zaman zordur, bu yüzden ona bir alternatif bulmaya çalışın.
Bu konuya doğru yaklaşırsanız sağlıklı yiyecekler lezzetli ve çeşitli olabilir.
Örneğin, ev yapımı meyve çayı, taze sıkılmış meyve suyu veya narenciye suyu, soda yerine başarılı bir şekilde ikame edilir. Bol sebzeli veya mantarlı çorbalar yaparsanız kuru et sularına ihtiyacınız olmaz. İşlenmiş peynirler, otlar ve baharatlarla ev yapımı lor kütleleri, kefirli mayonez veya doğal baharatlarla taze yoğurt vb.
Bu tür ürünler sadece sağlığa zarar vermeden açlığı gidermekle kalmayacak, aynı zamanda size mükemmel bir sağlık ve güzel bir görünüm kazandıracaktır.
Birçoğumuzun yaz için büyük umutları var: birikecekleri, sağlıklarını iyileştirecekleri ve kalpten gelen vitaminlerle doyurulacakları. Bu çok açık görünüyor, çünkü bu dönemde ne kadar taze sebze ve meyve yenir! Ancak sıcak mevsime aşina olduğumuz diğer yiyecekleri kullanmaktan vazgeçmiyoruz. Ve genel olarak şekle ve sağlığa birçok insanın düşündüğünden çok daha fazla zarar verirler.
Söylediği gibi, "düşmanı görerek tanımanız gerekir." Kilo alımına katkıda bulunan ve sağlığa zararlı olabilecek en zararlı yaz yiyeceklerinden bahsedeceğiz. Bunları diyetten tamamen çıkarmak mümkün değildir, ancak herkes kullanımlarını en aza indirmeye çalışabilir.
- Kvas
Birçok kişi tarafından sevilen bu meşrubat, vücudunuz için kötüdür. Her şey kalori ve maya ile ilgili. Öncelikle maya iştah açar ve kişi planladığından fazlasını yer. İkincisi, fermantasyon süreci nedeniyle kvas, diğer yiyeceklerin normal şekilde sindirilmesine izin vermez ve böylece mideyi gerer. Genel olarak, bu içeceğin düzenli kullanımı kilo vermenin bir dezavantajıdır.
- Dondurma
Kalorisi yüksek olduğu için bu popüler lezzete kapılmamalılar. Süt yağı ve şeker kombinasyonu, şekle doğrudan bir darbedir. Şeker, vücuttaki yağ hücrelerini parçalayan ve onları kalori ile doyuran insülin artışını tetikler. Ayrıca modern dondurmada birçok katkı maddesi ve zararlı koruyucu bulunmaktadır. Tatlının düşük kalorili ve kullanışlı olduğundan emin olmak için, kendiniz pişirmek daha iyidir.
- Tatlı gazlı içecekler
Tatlı su gerçek bir "şeker bombasıdır". Bir bardak şeker en az beş çay kaşığı içerir. Bu nedenle, bu tür içecekler susuzluğu gidermez, daha da fazla indükler ve obeziteye yol açar. Aşırı tatlı soda tüketiminin metabolizmayı bozduğunu, kalp fonksiyonlarını bozduğunu ve bağışıklığı azalttığını unutmayın. Bu tür içeceklere mükemmel bir alternatif.
- Pamuk şeker
Bu inceliğin bir porsiyonu 200 kcal içerir. İlk bakışta, biraz. Ancak tehlike başka yerdedir: Pamuk şeker kullanımı kan şekerinde keskin düşüşlere neden olur. Ve bu gerçekten iştahınızı açar ve sonuç olarak daha kalorili bir şeyler yemek isteyeceksiniz. Sindirim bozukluğu olanlar, şeker hastaları ve diyet yapanlar pamuk şeker almayı reddetmelidir.
- domuz eti
Kuzu bile, yağıyla ünlü olmasına rağmen, figür için domuz eti kadar kötü değildir. Mesele, sözde "gizli" yağdır. En yağlı domuz eti şişliğe gider ve yemeğin kalorisi çok yüksek olur. Yemek pişirmek için en azından karkasın boynunu veya kaburgalarını seçin. Daha da iyisi, sığır eti, tavuk veya tavşan pişirin.
İkinci nokta turşusu. Mayonez, satın alınan soslar, tereyağı, barbekünün kalori içeriğini önemli ölçüde artırır. Bu yüzden şarap bazlı bir tane seçin ve aynı şekilde pişirin.
Mangalın bir başka tehlikesi de etin yanmış kenarlarıdır (pişirme işlemi sırasında orada kanserojenler oluşur). Bir alternatif.
- Burger ve sosisli sandviç
Fast food ürünleri sadece kalorilerle aşırı doymuştur. Mayalı hamur, yağlı etler ve mayonez sosları obeziteye giden doğrudan bir yoldur. Soslar ve ketçaplar iştahı açmanın yanı sıra vücudu cüruf eder. Kendinizi formda tutmak için örneğin hamburger ve sosisli sandviçlerden vazgeçin.
- Ona bira ve atıştırmalıklar
Kendi başına bira çok yüksek kalorili bir ürün değildir, ondan daha iyi olmazsınız. Ancak düzenli kullanımla bir "bira göbeği" yetiştirmek çok mümkündür. Gerçek şu ki, bu içecek vücutta kvas gibi davranır.
Ancak rakam biradan değil, kızarmış kanatlar, cipsler (özellikle bütün patateslerden değil, patates püresinden yapılanlar) ve kraker gibi atıştırmalıklardan daha fazla zarar görür. Pişirmenin özellikleri nedeniyle, cipslerde birçok kanserojen (kansere neden olan maddeler) oluşur. Ayrıca kan kolesterol seviyelerini artıran hidrojene yağlar içerirler, bu da kalp krizi ve felç riskini artırır.
Muhtemelen bunun gibi yiyeceklerin biraz bağımlılık yaptığını fark etmişsinizdir. Kullanımlarını sınırlayarak başlamaya çalışın (evet, irade gerektirir) ve yavaş yavaş ilerleyin - sonuçları yakında göreceksiniz. Kilo vermek sizin için çok daha kolay hale gelecek. Ve daha sağlıklı hissedeceksiniz. İpuçlarımızdan yararlanın ve arkadaşlarınıza söyleyin!
24 Ağustos 1853'te, New York, Saratoga Springs'teki Moon's Lake Lodge'daki restoranın bir çalışanı olan mestizo Indian George Crum, tesadüfen patates cipsi hazırladı.Efsane göre, yemek servisini kendisinden başkası tarafından ziyaret edilmemişti. Vanderbilt ve garip bir şekilde en sıradan kızarmış patatesleri sipariş etti.Ancak, şımarık "oligark" tekrar tekrar mutfağa servis edilen yiyecekleri az kızartılmış olarak iade etti.Şaşırtıcı bir şekilde, müşteri sadece yemeği reddetmekle kalmadı, aynı zamanda aşırı derecede oldu. bundan memnun. poşetler.
160 yıl sonra, cipsler orijinal - ideal - tariflerinden çok uzak. Ve bugün sadece en çok arzu edilen ürünler listesinin başında değil, aynı zamanda en zararlı ürünlerin sıralamasında da üst sıralarda yer alıyorlar. Hafta Sonu projesi, doktorların sağlığımız için en tehlikeli olduğunu düşündükleri popüler yemekleri - ve en önemlisi, nedenini hatırlamaya karar verdi.
flickr.com/hijchow
1. Cips ve patates kızartması
Ünlü slogan, "bu dünyada hoş olan her şey ya yasa dışıdır, ya ahlaksızdır ya da obeziteye yol açar" der. Yağda kızarmış patates, yasayı ve ahlak çerçevesini ihlal etmez, ancak günlük menünüze böyle bir mutfak "incelik" eklerseniz, şok edici bir nişasta ve yağ dozu olarak, kaçınılmaz olarak kilo almanıza neden olur.
Bununla birlikte, sunulan yemeklerle dolu diğer sağlık sorunları bağlamında fazla kilolu olmak önemsizdir. Ve modern cipslerin neden olduğu zarar, patateslere pek atfedilemez - sonuçta, bugün buğday ve mısır unundan ve genetiği değiştirilmiş soya fasulyesi de dahil olmak üzere bir nişasta karışımından hazırlanırlar. Buna her türlü "tat" ekleyin - pastırma, ekşi krema ve peynir, kırmızı havyar ve hatta (!) "Kızarmış patates". Elbette hepsi E-Line bileşenleridir - gıda aromaları ve aroma arttırıcılar.
Özellikle, monosodyum glutamat olarak da bilinen E-621 üreticilerine özellikle düşkünüz. İnsan sinir sistemine etki eden bu toksin, en müstehcen yiyecekleri bile lezzetli ve arzu edilir hale getirebilir ve dahası, ona uyuşturucuya benzer bir bağımlılık aşılayabilir.
İhtiyaç ve oldukça gerçek ve çok uzak olmayan, patates kızartmasına "ilham verebilir". Bununla birlikte, gerçek patateslerden hazırlanır, yalnızca "genetik olarak geliştirilmiş" - pürüzsüz, pürüzsüz, temizleme işlemini kolaylaştırmak için büyük yumrular ile. Dilimler halinde kestikten sonra, buharla doldurulur (bu nedenle, evde yumuşak bir çekirdekle pratik olarak elde edilemez olan gevrek bir kabuğun bu etkisi), dondurulmuş ve zaten bu yarı bitmiş formda fast food zincirlerine gönderilir. Orada, dilimler yağda kızartılır veya daha doğrusu, hurma ve hindistancevizi yağı da dahil olmak üzere yağların birleşik bir "kokteyli" içeren derin yağ için bir yağ karışımı. Böyle bir karışım çok maliyetlidir, ancak bir kez döküldüğünde, 7 güne kadar bozulmadan kullanılabilir. Bu süre zarfında, içinde akrolein, akrilamid, glisidamit oluşur - yağların ve güçlü kanserojenlerin parçalanma ürünleri, yani kanserli tümörlerin ortaya çıkmasına neden olan maddeler. Bu arada, 100 gramda 273 kcal (yani, "standart" porsiyon başına yaklaşık 340-390 kcal) fast food için nispeten düşük besin değerine sahip bir porsiyon patates kızartması, yaklaşık 30 gram bu tür "yeniden kullanılabilir" içerir. yağ. Görünüşe göre, 30 gram nedir? Bu miktarı görselleştirmek için hayal edin: yaklaşık 15 gram yağ bir çorba kaşığına sığıyor, bu yüzden birkaç yemek kaşığı kanserojen yağ ile lezzetli bir çıtır patates yudumluyoruz. Günde ortalama yağ tüketimi oranı 90-100 gramdır ve diğer besinler gibi, hemen hemen tüm gıda ürünlerinde bir dozda veya başka bir yerde bulunurlar.
Doktorlar alarm veriyor - ve cips ve patates kızartması yiyerek yakında en sevdiğiniz kot pantolonunuzu ilikleyemeyeceğiniz için değil. Yüksek kolesterol, kan damarlarında plaklar, ateroskleroz, kalp krizi ve felç riski, dejeneratif karaciğer değişiklikleri, erkeklerde cinsel işlevin bozulması ve en önemlisi kanserli tümörlerin gelişimi ve sadece gastrointestinal sistemde değil - tüm bu sonuçların Fast food'a bağlılık, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki bilim adamları tarafından zaten gözlemlendi. neredeyse 70 yaşında.
Rusya'da fast food endüstrisi, perestroyka sonrası dönemde 20 yıldan biraz daha uzun bir süre önce gelişti. Bugün, hem "kıtlık" hem de "gösterişli 90'lar" sona erdi - ne yazık ki, aile tatillerine hala bir fast-food restoranı gezisi eşlik ediyor ve film izleyerek bir akşam dinlenmesi kolunuzun altında bir torba cips içeriyor.
AFP / Paul J. Richards
2. Burgerler ve sosisli sandviçler
Yukarıda açıklanan yan etkiler, "hızlı" sandviçlere atfedilebilir, ancak burada, yağda kızartmaya ek olarak, durum "et bileşeni" nedeniyle karmaşıktır. Hızlı ve doyurucu bir atıştırma yapmak isteyen herkes için yeterli protein olması için, inekler, domuzlar ve balıklar, hızlı kilo alımı için özel yemler (bazen anabolik steroidler üzerinde) kullanılarak endüstriyel ölçekte ve endüstriyel yöntemlerle yetiştirilir. Bu arada, menümüze dahil olan bu tür et ve balıklar sayesinde, gerçekten ihtiyaç duyulduğunda, yani hasta olduğumuzda antibiyotiklerin etkisine karşı son derece dirençli hale geliyoruz. Bu arka plana karşı, yemeğin yüksek kalorili içeriği ve aynı kolesterol tamamen önemsiz görünüyor.
Ayrıca - dahası, her yerde bulunan soya, glutamat ve bir dizi E-bileşeni çok şüpheli bir proteine eklenir: koruyucular (böylece pirzola sunumunu yıllarca koruyabilir), stabilizatörler ve sentetik boyalar. Bu takviyeler sindirim sistemimizi tahriş eder, tokluk hissini azaltır ve daha sık yememizi sağlar. Mide gerilir ve zaten "E-şek" in yardımı olmadan ziyafetin devamını talep etmeye başlar.
Görünüşe göre - bir rulo, pirzola, marul, peki, peynir, peki, mayonez. Ancak, kabul etmelisiniz ki, ev yapımı ürünlerle yapılan bir burger, "restoran"daki karşılığına hiç de benzemiyor. Sonuçta, mutfak cephaneliğinde, neyse ki, hat içi üretimde kıyma ile doldurulmuş gıda katkı maddelerine sahip değiliz. Yani evde o kadar lezzetli olmadığını ima ederek bizi tekrar tekrar yemek noktasına döndürüyorlar.
3. Sosis sırası ve konserve yiyecekler
Tarif edilen "et kabusları", üretiminde sadece doğal et kullanılmış olsaydı, sosislerle ilgili olarak doğru olurdu. Bununla birlikte, burada gizli yağın tehlikelerini yazmaya değer - sonuçta, en doğal sosis ürünü bile esas olarak domuz derisinden ve domuz yağından oluşur. Deri, kıkırdak, sakatat ve et kalıntıları ve ayrıca %25-30 transgenik soya fasulyesi ve tabii ki koruyucular, stabilizatörler, koyulaştırıcılar, emülgatörler, antioksidanlar, gıda boyaları, tatlandırıcılar - bu, türünden bağımsız olarak herhangi bir sosisin yaklaşık bileşimidir. ve üreticinin markası.
Konserve gıda, aslında, yalnızca "E-nis", asetik asit, şeker ve elbette çok miktarda tuz (bir kişinin ihtiyacı varsa) "çözeltisi" sayesinde göreceli besin değerini koruyan ölü bir üründür. 6-10 gram sodyum - Günde Klor, sadece 100 gram konserve mamada ortalama 15 gram tuz bulunur).
DEA Novosti / Anton Denisov
4. Anında erişte ve püre
Sığır eti, tavuk, karides, mantar ve neredeyse soslu neredeyse spagetti - çantalardan harika yiyecek üreticileri bu şekilde kraliyet yemeği, akşam yemeği ve kahvaltı sunar. Ve bu tam olarak "bedava peynir" için geçerlidir. Tabii ki, plastik bir kabın içindekilerin üzerine 3-5 dakika kaynar su dökmek çok uygun olacaktır - ve işte! - aslında İtalyan makarnası, fettuccine veya risotto alın. Aslında, olası tüm besin takviyelerinin sıcak (daha hızlı emilim için) bir "karışımını" ve mutlak sıfır faydayı elde edeceğiz.
Vücutta böyle bir "bileşik yem" in sistematik kullanımı ile sistem çöker - yiyecek ve kalori almış gibi görünüyor, ancak normal çalışması için gerçekten ihtiyaç duyduğu çok az madde içeriyorlar. Yemekten yoksun kalınca beyne SOS sinyalleri gönderir ve tekrar acıktığımızı hissederiz.
Burada, bunların veya üreticilerin asistanlarının ürün ambalajında hangi kodların altında saklandığını hatırlatmak gereksiz olmayacaktır: koruyucular(kansere, böbrek taşlarına, karaciğer hasarına, gıda alerjilerine, bağırsak rahatsızlığına, oksijen açlığına, kan basıncı bozukluklarına neden olabilir) - E 200 ila 290 ve E 1125, stabilizatörler ve koyulaştırıcılar (kanser, gastrointestinal sistem hastalıkları, böbrekler ve karaciğer) - E 249-252, E 400-476, E 575-585 ve E 1404-1450, emülgatörler(kanser, hazımsızlık) - E 322-442, E 470-495, antioksidanlar(karaciğer ve böbrek hastalıkları, alerjik reaksiyonlar) - E300-312 ve E320-321, gıda boyaları (kanser, gastrointestinal sistem hastalıkları, karaciğer ve böbrekler, sinir bozuklukları ve alerjik reaksiyonlar) - E 100-180, E 579, E 585, lezzet arttırıcılar(sinir bozuklukları, beyin hasarı) - E 620-637.
Adil olmak gerekirse, zararsız ve hatta sağlığa faydalı olduğu düşünülen mütevazı bir takviye listesi olduğunu belirtmekte fayda var - istenirse internette kolayca bulunabilir.
Geleneksel olarak çoğu fast food yemeğine eşlik eden bu "sihirli" soslar, en sağlıklı yiyecekleri zehir haline getirebilir. Ketçap, stabilizatörlere, emülgatörlere ve koruyuculara ek olarak kimyasal boyalar içerir ve şekerin neredeyse beşte birini içerir. Bu tür bir pansuman, en iştah açıcı olmayan, hatta sadece şımarık olmayan bulaşıkların bile doğal tadını mükemmel bir şekilde gizler - "ketçapla her şeyi yiyebilirsiniz" dedikleri boşuna değildir.
Mayonez ise doğal omega-3 ve omega-6 yağ asitleri yerine hücrelerin biyomembranlarına entegre olarak vücudumuzu aldatabilen yağ asitlerinin izomerleri olan sözde trans yağların taşıyıcısıdır. Dönüşümler onkogeneze, ateroskleroza yol açar, diabetes mellitus geliştirme riskini artırır ve hafifçe söylemek gerekirse, bağışıklığı kötüleştirir - vücudumuzu koruyan enzimlerin çalışmasına müdahale ederler. Ek bir tehlike, paradan tasarruf etmek için genellikle mayonezin döküldüğü plastik ambalajdır - sosun içerdiği sirke, kanserojen maddeleri ondan emmek için süper bir yeteneğe sahiptir. Nereye gittiklerini tahmin et.
6. Çikolatalar, lolipoplar ve sakızlar
Diyabet, kanser, obezite, osteoporoz, diş problemleri ve alerjik reaksiyonlara yakalanma tehlikesi olmadan bir kişi günde maksimum 50 gram şeker yiyebilir. Normun bu üst sınırı yaklaşık 10 çay kaşığıdır, ancak çay veya kahveye koyduğumuz "saf" şekere ek olarak, aynı ketçapta glikoz ve sakarozun bizi beklediğini unutmayın. Veya yoğurtta. Ancak nerede olduğunu asla bilemezsiniz: normal ürünlerin bileşimini, "karbonhidratlar" sütunundaki alt başlığı okumaya değer - ve yardımcı olmadan bile WHO (Dünya Sağlık Örgütü) tarafından izin verilen normu ne kadar aştığımız açık hale gelecektir. çikolata, karamel ve kek şeklindeki malzemeler (bu arada, ikincisi mayonez ile birlikte trans yağlar için başka bir ideal taşıyıcıdır).
Bu ürünler en yüksek glisemik indekslere sahiptir, yani onlardan gelen şeker neredeyse anında emilir. Aynı zamanda, bal ve kuru meyveler gibi glisemik liderlerin aksine, kendi içlerinde herhangi bir yararlı madde içermezler. Ayrıca, her çeşit aromaya sahip parlak şekerler, glaze şekerler ve sakızlar neredeyse hiç "gıda" olarak adlandırılamaz - daha çok tatlandırıcılar ve tatlandırıcılar, stabilizatörler, kıvam arttırıcılar ve jelleştirici maddeler, emülgatörler, antioksidanlar ve gıda renklerinin bir karışımıdır.
7. Tatlı gazlı içecekler ve meyve suları
Bu arada, günde yaklaşık şeker tüketimi oranı - bir litre kola yaklaşık 112 gram şeker ve yaklaşık 420 kalori içerir (çoğu insan için günlük alım miktarı 2000-2500 kcal olmasına rağmen). Buna kafein, boyalar ve kalsiyumu vücuttan "temizleyen" fosforik asit ile zararlı bileşenlerin vücutta daha da hızlı dağılmasını sağlayan karbondioksiti ekleyin.
"Hafif" versiyondaki soda, şekle zararlı olmadığı için daha fazla tercih edilir. Bununla birlikte, sıfır kaloride tatlandırıcılar içerirler - esas olarak formaldehit (bir A sınıfı kanserojen), metanol ve fenilalanin (diğer proteinlerle birleştirildiğinde toksik olan) içine parçalanan aspartam.
Tükürük ile kolayca yıkanmaz, ağzın mukoza zarını tahriş eder ve tekrar tekrar susuzluğa neden olur - şekerli tattan kurtulmak için. Ve figürün zararsızlığı çok şüphelidir - soda selülit oluşumuna katkıda bulunur ve uzun vadede "hafif" içecek sevenler için metabolik bir bozukluk vardır.
Ancak, genel olarak, hiç kimsenin soda hakkında herhangi bir yanılsaması yoksa, o zaman bir nedenden dolayı "kutu" meyve sularına karşı tutum, yalnızca zararsızlıkları konusunda değil, aynı zamanda sağlık yararları konusunda da çok güçlüdür. Bununla birlikte, karbon dioksit dışında, bileşimleri gazozlarınkiyle hemen hemen aynıdır. Bir torba portakal suyu yaklaşık altı çay kaşığı şeker içerir, bir bardak elma suyu yaklaşık yedi çay kaşığı şeker içerir. Kuşkusuz, elmalar ve portakallar şeker içerir, ancak sadece vitaminler ve diyet lifi hoş bir bonus haline gelir ve glikoz artık böyle bir yıldırım hızında kan dolaşımına emilmez. Paketlenmiş meyve sularının bu tür avantajları yoktur - bir konsantreden geri kazanılır ve kıskanılacak kadar dayanıklıdır, markanın "promosyonuna" bağlı olarak maliyet açısından farklılık gösterebilirler, ancak sağlıksız kalırlar.
8. patlamış mısır
Kendi başına mısır sağlığa zararlı değildir - evet, karbonhidrat, evet, nişasta içerir ve bitkisel gıdaların kalori içeriği oldukça fazladır - 100 gram ürün başına yaklaşık 330 kcal. Ancak lif ve birçok faydalı madde içerir - A, C, E vitaminleri, tiamin, niasin, folik asit, demir, potasyum, magnezyum, fosfor, çinko.
Tek kelimeyle, patlamış mısırın sadece kızarmış mısır taneleri olduğunu hayal edin - en zararlı yiyeceklerin sıralamasında olmayacak. Ama geldiklerinde her şey değişir - tereyağı, tuz, şeker, karamelize ediciler, boyalar, aroma arttırıcılar, aromalar. Bu arada, klasik tuzlu patlamış mısırdaki tuz dozu ölçeğin dışına çıkıyor, böylece hiçbir cips bunu hayal bile etmiyor - ve bu, en azından artan kan basıncı ve bozulmuş böbrek fonksiyonu ile dolu. Eh, patlamış mısırın besin değeri, her türlü katkı maddesi sayesinde 100 gramda ortalama 500 kcal'a çıkar.
9. Alkol
Serebral kortekste dejeneratif bozukluklar, karaciğerin tahrip olması, onkoloji, genetik mutasyonlar - herkesin alkolün insan vücuduna verdiği zararın farkında olduğu anlaşılıyor. İçki içen insanlar ortalama 10-15 yıl daha az yaşar ve bu yaşam kalitesi çok düşüktür - yukarıda belirtilen sağlık sorunlarına ek olarak ruhsal bozukluklar ve depresif durumlar tarafından takip edilirler. Tüm intiharların 1/3'ü (ve bu arada kazaların %50'si) alkol zehirlenmesi durumunda meydana gelir.
Çok küçük dozlarda bile alkol, vitaminlerin emilimini engeller. Ek olarak, kalorisi kendi içinde çok yüksektir - 1 gram başına 7 kcal (karşılaştırma için, saf proteinlerin ve karbonhidratların besin değeri 1 gram başına 4 kcal'dir). Ve asıl tehlike - "kullanım" ve bağımlılık arasındaki sınır çok kırılgandır, fark etmeden onu geçmek kolaydır.
"Hafif" kekler, süzme peynirli tatlılar, yoğurtlar ve mayonezler, vücutlarına ve kolesterollerine dikkat edenlerin sadece dostu ve yardımcısı gibi görünüyor. Aslında, üründeki yağ içeriğindeki azalma, zararlarını daha önce tartıştığımız karbonhidratlar - nişastalar, şekerler ve şeker ikameleri oranındaki bir artışla dengelenmekten daha fazladır.
Bu nedenle, "hafif" versiyondaki ürünlere duyulan ilgi sadece obeziteye katkıda bulunur - içlerindeki gıda katkı maddeleri metabolik süreçleri engeller ve hatta glikozu parçalamaya hazırlanan vücut aniden bazı siklamatların olduğunu keşfettiğinde "karbonhidrat bozulmalarına" yol açar. içine kaymış veya aspartam. Burada psikolojik faktör de önemli bir rol oynar - ürün "hafif" olduğu için, pişmanlık duymadan (ve tokluk hissi olmadan) 2-3 kat daha fazla yenebileceği anlamına gelir.
Sadece az yağlı yiyeceklere duyulan tutkunun bir başka olumsuz yanı da vitamin eksikliğidir, çünkü bazı hayati vitaminler (A, D, E ve K) yağda çözünür. Az yağlı süt ürünlerinden gelen kalsiyum da emilmez.
