Λαχταριστή συνταγή μπισκότων χωρίς βούτυρο. Κλασική μηλόπιτα (χωρίς βούτυρο, ζύμη μπισκότου)

Η προσθήκη βουτύρου στο γλυκό μειώνει τις ευεργετικές ιδιότητες του προϊόντος. Επομένως, μπορείτε να βελτιώσετε τις συνήθεις συνταγές και να φτιάξετε μπισκότα χωρίς λάδι.

Τα μπισκότα μαγειρεύονται γρήγορα. Το εσωτερικό είναι μαλακό και η κορυφή είναι τραγανή.

Για να γίνει τραγανή η λιχουδιά, δεν πρέπει να βγάλετε αμέσως τα κενά μετά το μαγείρεμα. Αποσυνδέστε το φούρνο και αφήστε το συκώτι να βράσει για λίγα λεπτά.

Παρασκευή:

• γιαούρτι - 120 ml;
• Hercules - 220 g;
• μπέικιν πάουντερ;
• ζάχαρη - 120 g;
• γάλα - 50 ml;
• αλεύρι - 110 g.

Παρασκευή:

1. Ρίχνουμε το γιαούρτι στο γάλα. Μείγμα.
2. Καλύπτουμε την κρυσταλλική ζάχαρη με αλεύρι. Προσθέστε τυλιγμένη βρώμη. Προσθέστε το μπέικιν πάουντερ. Μείγμα.
3. Συνδέστε τις δύο μάζες. Ζυμώνω. Βάλτε στο κρύο.
4. Προθερμαίνουμε τον φούρνο. Θα πάρει 200 ​​βαθμούς.
5. Κόψτε ένα κομμάτι από τη ζύμη. Σχηματίστε ένα cookie. Απλώνουμε πάνω από το ταψί. Ψήνουμε για 23 λεπτά.

Μαγείρεμα από τυρί cottage

Μια καλή επιλογή ψησίματος για τα παιδιά που δεν τρώνε αγνό τυρί κότατζ είναι τα μπισκότα cottage cheese.

Συστατικά:

• Hercules - 130 g;
• κανέλα;
• τυρί cottage - 120 g;
• βανιλίνη - συσκευασία?
• πρωτεΐνη - 2 τεμ.;
• μέλι - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι;
• αποξηραμένα βερίκοκα - 50 g.

Παρασκευή:

1. Ρίξτε κανέλα στις νιφάδες. Ψιλοκόψτε τα αποξηραμένα βερίκοκα. Προσθέστε στη βρώμη σε ρολό.
2. Πολτοποιήστε το τυρόπηγμα με ένα πιρούνι. Αποστολή στα δημητριακά. Πασπαλίζουμε με βανίλια. Προσθέστε μέλι. Ρίξτε πρωτεΐνες. Ζυμώνω.
3. Σχηματίστε τα κενά με τα χέρια σας. Τοποθετήστε σε ένα ταψί. Ψήνουμε για 25 λεπτά.
4. Λειτουργία φούρνου 180 μοίρες.

Ξινή κρέμα ψησίματος

Τα αρτοσκευάσματα είναι μαλακά και τρυφερά. Τα μπισκότα με κρέμα γάλακτος μαγειρεύονται πολύ γρήγορα και χρειάζεστε τα πιο απλά προϊόντα.

Συστατικά:

• αλεύρι - 2,5 φλιτζάνια?
• ξινή κρέμα - 240 ml;
• σόδα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού σβησμένο.
• αυγό - 2 τεμ.;
• αλάτι - μια πρέζα?
• ζάχαρη - 80 g.

Παρασκευή:

1. Ανακατεύουμε τα αυγά. Προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη. Ρυθμός.
2. Ρίχνουμε μέσα κρέμα γάλακτος. Προσθέστε σόδα. Αλας. Μείγμα.
3. Προσθέστε αλεύρι. Ζυμώνουμε και τυλίγουμε τις μπάλες, οι οποίες θα πρέπει να απλωθούν σε ένα ταψί.
4. Ψήνουμε για 23 λεπτά. Η λειτουργία φούρνου θα πρέπει να ρυθμιστεί στους 185 βαθμούς.

Άπαχα μπισκότα χωρίς βούτυρο και μαργαρίνη

Τα μπισκότα τυρόπηγμα θα αρέσουν σε όλα τα γλυκά. Αποδεικνύεται πολύ λεπτό και αρωματικό.

Συστατικά:

• αλεύρι - 160 g;
• τυρί cottage - 160 g;
• ζάχαρη άχνη - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• μπέικιν πάουντερ - 5 g;
• κρόκος - 2 τεμ.

Παρασκευή:

1. Ρίξτε κρυσταλλική ζάχαρη στο τυρόπηγμα. Ρίχνουμε μέσα τους κρόκους. Ταραχή.
2. Προσθέστε το μπέικιν πάουντερ και μετά το αλεύρι. Ταραχή.
3. Ανοίξτε το στρώμα. Το πάχος είναι περίπου ένα χιλιοστό. Κόψτε κύκλους. Διπλώστε κάθε τεμάχιο εργασίας στη μέση και μετά ξανά στη μέση.
4. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 17 λεπτά. Ψύξτε πασπαλίστε με σκόνη.

Συνταγή για μαγιονέζα

Μια άλλη παραλλαγή μαγειρέματος χωρίς βούτυρο, που αντικαθιστά τη μαγιονέζα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την επιλογή σπιτικής σάλτσας.

Συστατικά:

• αυγό - 1 τεμ.;
• σόδα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού σβησμένο.
• αλεύρι - 150 g;
• βανίλια - συσκευασία?
• ζάχαρη - 140 g;
• φλούδα λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• μαγιονέζα - 230 ml.

Παρασκευή:

1. Ανάβουμε το φούρνο να ζεσταθεί. Θερμοκρασία 180 βαθμούς.
2. Ρίχνουμε την κρυσταλλική ζάχαρη στη βανίλια. Καλύπτουμε με αυγό. Αλέθω.
3. Τοποθετήστε το ξύσμα. Ρίξτε μαγιονέζα και προσθέστε σόδα. Μείγμα. Προσθέστε αλεύρι. Ρυθμός.
4. Ετοιμάστε ένα κουτάλι. Μαζεύουμε τη μάζα και βάζουμε σε ένα ταψί. Ψήνουμε για 7 λεπτά.

Λιχουδιά κουλουράκι

Θα απολαύσετε αυτή την επιλογή ψησίματος πολύ περισσότερο από την επιλογή καταστήματος. Η λιχουδιά θα αποδειχθεί αρωματική, χωρίς ενισχυτικά γεύσης.

Συστατικά:

• αλεύρι - 300 g;
• σκόνη ψησίματος - 8 g;
• ζάχαρη βανίλιας?
• μαργαρίνη - 210 g;
• ζάχαρη άχνη - 130 g;
• κρέμα γάλακτος - 1 φλιτζάνι.

Παρασκευή:

1. Θα χρειαστείτε μαλακή μαργαρίνη. Ρίξτε ξινή κρέμα. Πασπαλίζουμε τη βανίλια και τη σκόνη. Μείγμα.
2. Προσθέστε το μπέικιν πάουντερ και μετά προσθέστε το αλεύρι. Βγάζω. Τοποθετήστε σε μια σακούλα και κρύψτε το στο ψυγείο.
3. Ανοίξτε το ορθογώνιο. Κόψτε τα κενά. Απλώστε στην επιφάνεια του ταψιού.
4. Ψήνουμε για περίπου μισή ώρα. Λειτουργία 180 μοιρών.

Μπισκότα χωρίς γάλα και βούτυρο

Απολαύστε το νοικοκυριό σας με νόστιμα και αρωματικά σπιτικά κέικ.

Συστατικά:

• αλεύρι - 400 g;
• σβησμένη σόδα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• νερό - 120 ml;
• ζάχαρη - 120 g;
• μαργαρίνη - λιωμένη 100 γρ.

Παρασκευή:

1. Ρίχνουμε νερό στη μαργαρίνη. Προσθέστε σόδα. Προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη. Μείγμα.
2. Προσθέστε αλεύρι. Ζυμώνουμε τη ζύμη. Ρολό. Κόψτε τα συκώτια.
3. Τοποθετήστε σε ένα ταψί. Στείλτε να ψηθεί. Η θερμοκρασία είναι 185 βαθμοί. Χρόνος - 17 λεπτά.

Διαίτης

Θα αρέσει σε όλους, ακόμα και σε όσους δεν τηρούν δίαιτα.

Συστατικά:

• γάλα - 470 ml;
• άλας;
• ζάχαρη - 470 g;
• μπέικιν πάουντερ - 12 g;
• αυγό - 3 τεμ.;
• αλεύρι - 5 κούπες?
• βανιλίνη - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Παρασκευή:

1. Ρίξτε ζάχαρη στο γάλα. Ρυθμός. Ρίξτε μέσα τα αυγά. Ρυθμός.
2. Προσθέστε τη βανιλίνη και ανακατέψτε. Τοποθετήστε αλεύρι. Αλας. Προσθέστε το μπέικιν πάουντερ.
3. Ζυμώνω. Το αποτέλεσμα είναι μια σφιχτή μάζα. Αφαιρέστε για μια ώρα στο κρύο. Ρολό.
4. Κόψτε τα κενά. Ψήνετε σε ταψί για 12 λεπτά. Ο φούρνος πρέπει να ανάψει στους 180 βαθμούς.

1. Οι θρυμματισμένοι ξηροί καρποί και τυχόν αποξηραμένα φρούτα θα βοηθήσουν στη βελτίωση της γεύσης κάθε λιχουδιάς. Μη διστάσετε να προσθέσετε σε οποιαδήποτε συνταγή και να ετοιμάζετε αρτοσκευάσματα με νέες γεύσεις κάθε φορά.
2. Για να διευκολύνετε τη γλυπτική μπισκότων, βρέχετε τα χέρια σας με νερό κάθε φορά. Αυτό θα σας βοηθήσει να μην κολλήσει η μάζα στα χέρια σας και θα επιταχύνει το χρόνο μαγειρέματος.
3. Λιώστε μια μπάρα σοκολάτας και περάστε την επιφάνεια της τελικής λιχουδιάς. Τα μπισκότα θα γίνουν πιο νόστιμα και πιο όμορφα στην εμφάνιση.
4. Μπορείτε να προσθέσετε κομμάτια σοκολάτας σε όλα τα ψημένα προϊόντα. Για να το κάνετε αυτό, ψιλοκόψτε μια μπάρα σοκολάτας και τοποθετήστε τα κομμάτια στην κατάψυξη. Τοποθετήστε τη σοκολάτα στο τελικό στάδιο της ζύμης.
5. Ο βαθμός απαλότητας μπορεί να ρυθμιστεί ανάλογα με το πάχος. Αν είστε λάτρης του τραγανού, τότε πλάθετε τα κενά σε λεπτά. Αν σας αρέσει μια λιχουδιά απαλή στο εσωτερικό, τότε θα πρέπει να κάνετε τα κενά χοντρά.
6. Αποθηκεύστε τα αρτοσκευάσματα για να μην στεγνώσουν σε πλαστική σακούλα.
7. Αν δεν σας αρέσει η γεύση του πλιγούρι στα μπισκότα, τότε πριν το μαγείρεμα, μπορείτε να ψιλοκόψετε τη βρώμη σε μπλέντερ.
8. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αρτοσκευάσματα όχι μόνο με ζεστά ροφήματα, αλλά και με κρύα.

Η παρασκευή νόστιμων μπισκότων είναι μια απλή διαδικασία. Υπάρχουν πολλές συνταγές για ψήσιμο, αλλά τα μπισκότα χωρίς βούτυρο και μαργαρίνη θεωρούνται από τα πιο νόστιμα και με λίγες θερμίδες μπισκότα.

Έχουν μια σειρά από πλεονεκτήματα:

1. Τα μπισκότα με φυτικά λίπη δεν είναι λιγότερο νόστιμα από τα μπισκότα με μαργαρίνη ή βούτυρο, αλλά πολύ πιο χρήσιμα.
2. Τέτοια μπισκότα είναι κατάλληλα για διαβητικούς, πολύ μικρά παιδιά, άτομα που ακολουθούν δίαιτα.
3. Τα μπισκότα σε φυτικό λάδι είναι πιο βολικά και πιο γρήγορα στο μαγείρεμα, επειδή δεν χρειάζεται να λιώσετε το βούτυρο εκ των προτέρων.
4. Τα μπισκότα έχουν μια λεπτή ουδέτερη γεύση, κάθε γέμιση θα ταιριάζει, είτε είναι κρέμα είτε μαρμελάδα.
5. Τα μπισκότα παρασκευάζονται από ελάχιστα προϊόντα που συνήθως βρίσκονται στο οπλοστάσιο κάθε νοικοκυράς.

Μπισκότα χωρίς βούτυρο και μαργαρίνη

Τα μπισκότα με την προσθήκη τυριού cottage δεν είναι λιγότερο νόστιμα.

Συστατικά:

• τυρί cottage - 500 γραμμάρια.
• αυγά - δύο κομμάτια.
• ζάχαρη - 7-8 κουταλιές της σούπας.
• αλεύρι - τέσσερα ποτήρια.
• φυτικό λάδι - δύο κουταλιές της σούπας.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 10 λεπτά.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 γραμμάρια - 315,2 kcal.

1. Το τυρί cottage πρέπει να είναι καλά τριμμένο με ζάχαρη και αυγά.
2. Προσθέστε αλεύρι, ζυμώνοντας ελαστική ζύμη. Η ιδανική ζύμη δεν πρέπει να αφήνει σημάδια στα χέρια και στην επιφάνεια εργασίας.
3. Στέλνουμε τη ζύμη στο ψυγείο για 30 λεπτά.
4. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, θερμαίνουμε το φούρνο στους 180 μοίρες, βάζουμε χαρτί ψησίματος σε ένα φύλλο ψησίματος και το αλείφουμε με φυτικό λάδι.
5. Ανοίγουμε τη ζύμη σε μία στρώση. Δεν πρέπει να φαίνεται. Αλλά αν κάνετε το στρώμα πολύ παχύ, τα μπισκότα μπορεί να μην ψηθούν.
6. Κόβουμε φιγούρες από τη ζύμη χρησιμοποιώντας καλούπια, ένα ποτήρι ή ένα ποτήρι.
7. Βάζουμε τα μπισκότα κότατζ σε λαδόκολλα και τα βάζουμε στο φούρνο για 20 λεπτά.

Τα ευαίσθητα μπισκότα χωρίς βούτυρο και μαργαρίνη cottage cheese μπορούν να σερβιριστούν με μέλι, μαρμελάδα ή κονσέρβες.

Μαλακά μπισκότα με κρέμα γάλακτος

Η λεπτή μαγική ζύμη γίνεται με κρέμα γάλακτος, φουσκώνει καλά και τα μπισκότα γίνονται πολύ μαλακά, λιώνουν κυριολεκτικά στο στόμα.

Συστατικά:

• ξινή κρέμα - 200 γραμμάρια.
• αλεύρι - 500 γραμμάρια.
• αυγά - τρία κομμάτια.
• ζάχαρη - 50 γραμμάρια.
• σόδα - μισό κουταλάκι του γλυκού.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα.

Θερμιδικό περιεχόμενο - 381 kcal.

1. Προσθέστε τα αυγά, την κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη και τη σόδα σε ένα μπολ για μαγείρεμα. Η σόδα πρέπει πρώτα να σβήσει με ξύδι. Ανακατέψτε καλά όλα τα συστατικά.
2. Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το προσθέτουμε στο μείγμα και ζυμώνουμε τη ζύμη. Θα πρέπει να εκτείνεται καλά από τους τοίχους. Η ζύμη πρέπει να σταθεί για 20 λεπτά.
3. Πασπαλίστε την επιφάνεια για κύλιση με ένα λεπτό στρώμα αλεύρου, βάλτε τη ζύμη πάνω της και ανοίξτε την, κόψτε τις φιγούρες από αυτήν χρησιμοποιώντας ειδικά καλούπια.
4. Αυτά τα μπισκότα μπορούν να γίνουν με επικαλύψεις. Για παράδειγμα, με μαρμελάδα ή μαρμελάδα. Στη συνέχεια, είναι καλύτερο να κόψετε κύκλους ζύμης με ένα ποτήρι ή ένα μικρό πιατάκι, να βάλετε οποιαδήποτε γέμιση στο ένα μισό, να κλείσετε τη ζύμη με το άλλο μισό και να τσιμπήσετε τις άκρες.
5. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Απλώστε την περγαμηνή σε ένα ταψί και απλώστε τα μπισκότα.
6. Τα μπισκότα ψήνονται στο φούρνο για περίπου 20 - 25 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

Άπαχα μπισκότα μπύρας

Η μπύρα κάνει νόστιμα μπισκότα. Μπορεί να γίνει γλυκό για παιδιά ή αλμυρό ως σνακ μπύρας.

Μπισκότα ζάχαρης στην μπύρα

Συστατικά:

• αλεύρι - ένα κιλό?
• νερό - ένα ποτήρι?
• αυγό - ένα κομμάτι?
• μπύρα - 250 χιλιοστόλιτρα.
• ζάχαρη - ένα ποτήρι?
• σόδα - ένα κουταλάκι του γλυκού?
• φυτικό λάδι - 100 χιλιοστόλιτρα.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 γραμμάρια - 410 kcal.

1. Προσθέστε το αυγό, τη ζάχαρη, τη μπύρα στο μπολ, ανακατέψτε καλά. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε ελαφριά βαρελίσια μπύρα, η εμφιαλωμένη μπύρα δεν είναι κατάλληλη.
2. Προσθέστε σταδιακά το κοσκινισμένο αλεύρι και τη σόδα. Αφού πήξει, προσθέστε φυτικό λάδι και νερό με τη σειρά.
3. Ανοίγουμε την ελαστική ζύμη, κόβουμε όμορφες φιγούρες με ένα ποτήρι ή καλούπια.
4. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Βάζουμε τα μπισκότα σε λαδόκολλα και τα ψήνουμε για 20 λεπτά.

Αλμυρά μπισκότα

Η συνταγή για άπαχα, αλμυρά μπισκότα χωρίς βούτυρο και μαργαρίνη σε μπύρα είναι χρήσιμη για όσους δεν τους αρέσουν πολύ τα γλυκά.

Συστατικά:

• μπύρα - ένα ποτήρι?
• φυτικό λάδι - 200 χιλιοστόλιτρα.
• αλάτι - μισό κουταλάκι του γλυκού.
• σόδα - μισό κουταλάκι του γλυκού?
• αλεύρι - ενάμισι ποτήρια.
• κύμινο - ένα κουταλάκι του γλυκού?
• σουσάμι - δύο κουταλάκια του γλυκού.

Χρόνος μαγειρέματος - 45 λεπτά.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 γραμμάρια - 310 kcal.

1. Ανακατεύουμε μπύρα, φυτικό λάδι, σπόρους κύμινο, αλάτι και σόδα.
2. Ρίξτε αλεύρι στο προκύπτον μείγμα και ζυμώστε τη ζύμη.
3. Ανοίγουμε τη ζύμη σε μια στρώση. Ρίξτε σουσάμι στη στρώση, περάστε τη ζύμη με έναν πλάστη για να πιέσετε ελαφρά το σουσάμι.
4. Κόψτε φιγούρες με καλούπια ή ποτήρι. Μπορείτε απλά να κόψετε το στρώμα σε τετράγωνα.
5. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς. Βάλτε τα μπισκότα σε ένα ταψί επικαλυμμένο με φυτικό λάδι.
6. Ψήνετε τα αλατισμένα μπισκότα στο φούρνο για 15 - 20 λεπτά.

Για να είναι τρυφερά και νόστιμα τα μπισκότα, πρέπει να γνωρίζετε μερικά μυστικά ζαχαροπλαστικής:

1. Όταν ψήνετε μπισκότα, πρέπει να ακολουθείτε αυστηρά τη συνταγή. Εάν το cookie προετοιμάζεται για πρώτη φορά, δεν πρέπει να αλλάξετε τον αριθμό των εξαρτημάτων και την τεχνολογία μαγειρέματος.
2. Η ζύμη πρέπει να σταθεί, κατά προτίμηση σε κρύο μέρος.
3. Οι ζαχαροπλάστες συνιστούν να αναποδογυρίζετε το φύλλο μπισκότων μετά το μισό χρόνο ψησίματός του. Θα ψηθεί ομοιόμορφα.

Λαχταριστά μπισκότα χωρίς βούτυρο και μαργαρίνη θα ενθουσιάσουν όλα τα μέλη της οικογένειας, θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη στο βραδινό σας τσάι ή θα εκπλήξουν ευχάριστα τους καλεσμένους σας!

Τα μπισκότα χωρίς μαργαρίνη και βούτυρο αγαπούν όσοι ακολουθούν τη σιλουέτα τους. Επίσης, μια τέτοια λιχουδιά θα είναι χρήσιμη για όσους πρέπει να περιορίσουν την πρόσληψη λιπαρών τροφών. Και χωρίς μαργαρίνη και βούτυρο; Ας τα πούμε τώρα. Θα δούμε μερικές ενδιαφέρουσες συνταγές.

Μπισκότα

Τα μπισκότα χωρίς βούτυρο και μαργαρίνη παρασκευάζονται με βάση το πλιγούρι βρώμης με την προσθήκη αυγών και μελιού. Είναι καλύτερα να σερβίρετε τέτοια αρτοσκευάσματα με τσάι. Πώς φτιάχνετε λοιπόν αυτά τα μπισκότα;

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

6 κ.σ. κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι?
... 4 κ.σ. κουταλιές μέλι?
... 150 γραμμάρια πλιγούρι βρώμης και την ίδια ποσότητα ξηρών καρπών.
... ένα κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τα μπισκότα χωρίς μαργαρίνη και βούτυρο ετοιμάζονται εύκολα. Αρχικά, αλέθουμε το πλιγούρι σε ένα μύλο καφέ μέχρι να γίνει αλεύρι.
2. Συνδυάστε αυτό το μείγμα με μέλι, αυγά και μπέικιν πάουντερ. Στη συνέχεια, ανακατέψτε τα πάντα καλά.
3. Στη συνέχεια, προσθέστε τους ξηρούς καρπούς και στη συνέχεια ζυμώστε τη ζύμη.
4. Στη συνέχεια τοποθετούμε τα μπισκότα χωρίς μαργαρίνη και βούτυρο σε μια λαδόκολλα. Το σχήμα των προϊόντων μπορεί να είναι οποιοδήποτε.
5. Στη συνέχεια, στείλτε το ταψί σε φούρνο προθερμασμένο στους διακόσιους βαθμούς για είκοσι λεπτά. Αφού κρυώσει, πασπαλίζουμε με σκόνη.

Προϊόντα διατροφής

Ας δούμε τώρα μια άλλη συνταγή για μπισκότα χωρίς βούτυρο και μαργαρίνη. Για να προετοιμάσετε τέτοια αρτοσκευάσματα θα χρειαστείτε:

500 γραμμάρια ζάχαρης?
... 500 ml γάλα (χαμηλών λιπαρών).
... τέσσερα αυγά?
... πέντε ποτήρια αλεύρι?
... ένα κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας, αλάτι.
... δύο κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αρχικά χτυπάμε το γάλα και τη ζάχαρη.
2. Στη συνέχεια σπάστε τα αυγά εκεί, προσθέστε εκχύλισμα βανίλιας. Στη συνέχεια συνεχίστε το ανακάτεμα.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ. Αλατίζουμε και ζυμώνουμε τη σκληρή ζύμη. Μετά από αυτό, καλύψτε το με ένα καπάκι και στείλτε το να κρυώσει στο ψυγείο για μια ώρα, ή καλύτερα όλη τη νύχτα.
4. Στη συνέχεια, απλώστε τη ζύμη πάχους ενός εκατοστού σε αλευρωμένη επιφάνεια.
5. Στη συνέχεια πλάθετε το μπισκότο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ειδικές φόρμες για αυτό.
6. Στη συνέχεια τοποθετούμε τα μπισκότα σε λαδόκολλα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους διακόσιους βαθμούς για πέντε με δέκα λεπτά. Καλύπτουμε τα ψημένα μπισκότα με άχνη από πάνω.

μπισκότα τυρόπηγμα

Θα αρέσει σε όσους αγαπούν τις κατσαρόλες και τα cheese cakes. Ένα τέτοιο προϊόν κατασκευάζεται πολύ απλά. Επομένως, ακόμη και μια αρχάριος οικοδέσποινα μπορεί να αντιμετωπίσει τη διαδικασία. Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

Ένα ποτήρι αλεύρι σίτου?
... τέσσερις κρόκοι αυγών?
... σόδα;
... 350 γραμμάρια τυρί cottage?
... ζάχαρη (για γεύση).

Φτιάχνοντας νόστιμα μπισκότα τυρόπηγμα:

1. Αρχικά, βάλτε το τυρί κότατζ σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε τη ζάχαρη κατά βούληση, τα αυγά. Στη συνέχεια τρίψτε καλά το μείγμα.
2. Στη συνέχεια, προσθέστε μια πρέζα μαγειρική σόδα στη μάζα. Αφού ανακατέψετε, αφήστε τη ζύμη για πέντε λεπτά.
3. Στη συνέχεια κοσκινίζουμε το αλεύρι, το ρίχνουμε στη ζύμη, όχι όμως με τη μία, αλλά σταδιακά, σε μικρές δόσεις, ανακατεύοντας κάθε φορά.
4. Στη συνέχεια, ζυμώνουμε τη ζύμη μέχρι να γίνει ελαστική. Σημειώστε ότι δεν πρέπει να κολλάει.
5. Στη συνέχεια τυλίγουμε τη ζύμη σε μπάλα, την τυλίγουμε με μεμβράνη και την βάζουμε στο ψυγείο για δύο ώρες.
6. Στη συνέχεια, τυλίξτε τη ζύμη σε μια στρώση πάχους περίπου 0,5 εκ. Στη συνέχεια, κόψτε τα μπισκότα του επιλεγμένου σχήματος από τη στρώση.
7. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα προϊόντα σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα εκ των προτέρων.
8. Στη συνέχεια βάζουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς. Ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν ελαφρά για είκοσι λεπτά. Αφού κρυώσουν τα μπισκότα, σερβίρετε με τσάι από βότανα ή πράσινο. Σας ευχόμαστε καλή όρεξη!

Ένα μικρό συμπέρασμα

Τώρα ξέρετε πώς να μαγειρεύετε χωρίς βούτυρο και μαργαρίνη. Εξετάσαμε πολλές διαφορετικές καλές επιλογές δημιουργίας. Ελπίζουμε ότι κάποια από αυτά θα σας αρέσουν και θα μπορέσετε να φτιάξετε νόστιμα γλυκά στο σπίτι για τα αγαπημένα σας πρόσωπα.

Σήμερα δεν υπάρχει άνθρωπος που να μην του αρέσουν τα γλυκά. Αυτό μπορεί να είναι μαρμελάδα, κέικ, αποξηραμένα φρούτα και διάφορα αρτοσκευάσματα. Το τελευταίο είδος υποδιαιρείται σε πίτες, κατσαρόλες, μπισκότα. Ίσως ο πιο εύκολος και οικονομικός τρόπος για να φτιάξετε μπισκότα. Για να γίνει αυτό, αρκεί να ζυμώσετε τη ζύμη, να την ανοίξετε και να την κόψετε με σγουρά καλούπια. Ακολουθούν μερικές συνταγές για νόστιμα και υγιεινά μπισκότα χωρίς προσθήκη βουτύρου.

Απλή συνταγή για μπισκότα χωρίς βούτυρο

Προσοχή!Μπορείτε να αυξήσετε ή να μειώσετε τις εντάσεις κατά την κρίση σας. Εδώ είναι οι όγκοι, από τους οποίους 2 μερίδες λήφθηκαν για πρωινό δύο ενηλίκων.

1. 1 φλιτζάνι αλεύρι, συν για το ράντισμα του τραπεζιού κατά την κύλιση. Φροντίστε να κοσκινίσετε πριν το προσθέσετε στη ζύμη. Τα μπισκότα θα είναι πιο αφράτα και μαλακά.

   

2. 1/3 φλιτζάνι νερό.Εφόσον φτιάχνουμε μπισκότα χωρίς την προσθήκη βουτύρου και μαργαρίνης, χρειάζεται ένα υγρό για να δέσουν τα υλικά. Είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε βρασμένο νερό για να αποφύγετε την είσοδο επιβλαβών μικροοργανισμών. Μερικοί άνθρωποι προτιμούν να χρησιμοποιούν ξινή κρέμα. Θα προσθέσει επιπλέον γεύση και τρυφερότητα στα μπισκότα.

   

3. 4 κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο... Μόλις προσθέσετε, η ζύμη θα γίνει ελαστική και δεν θα κολλάει στα χέρια σας. Αν προσθέσετε κρέμα γάλακτος αντί για νερό, μπορείτε να μειώσετε την ποσότητα του λαδιού.

   

4. 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη... Για τους λάτρεις των πιο γλυκών μπισκότων, αυξήστε τη δόση. Προτιμώ να χρησιμοποιώ ζάχαρη άχνη για να τελειώσω πριν το σερβίρω.

   

5. Ήταν ξαπλωμένος στο ψυγείο μπανάνα... Για κατανάλωση στη φυσική του μορφή, δεν ήταν πλέον κατάλληλο, αλλά μόνο για μπισκότα. Μην πετάτε το φαγητό.

   
   

6. ½ κουτ άλας... Μια πρέζα δεν θα δώσει στο συκώτι μια αλμυρή γεύση, αλλά θα προσθέσει μια πλούσια γεύση.
7. ½ κουτ σόδα(μπορεί να αντικατασταθεί με μπέικιν πάουντερ που αγοράσατε). Προστέθηκε για την απόδειξη της ζύμης. Η σόδα πρέπει να σβήσει με ξύδι. Προσπαθήστε να χρησιμοποιείτε όσο το δυνατόν λιγότερο αντιδραστήριο. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε τη μαγειρική σόδα σε ένα φλιτζάνι και προσθέστε μερικές σταγόνες ξύδι. Ταραχή.

Λήγει ο χρόνος, σημειώνουμε ότι χρειάστηκε μόνο μισή ώρα για το ψήσιμο. Έτσι, είναι πολύ πιθανό να φτιάξετε μπισκότα το πρωί, πριν τη δουλειά, για την οικογένεια. Εάν έχετε απορίες, μπορείτε να μαγειρέψετε παράλληλα με τον σεφ:

Άλλες συνταγές μπισκότων χωρίς προσθήκη μαργαρίνης

«Biscotti» χωρίς βούτυρο

Για τη συνταγή θα χρειαστείτε:

• 100 γρ αλεύρι (περίπου μισό ποτήρι). Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σίκαλη ή άλλο είδος.
• 100 γρ ζάχαρη. Αυξήστε την ένταση για πιο γλυκά μπισκότα.
• 1 αυγό. Φροντίστε να επιλέξετε μόνο φρέσκα. Είναι πολύ εύκολο να το ελέγξετε αυτό. Πάρτε ένα δοχείο με νερό. Βυθίστε το αυγό. Αν εμφανιστεί, είναι μπαγιάτικο. Θα πρέπει να πάει στο κάτω μέρος.
• 50 γρ φιστίκια Αιγίνης - επιλέξτε ανάλατα.
• 1 λεμόνι. Κατά την αγορά, ελέγχουμε την επιφάνεια. Θα πρέπει να είναι απαλλαγμένο από κοψίματα και βαθουλώματα. Ούτε μαλακά φρούτα δεν πρέπει να λαμβάνονται.

Συνταγή Biscotti:

Πρώτα από όλα προθερμαίνουμε τον φούρνο 180 μοίρες... Όλα τα αρτοσκευάσματα πρέπει να μαγειρεύονται σε καλά θερμαινόμενο φούρνο.

Το αλεύρι πρέπει να κοσκινιστεί. Θα είναι εμπλουτισμένο με οξυγόνο, και τα αρτοσκευάσματα θα είναι πιο αφράτα και μαλακά. Προσθέστε το αυγό. Ξεπλύνετε καλά το λεμόνι. Όταν το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε μια βούρτσα απολέπισης. Τρίψτε το λεμόνι σε ένα λεπτό τρίφτη. Τρίψτε τα φιστίκια Αιγίνης με ένα σφυρί κρέατος. Προσθέστε όλα τα υλικά στη ζύμη. Ανακατεύουμε.

.

Αφού περάσει ο χρόνος, σβήστε τον φούρνο. Ψύξτε τα μπισκότα χωρίς να προσθέσετε μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου.

Τρώμε παγωμένα μπισκότα με ζεστό τσάι. Καλή όρεξη.

Μπισκότα τυρόπηγμα χωρίς προσθήκη βουτύρου και μαργαρίνης

Συνταγή:

• 200 γραμμάρια τυρί cottage?
• 200 γρ αλεύρι;
• 1 αυγό + 1 κρόκος;
• 2 κ.σ μέλι
• 2 κ.σ γάλα;
• βανιλλίνη;
• μπέικιν πάουντερ

Μέθοδος παρασκευής μπισκότου

Χρησιμοποιήστε δύο κόλπα για πιο αφράτο μπισκότο. Πρώτα, φροντίστε να κοσκινίσετε το αλεύρι. Δεύτερον, τρίψτε το τυρόπηγμα μέσα από ένα κόσκινο. Σε ένα δοχείο βάζουμε cottage cheese, αυγό, μέλι και βανιλίνη. Χτυπάμε με ένα μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ. Ανακατέψτε τα πάντα ξανά.

Τυλίγουμε πολλά λουκάνικα πάχους έως 5 εκ. Κόβουμε μπισκότα - πάχους 1 εκ. Καλύπτουμε το ταψί με λαδωμένο χαρτί ψησίματος. Απλώνουμε τα μπισκότα. Στέλνουμε στο φούρνο για 15 λεπτά.

Βγάζουμε ένα ταψί με μπισκότα χωρίς να προσθέσουμε μαργαρίνη. Βάλτε το σε ένα πιάτο. Μπορείτε να φάτε βουτώντας σε μέλι ή μαρμελάδα.

Καλή όρεξη!