Hogyan kell sütni a sütő sertéshús pálya. Sertés nyaki receptek

Úgy tűnik, hogy nehéz lesz főzni egy otthoni tűzhelyen, hogy vacsorázzon egy darab lédús húspépet, miután elment, és elhelyezte kedvenc fűszereit? Például, ha helytelenül felvenni egy sertés nyakát vagy koreát, akkor a sütőben sült pépek túl kemények lesznek, vagy íztelen snackké válnak.

Számos gyakorlati tanácsot kínálunk, hogyan kell megőrizni a hús gyümölcsösségét, és elkészítette, hogy valóban ízletes, és javasoljon két univerzális receptet a hús finomságára.

• A sertés nyaki hasított teste a Kebabok tökéletes nyersanyagja, valamint a sütőben való főzés. A vágás húsa nagyon gyengéd, ráadásul a zsíros rétegekben gazdag, hogy amikor sütés vagy égés a tűzön nagyon lédús.
• A piacra vagy a piacra való forgalomba hozatala a friss, figyeljen a cerome hús színére. Ha túl sötét - az állat már az években volt. Az ilyen főzési módszerrel rendelkező hús kemény lesz. Túl könnyű árnyalat - bizonyíték arra, hogy a sertés fúrt hormonok, hogy ösztönözze a növekedést.

A pala frissességi mutatója - a sóoldat színe és annak sűrűsége. Ha a zsír fehér és nem túl lakó - ez azt jelenti, hogy a hús friss - megteheti.

• Ne felejtsd el a nyakát szippantani. A friss sishek édes, nem kifejezett illatot sugároznak.

• A zsíros nyaki más. Ez az állat korától függ, a hizlalás és a szikla módszerétől. Válasszon egy darabot a saját preferenciái alapján: egy snacket szeretne beállítani - vigyázzon vastag csíkokkal.

Finom sertés nyak, fehér borban főtt a sütőben

Összetevők

• - egy kicsit több mint 1 kg + -
• - 4 nagy fog + -
• Száraz fehér bor - 200 ml + -
• Orego magok - 1/4 ts. + -
• Kurkuma - 1/2 C.l. + -
• - 1 TSP. + -
• A koriander magvak nyomtak - 1/4 TSP. + -
• - 2-3 db. + -
• - 1 evőkanál. + -

Sütés sertés nyak a sütőben otthonosan fűszerekkel

A sütőhéj sütésének módja a sütőben alapvetőnek tekinthető. A legfontosabb dolog az, hogy megértsük az elveket, és következetesen lépéseket végezzenek, mint a kémkedés, a fűszerek pácolásában, a fólia és papír, hűtés, vágás.

A Marinovka fűszerei és mennyisége önkényesen válasszon. Előnyös hangsúlyozni a sertés fekete bors, a kurkuma, az édes paprika, a reszelt muskotás ízét. A rozmaringot és természetesen fokhagymát tehetsz.

• Szükség esetén vágja le a zsír többletét, mossa le a filéját, és távolítsa el a felesleges nedvességet papírtörülközőkkel a konyhában.
• A fokhagymából származó héjakat eltávolítjuk, vágjuk a fogakat a lemezeken.
• A húsdarab minden oldaláról egy keskeny penge kést tesz lehetővé, hogy mély lyukasztja és tolja el az illatos fokhagymát.
• Most sertés sishek kell nagylelkűen sózva minden oldalról.
• Mi szezon Orego filé, dörzsölje a koriander és a fekete bors, nyomja meg a kurkumát.
• Az üvegben magas oldalakkal Veduce a babér leveleit és a húst.
• Húzza meg a film tartályát (akkor is lefedheti a fedelet), és hagyja el a sertés feltöltését legalább 4 órával, és még jobb - egész éjszaka. Csak időről időre a nyaknak meg kell fordulnia, hogy egyformán áztatják a bort minden oldalról.
• Amikor a filé valószínűleg a fűszeres gyógynövények aromái, és a bora elég lágyul, húst küldhet a sütőbe. A pergamen alakját emeljük, olajos olajbogyóval impregnáltuk.
• Elkészítettünk egy darab sertéshús nyakát, védelmet nyújtunk a hőből ugyanabból a papírból, fóliából és elküldjük a tűzhelybe.

200 o C mosási idő - kb. 1 óra, a sütő jellemzőitől és a sertéshús vastagságától függően.

• Szerezzen húst a tűzhelyről, és bárhol egy késsel áttört. Ha egy rózsaszín folyadék kiment a lábakból - szükség van legalább egy órától egy órától, eltávolítva a pergamenfedelet.

Meg kell kezdeni a vágónyakot illatos gyógynövényekkel a sütőben, csak a szoba hőmérsékletére való hűtés után.

Myko akkor sokkal könnyebb lesz nyugodtan, és a szeletek tökéletesen és szépen fognak működni. Növelje - a nyári zöldségek pörkölt vagy salátájában lévő zöldséget.

Fűszeres sertés nyakú a fóliában lévő sütőben

Meglepővé teszi vendégeit egy kielégítő snack, főzve a saját kezével a nyak nyakából. A recept sajátossága a hús marinádjában van. A Luke apróra vágott hagymán kívül ajánlott pürét hozzáadni a friss kiwi felére.

Az egzotikus gyümölcs savja lágyítja a húst szálakat, és a pépe telíti a szelíd aromájukat. FURORE az asztalon lesz!

Összetevők

• Sertés nyak (nem túl kövér) - kb. 2 kg;
• Nagy fehér izzó - 1 db;
• Kiwi - ½ gyümölcs;
• Bors - 1/3 óra;
• Ferde fűszerezés - kb. 1 TSP;
• Francia (bizonyított) gyógynövények - ¼ h. L.;
• Friss fokhagyma - 3-4 kis foga;
• Só - körülbelül 1 TSP.

Szelíd sertés nyak, pörkölt a sütőben az eredeti marinade

A mosott és elkapott darab húsos vágás a zsírrétegekkel az éles kést minden oldalról a lehető legmélyebben átszúrja.

Marinade készítése

• Sudine oldalakkal, öntsük a frisssugár kockákat kockákkal, adjunk hozzá pürét az egzotikus kiwi felétől, mindent fűszerekkel helyeztünk el, leültünk.
• Majdnem kész marinade-ben tegye mindannyian reszelt finomra, vagy átment egy kézi sajtóval, és minden elég változat, amíg a póréhagyma vágás nem ad.

Ismét húsra kerülünk

• Először is, a hús festett lyukaknak sűrűn fonnak, ferde fűszerekkel, dörzsölni őket. Tehát, hogy Sishek jól áztatott fűszeres ízekkel, a fűszerek lyukakban is lefedhetők.
• Ezután a Solim ugyanazon az elven van, és egy fóliával borított lapot helyezi.
• Most elkészítjük a marinádot: ők vastagatják a felső vágást, akkor fordulunk át, és ugyanezt tesszük.
• Fedjük le a húst egy filmmel, és hagyj néhány órát pásztorra.
• Ezután tegye be a fóliába, és küldje el az előmelegített sütőnek.

Főzés ideje 180 fokos - 1,5-2 óra, a húsvágás vastagságától és a tűzhely jellemzőitől függően. Ennek eredményeként a fóliában lévő sütőben sült sertés nyak jól hiányzott az aromás mártással, hihetetlenül lédúsul.

A vágáskor rózsaszín, és ha 15 perccel a fólia folyamat befejezése előtt kivonják, akkor az előétel pörkölt.

Az ilyen kezelés meleg formában lehet szállítani, a burgonya körettel, vagy a hideg snack, zöldségválasztékos és vékony kenyérszeletekkel.

A sertéshús méhnyak, amely 1 kilogrammot súlyoz, 180 fokos hőmérsékleten sütjük. Egy multicookerben sütjük a fenyőnyávokat 180 fokos hőmérsékleten a "sütésben. Az aerogrilben sütjük sertés nyakát 180 fokos hőmérsékleten. A sertéshús nyaka, darabokra vágva - a darab vastagságától függően -

Hogyan kell sütni a sertés nyakát

Hogyan kell a tengeri sertés nyakát?
A sertés nyak egy folyékony marinádban a tengerészgyalogos, fedéllel borított serpenyőben van. Sertés nyak egy mártással marinade, hogy tengeri marinádja egy polietilén csomagban vagy azonnal a hüvelyben. Mindkét esetben helyénvaló megnyomni a sertéshúsra.

Mi a sertés nyakát sütés előtt?
A sertés nyaka sárgarépával, fokhagymával, szilva, mazsolával, sertésszeletekkel, csiszolható.

Fűszerek és gyógynövények sertés nyakára
Rosemary, kömény, bazsalikom, owin, curry, kurkuma, mayran, kakukkfű, zsálya, estragon, mushat dió, Kinza.

Hány só / kilogramm sertéshús?
A nem szolgáló Marinades - 2 teáskanál. Sole-tartalmú marinádokhoz (szója és más mártásokkal) - 1 teáskanál.

Mit szolgáljunk sült sertés nyakát?
A sertés nyak friss és pácolt zöldségekkel, savanyúságokkal, zöldségekkel szolgál.

Hogyan kell sütni a sertés nyakát a fóliában
Sertéshús méhnyak a fólia burkolódásához, feküdt a sütőlapon és küldje el a sütő közepén.
Ha az edény sült lassú tűzhelyen, tegye ki sertés nyakát a marináddal a multivarka kapacitásában.
Aerogrilben Bake nyakú nyak 1 óra 180 fokos hőmérsékleten. 10 perccel a sütés vége előtt, telepítsen egy fóliát egy arany sertéshús cervic kialakítására.

Hogyan kell sütni a sertés nyakát a sütéshez
A sertéskeret a hüvelybe kerül, hogy mindkét oldalra kötözze a sütőlapot, és küldje el az átlagos szintre sütő.
Sertéshús aerogrilben A hüvely az alsó szinten süt.
A sertés nyakának sütésében a hüvelyben multivarka Ossza meg a húst a multicooker konténer marinádjával együtt.

Sertés nyaki marinádok

1 kilogramm sertéshús

1. Medovo-narancssárga marinade a sertéshúsra. 2 evőkanál méz keverék 3 zúzott narancs, oregán, só, bors és növényi olaj (3 evőkanál). Hogy megtévessze ezt a keveréket sertés nyak és tengeri marine 3-5 óra.

2. Medovo-szója marinád a sertéshúsra. 50 gramm mustár keverék 200 milliliter szójamártással, 2 evőkanál mézzel, fekete talajpaprikával és sóval. A sertéshús nyakának megtévesztéséhez tegye a tartályba, és elaludjon apróra vágott félinges hagymával. Tengeri 3 óra, sütjük 1 órát.

3. Fűszeres marinád a sertéshúsra. Sertés nyaksó só (1 evőkanál), átlagos fokhagyma (5-6 fogak), megragadja a fekete földi borsot, fűszert a sertéshúshoz. Tengeri sertés nyaka marinádban 5-8 óra, majd sütjük 1 órát.

4. hagyma pác sertéstarja: hagyma (3 fő) Tiszta és karikákra vágott, egy kicsit emlékezni, és megszórjuk sóval, fokhagyma (5 fog) Tiszta és közepes sertéstarja, dörzsölje fűszerek és gyógynövények, elalszik hagymát és pácolt hideg helyen 5 -8 Ocloc'k. Sütjük sertés nyakát a hagymán marinade 1 óra.

5. Lukovo-Lemon Marinade a sertés nyakra: 3 szeletelt paradicsom, oxidok fél citromból, 3 íjfej, só, bors és gyógynövények. A tengeri sertés nyak hideg helyen 5-8 óra.

6. Bor marinád sertéshúsra: 1 pohár bor, 3 fej a hüllő, só és bors ízlés szerint. Tengeri sertés nyakú hideg helyen 4-6 óra, sütjük 1 órát.

7. Ásványi marinád sertéshús nyakra: dörzsölje a sertéshús sót, lengyel fokhagymát, fűszereket és gyógynövényeket. Öntsük fel félig ásványvizet egy tálban, nyomjuk ki az 1 citromot, és tegye ki sertés nyakát. Tengeri hideg helyen 5-7 óra. Sütjük 1 órát.

8. Marinade a sörből a sertéshúsra. Sertés nyaki rács sóval, fűszerekkel, átlagos fokhagymával. Öntsük sört (jobb friss) és tengeri hajózás 2-4 óra.

9. Szója marinád sertéshúsra. Sertés nyak fokhagymában, megragadja a fűszereket, és öntsük a szójaszósz vizet a 2: 1 arányban. Tengeri hideg helyen 2 órán át.

10. Morgós tejfürdő marinád sertéshúsra. 3 evőkanál tejföl keverék 2 evőkanál mustárral és 3 fokhagymás fogakkal. A nyak fényes (5 fog) és szilva (20 darab), megragadja a bajusz-tejföllel és marinatát 4 órától.

11. Kefiro-hagyma marinade a sertés nyakra. Keverjük össze a kefir felét egy apróra vágott hagymával (5 gólt), 5 kiwi darab törött burgonyapürével, és csípje meg a sertés nyakát. Tengeri szobahőmérsékleten 3 órán át.

1. A fóliában lévő sütőben való főzésre vonatkozó recept a hús előkészítésével kezdődik. A sertést ki kell öblíteni, amint megszáradnia kell, és egy fóliatra kell helyezni. Távolítsa el az extra filmeket vagy a nagy zsírtartalmakat. Mivel a nyak meglehetősen zsíros hús, adjunk hozzá zöldségolajat, ha a főzés nem szükséges.

2. A főzéshez fűződő fűszerek minimálisak, hogy megtartsák a hús valódi ízét. A fedett nyaknak sózott és borsnak kell lennie minden oldalról. Az éles kés kis lyukakat készít egy darab teljes felületén.

3. A fő és inherens összetevő fokhagymával lehet tekinteni. Köszönet neki, a hús meglepően illatos. A fokhagymát meg kell tisztítani és vágni 4-6 részre minden foga. A vágott lyukakban, hogy fokhagymát helyezzenek.

4. A fóliában lévő kemencében lévő klasszikus cerique recept is hozzáadható a hús kedvenc fűszereihez. Használhat paprikát, éles paprikát, szárított fűszernövényeket vagy kész készleteket.

5. Most a fóliát gondosan meg kell csomagolni, hogy ne engedje fel a felesleges gyümölcslét, és küldjön húst egy jól forró sütőbe. Annak érdekében, hogy a sertéshús lédús volt, és meg kellett volna haladnia, a hőmérséklet jobb, ha nem több, mint 190 fok. 1,5-2 óra elteltével a méretű húsdarabtól függően a fólia pontosan telepíthető. Hagyja a nyak süteményét további 15-20 percig körülbelül 210-220 fokos hőmérsékleten. Így a hús lédús lesz, és a tetején van egy rózsás kéreg.

A sertés nyaka jól megérdemelt keresletet élvez a tulajdonosok körében, mivel az edények lédús és szelíd. De különösen a jó sertés nyak a sütőben sült egy egész darab. Könnyen felkészíthető, míg az étel megjelenése és az íze annyira csábító, hogy egy ilyen hús díszíti az ünnepi asztalt.

Hogyan kell sütni a sertés nyakát

Mi szükséges a sertés nyak főzéséhez

Az edény fő összetevője a sertéshús nyak, 1-1,5 kg súlya, míg a marinád eltérő lehet, valamint a sütés módszereit.

Az első út a tengerre:

• 2-3 fokozatú fokhagyma kihagyott a sajtóban;
• 1 óra. fűszerek rozmaring, kakukkfű, fekete bors;
• 1 evőkanál. l. olivaolaj;
• 1 evőkanál. Spoon só.

Második út a tengerészgyalogsághoz:

• 1 evőkanál. l. sók;
• 2 evőkanál. l folyékony méz;
• 1 óra. A többszörösek és a lelkek fűszerei.

Harmadik módon a marinencia:

• 1 evőkanál. l. sók;
• 30 g citromlé;
• bors ízlés szerint;
• 30 g olívaolaj.

A kiválasztott marinád összes összetevője összekeveredik egymással egyenletesen dörzsöli az előkészített, mosott és száraz húst, majd több órán át hűtőszekrényben kell tartani

Hogyan kell sütni a nyakát a fóliában

A nyak megőrzése előtt meg kell öblíteni és pácolni. Süthetsz húst és közvetlenül a fűszerekkel való kezelés után, de nem lesz olyan illatos. Ha a marinációnak nincs elég ideje, akkor a nagy pikancikás megkóstolja a nyakcsípőjét fokhagymával. Ehhez a húst az egész területen kb. 2-3 cm-es kés mélységgel szúrják, amelyek mindegyike vékony fokhagymát helyez el.

Ezután habozzon, hogy a sütőt 180 ° C-ra melegítse, és tegyen egy darab nyakát, hermetikusan csomagolva fóliába. A főzési idő a tömegétől függően van kiválasztva: 1 kg-os óránként, majd minden 100 g esetében körülbelül 5 percet adunk a sütőben. A sütő kikapcsolása előtt egy óra múlva meg kell nyitni a fólia felső rétegét, így a húsra kialakított aranykéreg.

Ellenőrizze, hogy a nyak felkészültsége egyszerű: ha egy darab húsdarabot átlátszó vagy enyhén sárgás, de nem vérlé kell kiemelni

Hogyan kell sütni a nyakát a hüvelyben

A sült sertéshús méhnyak a hüvelyben különösen lédús, elegendő, hogy húst helyezzen egy speciális kulináris hüvelybe a főzéshez. Ehhez a húst fel kell venni, a hüvelybe helyezni, megszilárdítani az éleit, és egy hideg sütőbe helyezi.

A hús előkészítése 180 ° C-os hőmérsékleten van szükség egy órára. Az ilyen sütésű hús finom, szelíd és lédús, de kéreg nélkül kapható. Ha az utolsó értéket szeretné megkapni, akkor a hüvelyt egy órán át egy órára kell kinyitni, mielőtt kikapcsolná a sütőt.

A húsdarabok főzéséhez a legtöbb ínyenc előnyben részesíti a sertést. A sertéshús nemcsak kielégítő, kalóriatartalmú és tápláló terméknek számít, hanem nagyon szelíd hús is. Természetesen az edény főzésének és ízének főzésének módja az összetevők összetevőitől függ, és ami a legfontosabb, a választott hústól. A sertés nyak egy nagyon puha és lédús hús, amely tökéletes egy finom snack vagy kebab számára.

A sertéshús méhnyílásának legjobb receptek kiválasztása a sütőben segít abban, hogy meglepje a háztartásait és a vendégeket az edény kifinomultságával.

A sertéshús Cerv egy folyamatos hús, amelyben nincsenek csontok, és vannak kis zsír rétegek. A rétegeknek fehér vagy rózsaszín színűnek kell lenniük, ami a hús frissességét jelzi. A sertéshorzserből sok étel főzhet. A fő dolog az, hogy az összetevőket helyesen választsuk.

Szabályként a következő termékkészlet gyakran a sertéskészítéshez használható:

• fokhagyma;
• krumpli;
• só;
• bors (bolgár és akut);
• különböző fűszerek;
• paradicsom;
• minden fajta marinád;
• sárgarépa.

A főzéshez tartozó alkatrészek általános listája az Ön által választott receptektől függően változik. Ha csodálatos adalékot szeretne készíteni az oldalsó edényre, próbálja meg sütni a sertés nyakát a sütőben, mint egy darab.

A legjobb receptek kiválasztása a sült sertéshús méhnyíláshoz

A tulajdonosok között a legnagyobb elosztás megkapta a kemencében lévő hús sütésének receptjét.

Főzés hús egész darab

Szerkezet:

• sertés nyak - 1-1,5 kg;
• hagymát - 5-6 darab;
• só és bors (ízlés szerint);
• mustár;
• majonéz (közepes zsíros vagy magas kalóriatartalmú).

Főzés:

Sütjük a hüvelyben

Ha van egy sütőcső, akkor a recept a sertés nyakok készítéséhez ilyen módon illeszkedik.

Szerkezet:

• nyaki sertéshús - 1 kg;
• fokhagyma - 3 foga;
• mustár - 2 óra.
• só - 1 TSP;
• víz - 1 tk;
• bors és fűszerek ízlés szerint.

Főzés:

Lásd még:

Sertés nyak fóliában: a vezető szakácsok legjobb receptje

Ez az egyik legegyszerűbb és legelterjedtebb recept a sertéshús méhnyílás előállításához lépésenkénti utasításokkal és fotókkal.

Szerkezet:

• sertés nyak - 1 kg;
• fokhagyma - 5-6 foga;
• Őrölt feketebors;
• só.

Főzés:

Hostess egy jegyzetekben

Ha úgy dönt, hogy sertés nyakát főzi, akkor emlékeznie kell a legfontosabb szabályra: mindig egy egész darab készül. A zsíros hús miatt a húst lédús, puha és illatos. Ha a főzés előtt levágja a nyílokat a részre, akkor szárazon dolgozhat.

Győződjön meg róla, hogy főzni a sertéshús méheket fokhagymával, borssal, sóval és marináddal. A marinád receptje, amelyet kizárólag a tetszéshez választasz. Ha úgy dönt, hogy a sertés nyakát zöldségekkel együtt sütjük, a burgonya a legjobban alkalmas. Ne feledje, hogy a sertéshús nem lehet szoros vagy impregnált marináddal a széleken. Ezért a marinizáláshoz további pár órát kell kapnia.